मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर: 9 हल्के तरीके

मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर: 9 हल्के तरीके
मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर: 9 हल्के तरीके

मंत्र न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी होना चाहिए। सुंदर और मूल मंता को बहुत आसान रखें। थोड़ा समय और इच्छा और आप प्रत्येक व्यक्ति को पाक कला के वास्तविक उत्पाद में बदल सकते हैं।

1. क्लासिक।

यह विधि सबसे आसान और सबसे आम है। एक सर्कल पर आटा रोल। प्रत्येक मग के केंद्र में भरने लगते हैं। बीच में आटा आटा, फिर एक किनारे और दूसरे से और पूंछ से कनेक्ट करें।

मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर: 9 हल्के तरीके
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2. सुअर।

एक सर्कल के साथ आटा पर रोल करें। केंद्र में, सर्कल oblong घन भरने के लिए बाहर रखा। हम एक किनारे को क्लैंप करते हैं और घुमावदार किनारे पर पक्षों से आटा लागू करना शुरू करते हैं। वैकल्पिक रूप से, एक, फिर दूसरी तरफ, एक तरह से ब्रेकिंग ब्रेक की तरह दिखता है। अंत में गिरा दिया टिप।

मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर: 9 हल्के तरीके
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3. फूल।

केक के केंद्र में भरने को बाहर निकालते हैं और आटा क्रॉस को क्रॉस तक जोड़ते हैं। रूपांतरण के कोर्च एक दूसरे से जुड़ते हैं और बाहर ले जाते हैं। यह फूल के समान कुछ आकार में बाहर निकलना चाहिए।

मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर: 9 हल्के तरीके
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4. त्रिकोण।

यह विधि फटे के लूजिंग के समान है। सर्कल के केंद्र में, केंद्र में खुद के बीच जुड़ने वाले तीन पक्षों से आटा भरना और कवर करें। इसके बाद, सूचकांक और अंगूठे की मदद से, हम आटा डालने, एक सुंदर रटर बनाने शुरू करते हैं।

मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर: 9 हल्के तरीके
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5. पाउच।

केक के केंद्र में भरने को बाहर निकालते हैं और आटा क्रॉस को क्रॉस तक जोड़ते हैं। इसके अलावा, जिसके परिणामस्वरूप चार कोनों में एक सर्कल में केंद्र में फिसल जाता है।

मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर: 9 हल्के तरीके
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6. टोकरी।

एक केक के साथ आटा पर रोल, केंद्र में एक भराई डाल दिया। हम एक तरफ आटा शुरू करते हैं, और फिर एक सर्कल में मूर्तिकला, बैकस्टेज में आटा झुकते हैं।

मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर: 9 हल्के तरीके
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7. गुलाब 1 विकल्प।

6-7 सेमी के व्यास वाले मंडलियों पर आटा पर रोल करें। नाखून में एक दूसरे को 3-4 मग रखें। हम भरने और नीचे के किनारे को साफ करते हैं। ट्यूब में घुमाएं, किनारों को गुलाब के रूप में बदल दें।

मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर: 9 हल्के तरीके
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8. गुलाब 2 विकल्प।

एक बड़ी परत में आटा पर रोल। हमने इसे 8-10 सेमी चौड़े की पट्टी पर काट दिया। केंद्र में एक समान अंतराल पर भरने के लिए, छोटे भागों में भरना। हमने आटा की पट्टी को आधे और उंगली में उन वर्गों को दबाकर रखा जहां कोई भरना नहीं है। हम एक रोल और क्रॉलिंग किनारों द्वारा ठंडा कर रहे हैं, जो गुलाब बनाते हैं।

मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर: 9 हल्के तरीके
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9. गुलाब 3 विकल्प।

एक बड़ी परत में आटा पर रोल। हम इसे 8-10 सेमी चौड़े की पट्टी पर काटते हैं। संकीर्ण पट्टी के केंद्र में भरने में बाहर निकलता है। हम आटा परत को आधे में बदल देते हैं और शीर्ष किनारे लेते हैं। हम रोल को फोल्ड कर रहे हैं और एक गुलाब बनाने वाले किनारे को बिछा रहे हैं।

मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर: 9 हल्के तरीके
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  1. चरण 1:

    ग्राउंड काली मिर्च ब्लैक - 0.5 एच।;

    भरने के लिए, मस्तूल का उपयोग गोमांस और बैरकों की संख्या, कुक्कुट मांस और खेल द्वारा किया जाता है। आदर्श रूप से, बारीक कटा हुआ मांस। यह भी होता है, पानी जोड़ा जाता है। यदि कीमा बनाया हुआ है, Kurdyuk जोड़ें, अन्य वसा। यदि कीमा बनाया हुआ सूखा है - पानी जोड़ें। ल्यूक बहुत होना चाहिए। कद्दू मांस में जोड़ा जाता है (यह एक उत्सव संस्करण है) या आलू, वे अभी भी हिरन के साथ मंता की तैयारी कर रहे हैं (बहुत, बहुत स्वादिष्ट, रास्ते से)।

  2. चरण दो:

    नमक नमक - 0.5 एच।

    भरने, अच्छी तरह से स्वीप के लिए सभी अवयवों को मिलाएं और इसे छोड़ दें।

  3. चरण 3:

    वनस्पति तेल को एक फ्राइंग पैन में डाला जाता है और पूरी सतह पर वितरित किया जाता है। मैन्टल्स एक दूसरे से 1-2 सेमी की दूरी पर रखे जाते हैं। तेल को आधा कवर करना चाहिए।

    परीक्षण के लिए, पानी में नमक को भंग कर दें और भागों में आटा घुमावदार, आटा गूंधना।

  4. चरण 4:

    पानी कंटेनर में डाला गया और ढक्कन के साथ कवर किया गया। 15-20 मिनट के लिए, पानी वाष्पित हो जाता है, और मंत्र एक सुनहरे क्रस्ट तक भूनते रहते हैं।

    आराम करने के लिए आटा आधा घंटा छोड़ दें।

  5. चरण 5:

    तैयार पकवान मक्खन, दूध, सब्जियों और पसंदीदा सॉस के साथ परोसा जाता है।

    तल-पैलेट मंटोवाका स्नेहन वनस्पति तेल।

  6. चरण 6:

    टमाटर सॉस की तैयारी के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

    नैनोवार्क में फर्श की संख्या में आटा विभाजित करें। एक मंजिल को देखो, बाहर निकलें, फिर आटा का दूसरा टुकड़ा लें। अगला - मंता को खूबसूरती से कैसे मूर्तिकला करें।

  7. चरण 7:

    टमाटर का पेस्ट - 5 बड़ा चम्मच। एल .;

    सुंदर मंता №1।

  8. आटा को काफी पतला रोल करें और 5-6 सेमी के किनारे वर्गों में कटौती करें।

    पानी उबला हुआ - 0.5 चश्मा;

    चरण 8:

  9. एक छोटे घन पर मक्खन के एक छोटे घन पर रखो और एक चम्मच पर भरवां।

    वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल .;

    चरण 9:

  10. जबकि वर्ग का वर्ग एक साथ है।

    लहसुन - 2 दांत;

    चरण 10:

  11. आसन्न कोनों को जोड़ना। यह मंता को मूर्तिकला करने के सबसे आम, तेज़ और सबसे खूबसूरत तरीकों में से एक है।

    स्वाद के लिए नमक और मसालों।

    चरण 11:

  12. सुंदर मंता №2। गुलाब।

    टमाटर पेस्ट में आपको पानी डालना और अच्छी तरह मिलाएं। सब्जी का तेल और कुचल लहसुन जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

    आटा को काफी पतला रोल करें और लगभग 6-7 सेमी व्यास को घुमाएं। प्रत्येक सर्कल पर, मलाईदार तेल का एक छोटा टुकड़ा और भरने के एक चम्मच डाल दिया।

  13. चरण 12:

    सोया सॉस:

    पहले एक पकौड़ी के रूप में कनेक्ट करें, लेकिन केवल दो बिंदुओं पर अंधेरा ताकि छेद अंदर जा सके।

  14. चरण 13:

    खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;

    नि: शुल्क किनारों खुले और विपरीत किनारे से जुड़ते हैं ताकि वे भरने और पंखुड़ियों के समान लपेट सकें।

  15. चरण 14:

    हरा - 2 बीम;

    ये गुलाब प्राप्त किए जाते हैं। वे छुट्टियों के लिए प्रस्तुत कर रहे हैं।

  16. चरण 15:

    लहसुन - 2 दांत।

    सुंदर मंता संख्या 3। आलसी।

  17. स्ट्रिप्स 5-6 सेमी चौड़ा गणना करें। केंद्र में मक्खन के साथ स्ट्रिप्स को चिकनाई करें और एक दूसरे से भरने से बराबर दूरी दें।

    खट्टा क्रीम में बारीक कटा हुआ अजमोद, हरी प्याज और लहसुन जोड़ें। स्वाद के लिए होप्स-सुन्नेल का मसाला डालना। गड्ढे और नमकीन। मिश्रण 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा गया है।

    चरण 16:

  18. वहां अपवाद बनाएं, जहां भरने नहीं हैं, और रोल में पट्टी को रोल करें।

    चरण 1।

    चरण 17:

  19. यहाँ एक सुंदरता है, और जल्दी!

