Mint a székek székek székes aprítása, gyors és vékony

Sok receptben a káposzta szükséges. Vagy szakmai nyelv kifejezése, fulladás. A kis vágású káposzta sok ételhez használható.

Azonban sok szerető nem tudja, hogyan kell megfelelően vágni ezt a zöldséget. Gyönyörűen vágott egy káposzta - egy fontos képesség, amely minden bizonnyal hasznos egy fiatal szeretőnek.

A friss és savanyú káposzta ételek gazdagítják az ismerős étrendet vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egyéb hasznos anyagokkal. Ha a zöldségek becenevek, gyönyörű, simán és finom, az edényt a gyermekek és az idősek étrendjébe lehet bevinni. Friss saláták megfelelően díszítik az ünnepi asztalt, ha felelősségteljesen megközelítik a zöldségek vágását.

Miért vékony káposzta vékony

Természetesen vágjuk a zöldségeket bármilyen módon, például vastag szeletek, nagy darabok. Azonban a szakmai szakácsok azt állítják, hogy A káposztát vékonynak kell összekapcsolni, mert:

  • Tehát jobb felszívódott, és kényelmesebb a rágáshoz. Nagyon fontos a gyermekek, az idősebb emberek számára, valamint azok számára, akiknek problémái vannak a gyomorral és a fogakkal.
  • Az elegáns vágás nagyon szép és bemutatható, különösen a koreai salátákban.
  • Az, aki a helyes aprítás titkait birtokolja, megbirkózik a nagy mennyiségű gyorsabban, mint az, aki valamit vág.
  • Amikor egy tapasztalt szeretője gyorsan és óvatosan csökkenti a zöldséget szakmai titkokkal, sokkal kevesebb esélye van, hogy csökkentse.

A modern iparág különböző kiigazításokat eredményez, amelyek megkönnyítik az otthoni tulajdonosok munkáját, és öt perc múlva megbirkózhatnak Shinakovkával.

Ételek apróra vágott káposztával

Szilárd szeletelt káposzta Sok finom és hasznos étel készítésére használják, például:

  • Friss saláták;
  • Koreai saláták;
  • Levesek, levesek és borok;
  • Otthoni megőrzés (azaz mindenki kedvenc savanyára, valamint az üvegedényekben lévő növényi saláták);
  • Káposzta palacsinta és pite;
  • Solyanka;
  • Pörkölt zöldségek.

Minden hostess tudja, hogy a zöldségek ételei nagyon ízletesek és táplálóak. Hétköznapokon és ünnepeken is használhatók. És az új évre és március 8-án, amikor az ágyból származó friss zöldségek már nem találhatók, a ritka család nem helyezi el az asztalra ropogós házi készítőt.

Azonban a zöldség bármilyen formában nem ajánlott az ápolási anyák használata, mert a babát képező gázokat okozhatja. Ezen zöldség ugyanezen okból nem ajánlott azoknak, akik a hasüregen működő műveletet szenvedtek, és a gyomor és a duodenum fekélyében szenvedő emberek szenvedtek.

Mit kell ragyogni a káposzta

Hasznos tanácsadás

Megfelelően vágjon meg egy zöldséget a levesek megtakarításához vagy főzéséhez (saláták) egy egyszerű, ez a munka elsajátíthatja az újonc hostess-t. Cook tanfolyamok opcionálisak. Annak érdekében, hogy jobban megértsük a folyamatot, az egyik elég - két alkalommal, hogy megnézzük a "szakácsok" munkáját az étteremben, vagy töltsön le egy képzési videót az interneten lépésenkénti ajánlásokkal. Ezt szem előtt kell tartani A szakmai szakácsok titkaival rendelkeznek:

