¿Cómo y cuánto cocinar a la col para los rollos de repollo?

Loco - Plato favorito de muchas familias rusas. Una vez fueron un regalo obligatorio en la mesa de la boda. De lo sabrosos y hermosos, juzgados por la vida futura de los recién casados. Hoy ha habido una gran cantidad de recetas, cómo cocinarlo es un Kushan.

Eso es solo anfitriones modernos, a veces lo rechazan, teniendo en cuenta el proceso de cocina que consume mucho tiempo. El problema es que no saben cuánto puede cocinar la col para los rollos de repollo.

Resulta que puede usar las formas tradicionales de las hojas de las hojas en una cacerola en agua hirviendo y las nuevas. Los consejos recolectados serán útiles para aquellos que se han reunido para convertir las palomas para tratar a sus familiares.

Cómo elegir la col

Muchas personas piensan que el relleno es lo principal en la col. Resulta que no, porque puedes ocultar cualquier cosa dentro, y la envoltura es siempre repollo. Empezando a cocinar más fácil: es suficiente para mezclar los ingredientes, darles a mantenerse alrededor de media hora para que los aromas estén conectados.

Y las hojas deben prepararse en todas las reglas. Es necesario tener en cuenta no solo cuánto tiempo para cocinar la col para los rollos de repollo, sino también elegir las horquillas correctamente para que los productos sean hermosos, no se separaron en el proceso de extinción, no permanecieron en bruto y adentro.

Para la preparación de rollos de repollo de carne y vegetariana, se utiliza una hoja de repollo. Más a menudo los blancos, pero muchas anfitrionas jóvenes ya han intentado llenar Pekín. De acuerdo en que las hojas de ellos son densidad desigual, por lo tanto, teniendo un tenedor en la mesa, tendrá que calcular cuánto cocinar la col.

El sabor de los rollos de repollo, así como la apariencia, depende de la elección correcta de Kochan.

¿Qué tienes que considerar:

  • Para la preparación de las golosinas domésticas con cualquier llenado, el blanco al horno, así como la col beijing y la saboya;
  • Es mejor tomar cabezas densas tener una forma ligeramente de escape;
  • Todas las hojas deben ser enteras, sin grietas y wormochin.

Es indeseable usar kochinantes sueltos, porque las hojas serán muy pequeñas. Las hojas corrugadas no son adecuadas, con pliegues, no se pueden enderezar. Los kochens densos blancos se consideran inadecuados para este plato. Las hojas viejas son muy sólidas, no se colapsan, pero se rompen, son imposibles de separarlos del knockerel sin daños. La sombra verdosa de la cabeza indica que la materia prima de repollo es ideal para envolver el relleno.

Preparación de repollo al patio.

La cantidad de cocinar repollo depende de dos factores:

  • De qué manera se hirvieron las hojas;
  • El término de madurez y grado de la planta seleccionada.

Capported Kochan se puede abrir por completo, pero debe prepararse:

  1. Primero, los folletos superiores se eliminan de la cabeza, que están aptosamente unidos en el desnudo.
  2. Un cuchillo apretado se corta con un alige denso. Extracción del núcleo, es necesario cortarlo para que las hojas se liberen de la varilla central sobre la que se adjuntan.
  3. El kochan preparado se reduce en agua fría y luego se reduce a la transparencia y suavizante de las hojas.

Hay otra forma de preparar hojas de repollo para deliciosos rollos de repollo. Se pueden hervir en agua por separado. Para esto, las hojas se eliminarán de Kochan. No es fácil hacer esto, pero Folk Lifahaki ayuda a hacer frente.

Para eliminar cada hoja por separado, debe elegir un alojamiento suelto. Primero, está completamente cortado de él. Luego, el chorro de agua se envía al orificio en forma de cono resultante. La cabeza debe ser girada para que el conductor se ponga debajo de la primera hoja. Se suaviza y gradualmente se irá, pero tendrán que ayudar a sus manos con mucho cuidado.

