Hvordan og hvor meget at lave kål til kålruller

Crazy - favorit skål af mange russiske familier. Når de var en obligatorisk behandler på bryllupsbordet. Fra hvor velsmagende og smukke blev opnået, dømt om newlyweds fremtidige liv. I dag har der været et stort antal opskrifter, hvordan man laver mad, er en kushan.

Det er bare moderne værter, som nogle gange nægter ham, i betragtning af madlavningsprocessen snarere tidskrævende. Problemet er, at de ikke ved, hvor meget der kan koge kål til kålrullerne.

Det viser sig, at du kan bruge begge de traditionelle måder med blade af bladene i en kasserolle i kogende vand og nye. De indsamlede tips vil være nyttige for dem, der har samlet for at dreje dovene for at behandle deres slægtninge.

Sådan vælger du kål

Mange mennesker tror, ​​at påfyldningen er det vigtigste i kålen. Det viser sig nej, fordi du kan skjule noget inde, og indpakningen er altid kål. Begynder at lave lettere: Det er nok at blande ingredienserne, giv dem til at stå omkring en halv time, så aromaerne er forbundet.

Og bladene skal være forberedt i alle reglerne. Det er nødvendigt at tage hensyn til ikke, hvor meget tid til at lave kål til kålrullerne, men også at vælge gaflerne korrekt, så produkterne er smukke, de bryder ikke op i slukningsprocessen, forblev ikke rå top og inde.

Til fremstilling af kød og vegetariske kålruller anvendes et kålplade. Oftere de hvide bagt, men mange unge værtinder har allerede forsøgt at udfylde Beijing. Er enige om, at bladene af dem er ulige densitet, derfor, der har en gaffel på bordet, bliver du nødt til at beregne, hvor meget der skal koge kål.

Smagen af ​​kålruller, såvel som udseendet, afhænger af det korrekte valg af Kochan.

Hvad skal du overveje:

  • Til forberedelse af hjemmebehandlinger med enhver påfyldning, den hvide bagt, såvel som Beijing og Savoy Cabbage;
  • Det er bedre at tage tætte hoveder med en lidt udstødningsform;
  • Alle blade skal være heltal, uden revner og wormochin.

Det er uønsket at bruge løse kochenanter, fordi bladene vil være meget små. Korrugerede blade er ikke egnede, med folder - de kan ikke løses. Hvide tætte Kochens betragtes som uegnede til denne skål. Gamle blade er meget solide, de er ikke kollapsede, men de bryder, de er umulige at adskille dem fra Knockerel uden skadeligt. Den grønlige skygge af hovedet indikerer, at kålråmaterialet er ideelt til indpakning af påfyldningen.

Forberedelse af kål til gården

Hvor meget at lave kål afhænger af to faktorer:

  • På hvilken måde bladene vil blive kogt;
  • Løbetidet for modenhed og klasse af det valgte anlæg.

Capported Kochan kan åbnes helt, men det skal være forberedt:

  1. For det første fjernes de øverste folder fra hovedet, som er løst fastgjort på baren.
  2. En stram kniv er skåret med en tæt Knocker. Fjernelse af kernen er det nødvendigt at skære det, så bladene bliver fri for den centrale stang, som de er fastgjort til.
  3. Den fremstillede kochan sænkes i koldt vand, og derefter koger til gennemsigtigheden og blødgøring af bladene.

Der er en anden måde at forberede kålblade til lækre kålruller. De kan koges i vand separat. Til dette fjernes bladene fra Kochan. Det er ikke nemt at gøre dette, men Folk Lifehaki hjælper med at klare sig.

For at fjerne hvert ark separat skal du vælge en løs knocker. For det første er det helt skåret af det. Derefter sendes vandstrålen til det resulterende kegleformede hul. Hovedet skal drejes, så føreren kommer under det første ark. Han blødgør og gradvist vil forlade, men de bliver nødt til at hjælpe sine hænder meget omhyggeligt.

Tip! I vandet til madlavning kan du tilføje en smule eddike, så bladene vil ikke knække, når du fjerner fra Kochan. Sørg for at tilføje salt.

