كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة

كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة
كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة

يجب أن Mantans ليس لذيذ فقط، ولكن أيضا جميلة. الحفاظ على مانتا الجميلة والأصلية بسيطة للغاية. القليل من الوقت والرغبة ويمكنك تحويل كل رجل في منتج حقيقي من فن الطهي.

1. الكلاسيكية.

هذه الطريقة هي الأسهل والأكثر شيوعا. عجينة تدحرج على دائرة. في وسط كل قدح وضع التعبئة. clateh العجين في الوسط، ثم من حافة واحدة ومن ثم ربط ذيول.

كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة
كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة

2. خنزير.

تتدحرج فوق العجين مع دائرة. في المركز، تضع الدائرة ملء مكعب مستطيل. نحن نشجب حافة واحدة وتبدأ في تطبيق العجين من الجانبين على الحافة المنحنية. بدلا من ذلك، واحد، ثم الجانب الثاني، بطريقة تشبه الضفائر الكبح. انخفض إلى النهاية تأخذ الطرف.

كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة
كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة

3. زهرة.

في وسط الكعك تضع ملء وتوصيل العجين الصليب إلى الصليب. كورش التحويل تواصل مع بعضها البعض ويخلع من الخارج. يجب أن تتحول في شكل شيء مشابه للزهرة.

كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة
كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة

4. مثلث.

هذه الطريقة مشابهة لسرد الممزق. في وسط الدائرة، ضع ملء وتغطية العجين من ثلاثة جوانب تتصل فيما بينها في المركز. بعد ذلك، بمساعدة الفهرس والإبهام، نبدأ في تشكيل روتر جميل، صب العجين.

كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة
كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة

5. الحقيبة.

في وسط الكعك تضع ملء وتوصيل العجين الصليب إلى الصليب. علاوة على ذلك، فإن كل من زوايا الأربعة الناتجة ربط المركز في دائرة.

كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة
كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة

6. سلة.

تتدحرج فوق العجين مع كعكة، ووضع حشو في الوسط. نبدأ العجينة من ناحية، ثم نحت في دائرة، ثني العجين في الخلفية.

كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة
كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة

7. روز 1 خيار.

تتدحرج فوق العجين على الدوائر بقطر 6-7 سم. ضع بعضنا البعض 3-4 القدح في Nailestone. نضع ملء واكتساح الحافة السفلية. التواء في الأنبوب، أدر الحواف في شكل الورود.

كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة
كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة

8. ارتفع 2 الخيار.

تتدحرج فوق العجينة في طبقة كبيرة. قطعناها على شريط 8-10 سم. في المركز في ثغرات متساوية تضع التعبئة، في أجزاء صغيرة. وضعنا شريط العجين في النصف والإصبع يضغط على الأقسام حيث لا يوجد ملء. يتم تبريدنا حواف لفة والزحف، وتشكيل وردة.

كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة
كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة

9. روز 3 خيار.

تتدحرج فوق العجينة في طبقة كبيرة. قطعناها على شريط 8-10 سم. في وسط الشريط الضيق وضع التعبئة. ندير طبقة العجين في النصف وتناول الحافة العلوية. نحن قدرة على قابلة للطي ووضع الحافة التي تشكل وردة.

كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة
كم من الجميل أن نحت مانتا: 9 طرق خفيفة
ما لن يفقد الوصفة، والاشتراك في القناة!
بون شهية الجميع!
  1. الخطوة 1:

    فلفل أرضي أسود - 0.5 ساعة؛

    لملء، يتم استخدام الصاري من قبل لحوم البقر والثكنة اللحم المفروم ولحم الدواجن واللعبة. من الناحية المثالية، لحم مفروم ناعما. كما يحدث أيضا، يتم إضافة المياه. إذا كان المفروم منخفضا، Kurdyuk إضافة، الدهون الأخرى. إذا كان المفروم جاف - أضف الماء. يجب أن يكون Luke الكثير. يضاف اليقطين إلى اللحوم (هذه نسخة احتفالية) أو بطاطا، فهي لا تزال تحضير مانتا مع الخضر (لذيذ جدا، بالمناسبة).

  2. الخطوة 2:

    ملح الملح - 0.5 ساعة.

    امزج جميع المكونات للملء، والاحتيال جيدا وتركها.

  3. الخطوه 3:

    يتم سكب زيت الخضروات في مقلاة وتوزيعها على السطح بأكمله. وضعت عباءة على مسافة 1-2 سم من بعضها البعض. يجب أن يغطي النفط نصف الشكل.

    للاختبار، تحذيل الملح في الماء، ونقل الدقيق في أجزاء، تعجن العجين.

  4. الخطوة 4:

    سكب الماء في الحاوية ومغطاة بغطاء. لمدة 15-20 دقيقة، تبخر المياه، وتستمر مانتاس في تحميص قشرة ذهبية.

    اترك العجين نصف ساعة للاسترخاء.

  5. الخطوة 5:

    يتم تقديم الصحون النهائي بالزبدة والحليب والخضروات والصلصات المفضلة.

    المنصات المنصات مانتوفاركا تليين الزيت النباتي.

  6. الخطوة 6:

    لإعداد صلصة الطماطم، ستحتاج:

    قسم العجين في عدد الأرضيات في Nanovark. إلقاء نظرة على طابق واحد، اكتشف، ثم تأخذ قطعة العجين التالية. التالي - كيف نحت مانتا بشكل جميل.

  7. الخطوة 7:

    معجون الطماطم - 5 ملاعق كبيرة. ل.

    مانتا جميلة №1.

  8. لفة العجين رقيقة جدا وقطع إلى مربعات مع جانب من 5-6 سم.

    مسلوق الماء - 0.5 النظارات؛

    الخطوة 8:

  9. وضعت على مكعب صغير من الزبدة على مكعب صغير وحشو على ملعقة.

    زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل.

    الخطوة 9:

  10. بينما ساحة المربع كلها معا.

    الثوم - أسنان؛

    الخطوة 10:

  11. ربط الزوايا المجاورة الزوجية. هذا هو الأكثر شيوعا وسريعة وواحدة من أجمل الطرق للنحت مانتا.

    الملح والتوابل حسب الرغبة.

    الخطوة 11:

  12. مانتا جميلة №2. ورود.

    في معجون الطماطم تحتاج إلى تصب الماء وتخلط جيدا. إضافة الزيت النباتي والثوم المكسور. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

    لفة العجين رقيقة جدا وقطع الدوائر حوالي 6-7 سم في القطر. في كل دائرة، ضع قطعة صغيرة من الزيت الكريم وملعقة من التعبئة.

  13. الخطوة 12:

    الصلصة المصالبة:

    قم بالتوصيل أولا في الزلابية، ولكن أعمى فقط عند نقطتين حتى يتحول الثقب إلى الداخل.

  14. الخطوة 13:

    كريم الحامض - 500 غرام؛

    فتح حواف مجانية والتواصل مع الحافة المعاكسة بحيث تغلبها وتشبه البتلات.

  15. الخطوة 14:

    الأخضر - 2 شعاع؛

    يتم الحصول على هذه الورود. يتم تقديمها لقضاء العطلات.

  16. الخطوة 15:

    الثوم - 2 الأسنان.

    مانتا الجميلة رقم 3. كسول.

  17. حساب الشرائط 5-6 سم واسعة. تليين الشرائط بالزبدة في الوسط وتضع مسافة متساوية من بعضها البعض.