¡Consejo! En el agua para cocinar la col, puede agregar un poco de vinagre, luego las hojas no se agrietarán al retirar de Kochan. Asegúrese de agregar sal.

Cuánto cocinero se va: los secretos de determinar la hora exacta

Es hora de hablar sobre figuras concretas, cuánto cocinar a la col. Pero incluso un cocinero experimentado de una respuesta precisa a la pregunta no dará. Pero existen puntos de referencia ejemplares:

  • El repollo de tamaño mediano temprano se elabora durante 5-10 minutos después de la hervir, si el aldaba se elimina pre-eliminado;
  • El nochann apretado de cultivos necesita ser hervido 15-25 minutos;
  • Separe las hojas lo suficiente para romper 3-4 minutos;
  • Beijing repollo rápidamente grita rápidamente con agua hirviendo.

Al cocinar la col para rollos de repollo, es necesario mirar constantemente en la sartén y evaluar la condición del producto. Es importante determinar el momento de preparación. Las hojas perturbadas pueden no moverse y permanecer sólidas.

Se romperán cuando tengan que envolver el relleno preparado. Peor aún, la situación cuando las horquillas digieren. Más a menudo, tal desgracia ocurre en azafatas jóvenes cuando se usan jóvenes antes de Kochanov. En tal envoltura, no completará una carne picada, sin champiñones: se desmoronará.

¡Atención! Retirar la col para los rollos de repollo, que es demasiado soldada, no vale la pena. Hay recetas de rollos de repollo perezosos. Tienes que cortar verduras finamente soldadas, conectarse con el llenado. Los rollos de repollo perezosos se preparan a partir de la masa resultante, que tienen la forma de un kitlet o tortilla. Y si no funciona en absoluto, puede apagar la carne picada con la col y el arroz en el casne, agregando salsa, aceite vegetal, especias.

Los viejos cochinos tienen hojas muy densas que pasan mal. Se adjuntan a la cerveza en varias técnicas. Primero, Kochan con un corte de corte se coloca en agua hirviendo. Cuando las hojas superiores en 15-20 minutos se suavizan, pueden ser eliminadas cuidadosamente. El resto del enchufe se remonta al agua y chistes. Gradualmente, todos los folletos son suaves.

¡Atención! Hojas ubicadas en el centro, muy pequeñas. Es mejor dejarlos para cocinar.

Procesamiento adicional de hojas.

Después del patio, las hojas se eliminan de Kochan. Por un tiempo se pueden dejar para enfriar. Si no tiene tiempo para esperar, tendrá que derramar billetes con agua fría.

El engrosamiento se elimina de cada hoja. Es necesario cortarlo con un cuchillo afilado, tratando de no dañar el registro en sí.

¡Atención! Si la hoja es inapropiada, resulta que se corta, no necesita enviarlo a la cesta de basura. Al doblar la col rollos lo suficiente dentro del "Late" de los residuos de la col. Ella se inclina al relleno a la sábana.

Hojas muy gruesas después de hervir están luchadas. Los movimientos deben ser ligeros, no para romper la envoltura de verduras futuras.

Maneras alternativas de preparación de hojas para rollos de col

Saber cuánta repollo se elabora para el repollo, no se apresure a poner una cacerola con agua en la estufa. Se pueden considerar formas alternativas de preparación de hojas:

  • En el microondas. El NOCHANG se elimina de Kochan. Luego, la vegetal está apilada y enviada al microondas. El microondas se enciende primero durante 2-3 minutos, entonces necesita verificar la suavidad de las hojas. Por lo general, 10 minutos lo suficiente para suavizar incluso un tenedor denso que tiene hojas blancas sólidas.
  • En el congelador. Después de eliminar los bazers, puede enviar un Kochan al congelador, habiéndolo protegiéndolo previamente con una película de alimentos o poniéndose en un paquete. A través del 2º día, se suavizará, pero primero tendrá que descongelarse. Este método se usa generalmente si la fecha se conoce de antemano cuando se preparará su repollo favorito.