    चरण दो।

    चरण 18:

  20. सुंदर मंता №4। अभी भी आलसी।

    चरण 3।

    धारियों के साथ आटा काटें, लेकिन एक घुंघराले चाकू।

  21. चरण 19:

    चरण 4।

    क्रीम तेल की पट्टी के केंद्र को लुब्रिकेट करें, एक समान दूरी पर भाग भरने और खाली स्थानों में बंद कर दें।

  22. चरण 20:

    चरण 5।

    रोल को रोल करें, किनारे को सुरक्षित करें। बहुत सुंदर तरीका!

  23. चरण 21:

    चरण 6।

    सुंदर मंता संख्या 5। अभी भी आलसी।

  24. स्ट्रिप्स पर लुढ़का आटा काट लें, मक्खन और भरने के साथ केंद्र को चिकनाई करें।

    चरण 7।

    चरण 22:

  25. किनारे लपेटें, लेकिन कवर न करें।

    चरण 8।

    चरण 23:

  26. किनारे को रोल करने के लिए रोल करें।

    चरण 9।

    चरण 24:

  27. सुंदर मंता संख्या 6। अभी भी गुलाब।

    चरण 10।

    आटा रोल करें, 5-7 सेमी व्यास के साथ मंडल बनाएं। प्रत्येक पहिया तेल और भरने पर बाहर। किनारों का निर्माण, तीन पंखुड़ियों का निर्माण।

  28. चरण 25:

    चरण 11।

    प्रत्येक पंखुड़ी खोलें और पड़ोसी के साथ इसे सुरक्षित करें, और एक सर्कल में।

  29. चरण 26:

    चरण 12।

    इस अवतार में, अधिक पंखुड़ियों को प्राप्त किया जाता है, रोसेट अधिक निकलता है।

  30. चरण 27:

    चरण 13।

    यहाँ कितना सुंदर है!

  31. चरण 28:

    चरण 14।

    सुंदर मंता संख्या 7। गुलाब रॉयल।

  32. चरण 29:

    चरण 15।

    आटा रोल करें, 10-12 सेमी के मास्ट व्यास के लिए सर्कल बनाएं। प्रत्येक पहिया के तेल और भरने और सुरक्षित रखें, 5-6 पंखुड़ियों का निर्माण।

  33. चरण 30:

    चरण 16।

    फिर पंखुड़ियों को खोलें और पड़ोसी के साथ प्रत्येक पंखुड़ी से जुड़ें।

चरण 31:

और सुंदर, और अकेले खा लिया - और खा लिया।

  • चरण 32:
  • मंता को लगभग 20 मिनट के लिए तैयार करें।
  • चरण 33:
  • खूबसूरत मैनंत का रहस्य जब सेवा करता है, उन्हें स्प्रे से पानी के साथ छिड़कना है, जैसे ही वे तैयार होते हैं, तो वे हो जाते हैं और स्पॉट नहीं होते हैं।
  • इस लेख से आप सीखेंगे कि मंटास को असामान्य सहित कई तरीकों से कैसे मूर्तिकला करना है।
  • सामग्री
  • मंता पर आटा कैसे रोल करें?
  • मट्टा को रिलीज करने के लिए कैसे फास्टन करें: टिप्स, निर्देश
  • क्लासिक मंटास कैसे बनाएं: चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका, फोटो,
  • मंता - इंप्रोक रफ: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  • वीडियो: mantles - गुलाब! आश्चर्यचकित मेहमानों
  • मंटी - आंदोलन आंदोलन: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  • मंता राउंड: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  • वीडियो: मंता को मूर्तिकला कैसे करें?
  • मंटी त्रिकोणीय: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  • वर्गों से mantles: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  • मंता - मॉडलिंग नाव: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  • मंता - मछली मॉडलिंग: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  • वीडियो: पकौड़ी डालने का मूल तरीका, मैटल

उज़्बेक मंता को कैसे मूर्तिकला करें: मॉडलिंग की योजना, विवरण

वीडियो: उज़्बेक होममेड मैटल

उगुर मंत्र को कैसे मूर्तिकृत करें: मॉडलिंग की योजना, विवरण

वीडियो: असली Uygur Manta कैसे पकाने के लिए?

मंडल मॉडलिंग के मोल्ड क्या हैं: फोटो

वीडियो: मंता को मूर्तिकला कैसे करें: 7 तरीके। एक मेज बनाने के लिए कितना सुंदर है? :

  • मंत्र - आटा और कटा हुआ मांस, ज्यादातर भेड़ के बच्चे, कभी-कभी और अन्य सब्जियों के साथ एशियाई व्यंजन का एक पकवान। डिश कैसा दिखता है, अक्सर निर्भर करता है, हम इसे चाहते हैं या नहीं। मंता को मूर्तिकला करने के लिए कितना सुंदर है, आप किन तरीकों को मूर्तिकला कर सकते हैं? हम इस लेख में पता लगाएंगे।
  • मंता पर आटा कैसे रोल करें?
  • 1-2 मिमी मोटी से अधिक मंता रोल पर आटा
  • खाना पकाने के सिद्धांत पर mantans पकौड़ी या पकौड़ी के समान दिखते हैं, लेकिन केवल मंता आकार में अधिक है, और वे उन्हें अलग-अलग बनाते हैं। यह ज्ञात है कि पूर्व में, परिचारिका बहुत सारे मैटल खाना पकाने को जानता है।
  • स्वादिष्ट और सुंदर मंता को पकाने के लिए, इससे पहले कि आप आटा को गूंधने की जरूरत है, इसे अच्छी तरह से गूंध लें, इसे खड़े हो जाएं, पतले रोल आउट करें, स्क्वायर, सर्कल, और मूर्तिकला मंता को काट लें।
  • ताकि आटा बारीक रूप से लुढ़का हुआ हो, वहां subtleties हैं
  • गर्म पानी पर आटा गूंध।

मंता पर आटा बहुत मोटा होना चाहिए, उसके लिए हम 2 टुकड़े आटे और पानी के 1 हिस्से लेते हैं।

चिकनीपन से पहले अपने हाथों से आटा मिलाएं, 15-20 मिनट।

हम आटा फिल्म में लेते हैं, और इसे आधे घंटे से 1 घंटे तक ले जाते हैं। :

  1. मंडल के लिए अनुमेय परीक्षण मोटाई - 2 मिमी, आदर्श - 1 मिमी।
  2. डालने पर आटा जल्दी नहीं आया, यह आधे में उच्चतम और पहली किस्मों के आटे से smeared है।
  3. अंडे को आटा में भी जोड़ा जाना चाहिए: प्रति 1 किलो आटा 2 अंडे।
  4. मट्टा को रिलीज करने के लिए कैसे फास्टन करें: टिप्स, निर्देश
  5. मंता को तैयार करें, ताकि आटा के माध्यम से भरने से भरा हुआ कला है। कौशल वर्षों से खरीदे जाते हैं। खाना पकाने के मूल सिद्धांत
  6. आटा से एक पतले बड़े सर्कल पर रोल, वर्गों में कटौती। आप एक और तरीके से जा सकते हैं: हम आटा को छोटे गांठों में साझा करते हैं, और सर्कल में हर गांठ को ठीक रोल करते हैं।
  7. व्यास में सर्कल या वर्ग का आकार लगभग 10 सेमी है।

एक सर्कल या वर्ग 1 बड़ा चम्मच पर लेटें। एल कीमा।

वर्ग परीक्षण

: कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर सभी 4 कोनों को उठाएं, और वे कसकर संरक्षित हैं। तब यह उस स्थान को कसकर बदल रहा है जहां भरना दिखता है, लेकिन यह संभव है और फ्लिप न करें, लेकिन खुली छोड़ दें। नतीजतन, हमने नए कोनों का गठन किया है - हम उन्हें 2 में एक साथ अंधा कर देते हैं। एक सर्कल के लिए

: कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर आटा उठाएं और विपरीत पक्षों को बीच में जोड़ दें, फिर शेष 2 पक्षों से भरने के ऊपर आटे के किनारों को उठाएं और परीक्षण के बीच से बंद हो जाएं। हम 2 से जुड़ते हैं, नए कोनों का गठन करते हैं। :