    في القشدة الحامضة أضف البقدونس المفروم والبصل الأخضر والثوم. وضع توابل من سونتيس القفزات حسب الرغبة. الحفر والمملحة. يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

    الخطوة 16:

  18. اجعل الإساءة إلى هناك، حيث لا تكون الحشوات، ولف الشريط في لفة.

    الخطوة 1.

    الخطوة 17:

  19. هنا جمال، وبسرعة!

    الخطوة 2.

    الخطوة 18:

  20. مانتا الجميلة №4. لا يزال كسول.

    الخطوه 3.

    قطع العجين مع المشارب، ولكن سكين مجعد.

  21. الخطوة 19:

    الخطوة 4.

    تليين مركز قطاع زيت الكريم، الأجزاء عند مسافة متساوية تضع التعبئة والإقلاع في أماكن فارغة.

  22. الخطوة 20:

    الخطوة 5.

    لفة لفة، وتأمين الحافة. طريقة وسيم جدا!

  23. الخطوة 21:

    الخطوة 6.

    مانتا الجميلة رقم 5. لا يزال كسول.

  24. قطع العجين المدرفلة على شرائط تليين المركز بالزبدة وملء.

    الخطوة 7.

    الخطوة 22:

  25. لف الحافة، ولكن لا تغطي.

    الخطوة 8.

    الخطوة 23:

  26. لفة لفة الحافة.

    الخطوة 9.

    الخطوة 24:

  27. مانتا الجميلة رقم 6. لا تزال الورود.

    الخطوة 10.

    لفة العجين، وجعل دوائر قطرها 5-7 سم. وضع على كل زيت عجلة وملء. بناء حواف، وخلق ثلاثة بتلات.

  28. الخطوة 25:

    الخطوة 11.

    افتح كل بتلة وتأمينه مع المجاورة، وهكذا في دائرة.

  29. الخطوة 26:

    الخطوة 12.

    في هذا التجسيد، يتم الحصول على المزيد من البتلات، روزيت تبين المزيد.

  30. الخطوة 27:

    الخطوة 13.

    هنا كم هو جميل!

  31. الخطوة 28:

    الخطوة 14.

    مانتا الجميلة رقم 7. ارتفع الخصبة الملكي.

  32. الخطوة 29:

    الخطوة 15.

    لفة العجين، وجعل دوائر منه على القطر الصاري من 10-12 سم. وضعت على كل زيت عجلة وملء وآمنة، وخلق 5-6 بتلات.

  33. الخطوة 30:

    الخطوة 16.

    ثم افتح بتلات وتوصيل كل بتلة مع المجاورة.

الخطوة 31:

وجميلة، وأكلت وحدها - وأكلت.

  • الخطوة 32:
  • إعداد مانتا لمدة 20 دقيقة تقريبا.
  • الخطوة 33:
  • سر مانانت جميل عند تقديمه هو رشهم بالماء من الرذاذ، بمجرد أن يستعدون، ثم صقلهم وليس رصدوا.
  • من هذه المقالة، سوف تتعلم كيفية نحت مانتاس بطرق كثيرة، بما في ذلك غير عادي.
  • محتوى
  • كيفية طرح العجين على مانتا؟
  • كيفية ربط، الافراج عن مانتا: نصائح، تعليمات
  • كيفية جعل mantas الكلاسيكية: دليل خطوة بخطوة، صور،
  • مانتا - غير المنعقدة Ruff: مخطط النمذجة، الوصف
  • الفيديو: عباءة - الورود! يفاجئ الضيوف
  • Manti - حركة الحركة: مخطط النمذجة، الوصف
  • مانتا جولة: مخطط النمذجة، الوصف
  • فيديو: كيف نحت مانتا؟
  • Manti Triangular: مخطط النمذجة، الوصف
  • عباءة من المربعات: مخطط النمذجة، الوصف
  • مانتا - نمذجة قارب: مخطط النمذجة، الوصف
  • مانتا - نمذجة الأسماك: مخطط النمذجة، الوصف
  • أشرطة الفيديو: الطريقة الأصلية لوضع الزلابية، عباءة

كيف نحت أوزبكي مانتا: مخطط النمذجة، الوصف

الفيديو: الأوزبكية محلية الصنع

كيفية نحت Uygur Mantas: مخطط النمذجة، الوصف

فيديو: كيف تطبخ حقيقي Uygur مانتا؟

ما هي قوالب نموذج النمذجة: الصورة

فيديو: كيف نحت مانتا: 7 طرق. كم من الجميل لجعل طاولة؟ :

  • Mantans - طبق من المطبخ الآسيوي من العجين واللحوم المفرومة، معظمهم من الحمل، مع البصل، وأحيانا والخضروات الأخرى. من كيف يبدو الطبق، غالبا ما يعتمد ذلك، نريد ذلك أم لا. كم من أجمل أن نحت مانتا، ما هي الطرق التي يمكن أن نحتها؟ سوف نكتشف في هذه المقالة.
  • كيفية طرح العجين على مانتا؟
  • العجين على مانتا لفة أكثر من 1-2 مم سميكة
  • يشبه Mantans على مبدأ الطبخ الزلابية أو الزلابية، ولكن مانتا فقط أكبر في الحجم، وهم يصنعونهم بشكل مختلف. ومن المعروف أنه في الشرق، يعرف المضيفة الكثير من الطبخ عباءة.
  • لطهي مانتا لذيذ وجميل، قبل أن تحتاج إلى عجن العجين، تعجنها جيدا، دعها تقف، تخرج رقيقة، قطع المربعات، الدوائر، ونحت مانتا منه.
  • بحيث تدحرج العجين بدقة
  • العجين العجن على الماء الدافئ.

يجب أن تكون العجين على مانتا سميكة جدا، بالنسبة له يأخذ قطعتين من الدقيق و 1 جزء من الماء.

خلط العجين بيديك قبل نعومة، 15-20 دقيقة.

نأخذ العجينة في الفيلم، واجعلها من نصف ساعة إلى ساعة واحدة. :

  1. سمك اختبار مسموح ل Mantle - 2 مم، مثالية - 1 مم.
  2. من أجل أن العجين لم يتراجع عند الاستلام، يتم طعنه من دقيق الأكبر والأصناف الأولى في النصف.
  3. تحتاج البيض أيضا إلى إضافة إلى العجين: 2 بيض لكل 1 كجم من الدقيق.
  4. كيفية ربط، الافراج عن مانتا: نصائح، تعليمات
  5. قم بإعداد مانتا، بحيث تكون التعبئة مرئية من خلال العجين هو الفن. يتم شراء المهارات لسنوات. المبدأ الأساسي للطهي عباءة
  6. تتدفق فوق دائرة كبيرة رقيقة من العجين، وقطعت إلى مربعات. يمكنك الذهاب إلى طريقة أخرى: نشارك العجينة في كتل صغيرة، وغرامة كل كتلة في الدائرة.
  7. يبلغ حجم الدائرة أو المربع القطر حوالي 10 سم.

وضع على دائرة أو مربع 1 ملعقة كبيرة. ل. لحم مفروم.