Actualizado, finalmente, todos los secretos, cuánto pueden cocinar hojas de repollo, sin las cuales no harás repollo real. Ahora puede ir de forma segura a la estufa para preparar un delicioso tratamiento con arroz y carne o setas y alforfón en un delicado Cabaz.

Muchos rollos de repollo rellenos, pero no toda la amante los preparan. La razón es que no saben cómo preparar la col, o considerar este proceso que consume mucho tiempo. De hecho, hay varias formas de lograr el objetivo, y no requieren grandes habilidades culinarias. Culinary puede aprovechar el método que le parecerá lo más simple y rápido.

Características de la cocina

  • Por lo general, la col utiliza un repollo blanco, pero a veces peking. Las hojas del repollo chino se separan fácilmente, con un joven entrenador que los blanquear también se puede eliminar sin mucha dificultad. Desde el entrenador maduro para separar las hojas, son más difíciles, ya que están estrechamente adyacentes entre sí, pero es la vegetal tardía que se usa más a menudo para preparar los rollos de col, ya que está disponible durante todo el año.
  • Las hojas de Kochan deben ser eliminadas cuidadosamente, para no dañarlas, de lo contrario, el repollo se verá nailfetamente, la carne picada puede caerse. Para facilitar la separación de las hojas en Kochan, actúan altas o, por el contrario, las bajas temperaturas, pero hay formas de hacer sin hervir y congelar la col.
  • El procesamiento térmico permite no solo separar las hojas de repollo, sino que también los suaviza. Si las hojas se mantuvieron sólidas, aún deben ser tratadas con vapor o durante algún tiempo para sujetar agua hirviendo.
  • Las residencias aproximadas que pasan dentro de las hojas de repollo los hacen inelásticos, envolverlos en tales hojas de la carne picada problemática. Para darles plasticidad, se compran del lado del martillo de la cocina o el mango del cuchillo. También puedes montar las hojas rodantes. Si estas manipulaciones no ayudaban, las partes que sobresalen de las residencias se pueden cortar con un cuchillo afilado.
  • No digaste la col. Sus hojas deben ser suaves y flexibles, aún restantes densas y elásticas.

El tiempo que tendrá que gastar en la preparación de repollo para formar la col depende del método seleccionado.

Manera tradicional de preparar la col para albóndigas (en una cacerola)

Estructura:

  • repollo blanco - 1.5-2 kg;
  • Agua - 4-5 litros.

Metodo de cocinar:

  • En una cacerola grande, vierte agua, hierva.
  • Lave la col, retire las hojas superiores del entrenador, corte el cuchillo.
  • Baja repollo a agua hirviendo por un agujero donde había un aldaba.
  • Espere hasta que el agua hierva hacia atrás, cocine a la col 2-3 minutos.
  • Cuidadosamente, no quemar, retire el núcleo de la sartén y ponga el plato. Separe suavemente de Kochan las hojas suaves superiores.
  • Cuando las hojas aún resistentes comienzan a encontrarse, devuelven el núcleo en agua hirviendo durante 2 minutos, revele nuevamente y separe las hojas suavizantes. Continúe haciendo las manipulaciones descritas, hasta que todas las hojas estén separadas.
  • Retire las hojas de repollo con la parte posterior del cuchillo, corte los cuerpos sobresalientes. Comience la formación de la col.

Es posible separar las hojas de Kochan, sin eliminarlo de agua hirviendo. En realidad se hacen azafatas con experiencia.

Una forma sencilla de preparar la col para el repollo (método de congelación)

Estructura:

Metodo de cocinar:

  • Lave la col, retire las hojas de cubierta y el níquel.
  • Ponga el kochan en un gran paquete de celofán denso. Envíelo a la cámara de congelación.
  • Después de 1 a 2 días, retire el COROCULA del congelador, colóquelo en un tazón, déjelo hasta que se descongele.
  • Retire el repollo del paquete, desmonte las hojas. Ya serán lo suficientemente suaves, se pueden usar de inmediato para preparar la col.