  1. Mantles तैयार हैं, लेकिन वे अभी भी कच्चे हैं। वे केवल एक जोड़े पर लिखे जाते हैं, और चूंकि भराई बहुत है, तो वे लंबे समय तक तैयार होंगे - 40-45 मिनट।
  2. क्लासिक मंटास कैसे बनाएं: चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका, फोटो,
  3. क्लासिक मंता
  4. एक बैग के रूप में मंता को मूर्तिकला करने का क्लासिक तरीका

। यह एक बहुत ही सरल तरीका है, और अक्सर लागू होता है।

लेपिम मंता वे बैग एक बड़ी आटा परत पर बहुत पतली रोल, एक ही सर्कल काट लें, आप एक बड़ा मग बना सकते हैं।

  1. भरने के मग के बीच में, और हम कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर आटा गुना इकट्ठा करते हैं।
  2. सभी गुना एक साथ जुड़ते हैं, वे इसे कसकर लेते हैं, ताकि भंग न हो।
  3. मैन्टल्स तैयार हैं, उन्हें एक जोड़े के लिए पकाएं, एक विशेष सॉस पैन उपयुक्त है - एक मंतर या स्टीमर।
  4. मंता - इंप्रोक रफ: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  5. अंधा मंता गुलाब
  6. भी काफी सरल है। लेपिम:

बल्कि ठीक बड़े दौर आटा परत।

मैंने कीमा बनाया हुआ पट्टी रखी, हमने एक साथ रखा और छोटा मांस (गुलाब बंद हो गया) पर कवर किया। आप किनारों को परेशान नहीं कर सकते हैं, तो गुलाब खुला होगा।

रोल में कीमा बनाया हुआ भराई के साथ पट्टी।
रोल में कीमा बनाया हुआ भराई के साथ पट्टी।

हम गुलाब पंखुड़ियों को सीधा कर रहे हैं। रॉक्स मंता तैयार हैं, 40-45 मिनट के कुछ के लिए पकाएं। .

वीडियो: mantles - गुलाब! आश्चर्यचकित मेहमानों :

  1. वीडियो।
  2. मंटी - आंदोलन आंदोलन: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  3. मंता पिगटेल
  4. सिर्फ मेंटल मंडल बस। उन्हें वापस
  5. जिसे एशियन डंपलिंग कहा जाता है

लेपिम मंता कोस्चचा

छोटे सर्कल में आटा पतला पतला। :

  1. सर्कल पर 1 बड़ा चम्मच बाहर रखा गया। एल एक oblong कटलेट के रूप में भरना, फार्म।
  2. एक ही तरफ से, भरने के दौरान, हम बहुत शुरुआत, आटा के छोटे गुनाओं से दूर लेते हैं, और भरने को कवर करते हैं, ऊपर से पहले एक तरफ, और फिर दूसरे, जैसे कि बुनाई की चोटी।
  3. हम पिगटेल को अंत तक ले जाते हैं, कसकर एक दूसरे को झुकाव को मजबूत करते हैं, ताकि भंग न हो।
  4. कोषेर तैयार है।
  5. मंता राउंड: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  6. आटा सर्कल से खाना बनाना
  7. आटे को टुकड़ों में काटें।

बन्स को घुमाएं और बारीकी से रॉकिंग कुर्सी को घुमाएं।

केंद्र मग में 1 बड़ा चम्मच डाल दिया। एल एक ही स्थान पर, कीमा बनाया हुआ मांस से ऊपर कसकर।

फिर 2 और किनारों को बढ़ाएं और उन्हें जकड़ें।

हम अभी भी 4 स्थानों में भरने के लिए देखते हैं, हम उन्हें लेते हैं। हमने नए 4 कोनों का गठन किया है, उन्हें 2 कनेक्ट करें।

  1. Mantles तैयार हैं, आप एक जोड़े के लिए खाना बना सकते हैं। हम आपको याद दिलाते हैं कि वे 40-45 मिनट उबले हुए हैं।
  2. वीडियो: मंता को मूर्तिकला कैसे करें?
  3. मंटी त्रिकोणीय: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  4. मंता त्रिकोण
  5. त्रिकोणीय मेंटल के लिए

छोटे सर्कल में आटा रोल। इसके अलावा, हम निम्नलिखित करते हैं:

सर्कल के केंद्र में भरने लगा।

2 किनारों को स्टफिंग के ऊपर, बीच में, बीच में बदलना। :

  1. दूसरी तरफ परीक्षण के किनारे को बढ़ाएं, यह इसे विस्फोट किनारे के बीच के साथ मध्य से जोड़ता है।
  2. हम किनारे के साथ आटा के 2 पक्ष लेते हैं।
  3. हमारे पास मंता त्रिकोण था। हम एक सुंदर रटर बनाते हैं। आप एक जोड़ी के लिए पका सकते हैं।
  4. वर्गों से mantles: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  5. आटा वर्गों का मंता

परीक्षण घोटाले के वर्गों से मंटास निम्नानुसार है

एक पतली बड़े सर्कल के साथ आटा पर रोल करें।

कट चौकों, इसके पक्ष में 10 सेमी है। .

वर्ग के बीच में 1 बड़ा चम्मच डाल दिया। एल भरने। :

  1. हम भरने के ऊपर सभी 4 कोनों से ऊपर जुड़ते हैं।
  2. हमें एक और 4 कोने मिला, वे एक साथ 2 से भी जुड़ते हैं।
  3. मंता - मॉडलिंग नाव: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  4. मंता नाव
  5. नाव से ब्लाइंड मंता बहुत आसान है, मुख्य बात यह है कि कीमा तरल नहीं है, क्योंकि ये खुले मेंटल हैं

लेपिम मंता नाव

एक स्लिम बड़े सर्कल में आटा रोल।

स्लिट वर्ग, वर्ग के पक्ष 5 से 10 सेमी तक। :

  1. वर्गों (केंद्र में) mince पर बने रहें।
  2. हम एक छोटे से बढ़ते हैं, एक और दूसरी तरफ से 2 कोनों को जोड़ते हैं, उन्हें कसकर बांधते हैं।
  3. एक मजबूती से नौकाओं को डबल नाव में फैलाता है, ताकि क्रॉल न किया जा सके, और 40-45 मिनट के लिए पकाएं।
  4. मंता - मछली मॉडलिंग: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  5. मछली के रूप में मंटास मूल हैं, बेशक, उन्हें मूर्तिकला आसान नहीं है, लेकिन मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकता है।
  6. लेपिम मंता मछली
  7. पतली दौर आटा परत पर रोल।

नालीदार किनारे के लिए एक विशेष उपकरण के साथ आईटी ओवल से कटौती।

एक oblong केक के रूप में अंडाकार बिछाने की दूरी पर।

परीक्षण का बाकी (बड़ा) हिस्सा मछली की पूंछ है। हम पूंछ बनाते हैं: एक ही डिवाइस को बीच में काटते हुए, टूथपिक में आइलॉन्ग लाइनों को निचोड़ें। हम मछली के शरीर पर आटा के किनारों को लेते हैं, किनारों टूथपिक जोड़ते हैं।

  1. उंगलियों के छोटे चुटकी के साथ, हम मछली को मछली के साथ बनाते हैं, हम पूंछ बड़े होते हैं, मुंह को मूर्तिकला करते हैं, पक्षों पर एक टूथपिक के साथ छोटे छेद छिड़कते हैं - आंखें।
  2. मंता मछली तैयार है, आप एक जोड़ी के लिए पका सकते हैं।
  3. वीडियो: पकौड़ी डालने का मूल तरीका, मैटल
  4. उज़्बेक मंता को कैसे मूर्तिकला करें: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  5. उज़्बेक मंता
  6. ताजा आटा और खमीर से तैयार करें। भरने भी अलग हैं: भेड़ के बच्चे और प्याज के साथ मेमने, चीनी या कद्दू के साथ भुना हुआ वसा, मूली के साथ भेड़ का बच्चा, आलू। उजबेकिस्तान में उपकरण भी, विभिन्न तरीकों से, हम उनमें से एक के बारे में बताएंगे:

परीक्षण की एक बड़ी गांठ संभव के रूप में पतली के रूप में रोलिंग।

आटा लगभग 10 सेमी के वर्गों में कटौती।

हम 1 बड़ा चम्मच के प्रत्येक वर्ग पर विघटित करते हैं। एल बारीक कटा हुआ राम भराई। हम कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर 4 कोनों को बढ़ाते हैं, उन्हें एक साथ कवर करते हैं। फिर से बनाया गया, 4 कोनों एक साथ 2 अंधा कर रहे हैं।