  • Mielőtt az aprítógép nem mossa meg a Kochan-t. Ha mossa meg, a kés csúszik, és a vágási folyamat jelentősen lelassul. Elég csak a levelek felső rétegének eltávolítása.
  • A vágáshoz egy fából készült vágódeszkát leginkább alkalmas a vágáshoz, szilárd és tartós faanyagból, például tölgyből. Ne használjon üveg- és kerámia táblákat erre a célra. Gyönyörűek a belső térben, de valójában az ilyen testületek nem praktikusak. A kés az üvegnel vagy kerámiával való érintkezés során fokozatosan tompa lesz, és nagyon nehéz lesz élesíteni.
  • A bumpot gyors, de nem éles mozgásokkal kell elvégezni.
  • A káposztát közvetlenül a főzés előtt vágják le. Ha megcsinálja a "jövőben", és hosszú ideig hagyja el, a Juice-t elválasztják tőle. A gyümölcsléből származó zöldségek szárazak és íztelenek lesznek.
  • A vágáshoz való kést meg kell élesíteni. Ne félj az éles késektől. Ügyes szakácsok azt állítják: az élesebb a kést, annál kevésbé valószínű. Ez nagyon egyszerű. Amikor a hostess hülye kést használ, nagy fizikai erőfeszítést kell alkalmaznia a vágáshoz. És éles késsel minden erőfeszítés nélkül kiderül, könnyű és elegáns.
  • Az aprítóhoz külön késsel kell rendelkeznie. Semmilyen esetben nem használható kenyér, hús, hal és egyéb termékek vágására. Minden főzés után a kést szárazra kell törölni, és egy speciális állapotban tárolják, függőleges helyzetben. Ha vízszintes helyzetben tárolja a kést, akkor hülye gyorsabb.

Hogyan válasszuk ki a káposztát

Vágás zöldség az öntéshez

Savanyú káposzta - Igazán népszerű étel Oroszországban. Ez egy csodálatos snack, valamint egy nagy vitamin-kiegészítés a leves és a borschy. Természetesen megvásárolhat egy Sauer káposzta a piacon vagy egy szupermarketben, de ebben az esetben lehetetlen száz százalékos magabiztos, mint egy termék. Ezért a ropogós zöldség sok rajongója kedveli az otthoni megőrzést.

Jellemzően Kapstasy októberben és a késői fajták novemberben. A bankok finoman apróra vágott sárgarépát és egy kis áfonya bogyót is hozzáadnak. A székek kapacitása saját jellemzői vannak. Ha felháborodott, vastag szeletek, nem áztatott sóoldattal. Ezért az otthoni megőrzésre vonatkozó zöldségek ütközését külön felelősséggel kell megközelíteni. Általában a családi quassely azonnal nagy mennyiségű, így a legjobb, hogy speciális szerelvények tételt. Nagyban megkönnyítik a főzés otthoni billeteket.

A nagy mennyiségű nem pontos rögzítőelemek készíthetnek minden házi készítőt, ügyes kezekkel. Ez a legközségesebb vágódeszka . A tábla kényelmes fogantyúval kell rendelkeznie. A két éles fémlemezből álló fémeszköz rögzítve van a fedélzeti központban. Vágja a cochanis ilyen "shrred" -re nagyon kényelmes.

Egy kézi hostess a táblát oly módon tartja, hogy az asztalon nyugszik. Másrészt a Kochan fele vagy egy negyedét veszi fel, és mozgást tesz, mintha dörzsölné őt a reszelőn. Vékony elegáns darabok jönnek ki a pengékből. A legjobb, ha ezt megteheti az asztalon lévő lapos tálcát. Ezután az egész káposztát öntjük rá. Nem ajánlott egy tálat használni, mert egy pontatlan mozgás dönthető.

Sok szakács használ elektromos "aprítót". Gyorsan és hatékonyan dolgoznak a káposzta vágására. Azonban egy tapasztalatlan hostess jobb, ha nem használja a "technikai újításokat". Ha használják, komolyan károsíthatja az ujjait.

Káposzta varrás

A savanyú káposzta hasznos tulajdonságai

Káposzta - Az egyik leghasznosabb zöldség . Úgy gondolják, hogy a savanyú káposzta több C-vitamin (aszkorbinsav), mint a citrus (narancs, mandarin, citrom) fekete ribizli. Ez a zöldség folsavban gazdag. Ezzel kapcsolatban a káposzta, a terhes nők szerepelnie kell a diéta, (abban az esetben, hogy nem szenvednek a gyomorégés és a fokozott gyomorsav).

Káposzta a friss formában - a gyermekek kedvenc finomsága. Azonban nem szükséges megadni a gyerekeknek a boltban vásárolt káposzta főnököknek, mert a nitrátok nitrátja van. Emellett a nitrátok és a nitritek nagy koncentrációja a felső káposzta leveleire jellemző, így nem használhatók a főzéshez.