El tiempo que la repollo debería pasar en el congelador depende de cómo es Big Kochan. Si no pesa más de 1,5 kg, luego, luego, cuando es más del tiempo de su congelación, es necesario aumentar en 2 veces. Este método para preparar las hojas de repollo para los rollos de repollo es simple, pero requiere mucho tiempo.

Manera rápida de preparar la col para rollos de repollo con microondas

Estructura:

Metodo de cocinar:

  • Limpie la col de las hojas superiores, corta el lote. Lave la vegetal y ponte en el paquete.
  • Pon la bolsa con col en el microondas. Ejecute el dispositivo configurando la potencia máxima, 5-7 minutos.
  • Retire el entrenador desde el microondas, deje que se enfríe un poco, luego sostenga un par de minutos sin quitar el paquete, debajo del chorro de agua fría.
  • Retire el paquete del Kochan, desmontelo en las hojas.

Si resulta que dentro de las hojas Kochan aún no se han ablandado, vuelva a colocar la col en el paquete y calentar en el microondas durante 2-3 minutos. Para un mejor suavizado de las hojas de repollo, monte el rodillo. Si aprecia el tiempo más caro que la electricidad, este método para preparar las hojas de repollo para el sin ducha debe llegar a su ducha.

Forma inusual de preparar la col para rollos de repollo (debajo del chorro de agua)

Estructura:

  • Kochan - 2 kg;
  • Agua - 2-3 L (sin contar el flujo de agua, vertiendo de la grúa).

Metodo de cocinar:

  • Ponga la col kochan en el fregadero por el Narry Up. Cortar completamente la hoja superior.
  • En lugar del corte, envíe un flujo de agua para ponerse debajo de la hoja de la col. El jet debe ser medio, de lo contrario, la cocina se derramará salpicaduras.
  • Deslice y separe la hoja en rodajas.
  • De la misma manera, corte y retire las hojas restantes del Kochan.
  • En la cacerola hierve 2-3 litros de agua.
  • Tome una hoja de repollo con pinzas y baje el agua para hervir agua durante 10 segundos. Ponga la hoja procesada en el plato. También preparar el resto.
  • Retire las venas con un lado plano del martillo de la cocina.

Este método no requiere mucho tiempo, la presencia de microondas y una sartén grande. La única desventaja puede considerarse un gran consumo de agua.

Preparación de hojas de repollo para rollos de repollo con vapor.

Estructura:

  • Kochan - 1-1,5 kg;
  • Agua - 1-1.5 litros.

Metodo de cocinar:

  • En una cacerola grande, vierta agua. Hágalo sobre él la cuadrícula para la preparación de productos para una pareja. Si no tiene un dispositivo de este tipo, puede reemplazarlo con un respiro.
  • Kochan col lavado, libre de los vagabundos y hojas superiores.
  • Coloque el Kochan en la cuadrícula o el tamiz.
  • Ponga el fuego de la cacerola, traiga agua a hervir en ella.
  • Cubrir la cacerola con una tapa. Hervir el Kochan por un par de 15-20 minutos.
  • Coloque su repollo a un plato grande, enfríe hasta una temperatura cómoda, separe las hojas.

Si es necesario, el kochan se puede devolver al cartón y mantener unos minutos más sobre el ferry, así que no se apresure a quitar la cacerola, actuando como una caldera doble, del fuego.

Preparación de la col Beijing para bares.

Estructura:

  • Beijing repollo - 0.5-0.7 kg;
  • Agua - 2-3 litros.

Metodo de cocinar:

  • Beijing repollo cortó la parte inferior de la parte inferior. La parte superior se divide en hojas, enjuáguelas.
  • Agua hervida.
  • Dobla las hojas de repollo en un tazón, vierta agua hirviendo.
  • Espere 1-2 minutos.
  • Retire las hojas ablandadas de agua hirviendo, monten el rodillo en ellas y usándolas para destino.

De la misma manera, puedes preparar las hojas de una col blanca joven.

Matriz de producto:

Belochane repollo

🥄

Fecha: 08.12.2020.