Hvor meget koge blade: hemmelighederne med at bestemme den nøjagtige tid

Det er på tide at tale om konkrete figurer, hvor meget at lave kål. Men selv en erfaren kok med et præcist svar på spørgsmålet vil ikke give. Men eksemplariske benchmarks eksisterer:

  • Tidlig mellemstor kål brygges i 5-10 minutter efter kogning, hvis knockeren er forud fjernet;
  • Stram afgrøde NOCHANN skal koges 15-25 minutter;
  • Separate blade nok til at bryde 3-4 minutter;
  • Beijingkål skrig hurtigt hurtigt med kogende vand.

Når du kogerkål til kålruller, er det nødvendigt at konstant kigge ind i panden og evaluere produktets tilstand. Det er vigtigt at bestemme det øjeblik for beredskab. Forstyrrede blade må ikke bevæge sig og forblive solide.

De vil bryde, når de skal pakke den tilberedte fyldning. Endnu værre, situationen, når gaflerne fordøjes. Oftere sker en sådan ulykke i unge værtinder, når du bruger unge tidligere Kochanov. I en sådan indpakning vil du ikke fuldføre en hakket, ingen svampe: det vil falde fra hinanden.

Opmærksomhed! Kaster kål til kålrullerne, som er for svejset, er ikke det værd. Der er opskrifter af dovne kålruller. Du skal skære fint svejsede grøntsager, forbinde med påfyldning. Lazy kålruller fremstilles ud fra den resulterende masse, som har formen af ​​et kitlet eller tortilla. Og hvis det ikke virker overhovedet, kan du lægge hakket med kål og ris i CASANE, tilføje sauce, vegetabilsk olie, krydderier.

Gamle cochanister har meget tætte blade, der dårligt passerer vand. De er knyttet til at brygge i flere teknikker. For det første er Kochan med en cut-off Norama placeret i kogende vand. Når de øvre blade i 15-20 minutter bliver bløde, kan de omhyggeligt fjernes. Resten af ​​stikket går tilbage i vandet og vittighederne. Efterhånden er alle brochurer bløde.

Opmærksomhed! Blade placeret i selve centrum, meget lille. Det er bedre at forlade dem til madlavning.

Yderligere behandling af blade

Efter gården fjernes bladene fra Kochan. I et stykke tid kan de efterlades til køling. Hvis du ikke har tid til at vente, bliver det nødt til at kaste billets med koldt vand.

Fortykkelsen fjernes fra hvert ark. Det er nødvendigt at skære det med en skarp kniv, og forsøger ikke at beskadige selve posten.

Opmærksomhed! Hvis arket er upassende, viser det sig at blive skåret, du behøver ikke sende det til skraldekurven. Ved foldning af kålrullerne nok inde i "lattle" fra kålresterene. Hun vred stuffing til arket.

Meget tykke blade efter kogning er kæmmet. Bevægelser skal være lys, ikke at bryde den fremtidige vegetabilske wrap.

Alternative måder at forberede blade til kålruller

At vide, hvor meget kål der brygges for kålen, skynd dig ikke for at sætte en kasserolle med vand på ovnen. Alternative måder at forberede blade kan overvejes:

  • I mikrobølgeovnen. Nochanget fjernes fra Kochan. Derefter er grøntsagen stablet og sendt til mikrobølgeovnen. Mikrobølgeovnen tændes først i 2-3 minutter, så du skal kontrollere blødheden af ​​bladene. Normalt 10 minutter nok til at blødgøre selv en tæt gaffel med massive hvide blade.
  • I fryseren. Efter fjernelse af bazerne kan du sende en kochan til fryseren, idet du tidligere har afskærmet det med en fødevarefilm eller sætter ind i en pakke. Gennem 2. dag bliver det blødt, men skal først afrimme. Denne metode anvendes normalt, hvis datoen er kendt på forhånd, når din yndlingskål vil blive forberedt.

Opdateret, endelig alle hemmeligheder, hvor meget kan koge kål blade, uden som du ikke vil gøre rigtig kål. Nu kan du sikkert gå til ovnen for at forberede en lækker behandler med ris og kød eller svampe og boghvede i en delikat cabbace.