Ez a zöldség gazdag káliumban gazdag, így a káposzta hasznos azok számára, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek. És a ropogós zöld levelekben található rost normalizálja a széket, és segíti a székrekedés elleni küzdelmet. A legjobban felszívódik a káposzta, amely hőkezel (sült, párolt, főtt). A friss fehér zöldséget jól emésztjük, ha zöldségolajjal vagy ecettel értékesítik.

Mi hasznos a sauer káposzta számára

Annak érdekében, hogy a káposzta ételeket finom, étvágygerjesztő és gyönyörű, zöldségre kell készíteni. A professzionális buborékozáshoz nagyon kicsit megtesz: Tartós fa tábla, éles kés és ügyes kezek. Ne fogadjon a sebességre, és professzionális szakácsokat néz. Lassan, de szépen és pontosan dolgozhat. És a sebesség idővel jön. A káposzta gyönyörűen megjelenő ételei bármely családi ünnepen díszítik. A fő dolog az óvatosság és a figyelmeztető képesség.

Videó

Ebből a videóból megtanulja, hogyan élvezheti a speciális káposzta ágot.

Hogyan vághatsz egy fehér cappert és pekinget a különböző ételekért? Hogyan kell ragyogni a káposzta egy rántott, egy keverőben és a kombájnban? Melyek a káposzta tételek?

Úgy tűnik, semmi sem könnyebb, mint a káposzta aprítása. Rendszeresen megjegyezzük magunkat, hogy a szeletelt káposzta az éttermek, étkezdék és egyéb vendéglátó-létesítmények salátáiban jelentősen különbözik az otthoni káposzta. Ezenkívül a különböző ételek elkészítéséhez kívánatos különböző technikákat alkalmazni a növényi buborékolásra.

Hogyan válasszunk egy fehér káposztát, hogy aludjunk a sózáshoz, megtakarításhoz, milyen napokon?

Mikor kell felvenni a káposztát a Lunar naptárban?
Mikor kell felvenni a káposztát a Lunar naptárban?
  • Ami a sót és a káposzta idejét illeti, nagyanyjaink inkább a kerttel "káposzta" után előnyben részesítették ezt az eljárást, megtalálják az első éjszakai fagyasztást (október elejétől november közepére).
  • Úgy vélték, hogy így a zöldség teljesen megszabadul a kellemetlen keserűségtől.
  • Napjainkban sok hostessek tartsák be ugyanabban az időben, mivel a káposzta, a homlokát ráncolják vagy sózott késői esik, sokkal könnyebb és könnyebben - az erkélyre, a fűtetlen verandára vagy egy másik hűvös helyre helyezhető.
  • Ugyanaz, valamilyen oknál fogva nem volt lehetséges a téli káposzta savanyúság előkészítése, megteremtheti őket és bármilyen más kényelmes időt.
  • Az egyetlen pillanat, ha sós, és felveszi a korai káposzta, nem az edzett, akkor maga a fermentációs folyamat sokkal hosszabb ideig tart.
  • Néhány szeretője ma is gyakorolják a káposzta Sickling Lunar naptárat.
  • Úgy gondolják, hogy a legsikeresebb és finom savanyúság a növekvő holdon vagy a teljes hold után 5-6 napon belül.
  • A hold és a telihold leereszkedése síelést és elhalványulást okozhat a savanyú káposzta.
Hogyan vághatjuk le a káposztát a kip-re?
Hogyan vághatjuk le a káposztát a kip-re?

A káposzta káposzta vagy forrasztás berendezései tekintetében a végrehajtás algoritmusa a következő:

  • A zöldséget a felső levelekből tisztítjuk - elhagyják őket, hogy eltávolítsák a dobozok alját, és fedjük le a káposzta tetejét.
  • A tisztított Kochánban vágja ki a káposzta knockerelt.
  • Egy sóoldattal ellátott vágódeszkával folytatjuk, hogy eltávolítsuk az összes felesleges mikroorganizmust a felületéről.
  • Szükség esetén vágjuk le a telkeket - ha szükséges, 4 vagy 8 részre vághatjuk.
  • Megfelelő kést veszünk fel - használhat egy speciális káposzta bump késsel (SCH), vagy csak egy nagy kést vegyen egy széles pengével.
  • Ragyogó káposzta a kokán szeletelt részén.
  • A ragyogás nem finom és nem nagy (1-2 ° C), de nem a legkisebb csíkok, akkor a káposzta elveszíti tulajdonukat.