  1. मंता 40-45 मिनट के लिए कुक।
  2. वीडियो: उज़्बेक होममेड मैटल
  3. उगुर मंत्र को कैसे मूर्तिकृत करें: मॉडलिंग की योजना, विवरण
  4. उगुर - तुर्कमेनिस्तान, चीन के पूर्व में रहने वाले स्वदेशी लोग। यह uigurs था कि चीन से मेंटल नुस्खा, और इसे तैयार करना शुरू कर दिया। इस प्राचीन नुस्खा में, मांस और वसा की रैम को पीसने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बारीक काटने के लिए। फिर मिनेस में कटा हुआ प्याज और किन्ज़ा जोड़ें।
  5. उयगुर मंता

सरल तरीका:

एक तैयार किया गया आटा एक पतली सॉसेज में रोलिंग।

हम सॉसेज छोटे टुकड़ों से आटा फाड़ते हैं, उन्हें बैंग्स में रोल करते हैं।

आटा को पतली सर्कल में घुमाएं, व्यास कम से कम 10 सेमी है, बीच की तुलना में किनारों के साथ। :

प्रत्येक सर्कल पर हमने 1 बड़ा चम्मच रखा। एल फ्रेश, हम आटा के दो किनारों को एक साथ लेते हैं, पहले एक तरफ आधे तक, फिर दूसरी तरफ।

एक जोड़े के लिए तैयार मंता कुक।

वीडियो: असली Uygur Manta कैसे पकाने के लिए?

मंडल मॉडलिंग के मोल्ड क्या हैं: फोटो

पारंपरिक वर्गों और आटा सर्कल से, असामान्य मंता को दफनाया जा सकता है।

एक आटा से घुमावदार वर्ग में कटौती :

प्रत्येक सर्कल पर हमने 1 बड़ा चम्मच रखा। एल फ्रेश, हम आटा के दो किनारों को एक साथ लेते हैं, पहले एक तरफ आधे तक, फिर दूसरी तरफ।

एक जोड़े के लिए तैयार मंता कुक।

विकल्प 1

वीडियो: असली Uygur Manta कैसे पकाने के लिए?

मंडल मॉडलिंग के मोल्ड क्या हैं: फोटो

विकल्प 2।

विकल्प 3।

विकल्प 4।

विकल्प 5। घोल से लुढ़का आटा से mantles

  • यदि विकल्प 1 में प्रस्तुत मेंटल के शीर्ष 2 किनारों पर, फूलों का एक मिश्रण एक साथ बनाओ
  • इसलिए, हमने मंता को विभिन्न तरीकों से मूर्तिकला करना सीखा।

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वीडियो: मंता को मूर्तिकला कैसे करें: 7 तरीके। एक मेज बनाने के लिए कितना सुंदर है?

चरण 17।

Kolesnikov 1983।

चरण 18।

कुक 5 स्तर

चरण 19।

28 फरवरी, 2019, 13:18

चरण 20।

8788।

चरण 21।

मंत्र - एक जोड़े के लिए पकाया सबसे स्वादिष्ट पकवान। लेकिन मंता न केवल अलग भरने के साथ, बल्कि विभिन्न आकारों के साथ भी हो सकता है। आइए विभिन्न तरीकों से मंता को अंधा करने की कोशिश करें।

चरण 22।

1. हम आटा मिश्रण करते हैं।

चरण 23।

- एक आटा और नमक के साथ एक गहरे कप ले लो। बीच में, हम एक छेद बनाते हैं और अंडे को चलाते हैं, कमरे के तापमान में पानी डालते हैं और आटा गूंधते हैं। और उसे 30 मिनट तक खड़े होने दें।

चरण 24।

2. Mince तैयार करें

चरण 25।

- मैं मांस ग्राइंडर के माध्यम से मांस छोड़ देता हूं। प्याज आधे छल्ले काटते हैं और स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ मांस और काली मिर्च में जोड़ते हैं।

चरण 26।

3. हम मंता को मूर्तिकला शुरू करते हैं।

चरण 27।

- मॉडलिंग का पहला तरीका गुलाब है:

- हम 1.5 मिमी की मोटाई के साथ एक बड़े गोली के साथ आटा शुरू करते हैं। फिर Caschka को 5 सेमी की चौड़ाई की स्ट्रिप्स में काटें। प्रत्येक पट्टी के बीच में Mince बिछा हुआ। और मंत्र बनाने के लिए शुरू करते हैं। पट्टी की शुरुआत से, हर 1 - 2 सेमी। हम अपने पट्टियों के अंत तक छोटे कवर बनाते हैं। फिर उस किनारे से लपेटना शुरू करें जहां हमने पहला क्लैंप बनाया है, हम एक साथ बारी करते हैं (हम गुलाब को बाहर निकाल देते हैं)।

- क्लासिक मंता

- सॉसेज के साथ आटा बंद करें, टुकड़ों में कटौती करें, और उनसे मंडलियों को रोल करें। मिनट को प्रत्येक मग के बीच में रखें, फिर केक के किनारों को केंद्र (मध्य) में एकत्रित कर रहे हैं, फिर हम किनारों को लेते हैं और प्रत्येक कोने को जोड़ते हैं।

- मंता मछली।

- अंडाकार के रूप में, आटा ठीक रोल। एक तरफ, अंडाकार को दो भागों में विभाजित किया जाता है (यह मछली पर एक पूंछ होगी, और हम एक चाकू के साथ एक पट्टी बनाते हैं लेकिन अंत तक कटौती नहीं करते हैं) अंडाकार के बीच में कीमा बनाया हुआ मांस और हम ऊपर से ottos बनाओ (शीर्ष फिन)।

5/5 (1)

चरण 28।

45 मिनट के लिए मंता को कुक करें।

उत्पादों को तैयार करें। मैंने मांस को पहले से धोया (सूअर का मांस तेल का हिस्सा और गोमांस का एक टुकड़ा) और एक बड़े चलनी के माध्यम से मांस चक्की पर इसे घुमाया।

सबसे पहले आपको आटा बनाने की जरूरत है। एक गहरी पोत लें, इसे दो गिलास आटा, नमक और बर्फ के पानी में डालें। परीक्षण का परीक्षण शुरू करें।

आटा घुटने की प्रक्रिया में, आटा ठंडा होना चाहिए! इसे खाद्य फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। जितना संभव हो उतना छोटा प्याज काट लें, इसे मिनेस में जोड़ें। पानी, नमक और काली मिर्च काले जमीन भी जोड़ें, एकरूपता के लिए कीमा को धुंधला करें।

फरश तैयार है, आटा विश्राम किया, मॉडलिंग पर जाएं।

आटे को 4 भागों में विभाजित करें। प्रत्येक सवारी से 4 सेमी व्यास के साथ एक फ्लैगेलम, जो टुकड़ों में कटौती (लगभग 3 सेमी)। प्रत्येक टुकड़ा बारीक, व्यास - 9 सेमी लुढ़का। प्रत्येक परत का केंद्र रखो, छोटा मांस का एक पूर्ण चम्मच और तेल का एक टुकड़ा। तस्वीर के रूप में, बीच के किनारे ले लो।
तस्वीरों में किनारों को खींचें। एक दूसरे के साथ किनारों को कनेक्ट करें। तैयार!
वसा के साथ स्टीमर की चाक्रा को चिकनाई करें, एक छोटी दूरी पर मंता बाहर ले गए। 30 मिनट के गठन के क्षण से उन्हें एक जोड़े के लिए उबालें। क्लासिक मंता तैयार हैं! वे उन्हें विभिन्न सॉस, खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं, पिघला हुआ मक्खन के साथ छिड़काया जा सकता है। बॉन एपेतीत!
औसत रेटिंग: 4.3, कुल वोट: 71 तस्वीर के रूप में, बीच के किनारे ले लो।
महत्वपूर्ण! वीडियो नुस्खा के पाठ से भिन्न हो सकता है! तस्वीर के रूप में, बीच के किनारे ले लो।
8 सर्विंग्स 2 घंटे
179.6 kcal 2 घंटे
मध्य एशिया, Crimea, तुर्की, Bashkortan और मंगोलिया के लोग मंत्रों को अपने राष्ट्रीय पकवान के साथ मानते हैं, लेकिन चीन को चीन माना जाता है। प्रत्येक लोगों की अपनी खुद की मंडल की तैयारी होती है: परीक्षण फॉर्मूलेशन में मतभेदों को भरने, मॉडलिंग संस्करणों और खाना पकाने के तरीकों में पता लगाया जाता है। लेकिन अच्छे मंटाम में सबसे महत्वपूर्ण बात एक पतली आटा और रसदार भरना है, जिनके विकल्प स्वाद वरीयताओं के आधार पर भिन्न होते हैं, वर्ष का समय और "वॉलेट राज्य"। तो, भरना मांस, आलू, हिरण, सलियां, कद्दू, घंटी मिर्च या टमाटर से मांस हो सकता है, लेकिन हमेशा बड़ी मात्रा में प्याज होना चाहिए, जो एक juiciness देता है। मैं आपको बताऊंगा कि क्लासिक नुस्खा पर स्वादिष्ट मंता को कैसे पकाना है, जो व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और अक्सर उपयोग किया जाता है, और दूसरा, मांस और आलू के साथ कम लोकप्रिय मंडल नुस्खा नहीं।
एक क्लासिक नुस्खा पर मंता 2 घंटे