اختبار مربع

: رفع جميع الزوايا الأربعة فوق اللحوم المفرومة، وهي محمية بإحكام. عندها استبدال المساحة بإحكام حيث تبحث الملء، ولكن من الممكن وعدم الوجه، ولكن اترك مفتوحا. نتيجة لذلك، شكلنا زوايا جديدة - أعمىهم في 2 معا. للحصول على دائرة

: ارفع العجين فوق اللحوم المفرومة وتوصيل الجوانب المعاكسة في المنتصف، ثم رفع حواف العجين فوق الحشوة من الجانبين المتبقيين وتقلع مع منتصف الاختبار. نتواصل مع 2، شكلت زوايا جديدة. :

  1. عباءة جاهزة، لكنها لا تزال الخام. يتم كتابتها فقط على زوجين، وبما أن الحشو كثيرا، فسوف يستعدون لفترة طويلة - 40-45 دقيقة.
  2. كيفية جعل mantas الكلاسيكية: دليل خطوة بخطوة، صور،
  3. مانتا الكلاسيكية
  4. طريقة كلاسيكية للنحت مانتا في شكل حقيبة

وبعد هذه طريقة بسيطة للغاية، وغالبا ما يتم تطبيقها.

حقيبة Lepim مانتا تتدحرج فوق طبقة كبيرة العجين رقيقة للغاية، وقطع نفس الدوائر، يمكنك جعل قدح كبير.

  1. إلى منتصف القدح من حشو، ونحن نجمع طيات العجين فوق اللحوم المفرومة.
  2. جميع الطيات تتصل معا، فإنها تأخذها بإحكام، حتى لا تذوب.
  3. عباءة جاهزة، طهيها للزوجين، قدر خاص مناسب - منثور أو باخرة.
  4. مانتا - غير المنعقدة Ruff: مخطط النمذجة، الوصف
  5. أعمى مانتا روز
  6. أيضا بسيط جدا. Lepim:

طبقة عجينة جولة كبيرة إلى حد ما.

لقد وضعت الشريط المفروم، ونحن معا ونغطي على اللحوم المفرومة (الوردة مغلقة). لا يمكنك إزعاج الحواف، ثم سوف تكون الوردة مفتوحة.

شريط مع حشو مفروم في لفة.
شريط مع حشو مفروم في لفة.

نحن نعود بتلات الورد. الصخور مانتا جاهزة، طبخ لمدة 40-45 دقيقة. .

الفيديو: عباءة - الورود! يفاجئ الضيوف :

  1. فيديو.
  2. Manti - حركة الحركة: مخطط النمذجة، الوصف
  3. مانتا بيت الخنزير
  4. عباءة عباءة فقط. ساندهم، دعمهم
  5. دعا الزلابية الآسيوية

Lepim مانتا Koschchka.

العجين المتداول رقيقة في دوائر صغيرة. :

  1. على الدائرة تضع 1 ملعقة كبيرة. ل. ملء، نموذج في شكل كسر مستطيل.
  2. من نفس الجانب، على الحشو، نأخذ بعيدا عن البداية، طيات صغيرة من العجين، وتغطي الحشو، أول جانب واحد من الأعلى، ثم الآخر، كما لو أن نسج جديلة.
  3. نحن نحمل الضفش حتى النهاية، ربط بإحكام الطيات مع بعضنا البعض، حتى لا تذوب.
  4. كوشير جاهز.
  5. مانتا جولة: مخطط النمذجة، الوصف
  6. طهي الشعاب من دوائر العجين
  7. قطع العجين إلى قطع.

تنطلق الكعك وتدحرج كرسي هزاز.

في مركز القدح وضع 1 ملعقة كبيرة. ل. اللحوم المفرومة وتشديد فوق اللحوم المفرومة، في مكان واحد.

ثم ارفع 2 حواف أخرى وربطها.

ما زلنا ننظر إلى ملء 4 أماكن، ونحن نأخذهم. لقد شكلنا زوايا 4 جديدة، وربطها 2.

  1. عباءة جاهزة، يمكنك طهي الزوجين. نذكرك بأنهم مسلوقون 40-45 دقيقة.
  2. فيديو: كيف نحت مانتا؟
  3. Manti Triangular: مخطط النمذجة، الوصف
  4. مانتا المثلث
  5. ل shantle الثلاثي

لفة العجين في الدوائر الصغيرة. علاوة على ذلك، نحن نفعل ما يلي:

في وسط الدائرة وضعت التعبئة.

2 حواف استبدال فيما بينها، فوق الحشو، حتى الوسط. :

  1. ارفع حافة الاختبار على الجانب الآخر، فإنه يربطه من منتصف حافة الانفجار.
  2. نحن نأخذ جانبي العجين مع الحافة التي أثيرت.
  3. كان لدينا مثلثات مانتا. نحن نتشكل رتوتر جميل. يمكنك الطهي للزوج.
  4. عباءة من المربعات: مخطط النمذجة، الوصف
  5. مانتا من الساحات العجين

مانتاس من مربعات الاحتيال الاختبار على النحو التالي

تتدحرج فوق العجين مع دائرة كبيرة رقيقة.

قطع المربعات، جانبها هو 10 سم. .

في منتصف المربع وضع 1 ملعقة كبيرة. ل. حشوة. :

  1. نحن نتصل فوق كل زوايا 4 فوق التعبئة.
  2. حصلنا على 4 ركن آخر، كما أنها تتصل 2 معا.
  3. مانتا - نمذجة قارب: مخطط النمذجة، الوصف
  4. مانتا قارب
  5. للمكفوفين مانتا بالقلب بسيط جدا، والشيء الرئيسي هو أن الألغام ليست سائلة، لأن هذه هي عباءة مفتوحة

Lepim مانتا قارب

عجينة لفة في دائرة كبيرة ضئيلة.

المربعات الشق، جانب المربع من 5 إلى 10 سم. :

  1. البقاء على المربعات (في الوسط) اللحم المفروم.
  2. نحن نقوم بتحويل القليل من الحافة، وربط 2 زوايا من جانب واحد والجانب الآخر، وربطها بإحكام.
  3. هناك انتشار القوارب بقوة في القارب المزدوج، حتى لا تكون زحف، وطهي الطعام لمدة 40-45 دقيقة.
  4. مانتا - نمذجة الأسماك: مخطط النمذجة، الوصف
  5. مانتاس في شكل سمكة أصلية، بالطبع، نحتها ليست سهلة، ولكنها مفاجأة الضيوف.
  6. ليبيم مانتا السمك
  7. تتدحرج فوق طبقة العجين جولة رقيقة.

قطع منه البيضاوي مع جهاز خاص للحافة المموجة.

إلى حافة البيضاوي وضع الألغام في شكل كعكة مستطيل.

الجزء الباقي (الكبير) من الاختبار هو ذيل الأسماك. نضع الذيل: قطع نفس الجهاز في الوسط، ضغط خطوط المستطيل إلى المسواك. نأخذ حواف العجين فوق جسم الأسماك، فإن الحواف تضيف المسواك.

  1. مع القسات الصغيرة من الأصابع، نجعل السمك مع سمكة، ونحن نكبر الذيل، نحت الفم، ثقب الثقوب الصغيرة مع مسواك على الجانبين - عيون على الجانبين.
  2. مانتا السمك جاهز، يمكنك الطهي للزوج.
  3. أشرطة الفيديو: الطريقة الأصلية لوضع الزلابية، عباءة
  4. كيف نحت أوزبكي مانتا: مخطط النمذجة، الوصف
  5. الأوزبكية مانتا
  6. الاستعداد من العجين الطازج ومن الخميرة. الحشوات مختلفة أيضا: خروف الضأن والبصل، الدهون المحمصة مع السكر أو اليقطين، لحم الضأن مع الفجل، البطاطا. أدوات في أوزبكستان مانتا، أيضا، بطرق مختلفة، سوف نقول واحد منهم:

كتلة كبيرة من اختبار الاختبار أرق قدر الإمكان.