Mange fyldte kålruller, men ikke alle elskerinde forberede dem. Årsagen er, at de ikke ved, hvordan man forbereder kål, eller overveje denne proces ret tidskrævende. Faktisk er der flere måder at nå målet på, og de kræver ikke store kulinariske færdigheder. Culinary kan drage fordel af den metode, der virker for ham den enkleste og hurtige.

Funktioner af madlavning

  • Normalt bruger kålen en hvidkål, men undertiden Peking. Bladene af den kinesiske kål er let adskilt, med en ung coach whitening dem kan også fjernes uden meget vanskeligheder. Fra den modne træner for at adskille bladene er vanskeligere, da de er tæt tilstødende til hinanden, men det er den sene grøntsag, der oftest bruges til at forberede kålrullerne, fordi den er tilgængelig året rundt.
  • Blade fra Kochan skal fjernes omhyggeligt, for ikke at beskadige dem, ellers vil kålen se næppe, hakket af dem kan falde ud. For at lette adskillelsen af ​​blade på Kochan handler de høje eller tværtimod lave temperaturer, men der er måder at gøre uden at koge og fryser kål.
  • Termisk behandling tillader ikke kun at adskille kålblade, men blødgør dem også. Hvis bladene forblev faste, skal de stadig behandles med damp eller i nogen tid at holde i kogende vand.
  • Brude boliger, der passerer inde i kålbladene, gør dem uelastiske, indpakes i sådanne blade af det hakkede kødproblematiske. For at give dem plasticitet, købes de ud af siden af ​​køkkenhammeren eller knivhåndtaget. Du kan også køre de rullende blade. Hvis disse manipulationer ikke hjalp, kan de fremspringende dele af boliger afbrydes med en skarp kniv.
  • Ikke fordøje kål. Dens blade skal være bløde og fleksible, stadig resterende tætte og elastiske.

Den tid, der skal bruge på forberedelsen af ​​kål til dannelse af kålen, afhænger af den valgte metode.

Traditionel måde at forberede kål til dumplings (i en kasserolle)

Struktur:

  • Hvidkål - 1,5-2 kg;
  • Vand - 4-5 liter.

Madlavningsmetode:

  • I en stor kasserolle, hæld vand, kog det.
  • Vask kålen, fjern de øverste blade fra træneren, skære kniven fra den.
  • Lavere kål til kogende vand med et hul, hvor der var en knocker ned.
  • Vent, indtil vandet koger tilbage, kogkål 2-3 minutter.
  • Omhyggeligt, for ikke at brænde, fjern kernen fra panden og sæt på skålen. Forsigtigt adskilt fra Kochan de øvre blødgørende blade.
  • Når stadig hårde blade begynder at komme på tværs, returner kernen til kogende vand i 2 minutter, afslør det igen og adskille blødgøringsbladene. Fortsæt med at gøre de beskrevne manipulationer, indtil alle blade adskilles.
  • Fjern kålbladene med ryggen af ​​kniven, skær de fremspringende organer. Start dannelsen af ​​kålen.

Det er muligt at adskille bladene fra Kochan uden at fjerne det fra kogende vand. Erfarne værtinder er faktisk færdige.

En simpel måde at forberede kål til kål (frysemetode)

Struktur:

Madlavningsmetode:

  • Vask kålen, fjern dækslet og nikkeren.
  • Sæt Kochan i en stor tæt cellofanpakke. Send det til frysekammeret.
  • Efter 1-2 dage skal du fjerne coroculaen fra fryseren, sætte i en skål, forlade indtil fuldstændig optøning.
  • Fjern kålen fra pakken, demonter bladene. De vil allerede være bløde nok, de kan straks bruges til at forberede kålen.

Den tid, som kål skal bruge i fryseren, afhænger af, hvor stor Kochan er. Hvis det vejer ikke mere end 1,5 kg, så nok 24 timer, hvis det er mere af tiden for dets frysning, er det nødvendigt at stige med 2 gange. Denne metode til fremstilling af kålblade til kålruller er enkel, men kræver meget tid.