रसोई के बर्तन और उपकरण:

  1. कटिंग बोर्ड और चाकू, चम्मच, कप, चलनी, गहरी कटोरा, रोलिंग पिन, नानोवाका या स्टीमर। चरण 29।
  2. सामग्री चरण 30।
  3. उच्चतम ग्रेड का आटा चरण 31।
  4. 1.5 किलो चरण 32।
  5. पानी चरण 33।

700 मिलीलीटर

  1. चिकन अंडे मंता क्लासिक - फोटो चरण 1
  2. 2 पीसी। क्लासिक मंत्र - फोटो चरण 2
  3. बल्ब प्याज मंता क्लासिक - फोटो चरण 3
  4. मांस गोमांस मंता क्लासिक - फोटो चरण 4
  5. मूल काली मिर्च मंता क्लासिक - फोटो चरण 5
  6. स्वाद मंता क्लासिक - फोटो चरण 6

नमक

  1. वनस्पति तेल मंता क्लासिक - फोटो चरण 7
  2. कटोरे के लिए मंता क्लासिक - फोटो चरण 8
  3. मक्खन मंता क्लासिक - फोटो चरण 9
  4. आटा की तैयारी मंता क्लासिक - फोटो चरण 10
  5. 1.5 किलोग्राम आटा के गहरे कटोरे में स्क्वेक और इसमें 2 चिकन अंडे लेते हैं। मंता क्लासिक - फोटो चरण 11
  6. उबले हुए ठंडे पानी के 500 मिलीलीटर में, 1 चम्मच नमक जोड़ें और पूर्ण विघटन में मिलाएं। क्लासिक मंता - फोटो के साथ चरण-दर-चरण पाक कला पकाने की विधि
  7. पानी को आटे में डालें और खड़ी आटा गूंध लें। हम आपके ध्यान में उज़्बेक मैटल की तस्वीर के साथ खाना पकाने के लिए एक साधारण नुस्खा प्रस्तुत करते हैं।

कटोरे से आटा निकालें और इसे मेज पर डोमेन हटा दें।

30 मिनट के लिए एक प्लास्टिक बैग में आटा निकालें ताकि यह "डॉट" हो। जबकि आटा "दौड़ता है", हम भरने की खाना बनाना होगा।

रसदार और स्वादिष्ट छोटा मंता की तैयारी के लिए पकाने की विधि

मांस (1.5 किलो) धोया, टुकड़ों में कटौती और मांस के ग्राइंडर पर एक बड़े जाल के माध्यम से मोड़।

प्याज (1.5 किलो) साफ और धोएं। इसे छोटे क्यूब्स के साथ काटें: पहले बल्ब को ऑन-अप में काट लें, फिर एक आधा लें और इसे 0.5 मिमी की प्लेटों के साथ काट लें, इसे विस्तारित करें और इसे पतले के रूप में पतला करें।

तो सभी प्याज के साथ करें और इसे मुड़ मांस के लिए डालें। स्वाद के लिए नमक और काले जमीन काली मिर्च जोड़ें। ठंडा उबला हुआ पानी के 200 मिलीलीटर के कटोरे में अलग। अपने हाथ मिलाएं ताकि धनुष रस देता है और यह एक और सजातीय द्रव्यमान निकला।

फरश तैयार है, आटा विश्राम किया, मॉडलिंग पर जाएं।

आटे को 4 भागों में विभाजित करें। प्रत्येक सवारी से 4 सेमी व्यास के साथ एक फ्लैगेलम, जो टुकड़ों में कटौती (लगभग 3 सेमी)। प्रत्येक टुकड़ा बारीक, व्यास - 9 सेमी लुढ़का। प्रत्येक परत का केंद्र रखो, छोटा मांस का एक पूर्ण चम्मच और तेल का एक टुकड़ा। फोटो के साथ क्लासिक नुस्खा पकाने पर मंता को कैसे मूर्तिकला करें
तस्वीरों में किनारों को खींचें। आटा से एक टुकड़ा काट लें और उस से सॉसेज को रोल करें।
वसा के साथ स्टीमर की चाक्रा को चिकनाई करें, एक छोटी दूरी पर मंता बाहर ले गए। 30 मिनट के गठन के क्षण से उन्हें एक जोड़े के लिए उबालें। क्लासिक मंता तैयार हैं! वे उन्हें विभिन्न सॉस, खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं, पिघला हुआ मक्खन के साथ छिड़काया जा सकता है। बॉन एपेतीत!
औसत रेटिंग: 4.3, कुल वोट: 71 राउंड पर सॉसेज काट लें, उन्हें थोड़ा संचित करें और उन्हें आटा में काट लें।
पतले छर्रों में एक रोलिंग पिन के साथ चल रहा है। क्लासिक मंता तैयार हैं! वे उन्हें विभिन्न सॉस, खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं, पिघला हुआ मक्खन के साथ छिड़काया जा सकता है। बॉन एपेतीत!
एक केक लें, एक चम्मच के बीच में भराई डालें और कनवर्टर को अंधा करें, किनारों को सिलाई करें। और फिर साइड किनारों में शामिल हों और उन्हें अंधा कर दें।
मंता को डबल बॉयलर या मैटल में तैयार करने के लिए जोड़ा जा सकता है, इस कटोरे या खड़े होने के लिए, वनस्पति तेल के साथ स्नेहक ताकि तैयार मंत्र अच्छी तरह से फिल्माया जा सके। खाना पकाने का समय 45 मिनट है। 2 घंटे
8 सर्विंग्स 2 घंटे
179.6 kcal 2 घंटे
मध्य एशिया, Crimea, तुर्की, Bashkortan और मंगोलिया के लोग मंत्रों को अपने राष्ट्रीय पकवान के साथ मानते हैं, लेकिन चीन को चीन माना जाता है। प्रत्येक लोगों की अपनी खुद की मंडल की तैयारी होती है: परीक्षण फॉर्मूलेशन में मतभेदों को भरने, मॉडलिंग संस्करणों और खाना पकाने के तरीकों में पता लगाया जाता है। लेकिन अच्छे मंटाम में सबसे महत्वपूर्ण बात एक पतली आटा और रसदार भरना है, जिनके विकल्प स्वाद वरीयताओं के आधार पर भिन्न होते हैं, वर्ष का समय और "वॉलेट राज्य"। तो, भरना मांस, आलू, हिरण, सलियां, कद्दू, घंटी मिर्च या टमाटर से मांस हो सकता है, लेकिन हमेशा बड़ी मात्रा में प्याज होना चाहिए, जो एक juiciness देता है। मैं आपको बताऊंगा कि क्लासिक नुस्खा पर स्वादिष्ट मंता को कैसे पकाना है, जो व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और अक्सर उपयोग किया जाता है, और दूसरा, मांस और आलू के साथ कम लोकप्रिय मंडल नुस्खा नहीं।
एक क्लासिक नुस्खा पर मंता तैयार मंता एक प्लेट या एक बड़े पकवान और क्रीम तेल के स्वाद में कोहरे में हटा दें।

फोटो के साथ हमारे नुस्खा में, हमने गोमांस मांस का उपयोग किया, जो हमारे क्षेत्र से अधिक परिचित है, लेकिन वर्तमान में उज़्बेक मंता, भेड़ के बच्चे और पाठ्यचर्या वसा के लिए वर्तमान क्लासिक नुस्खा का उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 1 किलो मटन मटन, 1 किलो प्याज के प्याज और 200-300 ग्राम कुर्दा साला लें। छोटे cubes में सब कुछ। मांस और प्याज, ईंधन मसाले और मिश्रण मिलाएं। फिर, जब आप मैटल को मूर्तिकला करते हैं, तो प्रत्येक को अलग से भरने के लिए कुर्डिश्न्या के 2-3 क्यूब्स जोड़ें। क्लासिक मैटल के वीडियो सेपिंग