Coles con varios rellenos envueltos en repollo, amor muchos. Hay ellos, en cualquier caso, seguro. Pero cocinar .... Delicioso plato, apetitoso, hermoso, que es solo preparación requiere mucho tiempo y fuerza. Y la preparación es el corte del entrenador de repollo en hojas separadas.

Cocina entera Kochana: cómo y cuánto cocinar a la col para Kaltsov

Entonces, los datos de origen:

  • Repollo - 1 tenedores;
  • Pan - Min. 5 litros.

Kochny repollo, que compramos en invierno, ya no son jóvenes. Son fuertes, densos y, por lo tanto, simplemente no entienden. Ahora veremos el camino cuando se necesita para hervir todo el kochan.

Ponemos una cacerola grande con agua en llamas. Lo suficientemente más grande para que pueda acomodar y repollar, y el agua, que, por cierto, debería ser tanto que cierra las horquillas. Enciende el fuego y hierva hervir.

Mientras tanto, un cuchillo afilado con una cuchilla larga afilada cortó un cuchillo.

Cuando el agua hierve, bajamos la repollo completamente sartén. Llevamos a cabo 2 minutos y eliminamos cuidadosamente la placa. PAN hasta que nos apague y no retire de la estufa.

Cuando sea posible tocar el enchufe, retire las hojas superiores. Se volvieron más suaves y bien separados. Tan pronto como sentimos que comenzaron a eliminarse mal, enviamos a Kochan nuevamente a la sartén.

Repetimos el procedimiento tantas veces cuántas hojas necesitamos.

Si resulta más que el número planificado de repollo, o en cualquier caso, no deseches innecesarios. Enfríe, seque un poco, doble en la bolsa de plástico habitual y retírela en el congelador. Cuando decides volver a cocinar los Cabbageans, ya tendrás la col listos para ellos. Todo lo que necesita es sacarlos del congelador, descongelar y separarse entre sí.

Cómo quitar las hojas con repollo.

Cuando las horquillas de la col no están demasiado ajustadas y entiende que la separación de las hojas resultará sin la cocción de un kochan entero, actúe de la siguiente manera.

En la base (cerca de los bazers) cortamos la lámina superior, quítela. Luego encontramos lo siguiente y simplemente cortamos y eliminamos.

Descontinuado en cualquier caso para la preparación de los rollos de repollo es demasiado sólida. No se envolverán en el "convertidor", ya que es necesario. Necesitan ser más suaves.

Esto también se hace con agua hirviendo. Hervir en un agua de cacerola. Ya menos que de la primera manera. Bajamos las hojas en agua hirviendo una por unos segundos y saque.

¡Listo!

Cómo separar las hojas de repollo para el hallazgo de escarcha.

Si tienes mucho tiempo en stock. Por ejemplo, usted planeó la preparación de los rollos de repollo para mañana. Puede preparar la col por parte de ellos de una manera muy sencilla que no requiere ninguna cocción u otro tratamiento térmico. Este método de congelación.

Todo lo que necesitas hacer es precargar un cuchillo. Luego coloque la col en el paquete y envíe al congelador durante 24 horas.

Después de este tiempo, tiramos de las horquillas, lo ponen en un colador o un tamiz que instalamos sobre la misión. Nos vamos a descongelarnos en este formulario durante varias horas. Debe derretirse por completo. Durante la fusión, el agua se drenará de ella.

Después de eso, las sábanas se salen fácilmente.

Pareja de consejos:

  1. Congele, ya sea un kochan grande o 2 inmediatamente. Luego, puedes congelar hojas adicionales y tendrás un stock para más tarde.
  2. Ponga la col en el congelador por la mañana, en la víspera de la cocina. Luego al día siguiente puedes cocinar cabáquinas para la cena.

Fácil y fácil, pero largo.

Cómo separar las hojas de repollo para los rollos de repollo: cocinar para una pareja

Para preparar la col para rollos de repollo, todavía se trata con vapor. Cómo hacer esto, elija dependiendo del tamaño de la horquilla y los tableros dobles (Nanovarka). Si el enchufe se coloca en él, todo es simple.