قطع العجين إلى مربعات تبلغ حوالي 10 سم.

نحن نتحلل على كل مربع من 1 ملعقة كبيرة. ل. حشو ذاكرة الوصول العشوائي المفروم ناعما. نحن نرفع 4 زوايا فوق اللحوم المفرومة، تغطيها معا. شكلت مرة أخرى، 4 زوايا عمياء 2 معا.

  1. مانتا كوك لبضع 40-45 دقيقة.
  2. الفيديو: الأوزبكية محلية الصنع
  3. كيفية نحت Uygur Mantas: مخطط النمذجة، الوصف
  4. Uigur - السكان الأصليين الذين يعيشون في شرق تركمانستان والصين. كان الأمر مؤيدا أن وصفة عباءة من الصين، وبدأت في إعداده. في هذه الوصفة القديمة، الحاجة إلى ذاكرة الوصول العشوائي من اللحوم والدهون ليست طحن، ولكن لتقطيعها ناعما. ثم في مينس إضافة البصل المفروم و kinza.
  5. uygur مانتا

طريقة بسيطة:

عجينة جاهزة تدحرجت في نقانق رقيقة.

نحن ندموع العجين من النقانق قطع صغيرة، لفة لهم في الانفجارات.

تتدحرج العجينة في دوائر رقيقة، قطرها 10 سم على الأقل، مع حواف أرق من الوسط. :

في كل دائرة وضعنا على 1 ملعقة كبيرة. ل. Frash، نأخذ حوافتين من العجين معا، أولا في يد واحدة تصل إلى النصف، ثم من ناحية أخرى.

جاهزة مانتا طبخ لزوجين.

فيديو: كيف تطبخ حقيقي Uygur مانتا؟

ما هي قوالب نموذج النمذجة: الصورة

من المربعات التقليدية ودائرات العجين، يمكن دفن مانتا غير عادية.

عباءة من قطع عجينة إلى مربع :

في كل دائرة وضعنا على 1 ملعقة كبيرة. ل. Frash، نأخذ حوافتين من العجين معا، أولا في يد واحدة تصل إلى النصف، ثم من ناحية أخرى.

جاهزة مانتا طبخ لزوجين.

الخيار 1

فيديو: كيف تطبخ حقيقي Uygur مانتا؟

ما هي قوالب نموذج النمذجة: الصورة

الخيار 2.

الخيار 3.

الخيار 4.

الخيار 5. عباءة من العجين تدحرجتها الدوائر

  • إذا تم تقديمها في الجانبين الأولين من العباءة في الخيار 1، فقم بصنع عباءة من الزهور معا
  • لذلك، تعلمنا نحت مانتا بطرق مختلفة.

قد ترغب في مقالات:

فيديو: كيف نحت مانتا: 7 طرق. كم من الجميل لجعل طاولة؟

الخطوة 17.

Kolesnikov 1983.

الخطوة 18.

كوك 5 المستوى

الخطوة 19.

28 فبراير 2019، 13:18

الخطوة 20.

8788.

الخطوة 21.

Mantans - الطبق اللذيذ المطبوخ لزوجين. لكن مانتا لا يمكن أن تكون فقط مع ملء مختلف، ولكن أيضا من أشكال مختلفة. دعونا نحاول أن تعمى مانتا خمس طرق مختلفة.

الخطوة 22.

1. نحن نخلط العجين.

الخطوة 23.

- خذ كوبا عميقا مع دقيق والملح. في الوسط، نجعل ثقب ويقود البيضة، إضافة المياه إلى درجة حرارة الغرفة وتعجن العجين. ودعه يقف لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 24.

2. إعداد وزارة الداخلية

الخطوة 25.

- أنا تخطي اللحوم من خلال طاحونة اللحوم. البصل قطع نصف حلقات وأضف إلى اللحوم المفرومة والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 26.

3. نبدأ في نحت مانتا.

الخطوة 27.

- وردة الطريقة الأولى للنمذجة:

- نبدأ العجين مع بيليه كبير بسمك 1.5 ملم. ثم قطع كازشكا إلى شرائط عرض 5 سم. في منتصف كل قطاع يضع اللحم. والبدء في تشكيل مانتاس. من بداية الشريط، كل 1 - 2 سم. نجعل أغطية صغيرة حتى نهاية خطوطنا. ثم ابدأ في الانتفاخ، من الحافة حيث جعلنا المشبك الأول ندرجنا معا (نطور الوردة).

- مانتا كلاسيك

- اندلع العجين مع النقانق، وقطع إلى قطع، ولف الدائرات منها. ضع اللحم المنطقي في منتصف كل قدح، ثم تحتجز حواف الكعكة إلى المركز (الوسط)، ثم نأخذ الحواف وتوصيل كل ركن.

- مانتا السمك.

- انطلق بسرعة كبيرة، في شكل بيضاوي. من ناحية، يتم فصل البيضاوي إلى قسمين (سيكون ذيل على الأسماك، ونصنع شريطا بسكين ولكن لا تقطع حتى النهاية) في منتصف البيضاوي وضع اللحوم المفرومة ونحن جعل Ottos من فوق (أعلى الزعنفة).

5/5 (1)

الخطوة 28.

طبخ مانتا لمدة 45 دقيقة.

تحضير المنتجات. غسلت اللحوم مقدما (جزء من لحم الخنزير الزيتية وقطعة من اللحم البقري) وملفها على طاحونة اللحوم من خلال غربال كبير.

أولا تحتاج إلى جعل العجين. خذ سفينة عميقة، صب لها نظارة من الدقيق والملح والماء الجليدي. بدء اختبار الاختبار.

في عملية دقيق العجن، يجب أن يكون العجين باردا! لفه في فيلم الغذاء ويغادر لمدة 30 دقيقة. قطع البصل الأكثر صغريا بأكبر قدر ممكن، إضافته إلى اللحم. إضافة أيضا المياه والملح والفلفل الأرضية السوداء، تشويه اللحم المفروم للتوحيد.

Farsh جاهز، راحة العجين، انتقل إلى النمذجة.

قسم العجينة إلى 4 أجزاء. من كل ركوب Flagellum بقطر 4 سم، والتي تقطع إلى قطع (حوالي 3 سم). كل قطعة تدحرجت ناعما، قطرها - 9 سم. ضع مركز كل طبقة، ملعقة كبيرة من اللحوم المفرومة وقطعة من النفط. خذ حافة الوسط، كما في الصورة.
اسحب الحواف كما في الصورة. ربط الحواف مع بعضها البعض. مستعد!
تليين غربال باخرة بالدهون، على مسافة قصيرة توضع مانتا. غليهم للزوجين من لحظة تشكيل بضعة 30 دقيقة. مانتا الكلاسيكية جاهزة! إنهم يخدمونهم بصلصات مختلفة، كريمة حامضة، يمكن رشها مع زبدة ذائبة. بالعافية!
متوسط ​​التقييم: 4.3، إجمالي الأصوات: 71 خذ حافة الوسط، كما في الصورة.
مهم! قد يختلف الفيديو عن نص الوصفة! خذ حافة الوسط، كما في الصورة.
8 حصص ساعاتين
179.6 KCAL. ساعاتين
تعتبر شعوب آسيا الوسطى، شبه جزيرة القرم، تركيا، باشكورتوستان ومنغوليا مانتاس بطبقها الوطني، لكن الصين تعتبر هي الصين. يتمتع كل شخص بإعدادهم الخاص ل Arantle: يتم تتبع الاختلافات في صياغة الاختبار، في إصدارات التعبئة والنمذجة وأساليب الطبخ. لكن الشيء الأكثر أهمية في مانتام الجيد هو العجين الرفيع وملء العصير، والخيارات التي تختلف اعتمادا على تفضيلات الذوق، ووقت السنة و "حالة المحفظة". لذلك، يمكن أن تكون التعبئة اللحوم، من البطاطس، الخضر، الدلف، القرع، فلفل الجرس أو الطماطم، ولكن دائما يجب أن يكون هناك بصل بكميات كبيرة، مما يعطي عصارة. سأخبرك بكيفية طهي مانتا لذيذ على وصفة كلاسيكية، وهي واسعة النطاق وتستخدم في كثير من الأحيان، وآخر وصفة عباءة أقل شعبية مع اللحم والبطاطا.
مانتا على وصفة كلاسيكية ساعاتين