यह पहली नज़र में ऐसा लगता है कि मंता को मूर्तिकला करना मुश्किल है। वीडियो देखें, और सबकुछ स्पष्ट और समझ में आता है।

  1. और अब हम मंता को एक और नुस्खा पर तैयार करेंगे, जहां भरने में आलू के साथ मांस होगा। परीक्षण के लिए एक कप पानी में एक पूरे चम्मच नमक को भंग करना आवश्यक होगा।
  2. कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ मंट की नुस्खा आटा में पानी डालें और द्रव्यमान को गूंध लें।
  3. तैयारी के लिए समय: हम चिकनी आटा मिश्रण करते हैं।
  4. लगभग दो घंटे। आटा एक खाद्य फिल्म या बैग के साथ लपेटा जाता है और उसे आराम करने देता है।
  5. बरतन एक क्लासिक नुस्खा पर स्वादिष्ट मेंटल मेमने के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन हम गोमांस लेंगे।

: मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर, कटोरा, चलनी, रोलिंग, बोर्ड और चाकू, चम्मच।

  1. 0.7 किलोग्राम एक साधारण नुस्खा पर रसदार और स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मैटल पकाने के लिए, आपको अधिक प्याज लेने की आवश्यकता है।
  2. 150-200 एमएल Narzanny छोटे प्याज हम Mincedors को भेजते हैं।
  3. 1 पीसी। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
  4. आलू ताकि छोटा किया हुआ रसदार है, पानी जोड़ें।

मिश्रित mince (गोमांस और पोर्क)

  1. 0.5 किलो Mince को एकरूपता के लिए मिलाएं।
  2. ताजा साग देखो हमारे पास मैटल बनाने के लिए एक नुस्खा के साथ एक वीडियो भी है।
  3. 50 ग्राम आटा से सॉसेज बनाकर, इसे आकार में उसी टुकड़ों पर काट लें।
  4. महत्वपूर्ण! आटा का प्रत्येक टुकड़ा रोलिंग पिन को पतला रोलिंग कर रहा है।
  5. बेशक, मंता मांस का उपयोग करके खाना बनाना बेहतर है कि आप ध्यान से रंग और गंध का चयन कर सकते हैं, लेकिन आप हमारे नुस्खा में समाप्त mince का उपयोग कर सकते हैं। देखो हमारे पास वीडियो पर खाना पकाने के लिए एक नुस्खा भी है।
  6. आटा तैयार करना सभी परीक्षण और कीमायुक्त मांस से लेपिम मंता।
  7. एक बड़े कटोरे में 700 ग्राम आटा के माध्यम से साच। आटा में पहिया 2 अंडे। हम वर्कपीस को एक नग्न वार्ड या डबल बॉयलर में फोल्ड करते हैं और खाना बनाते हैं।

नमक (1 चम्मच) 200 मिलीलीटर पानी में है और नमक को पूरी तरह से भंग करने के लिए हलचल।

पानी अंडे के साथ आटे में एक पतली बहती है और आटा गूंधता है। स्थिरता देखें (शायद सभी पानी की आवश्यकता नहीं होगी)।

  1. आटा लोचदार और लोचदार होना चाहिए। मैटल के लिए, आप सॉस को एक साधारण नुस्खा पर भी तैयार कर सकते हैं।
  2. आटा को प्लास्टिक के थैले में रखें और इसे "आराम करें" दें, और इस समय के दौरान, भरने के लिए तैयार करें। Sifted आटा में, दो अंडे पर दस्तक दें।
  3. पाक कला भराई एक गिलास पानी चम्मच नमक में भंग।

दो कच्चे आलू धोने, साफ और छोटे क्यूब्स में कटौती। ताकि कटा हुआ आलू इसे डार्क न करें, इसे पानी में डाल दें।

Lukovitsa साफ और धो, बड़े स्लाइस के साथ कटौती और मांस चक्की या ब्लेंडर के साथ पीस।

एक बड़े कटोरे में, भरने के सभी अवयवों को मिलाएं: मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस के 0.5 किलोग्राम से एक विवाहित धनुष, कटा हुआ आलू और किसी भी ताजा कुचल हरियाली को आप पसंद करते हैं, नमक और स्वाद का मौसम।

सभी सजातीय द्रव्यमान के लिए अच्छी तरह मिश्रित हैं।

लेपिम मंता

पैकेज से आटा खींचें और 2 भागों में विभाजित करें।

ध्वजांकित करें और इसे मगों पर काट लें। उनका आकार आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है, जो आपको अधिक, बड़ा या छोटा मंथास करता है। सर्कल दोनों तरफ से मिच और रोल आउट।

लुढ़का हुआ मग के बीच में, भरने (एक चम्मच के बारे में) डालें और मंडल बनाने शुरू करें।

उन्हें पूरे आटा और सभी भरने से ले जाएं।

एक डबल बॉयलर में कुक मंता, सब्जी के तेल के साथ पूर्व-सभी रूपों को greased। खाना पकाने की आपको तत्परता तक 30-35 मिनट की आवश्यकता है।

  • तैयार मंता में मलाईदार तेल जोड़ें।
  • फोटो के साथ हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार, आप आसानी से एक डबल बॉयलर, एक मंथल और यहां तक ​​कि एक मल्टीकुक में रसदार मंता को आसानी से तैयार कर सकते हैं।
  • एक धीमी कुकर में मेंटल की तैयारी के लिए:
  • कटोरे में 3 कप पानी डालो। उसके उबलने के लिए समय काटने के लिए पानी बेहतर है।
  • एक जोड़ी में एक खाना पकाने के कंटेनर को सेट करें, इसे वनस्पति तेल के साथ पूर्व-चिकनाई करें ताकि तैयार मंत्र अच्छी तरह से फिल्माया जा सके। स्टीमर की टोकरी की सतह पर मंत्र फैलाएं।
  • "स्टीमर" मोड स्थापित करें और लगभग 25-30 मिनट तैयार करें। खाना पकाने का समय अंधे मेंटल के आकार पर निर्भर करता है।

वीडियो डिस्क खाना पकाने कीमा बनाया हुआ मांस और आलू के साथ मेंटल

उन हिस्सों में हम आटे में पानी में प्रवेश करते हैं और आटा गूंधना शुरू करते हैं।

एक अमीर डिनर और आश्चर्य करना चाहते हैं? वीडियो देखें और मिश्रित स्टफिंग के साथ मंता को तैयार करना सीखें।

कैसे आवेदन करें और किसके साथ

मंता को एक बड़े पकवान पर गर्म किया जाता है और अलग-अलग सॉस की सेवा की जाती है। मैटल सॉस के लिए व्यंजनों बहुत सारे उज़्बेक और किर्गिज़ सॉस, तेज, टमाटर, लहसुन के साथ खट्टा क्रीम, साइबेरियाई सिरका और अन्य के साथ सॉस है। मैन्टल्स अपने हाथों को लेते हैं (एक के द्वारा कांटे), ध्यान से रात्रिभोज, और सॉस के अंदर एक छोटा चम्मच एम्बेडेड है। भरने और सॉस के रस मिश्रित होते हैं, और यह यम निकलता है।

  • टिप्स और तैयारी की सिफारिशें
  • यदि आप उज़्बेक व्यंजन के प्रशंसक हैं और आप उसके व्यंजन पसंद करते हैं, तो हनम को पकाने की कोशिश करें। एन, यू और यदि आप अभी भी रूसी व्यंजन से अधिक परिचित हैं, तो आप घर के पकौड़ी के लिए आटा नुस्खा का उपयोग करके घर का बना पकौड़ी कर सकते हैं। मैं असली -सिबिर्स्क पकौड़ी की तैयारी के लिए नुस्खा की कोशिश करने की भी सिफारिश करता हूं, यदि आप मांस और आटा से उत्पादों के प्रशंसक हैं, तो आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे।
  • चिंता न करें अगर कुछ तुरंत काम नहीं करता है, तो सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक आत्मा के साथ पकाएं और अपनी सफलता और व्यंजनों को साझा करना न भूलें

। मंता को हमारी व्यंजनों में से एक को कुक करने और इसकी सराहना करने की कोशिश करें। मैं शुभकामनाएं और सुखद भूख की कामना करता हूं!