Hogyan vágjuk le a fehér káposztát az oltáshoz: hogyan

Hogyan vághatjuk le a káposztát az oltáshoz?
Hogyan vághatjuk le a káposztát az oltáshoz?
  • Klasszikus módszerek A káposzta vágása a kockák eloltásához (DEAKERS) és szeletek.
  • Kívánatos, hogy a káposztát 1x1-ről 5x5 cm méretű kockákra helyezzük.
  • A káposzta káposzta aprításához először fel kell vágni, majd az ebből eredő felek mindegyike további négy részre vágott.
  • Így meglehetősen nagy szelet káposzta lesz, amely főtt, pörkölt vagy süthető.
  • Érdemes megjegyezni, hogy a hostessek a szokás, vagy személyes preferenciáik miatt gyakran kioltják a káposzta apróra vágott káposzta.
  • Ez a vágási módszer úgy tűnik, hogy kényelmesebb és ismerős.

Hogyan vágjuk le a káposztát a Borscht: Ways

Hogyan kell ragyogni a káposzta Borsch-hoz?
Hogyan kell ragyogni a káposzta Borsch-hoz?
  • A főzési szakemberek előnyben részesítik a szalmát vagy a médiumot, a szakács mérlegelésére és ügyfelei ízlésére.
  • Még Borscht és más első kurzusok esetében is használhatja a káposzta villa vágásának technikáját szeletekre vagy kockákra.
  • Szeletelt káposzta szeletek a boosherben, nem minden, de kevés ember figyelni fog, ha az étel ízminőségét nem szenved ez.

Hogyan vágjuk a fehér káposzta saláta: módok

Hogyan lakhat a káposzta saláta?
Hogyan lakhat a káposzta saláta?
  • A szalma klasszikus módja a saláta káposzta vágásához.
  • Ha a 2 cm-es szalmák szélessége megengedett Borscht vagy Quay számára, akkor a szakács meg kell próbálnia, hogy a lehető leghatékonyabb legyen - 7 mm-re.
  • Ma hazánkban a koreai saláták egyre népszerűbbek.
  • A koreai saláták esetében a kockás vagy szeletek vágási technikáját használhatja - mindez a saláta típusától és a készítmény módjától függ.

Hogyan kell ragyogni a káposzta a szokásos és különleges késsel?

Káposzta aprító technika Speciális és szokásos kés
Káposzta aprító technika Speciális és szokásos kés

A legkönnyebben vágja a káposztát egy nagy késsel, hosszú és éles pengével. Az értékesítésben ma különleges kések vannak a káposzta zúzódásokhoz, de a tulajdonosok számára bizonyos gyakorlatra és készségre van szükség. Helyesen kell vágnia a káposzta villákat, Meg kell teljesítenie a következő lépéseket, és néhány pontot asszimilálnia kell:

  • Helyezzen be egy kést a kezedbe oly módon, hogy az egész tenyér részt vesz a haragban.
  • Nagy ujj az eszköz gombáján található.
  • A mutatóujj a késtartóhoz képezi.
  • A fennmaradó három ujj az alulról elfogja a kést.
  • Győződjön meg róla, hogy az ujjak nem érintik a pengét.
  • A transzferek folyamatában figyeljük arra, hogy a kés csúcsa nem hagyja el a vágódeszkát - mozgása előre vagy hátra kerül.
  • Két technika közül választunk - vágjuk magadat vagy magamtól.
  • Amikor a káposzta levágja maguktól, egyszerre végezzük el a mozgást a késsel és lefelé, miután visszaadta a kezdeti helyzetbe.
  • A káposzta önmagukhoz történő vágásakor a mozgást egy késsel végezzük magukban és lefelé - utána is visszaadjuk a kezdeti helyzetbe.

Hogyan kell ragyogni a káposzta a rántott: milyen roston választani?

Hogyan válasszunk ki a káposzta sokkot?
Hogyan válasszunk ki a káposzta sokkot?