Hurtig måde at forberede kål til kålruller ved hjælp af mikrobølgeovn

Struktur:

Madlavningsmetode:

  • Rengør kål fra de øvre blade, skære ned partiet. Vask grøntsagen og sæt i pakken.
  • Sæt posen med kål i mikrobølgeovnen. Kør enheden ved at indstille den maksimale effekt, 5-7 minutter.
  • Fjern træneren fra mikrobølgeovnen, lad den køle lidt, så hold i et par minutter uden at fjerne fra pakken under koldt vand.
  • Fjern pakken fra Kochan, demonter den på bladene.

Hvis det viser sig, at inde i kochanbladene endnu ikke er blødgjort, re-put kål i pakken og varm i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter. For bedre blødgøring af kålblade, kør rullestiften. Hvis du sætter pris på tiden dyrere end elektricitet, skal denne metode til at forberede kålblade til den kæmpe, komme til dit bad.

Usædvanlig måde at forberede kål til kålruller (under vandstrålen)

Struktur:

  • Kochan - 2 kg;
  • Vand - 2-3 l (ikke tæller vandstrømmen, hældning fra kranen).

Madlavningsmetode:

  • Sæt kål kochan i vasken ved narry op. Fuldt skære det øverste ark.
  • I stedet for klippet, send en strøm af vand for at komme under kålbladet. Jetten skal være medium, ellers vil køkkenet spildes stænk.
  • Glide og adskille det skåret ark.
  • På samme måde skære og fjerne de resterende blade fra Kochanen.
  • I kasserolle koger 2-3 liter vand.
  • Tag et kålplade med tang og sænk vandet til kogende vand i 10 sekunder. Sæt det forarbejdede ark på skålen. Også forberede resten.
  • Fjern venerne med en flad side af køkkenhammeren.

Denne metode kræver ikke meget tid, tilstedeværelsen af ​​mikrobølger og en stor pande. Den eneste ulempe kan betragtes som et stort vandforbrug.

Fremstilling af kålblade til kålruller med damp

Struktur:

  • Kochan - 1-1,5 kg;
  • Vand - 1-1,5 liter.

Madlavningsmetode:

  • I en stor kasserolle, hæld vand. Bliver over det nettet til forberedelse af produkter til et par. Hvis du ikke har en sådan enhed, kan du udskifte den med en pause.
  • Kochan Kål Vask, fri for bums og øvre blade.
  • Placer Kochan i gitteret eller sigte.
  • Sæt gryden i brand, bringe vand til at koge i det.
  • Dæk kasseringen med et låg. Kog Kochan i et par 15-20 minutter.
  • Placer din kål til en stor plade, afkøles ned til en behagelig temperatur, adskille bladene.

Om nødvendigt kan Kochanen returneres til lattonen og holde et par minutter over færgen, så skynd dig ikke for at fjerne kasserolle, virker som en dobbeltkedel, fra ild.

Forberedelse af Beijingkål til barer

Struktur:

  • Beijingkål - 0,5-0,7 kg;
  • Vand - 2-3 liter.

Madlavningsmetode:

  • Beijingkål skære bunden af ​​bunden. Den øverste del er opdelt i blade, skylles dem.
  • Kog vand.
  • Fold kålbladene i en skål, hæld kogende vand.
  • Vent 1-2 minutter.
  • Fjern de bløde blade af kogende vand, kør rullestiften på dem og brug dem til destination.

På samme måde kan du forberede bladene af en ung hvidkål.

Produktmatrix:

Belokanekål

🥄

Dato: 08.12.2020.

Cabbages med forskellige fyldninger indpakket i kål, elsker mange. Der er dem under alle omstændigheder. Men kokken .... Lækker skål, appetitvækkende, smukke, det er bare forberedelse tager meget tid og styrke. Og forberedelsen er skæring af kåltræner på separate blade.

Madlavning Hele Kochana: Hvordan og hvor meget at lave kål til Kaltsov

Så kildedata:

  • Kål - 1 gafler;
  • Pan - min. 5 liter.