  1. मंत्र पूर्व एशिया के लोगों का एक पारंपरिक पकवान है। कोरिया, तुर्की, किर्गिस्तान, उजबेकिस्तान, मंगोलिया, तातारस्तान, कज़ाखस्तान में, बशकोर्टोस्तान उनकी तैयारी के लिए उनके विकल्प मौजूद हैं। एक नास्ट्रोका या तलना में एक जोड़े के लिए मंटास कुक।
  2. मैटल के लिए आटा कैसे करें
  3. मंत्रों के लिए आटा, आपको अच्छी तरह से गूंधने की जरूरत है और आराम करने के लिए दे। फिर इसे पतले, कट सर्कल या वर्गों के रूप में लुढ़काया जाना चाहिए। आटे को पतला होने के लिए और इसे तोड़ने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:
  4. खाना पकाने के लिए केवल गर्म पानी;
  5. आटा मोटी होना चाहिए, क्योंकि इस आटे के लिए तरल के प्रति 1 भाग 2 भागों को जोड़ें;

कम से कम 15-20 मिनट के हाथों के साथ उत्पाद गूंध;

एक प्लास्टिक बैग में 30 मिनट में तोड़ने दें;

लुढ़का चादर की सबसे अच्छी मोटाई 1-2 मिमी है;

  • लोच के लिए अंडे - 2 पीसी जोड़ने के लिए आवश्यक है। प्रति 1 किलो आटा।
  • Mantans आकार में dumpplings या पकौड़ी से अधिक, तो वे उन्हें अलग-अलग बनाते हैं। तैयार उत्पाद को खाना पकाने के बाद फॉर्म रखना चाहिए। ताकि भरने के अंदर आयोजित किया गया हो, रस प्रवाह नहीं हुआ, और किनारों को अच्छी तरह से भर दिया गया, लोचदार और घने आटा को गूंधित किया गया।
  • मैटल के लिए ताजा आटा
  • ताजा आटा से मैटल बनाने के लिए सबसे सरल नुस्खा के लिए, 3 अवयवों की आवश्यकता होती है - पानी, आटा और नमक। ध्यान लोच को भुगतान किया जाना चाहिए, क्योंकि पकवान कम से कम 40 मिनट के लिए तैयार होगा।
  • अवयव:
  • पानी के कमरे का तापमान - 200 मिलीलीटर;

उच्चतम ग्रेड का आटा - 500 ग्राम;

  1. नमक - 1 चुटकी।
  2. तैयारी निर्देश:
  3. आटा जरूरी है कि टेबल की शुद्ध सतह पर एक स्लाइड डाली गई है। शीर्ष पर ज्वालामुखीय क्रेटर की तरह गहरी बनाओ।
  4. नमक गर्म पानी में जोड़ा जाता है और जब तक यह पूरी तरह से भंग नहीं होता है तब तक उत्तेजित होता है।
  5. छेद में पानी खींचें और घुटने टेकना शुरू करें। बीच में स्लाइड के किनारों से छोटे भागों के साथ आटे को साफ़ करें। यह तब तक जोड़ा जाना चाहिए जब तक आटा हाथों से चिपके रहना बंद न हो जाए। 15 मिनट के लिए आटा को मिटाना जारी रखें।
  6. 30 मिनट के लिए छोड़ें, एक फिल्म या तौलिया के साथ उत्पाद को पूर्व-कवर करें।
  7. एक बार फिर मिलाएं और रोलिंग के लिए आगे बढ़ें।

उन हिस्सों में हम आटे में पानी में प्रवेश करते हैं और आटा गूंधना शुरू करते हैं।

मैटल के लिए खमीर आटा

आटा न केवल ताजा हो सकता है, बल्कि खमीर पर भी पकाया जा सकता है।

दूसरे संस्करण के लिए सामग्री:

गेहूं का आटा - 500 ग्राम;

कमरे का तापमान पानी - 1 कप;

खमीर - 10-15 ग्राम;

चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल .;

  • नमक - 1, 2 एच;
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • प्रक्रिया पाक कला:
  • आटा आटा और नमक जोड़ें।
  • गर्म पानी के 3-4 बड़े चम्मच में चीनी स्टायरिंग के साथ खमीर, फिर शेष तरल जोड़ें।
  • एक खमीर मिश्रण आटा के साथ गठबंधन करने के लिए। परीक्षण को शुरू करना शुरू करें।
  • गूंध के अंत से पहले, गर्म वनस्पति तेल जोड़ें।

। मंता को हमारी व्यंजनों में से एक को कुक करने और इसकी सराहना करने की कोशिश करें। मैं शुभकामनाएं और सुखद भूख की कामना करता हूं!

  • आटा को फटने और आटा छोड़ने और इसे गर्म जगह में छोड़ने के लिए कवर करना।
  • बढ़ाने के बाद, चैंपियन और फिर से दृष्टिकोण डाल दिया।
  • फिर आपको इसे टुकड़ों में विभाजित करने, रोल आउट करने और मूर्तिकला मंता शुरू करने की आवश्यकता है।
  • कैसे mantle के लिए भरने पकाने के लिए
  • स्वादिष्ट मंत्रों की तैयारी का आधार एक रसदार भरना है। व्यंजन के लिए मशीन विभिन्न उत्पादों से बनाती है। पारंपरिक मांस और प्याज से भरने पर विचार किया जाता है। लेकिन अन्य विकल्प भी हैं।

उदाहरण के लिए, मंता में आप कद्दू, प्याज और भुना हुआ वसा जोड़ सकते हैं। मछली या आलू से भरना।

उन हिस्सों में हम आटे में पानी में प्रवेश करते हैं और आटा गूंधना शुरू करते हैं।

मुख्य बात यह है कि mince सूखा नहीं है और जितना संभव हो उतना रस दिया है। ऐसा करने के लिए, यह बहुत सारे प्याज जोड़ता है और गोमांस या बार वसा के छोटे टुकड़ों में कटौती करता है। वसा के बजाय, आप मक्खन जोड़ सकते हैं।

मांस से भरना

कठिनाई में विभिन्न तरीकों से दफन की भरन तैयार की जाती हैं। उनमें से सबसे आम मांस कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा, मांस या चिकन है।

  • मंडल मांस भरने के लिए क्लासिक नुस्खा में निम्नलिखित अवयव शामिल हैं:
  • गोमांस या भेड़ का बच्चा - 1 किलो;
  • प्याज - 5 मध्यम बल्ब;
  • काला जमीन काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
  • आटा आटा और नमक जोड़ें।
  • नमक - 1 चम्मच;
  • ज़िरा हिल्स - 1 चम्मच;
  • ठंडा पानी 1 कप है;

यदि मांस कम वसा है, तो वे कुगू या गोमांस वसा जोड़ते हैं - 150 ग्राम

  1. छोटे क्यूब्स के साथ तेज चाकू के साथ मांस और वसा काटा।
  2. प्याज कुचल और मांस में जोड़ें।
  3. मिलेस नमक, ज़ीरा, ग्राउंड काली मिर्च में सो जाओ।
  4. बर्फ के पानी का गिलास खींचो।
  5. मिश्रण पूरी तरह से मिश्रित है।
  6. कीमा बनाया हुआ कोमलता बनाने के लिए, आप बारीक कटा हुआ कच्चे आलू जोड़ सकते हैं।

मछली से भरना

आप न केवल मांस से मंता को पका सकते हैं। एक साधारण मछली कीमाधीन सदस्य है। न केवल एक केट या छात्र उपयुक्त है, लेकिन किसी अन्य प्रकार की मछली। आप भरने के लिए वसा जोड़ सकते हैं।

मछली की खमाबी हंपबैक के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • गुलाबी पट्टिका - 900 ग्राम;
  • प्याज - 3-4 टुकड़े;
  • चिकन अंडे - 2 पीसी।;
  • कुर्डुचनॉय या बीफ वसा - 100 ग्राम (आप जोड़ नहीं सकते);
  • काली मिर्च - 1 चुटकी;
  • गेहूं का आटा - 1 किलो;
  • स्वाद के लिए मसालों।
  • खाना पकाने की विधि:
  • मछली पट्टिका टुकड़ों में कटौती और एक मांस ग्राइंडर में पीस।

यदि मांस कम वसा है, तो वे कुगू या गोमांस वसा जोड़ते हैं - 150 ग्राम

  1. प्याज बारीक रूप से एक ब्लेंडर में कटौती या पीसते हैं।
  2. Juiciness के लिए, आप किसी भी वसा का उपयोग कर सकते हैं।
  3. अंडे को मिंस में जोड़ें।
  4. काली मिर्च और नमक।

उन हिस्सों में हम आटे में पानी में प्रवेश करते हैं और आटा गूंधना शुरू करते हैं।

अच्छी तरह से मिलाएं, मसालेदार मसालों और हिरन को वांछित के रूप में गिरें।

कद्दू भरना

इसमें एक कद्दू को भरने के दौरान, आप हिरन, प्याज, कुसुली वसा और विभिन्न मसालों को जोड़ सकते हैं।

  • मंटल उज़्बेक के लिए कीमा बनाया हुआ कद्दू के लिए सामग्री:
  • छील और कद्दू हड्डी से शुद्ध - 500 ग्राम;
  • प्याज - 4 टुकड़े;
  • ग्रीन अजमोद - 1 बीम;
  • कुर्दनी वसा - 100 ग्राम;