أواني المطبخ والمعدات:

  1. قطع المجلس والسكين، ملعقة كبيرة، كوب، غربال، وعاء عميق، دبوس المتداول، نانوفاركا أو باخرة. الخطوة 29.
  2. مكونات الخطوة 30.
  3. دقيق من أعلى درجة الخطوة 31.
  4. 1.5 كجم الخطوة 32.
  5. ماء الخطوة 33.

700 مل

  1. بيض الدجاج مانتا كلاسيك - صورة الخطوة 1
  2. 2 قطع. Mantans الكلاسيكية - الصورة الخطوة 2
  3. بصلة لمبة مانتا كلاسيك - الصورة الخطوة 3
  4. لحم بقر مانتا كلاسيك - الصورة الخطوة 4
  5. الفلفل الأسود الأرض مانتا كلاسيك - صورة الخطوة 5
  6. المذاق مانتا كلاسيك - صورة الخطوة 6

ملح

  1. زيت نباتي مانتا كلاسيك - صورة الخطوة 7
  2. للأوعية مانتا كلاسيك - الصورة الخطوة 8
  3. سمنة مانتا كلاسيك - صورة الخطوة 9
  4. إعداد العجين مانتا كلاسيك - صور الخطوة 10
  5. يكره في وعاء عميق من 1.5 كجم من الدقيق واتخاذ بيضات الدجاج في ذلك. مانتا كلاسيك - الصورة الخطوة 11
  6. في 500 مل من الماء البارد المغلي، أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح والخلط إلى الحل الكامل. مانتا الكلاسيكية - وصفة الطبخ خطوة بخطوة مع الصور
  7. صب الماء في الدقيق وعجن العجين شديدة الانحدار. نقدم انتباهكم وصفة بسيطة للطبخ مع صورة uzbek mantle.

قم بإزالة العجين من وعاء ومجاله على الطاولة.

قم بإزالة العجين في كيس من البلاستيك لمدة 30 دقيقة بحيث يكون "Dot". في حين أن العجين "يندفع"، سنجعل الطهي من التعبئة.

وصفة لإعداد مانتا مفرومة العصير والذي لذيذ

يتم غسل اللحوم (1.5 كيلوجرام)، مقطوعة إلى قطع وتطور على طاحونة اللحوم من خلال شبكة كبيرة.

البصل (1.5 كيلوجرام) نظيفة وغسل. قطعها مع مكعبات صغيرة: قم أولا بقطع المصباح في المتابعة، ثم خذ نصفا وقطعها على طول لوحات 0.5 مم، وتوسيعها وتفعل ذلك أرق كما أرق.

لذلك تفعل مع جميع البصل وصبها للحوم الملتوية. أضف الملح والفلفل الأرضي الأسود حسب الذوق. مختلفة في وعاء 200 مل من الماء المغلي المبرد. امزج يديك حتى يعطي القوس عصير واتضح كتلة أكثر متجانسة.

Farsh جاهز، راحة العجين، انتقل إلى النمذجة.

قسم العجينة إلى 4 أجزاء. من كل ركوب Flagellum بقطر 4 سم، والتي تقطع إلى قطع (حوالي 3 سم). كل قطعة تدحرجت ناعما، قطرها - 9 سم. ضع مركز كل طبقة، ملعقة كبيرة من اللحوم المفرومة وقطعة من النفط. كيفية نحت مانتا على وصفة الكلاسيكية الطبخ مع الصور
اسحب الحواف كما في الصورة. قطع قطعة من العجين وإخراج النقانق منه.
تليين غربال باخرة بالدهون، على مسافة قصيرة توضع مانتا. غليهم للزوجين من لحظة تشكيل بضعة 30 دقيقة. مانتا الكلاسيكية جاهزة! إنهم يخدمونهم بصلصات مختلفة، كريمة حامضة، يمكن رشها مع زبدة ذائبة. بالعافية!
متوسط ​​التقييم: 4.3، إجمالي الأصوات: 71 قطع النقانق على جولات، تتراكمها قليلا وقطعها في الدقيق.
تشغيل مع دبوس المتداول في الكريات رقيقة. مانتا الكلاسيكية جاهزة! إنهم يخدمونهم بصلصات مختلفة، كريمة حامضة، يمكن رشها مع زبدة ذائبة. بالعافية!
خذ كعكة واحدة، ضع الحشو على وسط ملعقة كبيرة ومكفوفين المحول، وخياطة الحواف. ثم انضم إلى الحواف الجانبية والمكفوفين لهم.
يمكن إضافة مانتا للتحضير في غلاية مزدوجة أو عباءة، لهذا الوعاء أو الوقوف، تليين مع زيت الخضروات بحيث يتم تصوير المانعيين النهائيين بشكل جيد. وقت الطبخ هو 45 دقيقة. ساعاتين
8 حصص ساعاتين
179.6 KCAL. ساعاتين
تعتبر شعوب آسيا الوسطى، شبه جزيرة القرم، تركيا، باشكورتوستان ومنغوليا مانتاس بطبقها الوطني، لكن الصين تعتبر هي الصين. يتمتع كل شخص بإعدادهم الخاص ل Arantle: يتم تتبع الاختلافات في صياغة الاختبار، في إصدارات التعبئة والنمذجة وأساليب الطبخ. لكن الشيء الأكثر أهمية في مانتام الجيد هو العجين الرفيع وملء العصير، والخيارات التي تختلف اعتمادا على تفضيلات الذوق، ووقت السنة و "حالة المحفظة". لذلك، يمكن أن تكون التعبئة اللحوم، من البطاطس، الخضر، الدلف، القرع، فلفل الجرس أو الطماطم، ولكن دائما يجب أن يكون هناك بصل بكميات كبيرة، مما يعطي عصارة. سأخبرك بكيفية طهي مانتا لذيذ على وصفة كلاسيكية، وهي واسعة النطاق وتستخدم في كثير من الأحيان، وآخر وصفة عباءة أقل شعبية مع اللحم والبطاطا.
مانتا على وصفة كلاسيكية جاهز مانتا إزالة في طبق أو طبق كبير وضباب في الذوق لزيت كريم.