Retugamos el knockerel. En la parte inferior del vaporizador, hierncemos agua a hervir. La col se encuentra en la parte superior. Cubrimos la tapa. Sin 15-20 minutos y sacar.

Me enfríe, desmonto y luego utilizo la preparación de rollos de repollo.

Ahora sobre si la col no está incluida en la caldera doble. ¿Qué para hacer? Tomamos una cacerola grande, hervir agua en ella. Ponemos sobre las ollas de colador o tamiz, en la que ya colocamos las horquillas de repollo. Cocine por un par sobre la misma cantidad de tiempo.

No se apresure a desmontar una caldera doble o un diseño en caso de que las hojas internas no se eliminen bien. Solo le devolvimos la espalda y sirven otros 5-10 minutos.

Cómo cortar la col para aguas de la col

Esta forma de preparar la col para rollos de repollo es fría. Sin agua, pareja u otras formas calientes. Sólo tú, repollo, cuchillo y agua.

Vamos al fregadero. Corte un cuchillo la primera hoja de repollo (superior) en su base.

Dirigimos el chorro de agua de poder moderado en esta incisión.

Mueva los dedos para hacer la hoja para que el agua haya aplastado debajo de él a través del corte.

Sin fondos con los dedos, el agua se profundiza en el espacio entre él y el resto del tenedor.

Y la hoja está completamente completamente. Describa este proceso se obtiene mucho más tiempo. De hecho, para la eliminación es suficiente 2-3 segundos.

Sin embargo, después de desmontar la repollo, antes de comenzar a cocinar los taxis en sí, las hojas aún tienen que bajar en agua hirviendo. Desde el nuevo elástico y los gírelo, no funcionarán.

Preparación de la col Beijing para bares.

Beijing repollo es diferente de su hermana blanca a mayor ternura y sutileza. Caer de manera muy fácil y rápida. Es suficiente cortar la base de Kochan, cómo ella misma lo resolverá en los levantes.

No necesitas cocinar. Es suficiente omitir en un tazón de agua caliente y alcanzará la suavidad deseada.

Finalmente, un recordatorio muy importante:

Usted desmonta horquillas. Suavizado. Pero cada hoja tiene un engrosamiento, lo que todavía no da un rollo para rodar. Este engrosamiento debe ser cortado.

Para los cuales ponemos la plafhmy en la tabla de cortar. Cortar el engrosamiento con un cuchillo ancho, sosteniendo un cuchillo paralelo al tablero. ¡No a través! Solo cortamos el exceso, haciendo que la repollo en este lugar delgada, lo que significa flexible.

¡Ahora todo está listo! Puedes llenar y cocinar rollos de repollo.

¡Buen provecho!

Muchos aman los rollos de repollo, pero la necesidad de eliminar cuidadosamente las hojas de repollo densas y frágiles, que no deben dañarse, se enfría fuertemente por el deseo de prepararlas.

De hecho, a nadie le gustan las dificultades, tantos buscan encontrar ninguna forma de facilitar el proceso culinario que consume tiempo. Y asi nazca Sly Lifaki, que decidimos recolectar en un solo lugar y compartir.

Entonces, formas de preparar la col para Barshead:

Método 1, tradicional

Antes de reinventar la bicicleta, veamos lo que ofrecen los clásicos. Aquí hay una manera de P.P. Alexander-Ignatiev (1909)

"Tomando el repollo Kochan, cortado de él al Narch, omití a agua hirviendo salada y dale varias veces. Después de romper el repollo Kochan en las hojas, corte de la superficie de cada una de ellas la parte promedio, sólida, es decir, las aldollas de ramificación ".