Kochny kål, som vi køber om vinteren, er ikke længere unge. De er stærke, tætte og så forstår ikke. Nu vil vi se på den måde, hvor det tager at koge hele Kochan.

Vi sætter en stor kasserolle med vand i brand. Større nok, så hun kan rumme og kål og vand, som forresten skal være så meget, så det lukker gaflerne. Tænd ilden og tag den til koge.

I mellemtiden skærer en skarp kniv med et skarpt langt kniv en kniv.

Når vandet koger, sænker vi kålen helt pan. Vi udfører 2 minutter og fjerner omhyggeligt tavlen. Pan, indtil vi slukker og ikke fjerner fra ovnen.

Når det er muligt at røre stikket, skal du fjerne de øverste blade. De blev blødere og godt adskilt. Så snart vi føler, at de begyndte at fjerne dårligt, sender vi Kochan igen i panden.

Vi gentager proceduren så mange gange, hvor mange blade vi har brug for.

Hvis det viser sig mere end det planlagte antal kål, eller under alle omstændigheder må du ikke bortskaffe unødvendigt. Cool, tør lidt, fold i den sædvanlige plastikpose og fjern ind i fryseren. Når du beslutter dig for at lave CABBAGEANS igen, vil du allerede have kål klar til dem. Alt du behøver er at få dem ud af fryseren, afrimning og adskille bortset fra hinanden.

Sådan fjerner du bladene med kål

Når kålgaflerne ikke er for stramme, og du forstår at adskille bladene vil vise sig uden madlavning af en hel kochan, fungere som følger.

Ved bunden (nær bazerne) skærer vi det øverste ark, fjern det. Derefter finder vi følgende og klipper bare og fjerner.

Afbrudt under alle omstændigheder til fremstilling af kålrullerne er for faste. De vil ikke pakke op i "Converter", som det er nødvendigt. De skal gøres blødere.

Dette gøres også med kogende vand. Kog i et gryde vand. Allerede mindre end på den første måde. Vi sænker bladene i kogende vand i et par sekunder og tager ud.

Parat!

Sådan adskiller du kålblade til dressy Frost Finding

Hvis du har en masse tid på lager. For eksempel planlagde du forberedelsen af ​​kålruller til i morgen. Du kan forberede kål til dem på en meget enkel måde, der ikke kræver nogen madlavning eller anden varmebehandling. Denne frysemetode.

Alt hvad du behøver at gøre er forudskåret en kniv. Sæt derefter kål i pakken og send til fryseren i 24 timer.

Efter denne tid trækker vi gaflerne, sætter det i en kolander eller en sigte, som vi installerer over missionen. Vi forlader til afrimning i denne formular i flere timer. Han må smelte helt. Under smeltning vil vandet blive drænet af det.

Derefter afgår ark nemt.

Par tips:

  1. Frys enten en stor kochan eller 2 straks. Derefter kan du fryse ekstra blade, og du vil have en bestand til senere.
  2. Sæt kål i fryseren om morgenen, på tærsklen til madlavning. Så den næste dag kan du lave cabbagers til middag.

Nemt og nemt, men længe.

Sådan adskiller du kålblade til kålruller: Madlavning til et par

For at forberede kål til kålruller behandles det stadig med damp. Sådan gør du dette, vælg afhængigt af størrelsen af ​​gaffel- og dobbeltbrættet (Nanovarka). Hvis stikket er placeret i det - alt er enkelt.

Vi fjerner Knockerel. I den nederste del af damperen bringer vi vand til kog. Kål er placeret øverst. Vi dækker låget. Uden 15-20 minutter og tag ud.

Jeg afkøles, demonter og derefter bruge til fremstilling af kålruller.

Nu om, hvorvidt kålen ikke er inkluderet i dobbeltkedlen. Hvad så at gøre? Vi tager en stor kasserolle, kog vand i det. Vi satte over potter af kolander eller sigte, hvor der allerede sætter kålgaflerne. Kog til et par omtrent samme tid.