في وصفنا مع الصورة، استخدمنا لحوم البقر، وهو أكثر دراية لمنطقتنا، ولكن في الوصفة الكلاسيكية الحالية لأوزبكي مانتا، يتم استخدام الدهون الضأن والدهون المناهج الدراسية. للقيام بذلك، خذ 1 كجم من لحم الضأن من لحم الضأن، 1 كجم من البصل و 200-300 غرام من سالا كوردينا. تدمير كل شيء في مكعبات صغيرة. امزج اللحوم والبصل والتوابل الوقود والخلط. ثم، عندما نحت عباءة، أضف 2-3 مكعبات من Kurdishnya لملء كل منفصلة. فيديو cepping من عباءة الكلاسيكية

هذا للوهلة الأولى يبدو أن مانتا من الصعب أن نحت. انظر إلى الفيديو، وسوف يصبح كل شيء واضحا ومفهما.

  1. والآن سنقوم بإعداد مانتا على وصفة أخرى، حيث في الحشو سيكون هناك لحم مع البطاطا. للاختبار، سيكون من الضروري تذوبه في كوب من الماء ملح ملعقة ملمقة.
  2. وصفة mant مع اللحوم المفرومة والبطاطا صب الماء في العجين وعجن الكتلة.
  3. الوقت للتحضير: نحن نخلط العجين السلس.
  4. حوالي 2 ساعة. يتم لف العجين مع فيلم غذائي أو كيس ودعه يسترخي.
  5. أدوات المطبخ تم إعداد عباءة لذيذة على وصفة كلاسيكية مع خروف، لكننا سنأخذ اللحم البقري.

: طاحونة اللحوم أو الخلاط، وعاء، غربال، المتداول، مجلس وسكين، ملعقة.

  1. 0.7 كجم لطهي الطعام العصير واللذيذ المفروم على وصفة بسيطة، تحتاج إلى اتخاذ المزيد من البصل.
  2. 150-200 مل Narzanny البصل الصغيرة نرسل إلى الميثيلين.
  3. حاسب شخصي 1. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
  4. بطاطا بحيث يكون المفروم العصير، أضف الماء.

مختلطة اللحم (لحم البقر ولحم الخنزير)

  1. 0.5 كجم خلط اللحم المفروم إلى التجانس.
  2. الخضر الطازجة تبدو لدينا أيضا فيديو مع وصفة لصنع عباءة.
  3. 50 غ من خلال صنع النقانق من العجين، قطعها على نفس القطع.
  4. مهم! كل شريحة من العجين تتدحرج رقيقة على دبوس المتداول.
  5. بطبيعة الحال، من الأفضل تطبخ مانتا باستخدام اللحوم التي يمكنك اختيار اللون والرائحة، ولكن يمكنك استخدام Mince النهائي، كما في وصفنا. تبدو لدينا أيضا وصفة لطهي عباءة على الفيديو.
  6. إعداد العجين Lepim مانتا من كل الاختبار واللحوم المفرومة.
  7. Satch من خلال 700 غرام من الدقيق في وعاء كبير. عجلة 2 بيض في الدقيق. نحن تطوي الشغل في جناح عاري أو غلاية مزدوجة وطهي الطعام.

الملح (1 ملعقة صغيرة) هو في 200 مل من الماء وتثير حل الملح تماما.

الماء صب رقيقة تدفق في الدقيق مع البيض وعجن العجين. رؤية الاتساق (ربما لن تحتاج كل الماء).

  1. يجب أن تكون العجين مرنة ومرنة. ل Arantle، يمكنك أيضا إعداد الصلصة على وصفة بسيطة.
  2. ضع العجينة في كيس من البلاستيك ومنحها "للاسترخاء"، وخلال هذه المرة، قم بإعداد التعبئة. في الدقيق المنفصل، تدق بيضتين.
  3. طبخ حشو تذوب في كوب من الملح الملعقة من الماء.

غسل البطاطا النيئة، نظيفة وقطعت إلى مكعبات صغيرة. بحيث البطاطا المفرومة لا darke ذلك، ضعها في الماء.

Lukovitsa نظيفة وغسل، وقطعت مع شرائح كبيرة وطحن مع طاحونة اللحوم أو الخلاط.

في وعاء كبير، خلط جميع مكونات الملء: إلى 0.5 كجم من اللحوم المفرومة المختلطة إضافة القوس المتزوج، والبطاطا المفرومة وأي مساحات مسحلة جديدة تحبها، والملح والموسم الذوق.

كلها مختلطة بشكل جيد إلى كتلة متجانسة.

ليبيم مانتا

اسحب العجين من الحزمة والتقسيم إلى قسمين.

تزلج flagellum وقطعها على أكواب. يعتمد حجمها على تفضيلاتك، التي تحبها أكثر، كبيرة أو صغيرة. دوائر مواجهة من كلا الجانبين وتضيء.

في منتصف القدح المدلفن، ضع التعبئة (حوالي ملعقة كبيرة) وابدأ في تشكيل عباءة.

خذهم من العجين بأكمله وجميع الحشوات.

طبخ مانتا في غلاية مزدوجة، مدهون الأشكال المسبقة مع زيت الخضروات. الطبخ الذي تحتاجه 30-35 دقيقة حتى الاستعداد.

  • إضافة زيت كريم إلى مانتا جاهزة.
  • وفقا لصفة خطوة بخطوة مع الصور، يمكنك بسهولة إعداد Manta العصير في غلاية مزدوجة، وهو عباءة وحتى متعدد الألوان.
  • لإعداد عباءة في طباخ بطيء:
  • صب 3 أكواب من الماء في وعاء. الماء من الأفضل أن تأخذ ساخنة لخفض الوقت لغليها.
  • قم بتعيين حاوية طهي إلى زوج، وتشحيمها مسبقا بزيت نباتي بحيث يتم تصوير المانعيين النهائي جيدا. انشر المارط على سطح سلة الباخرة.
  • قم بتثبيت وضع "باخرة" وإعداد حوالي 25-30 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على حجم عباءة أعمى.

قرص فيديو الطبخ عباءة مع اللحوم المفرومة والبطاطا

في أجزاء ندخل الماء في الدقيق وتبدأ في عجن العجين.

تريد طهي عشاء غني ومفاجأة؟ شاهد الفيديو وتعلم إعداد مانتا مع حشو مختلط.

كيفية التقدم ومع ما

يتم تقديم مانتا ساخنا على طبق كبير وخدمة الصلصة بشكل منفصل. تحتوي الوصفات على صلصات عباءة الكثير من الصلصات الأوزبكية وقيرغيزستان، حادة، طماطم، كريمة حامضة مع الثوم وصلصة مع الخل سيبيريا وغيرها. تأخذ عباءة أيديهم (شوكا واحدا)، وعشاء بعناية، وملعقة صغيرة مضمنة في الصلصة داخل. تختلط عصائر التعبئة والصلصة، ويتطلع اليمين.

  • نصائح وتوصيات الإعداد
  • إذا كنت من محبي المطبخ الأوزبكي وأنت تحب أطباقها، فحاول طهي Hanum. ن، أنت وإذا كنت لا تزال أكثر دراية بالمأكولات الروسية، يمكنك - القيام الزلابية محلية الصنع، باستخدام وصفة العجين لزلط المنزل. أوصي أيضا بمحاولة الوصفة لإعداد زلابية حقيقية -Sibirsk، إذا كنت من محبي المنتجات من اللحوم والعجين، فستشعب بالتأكيد.
  • لا تقلق إذا كان هناك شيء لا يعمل على الفور، والأهم من ذلك، طبخ بروح ولا تنسى مشاركة نجاحك ووصفاتك

وبعد حاول طهي مانتا أحد الوصفات ونقدر ذلك. أتمنى حظا سعيدا وشهيا ممتعا!