Por cierto, los rollos de repollo estaban preparados y de todo el sauerkraut, en este caso nada necesario. Aquí hay una descripción de la preparación de la col desde el libro "Almans of Gastronombre" I.M. RADETSKY, 1877

"Separarse de las hojas de repollo Kochnya Sumy, corta cada grasa al azar, descomponerse sobre la mesa, la sal y, empobreciendo la comida picada cocida, envuelva cada hoja con un rollo"

Moderno Receta de CABSHOT de Sauerkraut Con fotos paso a paso que hay en el sitio FoodClub.ru

Cabezzes hechos de sauerkraut
Cabezzes hechos de sauerkraut

Método 2, simplificado

Este método es similar al anterior, la col también se reduce completamente en agua hirviendo, simplemente no corte nada de antemano, simplemente pegue un tenedor duradero en el nickerel y utilícelo como un asa. Puede hacer una pequeña incisión en la base de las hojas, de modo que sea más fácil separarlas, pero no es necesario.

Por lo tanto, evitará el difícil procedimiento de corte con vagabundos frescos y reducirá el riesgo de quemarse, ya que será mucho más conveniente para mantener la col.

Además, con este método, las hojas se suavizarán de manera más uniforme.

Preparación de repollo con un tenedor.
Preparación de repollo con un tenedor.

Método 3 combinado

Este método es bastante elegante y parece fascinante. Aquí debes cortar del repollo crudo a la norma, colocar el kochan en la amplia sartén con un embudo, y luego verter cuidadosamente el rebaje de agua hirviendo (por ejemplo, desde el hervidor). Primero, la col saquea agua, y luego revela, como una flor.

No hay imágenes, pero tal vez aparecerán pronto :)

Método 4, perezoso

Si básicamente no quiere meterse en el agua hirviendo, pero tiene tiempo suficiente, entonces el tiempo hará todo por usted. Solo debe dejar el repollo Kochan a temperatura ambiente. Las hojas superiores comenzarán a desvanecerse ligeramente, perdiendo la humedad y suavizan. Luego, deben estar separados, cambiando hacia el refrigerador, dejando la siguiente fila para prepararse. Entonces, en 2-3 días tendrás un stock de hojas para los rollos de repollo. Una ventaja separada de este método: las hojas sin procesamiento previo de la temperatura serán más densas y, al final, el sabor será más saturado.

Relleno de capacidad
Relleno de capacidad

Método 5, Tecnológico.

Si tiene un microondas, y Kochan repollo no es demasiado grande, la preparación de repollo para la col llevará no más de 15 minutos. Para hacer esto, elimine la parte más gruesa de los aldabamos, envuelva al entrenador con una película de alimentos en 2-3 capas. Ponga el horno de microondas durante 8-10 minutos (el tiempo depende del tamaño, la temperatura y la densidad de Kochan, así como de la potencia del horno de microondas).

Durante la cocina, la col debe permanecer bastante elástica, pero se suavizará notablemente, lo que facilitará la eliminación de las hojas de repollo. Amplíe la película, enfríe el repollo y retire las hojas para la col.

Coles con carne y arroz.
Coles con carne y arroz.

Método 6, Cryo.

Otra forma para aquellos que tienen tiempo, Sin dinero Y el deseo de meterse un poco con la col. Simplemente ponga un kochan en el congelador por un día, y luego déjelo colgarse a temperatura ambiente.

El efecto será similar a la ebullición: la repollo se suavizará y se eliminarán fácilmente.

Una vez, elija la forma más adecuada de manejar la col, proceda a elegir Receta Golubtsov .

De hecho, no son todas las formas de lograr un repollo denso e impregnable de alguna bondad :) El resto son variaciones de lo que se indica anteriormente.

¿Cómo estás cocinando Cabbageans? ¿Qué te hace una nota?

Palomas - Plato de repollo favorito. ¿Cómo cocinar rollos de repollo rápidamente y sin problemas? ¿Y cómo preparar la col para Kaltsov? - Una pregunta importante para muchos propietarios. En este video lo mostraré 3 formas simples de preparar la col para rollos de col : Congelar Cabustrto para Golubanov en microondas Cocinando todo kochana en una cacerola Estas son las 3 formas más simples y reales de preparar la col. Puede, por supuesto, usar para preparar hojas de repollo y otros electrodomésticos de cocina: Multivarka , Paroire , Horno etc. Pero esta ya es una variedad de métodos anteriores.