Skynd dig ikke med at demontere en dobbeltkedel eller design, hvis de indre ark ikke vil blive fjernet. Vi refunderer bare hende tilbage og serverer yderligere 5-10 minutter.

Sådan skærer du kål til kålvand

Denne måde at forberede kål til kålruller er koldt. Intet vand, par eller andre varme måder. Kun dig, kål, kniv og vand.

Vi går til vasken. Skær en kniv den allerførste (øvre) kålblad ved sin base.

Vi leder stråle af vand af moderat kraft i dette snit.

Flyt dine fingre for at gøre arket, så vandet er knust under det gennem klippet.

Vi løst med dine fingre, vand bliver dybere ind i rummet mellem ham og resten af ​​gaffelen.

Og bladet er helt fuldstændigt. Beskriv denne proces opnås meget længere. Faktisk er fjernelse nok 2-3 sekunder.

Ikke desto mindre, efter at være disassembragende kål, før de begynder at lave kabagels selv, skal bladene stadig sænke i kogende vand. Siden den friske elastik og vend dem vil ikke fungere.

Forberedelse af Beijingkål til barer

Beijingkål er forskellig fra sin hvide søster til større ømhed og subtilitet. Slip meget let og hurtigt. Det er nok at afskære bunden af ​​Kochan, hvordan hun selv vil finde ud af det på bladet.

Du behøver ikke at lave mad. Det er nok bare at udelade i en skål varmt vand, og det vil nå den ønskede blødhed.

Endelig en meget vigtig påmindelse:

Du demonterede gafler. Blødgjort. Men hvert blad har en fortykning, som stadig ikke giver en rulle til rulle. Denne fortykning skal afskæres.

For hvilken vi sætter plafhmy på skærebrættet. Skær fortykningen med en bred kniv, hold en kniv parallelt med brættet. Ikke igennem! Vi afskærer kun overskydende, hvilket gør kål på dette sted tyndere, hvilket betyder fleksibelt.

Nu er alt klar! Du kan udfylde og lave kålruller.

God appetit!

Mange elsker kålrullerne, men behovet for at omhyggeligt fjerne tætte og skrøbelige kålblade, som ikke bør beskadiges, er stærkt afkølet af ønsket om at forberede dem.

Faktisk kan ingen lide vanskeligheder, så mange søger at komme op med nogen måder at lette den tidskrævende kulinariske proces. Og så født Sly Lifehaki, som vi besluttede at indsamle på ét sted og dele.

Så måder at forberede kål til barshead:

Metode 1, Traditionel

Før du genopfinder cyklen, lad os se, hvad de tilbyder klassikere. Her er en vej fra p.p. Alexander-Ignatiev (1909)

"Tag kochankål, skåret ned fra det til narkiet, udelade i stejl salt kogende vand og giv det flere gange. Efter at have brydes kochankål på plader, afskæres af overfladen af ​​hver af dem den gennemsnitlige, solide del, dvs. forgreningsknockere. "

Forresten blev kålrullerne fremstillet og fra hele Sauerkraut, i dette tilfælde intet nødvendigt. Her er en beskrivelse af forberedelsen af ​​kål fra bogen "Almans of Gastronomes" i.m. Radetsky, 1877.

"Separat fra Kochnya sumy kålplader, afskær alle fedtholdige, nedbrydes på bordet, salt, og for at forfølge det kogte hakket måltid, wrap hvert ark med en rulle"

Moderne Cabshot's opskrift fra Sauerkraut Med trin-for-trin fotos er der på stedet foodclub.ru

Cabbezzles lavet af Sauerkraut
Cabbezzles lavet af Sauerkraut

Metode 2, forenklet

Denne metode svarer til den forrige, kål sænkes også helt i kogende vand, bare ikke skære noget på forhånd, bare hold en slidstærk gaffel i nikkelen og brug den som et håndtag. Du kan lave et lille snit på bladebunden, så det er lettere at adskille dem, men det er ikke nødvendigt.

Så du vil undgå den vanskelige skæreprocedure med frisk bums og reducere risikoen for forbrænding, fordi det vil være meget mere bekvemt at holde kål.

Derudover vil bladene med denne metode blive blødgjort mere jævnt.