  1. Mantans هي طبق تقليدي لشعوب شرق آسيا. في كوريا، تركيا، قيرغيزستان، أوزبكستان، منغوليا، تتارستان، كازاخستان، Bashkortostan موجودة خياراتها لإعدادها. طبخ مانتاس للزوجين في nastrocarka أو فراي.
  2. كيف تفعل العجين ل Arantle
  3. العجين من أجل Mantans، تحتاج إلى عجن جيدا وإعطائها للاسترخاء. ثم يجب أن تدحرجت بأنها أرق أو قطع دوائر أو مربعات. من أجل أن تكون العجينة رقيقة ولم تقسمها، تحتاج إلى اتباع القواعد التالية:
  4. استخدام الطبخ المياه الدافئة فقط؛
  5. يجب أن يكون العجين سميكا، ولهذا الطحين يضيف قطعتين لكل جزء من السائل؛

يعجن المنتج بأيدي ما لا يقل عن 15-20 دقيقة؛

دع الاستراحة في 30 دقيقة في كيس من البلاستيك؛

أفضل سمك الأوراق المدلفية هي 1-2 مم؛

  • بالنسبة للمرونة، من الضروري إضافة البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. لكل 1 كجم من الدقيق.
  • Mantans في الحجم أكثر من الزلابية أو الزلابية، لذلك جعلها بطريقة مختلفة. يجب أن يستمر المنتج النهائي في النموذج بعد الطهي. بحيث تعطلت الحشوة في الداخل، لم يتدفق العصير، وكان الحواف مليئة جيدا، وعجن العجين المرن والكثيف.
  • العجين الطازج ل Arantle
  • للحصول على أبسط وصفة لصنع عباءة من العجين الطازج، هناك حاجة مكونات 3 مكونات - المياه والدقيق والملح. يجب إيلاء التركيز على المرونة، لأن الطبق سوف يستعد لبضعة 40 دقيقة على الأقل.
  • عناصر:
  • درجة حرارة الغرفة المائية - 200 مل؛

دقيق من أعلى درجة - 500 غرام؛

  1. الملح - 1 قرصة.
  2. تعليمات إعداد:
  3. يمثل الدقيق بالضرورة وسكب منزلا على السطح النقي للطاولة. في الجزء العلوي جعل تعميق مثل الحفرة البركانية.
  4. يضاف الملح إلى الماء الدافئ وأثاره حتى يتم حله تماما.
  5. انسحب الماء في الحفرة وبدء العجن. اكتساح الدقيق مع أجزاء صغيرة من حواف الشرائح في الوسط. يجب أن تضاف حتى توقف العجين عن التمسك بالأيدي. استمر في الخروج العجينة لمدة 15 دقيقة.
  6. إذن اندلعت لمدة 30 دقيقة، قم بغطاء المنتج مسبقا مع فيلم أو منشفة.
  7. تخلط مرة أخرى وتتابع المتداول.

في أجزاء ندخل الماء في الدقيق وتبدأ في عجن العجين.

خميرة العجين ل Arantle

لا يمكن أن يكون العجين طازجا فحسب، بل ينطلق أيضا على الخميرة.

مكونات النسخة الثانية:

دقيق القمح - 500 جم؛

درجة حرارة الغرفة المياه - 1 كوب؛

الخميرة - 10-15 غرام؛

السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

  • الملح - 1، 2 ساعة؛
  • زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • إجراء الطبخ:
  • Sift الدقيق وإضافة الملح.
  • الخميرة مع السكر يثير في 3-4 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ، ثم تضاف السائل المتبقي.
  • خليط الخميرة للجمع بين الدقيق. بدء العجن الاختبار.
  • قبل نهاية العجن، أضف زيت نباتي ساخن.

وبعد حاول طهي مانتا أحد الوصفات ونقدر ذلك. أتمنى حظا سعيدا وشهيا ممتعا!

  • تغطي العجينة لتفجيرها وترك العجين واتركها في مكان دافئ.
  • بعد رفع، بطل ووضع النهج مرة أخرى.
  • ثم تحتاج إلى تقسيمها إلى قطع، وتبدأ وتبدأ نحت مانتا.
  • كيف تطبخ ملء عباءة
  • أساس إعداد Mantans لذيذ هو ملء العصير. آلة للأطباق تجعل من منتجات مختلفة. تعتبر التقليدية ملء من اللحوم والبصل. ولكن هناك خيارات أخرى.

على سبيل المثال، في مانتا يمكنك إضافة القرع والبصل والدهون المحمصة. جعل ملء من الأسماك أو البطاطا.

في أجزاء ندخل الماء في الدقيق وتبدأ في عجن العجين.

الشيء الرئيسي هو أن مينس ليست جافة وأعطي أكبر قدر ممكن من العصير. للقيام بذلك، يضيف الكثير من البصل وقطع إلى قطع صغيرة من اللحم البقري أو القضبان الدهون. بدلا من الدهون، يمكنك إضافة الزبدة.

ملء من اللحوم

يتم إعداد حشوات Mant من خلال طرق مختلفة في الصعوبة. الأكثر شيوعا منهم هو لحم الحمل المفروم، لحم البقر أو الدجاج.

  • الوصفة الكلاسيكية لملء اللحوم عباءة تتضمن المكونات التالية:
  • لحم البقر أو لحم الضأن - 1 كجم؛
  • البصل - 5 لمبات متوسطة؛
  • الفلفل الأرضي الأسود - tsp؛
  • Sift الدقيق وإضافة الملح.
  • الملح - 1 ملعقة شاي؛
  • زيرا هيلز - 1 ملعقة صغيرة؛
  • الماء البارد هو 1 كوب؛

إذا كانت اللحوم منخفضة الدهون، فإنها تضيف كرتشوي أو لحم البقر - 150 غرام

  1. اللحوم والدهون قطع بسكين حاد مع مكعبات صغيرة.
  2. بصل سحق وأضف إلى اللحوم.
  3. تغفو في الملح اللحمي، زيرا، فلفل أسود الأرض.
  4. اسحب كأس الماء المثلج.
  5. الخليط مختلط تماما.
  6. لجعل الحنان المفروم، يمكنك إضافة البطاطا الخام المفرومة ناعما.

ملء من السمك

يمكنك طهي مانتا ليس فقط من اللحوم. هناك عضو بسيط في الأسماك. ليس فقط Ket أو التلميذ مناسب، ولكن أي نوع آخر من الأسماك. يمكنك إضافة الدهون إلى التعبئة.

بالنسبة للأمواد المفرومة السمكية، ستكون هناك حاجة للمنتجات التالية:

  • فيليه وردي - 900 غرام؛
  • البصل - 3-4 قطع؛
  • بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • Kurdyuchnoy أو لحم البقر الدهون - 100 غرام (لا يمكنك إضافة)؛
  • الفلفل الأسود - 1 قرصة؛
  • دقيق القمح - 1 كجم؛
  • التوابل حسب الرغبة.
  • طريقة طهو:
  • قطع سمك السمك مقطعة إلى قطع وطحن في طاحونة اللحوم.

إذا كانت اللحوم منخفضة الدهون، فإنها تضيف كرتشوي أو لحم البقر - 150 غرام

  1. البصل قطع ناعما أو طحن في خلاط.
  2. لعصي، يمكنك استخدام أي الدهون.
  3. أضف إلى اللحم البيض.
  4. الفلفل والملح.

في أجزاء ندخل الماء في الدقيق وتبدأ في عجن العجين.

تخلط جيدا، تغفو التوابل والخضورات كما هو مطلوب.

ملء اليقطين

عند الطهي ملء اليقطين، يمكنك إضافة الخضر والبصل والدهون الكربولوجي والتوابل المختلفة.