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A los amantes aman, pero no a todos les encanta meterse con la preparación de las hojas de repollo. Mostraré 3 formas simples y en realidad trabajando para preparar la col. Los milagros no suceden y, por supuesto, tienen que trabajar un poco, si quieres probar ductos deliciosos y jugosos;) 1ª forma. Congelar (Sin agua y sin cocinar repollo) Kochana repollo cortó el knockerel.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Ponemos el Kochan en el paquete. Y nos limpiamos en el congelador. Sostenga la col de molduras en el congelador - 1 día. Los cochinistas y colchones grandes y apretados de las variedades de invierno se van en el congelador durante 2 a 3 días para que el Kochan esté completamente congelado.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Desde la noche, obtenemos la col desde el congelador y le damos a Kochan a completar completamente.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Las hojas de repollo después de la descongelación son muy suaves, es muy conveniente trabajar con ellos. Kochan, literalmente, en un par de minutos, analizará en hojas separadas.

Muchos conocen, amor y con placer, utilice esta forma de preparar la col de col. Pero no observe el hecho de que este método es simple, rápido y no problemático, para mí tiene un inconveniente significativo, en el repollo terminado, dicho repollo, resulta un poco fibroso, no es tan elástico, tan bien elástico, tan cocinado por lo habitual. Método clásico de cocción. Pero definitivamente intentarás decidir si te gusta de esta manera.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

2ª Vía. Microonda (Sin agua y sin cocinar repollo) Kochana repollo cortó el knockerel.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Ponga el kochan en un plato. Cortar el paquete. Y poner en el microondas a la potencia completa durante unos 6 minutos.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Obtenga el repollo del microondas, elimine suavemente el paquete para no quemar el ferry.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Y desmontar el kochan en las hojas. Las hojas son suaves, elásticas prácticamente las mismas que hervidas en el agua en el agua.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Si el Kochan no habló un poco en el centro, regresamos un par de minutos nuevamente en el microondas. Lo principal es no molestar al microondas, de modo que las hojas no sean demasiado blandas. Esta es una excelente manera. Pero no todos usan el microondas y, por lo tanto, no puedo pasar por la forma clásica de preparar la col.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Tercero. Repollo col en el agua Del mismo modo, como en las dos formas anteriores, cortó el Kochan.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Ponemos en una cacerola con agua salada hirviendo. Cálidos cálidos con ebullición débil hasta que las hojas superiores sean suaves.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Mientras lees, nos hacemos hojas de repollo preparadas.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Y seguimos herviendo hasta el Kochan entero en las hojas.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

El tiempo de cocción dependerá de la calificación de la col, el tamaño y la densidad de Kochan: la col se hierve rápidamente, y el repollo de las variedades de invierno se elabora más tiempo. No digiere la col para que las hojas no sean demasiado blandas. Y al mismo tiempo, las hojas deben ser lo suficientemente elásticas para curvarse bien en el cereal. La col cocinada en una cacerola es posible una forma ligeramente más problemática que dos opciones anteriores. Pero personalmente prefiero esta opción. Porque, por lo que la repollo se obtiene por los más deliciosos y serviciales. ¡Pero elige, por supuesto, me alegraré si escribes tu forma favorita de preparar la col con el repollo en los comentarios.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Aquí, me arruiné la col de este repollo. Pronto compartiré una nueva receta de rodillos y mostraré 4 formas de giro.

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Por ahora puedes cocinar deliciosos jugosos pequeños. Palomas Para esta receta. También muestro una nueva forma de giro utilizando un paquete regular.

¡Gracias por el husky! ¡Salva la receta para no perder! ¡Esperando sus impresiones y informes de fotos en los comentarios!

3 maneras de preparar la col para rollos de repollo

Vea las fotos paso a paso a la receta. 3 maneras de preparar la col para rollos de repollo Y deja un comentario en nuestro sitio web. cocinar en casa .

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