Forberedelse af kål med en gaffel
Forberedelse af kål med en gaffel

Metode 3 kombineret

Denne metode er ret elegant og ser fascinerende ud. Her skal du skære fra den råkål til noramentet, sætte Kochan i den rummelige pande med en tragt op og derefter forsigtigt hælde i udsparingen af ​​kogende vand (for eksempel fra kedlen). Først skubber kålene vand, og afslører derefter, som en blomst.

Der er ingen billeder, men måske vil snart vises :)

Metode 4, doven

Hvis du stort set ikke ønsker at rive rundt med kogende vand, men du har nok tid, så vil tiden gøre alt for dig. Bare nødt til at forlade kål Kochan ved stuetemperatur. De øvre blade begynder at falme lidt, tabe fugt og blødgøre. Derefter skal de adskilles, skifte ind i køleskabet, hvilket efterlader den næste række for at forberede. Så i 2-3 dage vil du have en bestand af blade til kålrullerne. Et separat plus af denne metode - bladene uden forudgående temperaturbehandling vil være mere tæt, og i sidste ende vil smagen blive mere mættet.

Kapacitetsfyldning
Kapacitetsfyldning

Metode 5, Teknologisk

Hvis du har en mikrobølgeovn, og Kochankål ikke er for stor, vil forberedelsen af ​​kål til kålen ikke tage mere end 15 minutter. For at gøre dette skal du fjerne den mest grove del af Knockers, pakke træneren med en fødevarefilm i 2-3 lag. Sæt i mikrobølgeovnen i 8-10 minutter (tiden afhænger af Kochanens størrelse, temperatur og densitet såvel som fra mikrobølgeovnen).

Under madlavningen skal kålen forblive ganske elastisk, men det vil mærkbart blødgøre, hvilket gør det nemt at fjerne kålbladene. Udvid filmen, afkøl kålen og fjern plader til kålen.

Cabbages med kød og ris
Cabbages med kød og ris

Metode 6, Cryo.

En anden måde for dem, der har tid, Ingen penge Og ønsket om at rodde rundt med kålen lidt. Bare sæt en Kochan i fryseren for en dag, og lad den blive hængt ved stuetemperatur.

Effekten vil ligner kogning - kål vil blødgøre, og blade vil let blive fjernet.

Når du har valgt den mest hensigtsmæssige måde at håndtere kål på, fortsæt med at vælge Opskrift Golubtsov. .

Faktisk er det ikke alle måder at opnå fra en tæt og imprægnerbar kål af en vis venlighed :) Resten er variationer af, hvad der er angivet ovenfor.

Hvordan laver du cabbageans? Hvad gør dig selv en note?

DOVES. - Favoritkålskål. Hvordan man laver kål ruller hurtigt og uden besvær? Og hvordan man forbereder kål til Kaltsov? - Et vigtigt spørgsmål for mange ejere. I denne video vil jeg vise 3 enkle måder at forberede kål til kålruller : Fryse Cabustrust til Golubanov. i mikrobølgeovn. Madlavning hele Kochana. i en kasserolle Disse er de 3 mest enkle og rigtige måder at forberede kål på. Du kan selvfølgelig bruge til at forberede kålblade og andre køkkenapparater: Multivarka. , Paroire. , Ovn. etc. Men dette er allerede en række af de foregående metoder.

Del i kommentarerne, hvad er din favorit måde?

Kig på denne opskrift på Video. Gemme ikke at tabe! Sætte HUSKY. Skrive Kommentarer. Og forlade Fotorapporter! Abonnere På vores Youtube. Og presse KLOKKE Ved siden af ​​knappen for at abonnere

Mange elskere elsker, men ikke alle elsker at rodde med forberedelsen af ​​kålblade. Jeg vil vise 3 enkle og faktisk vejledende måder at forberede kål på. Mirakler sker ikke, og selvfølgelig skal man arbejde lidt, hvis du vil smage lækre og saftige kanaler;) 1. gang. Fryse (uden vand og uden madlavningskål) Kochana kål udskåret Knockerel ud.