चीनी रेत - 1 बड़ा चम्मच। एल .;

  1. ग्राउंड काली मिर्च - 0.5 एच;
  2. नमक - 1 चुटकी;
  3. वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल .;
  4. ठंडा पानी - 1 कप।

कीमा बनाया हुआ मांस, कद्दू मांस के लिए एक बड़े grater पर।

प्याज और हरियाली एक चाकू के साथ कटा हुआ।

  • कुर्डुक छोटे क्यूब्स में कटौती या एक मांस ग्राइंडर के साथ मुड़।
  • सभी अवयवों को उत्तेजित और काली मिर्च, चीनी और नमक जोड़ा जाता है।

आलू से भरना

उन हिस्सों में हम आटे में पानी में प्रवेश करते हैं और आटा गूंधना शुरू करते हैं।

यदि आप अंडे के बिना आटा पकाते हैं तो आलू से भरने के साथ mantles पोस्ट के लिए उपयुक्त हैं। वे संतोषजनक और स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं। पकवान में शामिल सभी उत्पादों, सस्ती और किफायती।

आलू भरने के लिए एक क्लासिक नुस्खा के लिए:

  • शुद्ध आलू - 700 ग्राम;
  • प्याज - 600 ग्राम;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • मलाईदार तेल - 200 ग्राम;
  • ग्राउंड काली मिर्च - 1.5 एच।
  • चरण-दर-चरण पाक कला पकाने की विधि:

प्याज छोटे क्यूब्स में कटौती।

आलू को छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।

अवयवों को उत्तेजित, ठोस और काली मिर्च हैं।

  1. आप स्वाद के लिए मसालों और हिरन जोड़ सकते हैं।
  2. मंता को कैसे मिलाया जाए
  3. अंधा मंथल करने के लिए, विभिन्न योजनाओं को लागू करें। परीक्षण से परीक्षण के रूपों के लिए उचित रूप से तैयार करना आवश्यक है:
  4. आप एक पतली सर्कल को रोल कर सकते हैं और इसे चौकों में काट सकते हैं।
  5. या गांठों पर आटा विभाजित करें और उनमें से प्रत्येक बारीक रोल है।

मंता खाने के लिए चाहते थे, उन्हें खूबसूरती से ढीला होना चाहिए। वे एक फूल या पिगटेल के समान त्रिकोणीय हो सकते हैं। प्रत्येक क्षेत्र अपने तरीके से तैयार है।

विकल्प 1: मंता गुलाब को मूर्तिकला करने का आसान तरीका

गुलाब के रूप में मैटल मैटल पैटर्न सरल:

  1. आटा एक सर्कल के रूप में एक पतली परत रोल करता है;
  2. नालीदार किनारों के लिए लंबे स्ट्रिप्स के लिए एक विशेष चाकू के साथ कटौती;
  3. स्ट्रिप पर भरना, आधे में गुना करें और किनारों को ढक दें;
  4. खुले गुलाब के लिए, किनारों को संरक्षित नहीं किया जाता है;

तैयार पट्टी को रोल में घुमाया जाता है;

फिर रोसेट पंखुड़ियों को सीधा होना चाहिए।

  1. विकल्प 2: क्लासिक आंदोलन आंदोलन
  2. मॉडलिंग के क्लासिक मॉडल की तकनीक परीक्षण के किनारों को फॉर्म सेंटर में खींचना है। यह विकल्प सरल है। मैटल एक बैग के रूप में प्राप्त होते हैं।
  3. मॉडलिंग के लिए यह ले जाएगा:
  4. परत को एक सर्कल के रूप में रोल करें और चिकनी सर्कल के एक गिलास के साथ काट लें।
  5. केंद्र में एक भराई रखें।

आटा खींचने के किनारों, सामूहिक आंदोलन के अंदर गुना गुना।

उन्हें मंता के शीर्ष पर अंधा करने के लिए।

  1. यह भराई के साथ एक बैग निकलता है।
  2. विकल्प 3: मैटल मैटल को कैसे छोड़ें
  3. मैटल मॉडलिंग के सुंदर मोल्ड एक उत्सव तालिका में व्यंजनों को खिलाने के लिए उपयुक्त हैं। असामान्य डिजाइन के तरीकों में से एक ब्रैड बुनाई है।
  4. इसके लिए आपको आवश्यकता है:
  5. पतली सर्कल के रूप में रिक्त स्थान को रोल करें।
  6. केंद्र के लिए कटलेट के रूप में भरने लगा।

अपने पड़ोसी को अपने आप से फॉर्म के बीच में लपेटें।

परीक्षण के किनारे उधार लेने के बाद, जैसे कि द ब्रेड एमओपी।

  • विकल्प 4: एक फूल के रूप में मंडल को कैसे मूर्तिकला
  • एक फूल के रूप में एक पकवान बनाने के लिए, निम्नानुसार है:
  • आटा से एक पतला सर्कल चला।
  • बीच में भरना।
  • पकौड़ी के लिए, आटा के सिरों को इकट्ठा करें।
  • दूसरी ओर, भी करें।

किनारों को अच्छी तरह से ढीला, ताकि फूल खाना पकाने के दौरान सो न जाए।

विकल्प 5: लेपिम रोसल, विधि 2

विभिन्न तरीकों से वस्त्रों के साथ पकवान बनाने के लिए। गुलाब के आकार के मॉडल का दूसरा संस्करण:

उन हिस्सों में हम आटे में पानी में प्रवेश करते हैं और आटा गूंधना शुरू करते हैं।

आटा एक oblong परत में घुमाया जाता है।

लहर की तरह किनारों के साथ एक पट्टी से कटौती।

पट्टी के बीच में रखो।

आटा में आटा मोड़ो।

  • कीमा बनाया हुआ रोल के साथ पट्टी को मोड़ो।
  • एक गुलाब का निर्माण, पंखुड़ियों को फैलाएं।
  • एक जोड़े के लिए मंता को कैसे पकाते हैं

आप एक नग्न आदमी में रखकर - पारंपरिक तरीके से मंता को खूबसूरती से तैयार कर सकते हैं। यह एक विशेष सॉस पैन है, जिसके साथ आप पकवान को डिश को तैयारी में ला सकते हैं। इसके अंदर स्थापित धातु स्तर। प्रक्रिया में कई चरण होते हैं:

  • टायर को पैन से हटा दिया जाता है और प्रत्येक वनस्पति तेल के साथ पानी दिया जाता है;
  • मंत्र लगाए गए हैं ताकि उनके बीच 1-2 सेमी की दूरी बनी हुई हो;
  • कई अनलॉक ओपनिंग हैं ताकि भाप सामान्य रूप से प्रसारित हो;
  • पैन के निचले हिस्से में पानी डालना और उबाल लाने के लिए;

नैनोवाका के शीर्ष पर एक दूसरे को स्थापित करें;

40 मिनट के बाद, मंत्र खूबसूरती से पकवान पर बाहर निकलते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।

इस तरह, मंत्रों को सॉस पैन या कोलंडर में बनाया जाता है। एक समय में उन्हें केवल 3-5 टुकड़े तैयार किए जा सकते हैं। 2 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।

उन हिस्सों में हम आटे में पानी में प्रवेश करते हैं और आटा गूंधना शुरू करते हैं।

डबल बॉयलर मंता में लंबे समय तक तैयारी कर रहा है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि कंटेनर अक्सर प्लास्टिक से बना होता है और खराब हो जाता है।

  • सबसे तेज़ और सरल खाना पकाने का विकल्प - खाना पकाने। पकवान मानक स्वाद में फिट नहीं होगा। आप सुगंध के लिए मसाले जोड़ सकते हैं: बे पत्ती, काले मटर। मंत्र 12 मिनट के लिए उबलते पानी में कम हो जाते हैं, और जमे हुए उत्पाद 15 मिनट है।
  • कैसे मंता को फ्राइये करने के लिए
  • फ्राइड मंता एक डिश है जिसे आप मेहमानों को एक उत्सव की मेज पर या एक सप्ताह के समय परिवार को खिलाने के लिए स्वादिष्ट व्यवहार कर सकते हैं।
  • एक फ्राइंग पैन में तलना मंता। तैयार पकवान गर्म परोसा जाता है।
  • आटा लेने के लिए:

गेहूं का आटा - 2 चश्मा;

उबला हुआ पानी - 0.5 चश्मा;

  • नमक - 1 चुटकी।
  • कीमा बनाया हुआ मांस के लिए:
  • मांस - 400 ग्राम;

प्याज - 2 पीसी।;

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