A modern hajókötő eszközök tíz, vagy akár több százféle terok modell, mert minden hostess képes választani a legmegfelelőbb opciót önmagára. A hasonló eszközök közötti kapcsolat a következő:

  1. Munkamódszer - mechanikai, elektromos vagy kézi
  2. Eszköz anyag - fa, fém, műanyag
  3. A tartály jelenléte késztermék gyűjtésére
  4. Különböző típusú fúvókák vágáshoz (kicsi, nagy, megkönnyebbülés)
  5. Egy vagy több kés elérhetősége

A káposzta vágásának megszakításának kérdésében a nő egyéni preferenciái jelentős szerepet játszanak.

Hogyan vághatjuk le a káposztát a reszketésre?
Hogyan vághatjuk le a káposztát a reszketésre?

Mindegyik reszketéssel együtt, szabályként az üzemeltetési utasítások. Ha a Grater kézi, akkor a hostessnek számos alábbi műveletet kell végrehajtania:

  • Mossa káposzta.
  • Tisztítsa meg a felső levelekből.
  • Vágja a káposzta Kochánt fél vagy negyedévben.
  • Készítünk egy vágódeszkát vagy más felületet (ha nincs tartály apróra vágott káposzta gyűjtésére).
  • Vegye ki a rántott a bal kezébe.
  • Kényelmesen pihenünk a reszelőn a tábla felszínén, vagy egyszerűen nyomja meg neki.
  • Jobb kéz veszi részt a káposzta.
  • Kezdjük finoman dörzsöljük a káposztát a reszketésen sima, de szilárd mozgások felülről lefelé.

Hogyan kell ragyogni a káposzta a konyhában?

Hogyan keveredik a káposzta a konyhában?
Hogyan keveredik a káposzta a konyhában?

Minden konyhai kombinációhoz csatolva van egy használati útmutató, amelyben világos és egyértelműen le van írva, és néha ábrázolta, hogyan kell használni a készüléket a zöldségek dumpáihoz. Általános szabályok, a vágási funkcióval kombinálva speciális fúvókákkal rendelkeznek különböző típusú zöldségekkel. És az algoritmus vágás káposzta köpenyek a konyhában:

  1. Megfelelő fúvóka van rögzítve a tál tetején, és fedjük le a fedelet egy lyukú lyukkal.
  2. A lyuk fölött gyakran különleges csúszda, amelyben a zöldségeket.
  3. Mivel a csúszda elegendő méretű, a káposzta megfelelő darabokra van vágva.
  4. Megmutatom a szükséges módot a kombájnban, és bekapcsolom.
  5. Ha a fúvóka elindul a fedél alatt, óvatosan engedje le a káposzta szeletet a fedél lyukba.
  6. A fentiektől a káposzta speciális sajtóval nyomja meg.
  7. Megismételjük az eljárást az egész káposztával.

Hogyan vágjuk a káposzta keverőt?

Hogyan csiszolhatjuk a káposztát egy keverőben?
Hogyan csiszolhatjuk a káposztát egy keverőben?

Azonnal érdemes azt mondja, hogy a turmix egy olyan eszköz, amely lehetővé teszi, hogy őrölni káposzta csak egy vágott állapotban - lehetetlen, hogy egy szép szalma vagy kockás egy ilyen berendezés. Könnyebb szeletelni káposzta egy nem merülő keverőben. Bevásárló káposzta egy keverőben:

  • Megfelelő kést telepítünk a keverőbe.
  • A káposzta apró darabokra vágott, amelyek a keverő tálba illeszkedhetnek.
  • Befejezzük a káposzta darabokat.
  • Fedjük le a keverő tálját fedelével.
  • Állítsa be a kívánt üzemmódot az eszközön.
  • Kapcsolja be a turmixgépet.

Hogyan lehet összeomlani és ragyog a pekingi káposzta: hogyan

Hogyan kell megfojtani Peking káposzta?
Hogyan kell megfojtani Peking káposzta?

1. módszer.

  • Öblítse le a káposztát folyó víz alatt, miközben egy kerget levele le.
  • A papír vagy a szövet konyhai törölközővel szárítjuk.
  • Kinyitni az asztalon egy vágódeszkát.
  • Távolítsa el a felső leveleket a káposztából (általában 3-4 levél elegendő).
  • Tegye ki a káposztát a táblán.
  • Vágja le a pekingi káposzta alsó részét (kb. 5 cm a gyökértől), és dobja el.
  • Vágjuk a káposzta bemenetet.
  • A Kochan felét a fedélzeten szeleteljük le.
  • Elkezdjük vágni a káposzta vágását egy pár centiméter egymástól egymástól.
  • Ezután ragyog a Kochánt a szükséges szélesség csíkjai között.