3 måder at forberede kål til kålruller

Vi sætter Kochan i pakken. Og vi rene i fryseren. Hold støbekål i fryseren - 1 dag. Store og stramme cochanister og kål af vinter sorter går i fryseren i 2-3 dage, så Kochan er fuldt frysning.

3 måder at forberede kål til kålruller

Fra aftenen får vi kål fra fryseren og giver Kochan til fuldt ud.

3 måder at forberede kål til kålruller

Kålblade Efter afrimning er meget bløde, det er meget bekvemt at arbejde med dem. Kochan bogstaveligt talt om et par minutter vil du analysere på separate ark.

Mange ved, kærlighed og med glæde bruger denne måde at forberede kålkål på. Men se ikke på, at denne metode er enkel, hurtig og ikke besværlig, for mig har den en betydelig ulempe - i den færdige kål sådan kål, viser det sig lidt fibrøst, det er ikke så elastisk, som kogt af det sædvanlige klassisk metode til madlavning. Men du vil helt sikkert forsøge at afgøre, om du kan lide denne måde.

3 måder at forberede kål til kålruller

2. vej. Mikrobølgeovn. (uden vand og uden madlavningskål) Kochana kål udskåret Knockerel ud.

3 måder at forberede kål til kålruller

Sæt Kochan i en plade. Skær pakken. Og læg mikrobølgeovnen til fuld kraft i ca. 6 minutter.

3 måder at forberede kål til kålruller

Få kålen fra mikrobølgeovnen forsigtigt Fjern pakken for ikke at forbrænde færgen.

3 måder at forberede kål til kålruller

Og demontere Kochan på bladene. Bladene er bløde, elastiske praktisk talt de samme som kogt i vandet i vandet.

3 måder at forberede kål til kålruller

Hvis Kochan ikke talte lidt i centrum, vender vi tilbage et par minutter igen i mikrobølgeovnen. Det vigtigste er ikke at forstyrre mikrobølgeovnen, så bladene ikke er for bløde. Dette er en fantastisk måde. Men ikke alle bruger mikrobølgeovn og derfor kan jeg ikke passere på den klassiske måde at forberede kål på.

3 måder at forberede kål til kålruller

3rd måde. Kålkål i vand På samme måde, som på de to foregående måder, afskæres Kochanen.

3 måder at forberede kål til kålruller

Vi lægger i en kasserolle med kogende saltet vand. Varmkål med svag kogning, indtil de øvre blade er bløde.

3 måder at forberede kål til kålruller

Som du læser, bliver vi færdige kålblade.

3 måder at forberede kål til kålruller

Og vi fortsætter med at koge indtil hele Kochan i bladene.

3 måder at forberede kål til kålruller

Kogetiden vil afhænge af karakteren af ​​kål, størrelse og densitet af Kochan: Den unge kål koges hurtigt, og kålen af ​​vinter sorter brygges længere. Diskestere ikke kål, så bladene ikke er for bløde. Og på samme tid skal bladene være elastiske nok til at krølle godt ind i kornet. Kålen kogt i en kasserolle er mulig en lidt mere besværlig måde end to tidligere muligheder. Men personligt foretrækker jeg denne mulighed. Fordi så er kålen opnået af de mest lækre og hjælpsomme. Men vælg selvfølgelig til dig! Jeg vil være glad, hvis du skriver din foretrukne måde at forberede kål til kålen i kommentarerne.

3 måder at forberede kål til kålruller

Her skruede jeg kålen ud af denne kål. Snart vil jeg dele en ny rulleopskrift og vise 4 måder at twist på.

3 måder at forberede kål til kålruller

For nu kan du lave lækker saftig lille DOVES. Til denne opskrift. Jeg viser også en ny måde at twist ved hjælp af en regelmæssig pakke.

Tak for Husky! Gem opskriften for ikke at tabe! Venter på dine indtryk og fotorapporter i kommentarerne!

3 måder at forberede kål til kålruller

Se trin for trin fotos til opskriften 3 måder at forberede kål til kålruller og efterlad en kommentar på vores hjemmeside Kok derhjemme .

Добавить комментарий