  • مكونات القرع المفروم ل Mantle الأوزبكية:
  • تنقية من بيل وعظام اليقطين - 500 جم؛
  • البصل - 4 قطع؛
  • البقدونس الأخضر - 1 شعاع؛
  • Kurdnyny FAT - 100 غرام؛

سكر السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

  1. الفلفل الأسود الأرض - 0.5 ساعة؛
  2. الملح - 1 قرصة؛
  3. زيت الخضروات - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  4. الماء بارد - 1 كوب.

على مبشرة كبيرة للحوم المفرومة، لحم اليقطين.

البصل والمساحات الخضراء مفرومة ناعما بسكين.

  • قطع Kurdyuk إلى مكعبات صغيرة أو ملتوية مع طاحونة اللحوم.
  • يتم تحريك جميع المكونات وأضفت الفلفل والسكر والملح.

ملء من البطاطس

في أجزاء ندخل الماء في الدقيق وتبدأ في عجن العجين.

عباءة مع ملء من البطاطا مناسبة بشكل جيد للنشر إذا كنت تطبخ العجينة دون بيض. يتم الحصول عليها مرضية ولذيذة. جميع المنتجات المضمنة في الطبق وغير مكلفة وبأسعار معقولة.

للحصول على وصفة كلاسيكية لملء البطاطس:

  • بطاطس منقوية - 700 غرام؛
  • البصل - 600 غرام؛
  • ملح للتذوق؛
  • زيت دسم - 200 غرام؛
  • الفلفل الأسود الأرض - 1.5 ساعة.
  • وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

بصل قطع إلى مكعبات صغيرة.

يتم سحق البطاطس في قطع صغيرة.

يتم تحريك المكونات والصلب والفلفل.

  1. يمكنك إضافة التوابل والخضر إلى تذوق.
  2. كيف نحت مانتا
  3. إلى عباءة أعمى، ضع مخططات مختلفة. من الضروري الاستعداد بشكل صحيح لأشكال الاختبار من الاختبار:
  4. يمكنك طرح دائرة رقيقة واحدة وقطعها في المربعات.
  5. أو تقسيم العجين على كتل وكل منها لفة ناعما.

إلى مانتا أراد أن يأكل، يحتاجون إلى تخفيفها بشكل جميل. يمكن أن تكون الثلاثي، على غرار زهرة أو ضفيرة. تم إعداد كل منطقة بطريقتها الخاصة.

الخيار 1: طريقة سهلة للنحت روز مانتا

نمط عباءة المنتال في شكل الورود بسيطة:

  1. تدحرج العجين طبقة رقيقة في شكل دائرة؛
  2. قطع بسكين خاص للحواف المموجة شرائط طويلة؛
  3. ضع حشو على الشريط، أضعاف في النصف وتغطية الحواف؛
  4. للورود المفتوحة، الحواف غير محمية؛

الشريط النهائي ملتوي في لفة؛

ثم تحتاج بتلات روزيت إلى تقويمها.

  1. الخيار 2: حركة الحركة الكلاسيكية
  2. تقنية النموذج الكلاسيكي للنمذجة هي سحب حواف الاختبار إلى مركز النموذج. هذا الخيار بسيط. يتم الحصول على عباءة في شكل حقيبة.
  3. للنمذجة سوف يستغرق:
  4. لفة الطبقة في شكل دائرة وقطع مع كوب من الدوائر السلسة.
  5. ضع حشو في الوسط.

حواف سحب العجين، تحركات جماعية أضعاف الطيات في الداخل.

للمكفوفين لهم في الجزء العلوي من مانتا.

  1. اتضح حقيبة مع حشو.
  2. الخيار 3: كيفية تخطي عباءة عباءة
  3. قوالب جميلة من النمذجة عباءة مناسبة لتغذية الأطباق على طاولة احتفالية. واحدة من طرق التصميم غير العادي هي الضفائر النسيج.
  4. لهذا تحتاج:
  5. لفة الفراغات في شكل دوائر رقيقة.
  6. إلى المركز وضع ملء شكل الرصاص.

لف جارك من نفسك إلى منتصف النموذج.

بعد اقتراض حافة الاختبار، كما لو أن ممسحة جديلة.

  • الخيار 4: كيف نحت عباءة في شكل زهرة
  • لجعل الطبق في شكل زهرة، يتبع:
  • ركض دائرة رقيقة من العجين.
  • في منتصف وضع ملء.
  • جمع نهايات العجين حتى الزلابية.
  • من ناحية أخرى، افعل أيضا.

الحواف فضفاضة تماما، بحيث لا تغفو الزهرة أثناء الطهي.

الخيار 5: Rosel Lepim، الطريقة 2

لجعل طبق مصاب بأردية بطرق مختلفة. الإصدار الثاني من نموذج شكل الورود:

في أجزاء ندخل الماء في الدقيق وتبدأ في عجن العجين.

تدحرج العجين في طبقة مستطيلة.

قطع منه شريط مع حواف مثل الموجة.

وضعت في منتصف قطاع الانتهاء من الألغام.

أضعاف العجينة في النصف.

  • أضعاف الشريط مع لفة مفرغة.
  • شكل وردة، وانتشر بتلات.
  • كيف تطبخ مانتا لزوجين

يمكنك إعداد مانتا بشكل جميل بطريقة تقليدية - عن طريق وضعها في رجل عاري. هذا قدر خاص، يمكنك من خلاله إحضار الطبق إلى الطبق للاستعداد. مستويات معدنية مثبتة داخلها. تتكون العملية من عدة مراحل:

  • تتم إزالة TIES من المقلاة وسقي كل منها بالزيت النباتي؛
  • وضعت Mantans بحيث لا تزال مسافة 1-2 سم بينهما؛
  • هناك العديد من الفتحات غير المؤمنة بحيث تكون البخار طبيعية؛
  • في الجزء السفلي من عموم الصب الماء وجلب إلى غليان؛

تثبيت كل مستويات أخرى في الجزء العلوي من Nanovarka؛

بعد 40 دقيقة، تضع Mantans بشكل جميل على الطبق ويقدم إلى الطاولة.

وبهذه الطريقة، يتم صنع Mantans في قدر أو مصفاة. في وقت واحد يمكن إعدادها فقط 3-5 قطع. بما فيه الكفاية لمدة 2 حصص.

في أجزاء ندخل الماء في الدقيق وتبدأ في عجن العجين.

في الغلاية المزدوجة، تعد مانتا أطول. يفسر حقيقة أن الحاوية غالبا ما تكون مصنوعة من البلاستيك والتسخين أسوأ.

  • أسرع وبسيط خيار الطبخ - الطبخ. الطبق لن يصلح الذوق القياسي. يمكنك إضافة توابل لتروما: أوراق الخليج، البازلاء السوداء. يتم تخفيض مانتان في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة، والمنتج المجمد هو 15 دقيقة.
  • كيفية فراي مانتا
  • مانتا المقلية هي طبق يمكنك معالجته للضيوف في طاولة احتفالية أو لذيذ لإطعام الأسرة في أيام الأسبوع.
  • فراي مانتا في مقلاة. يتم تقديم الطبق النهائي ساخنا.
  • لعجين تأخذ:

دقيق القمح - 2 النظارات؛

المياه المسلوقة - 0.5 النظارات؛

  • الملح - 1 قرصة.
  • للحوم المفرومة:
  • اللحوم - 400 غرام؛

البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛

Добавить комментарий