2. módszer.

  • A káposzta előkészítése Ez a módszer használata megegyezik az 1. módszerben szereplő eljárással.
  • A különbség csak abban a tényben rejlik, hogy csak egy vágott a káposzta mentén történik.
  • Hasonló vágószalagokkal a káposzta sokkal hosszabb lesz, mint az előző módszernél.

3. módszer.

  • A harmadik módon a káposzta lefelé halad, majd fele, majd ismét bemenet.
  • Ezt a technikát gyakran használják a Kim Chi Nemzeti koreai előkészítéséhez.

4. módszer.

  • A pekingi káposzta vágásának negyedik módszerét egyáltalán nehéz lehet vágni, mivel ez magában foglalja a zöldség megrázkódtatását.
  • Más szóval, a káposzta levelei egyszerűen rohannak, hogy kis darabokra rohannak - a méretek közvetlenül attól függnek, hogy melyik terméket alkalmazzák.

Hogyan kell megfelelően és gyönyörűen hámozni a káposzta szalmát, vékony?

Hogyan ragyog a káposzta szalma?
Hogyan ragyog a káposzta szalma?

A káposzta szalma vágásához szüksége van:

  • vágja le a kokánját félig
  • Vágott mag
  • Vágja a villákat a csíkok mentén 3-4 cm szélességben
  • A sávok mindegyike aprítódik a szalma kívánt szélességében

Leggyakrabban a káposzta vágásához, a Graters nagyon vékony szalmákat használnak - csak lehetővé teszik számunkra, hogy szűk és ugyanazon a legnagyobb káposzta lapot csináljunk.

Hogyan kell megfelelően és gyönyörűen vágott káposzta kockákat?

Hogyan viselkednek a káposzta kocka?
Hogyan viselkednek a káposzta kocka?

A cselekvések algoritmusa:

  1. Káposzta mosás
  2. Távolítsa el a magot
  3. Vágja le a villákat két egyenlő részre
  4. A Kochana réteg felét osztjuk 3-4 levelek részeire
  5. Vágja felváltva minden részt először párhuzamosan, majd merőleges a szükséges méretek kockáira.

Hogyan válasszunk apróra apróra?

Hogyan lehet finomítani a capperist-ot?
Hogyan lehet finomítani a capperist-ot?
  • A káposzta finoman vágásához a legjobb, ha speciális reszelt használunk.
  • A legtöbb szakember előnyben részesíti, persze, hogy ragyogjon káposzta késsel. Ez azonban jó gyakorlatot igényel.
  • Lehetőség van a káposzta összetörésére a kombájnban, de nem garantálja a 100% -os eredményt - nagyon gyakran a kész anyagban nagy ágyak káposzta, amelyek egy késsel repültek.
  • De a káposzta csiszolásához az apróra vágott állapotba kívánatos, kívánatos, hogy csak ugyanazt a kombinált vagy egy keverőhasználatot használjon. Csak ebben az esetben a kombájnban a kést kell tennie, és ragaszkodj a káposzta a tálba.
  • Érdemes megemlíteni a kedvencek kedvenc módját nagymamánk és anyák aprító káposzta egy kis készlet vagy egy kis töltés - húsdaráló. Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy finoman apróra vágott növényi darabokat kapjunk a kijáratnál.

Hogyan lehet gyorsan vágni a cappert?

Milyen gyorsan vágja a káposztát?
Milyen gyorsan vágja a káposztát?
  • A káposzta őrlésének leggyorsabb módja az elektromos eszközök használata. Amikor használják őket, másodpercek alatt finoman crumby zöldséget kaphat.
  • A második helyen a káposzta sebességén a káposzta professzionális szakács - néhány másodperc múlva képes a káposzta szivattyúzására. Azonban csak egységek rendelkeznek egy ilyen technikával.
  • A kiváltságos folyamatok a reszketésre vonatkoznak, és a húsdarálóba csiszolják.

Ez a legjobb és bizonyított módja a káposzta vágásához. Finom ételek és könnyű sütemények!

Hogyan kell megfelelően és gyorsan ragyog a káposzta: Videó

Hogyan vágjuk le a pekingi káposzta: videó

Hippokratész azt mondta, hogy ez a zöldség támogatta a szellem életét és a szórakoztató hangulatát. Oroszországban minden kertben termesztették, és Egyiptomban még korunkban is elkezdett termeszteni. fehér káposzta - Kulináris Titan, és ha úgy gondolja, hogy mindent tudsz, szerkesztők "Ízléssel" Megpróbálok meglepni.

Annak érdekében, hogy a káposzta soha nem maradt, ropogott a Chaver után, és az oltás után maradt lédús és puha , Helyesen kell választanom, és ... vágni kell. Még az ehhez kiválasztott kés is befolyásolja a zöldség ízét. Ma megosztjuk Önnel egyszerűen Kulináris Lifehaki A Shrybankon, amely bizonyítja, hogy az edény sikere nem a szerencse függ.

Hogyan vágjuk a káposztát

Hogyan vágjuk a káposztát

Vágás előtt, Döntse el a receptet . Ha ki fogja tüntetni a ropogós növényi hőkezelést, válassza ki a gyors osztályokat. Rakpartra Minél érettabb káposzta alkalmas, és jobb az első fagyok alatt összegyűjtött.

Minden edény esetében van egy módja a vágásra.

Hogyan vágjuk le a káposztát

  1. Nagy szeletek

    A sütéshez, sütéshez és oltáshoz szószban fiatal és kicsi A nagy szeletek alkalmasak a villa méretére: a Kochan-t 8 részre kell vágni. Érett és nagy A káposzta még ebben az űrlapon is süllyedhet: a kemény lapok egyszerűen nem keresztezik.

  2. Kockák

    Pörkölt és leves esetén Grind káposzta A következőképpen szükséges: vágja le a Kochan 2 felét, és minden bit után nem több, mint a 5 lap . Ezután vágja vízszintesen, és függőlegesen kockákon.

    Érdekes tények a káposztáról

  3. Vastag szalma

    Minden leves kocka jó, kivéve Hagyományos oroszok . Vágja a Kochánt két felére, mindegyik - a csíkok 4 centiméter széles, majd érintse meg őket egy nagy szalmával.

  4. Vékony szalma

    A borjak, saláták és töltés a pite használata A legegyszerűbb Kis vágás . Ebben a formában a káposzta kényelmes keverni, termikus feldolgozással, jól áztatott és sok gyümölcslé ad.

    Káposzta lifehaki

  5. Slam

    Káposzta vékony szalma, majd kis darabokra, szükséged van rá Főzés minpedah A sovány hús, gombócok és pite. Ha csiszolod egy húsdarálóba, akkor túl sok gyümölcslét veszít.

В Káposzta összekapcsolása Vannak árnyalatok. Általában időigényes és hosszú folyamat, de tudjuk, hogyan lehet megkönnyíteni.

Hogyan vágjuk le a káposztát

  • Válasszon egy vékony és éles kést (Wide Bobbing penge nem használja - több erőfeszítést kell tennie, és a gyümölcslé elveszett).
  • Rajzoljon csak egy irányba: akár magadban, akár magadban.
  • A kés csúcsát nem szabad megszakítani a munkafelületről a vágás során.
  • Vágja a Kochan-t a bumákból, hogy ne összeomlik a külön levelekbe.
  • Vágja a Kochan a leveles lakosok lapjait.

mint a káposzta aprítása

Levágni - Ez nem minden, meg kell tennie. És ha minden egyszerű a gondozással és a sütéssel, akkor más a szaumozással. Itt a legnépszerűbb recept savanyú káposzta almával, ami kényelmes, mert nem kell egy nagy konténer -, akkor gyorsan a bankok.

És mi a pite vele! Ez valami. Gazdag, lédús, gazdag ízvel. A káposztát is értékelni kell Alacsony kalóriatartalmú (24 kcal / 100 g) és a hasznos tulajdonságok. A minimális mennyiségű cukrot és szénhidrátokat tartalmazza, de sok tisztítási szálas gyomor traktus. Adherensek Megfelelő táplálkozás Határozottan ismerjük a káposzta helyesen történő vágását. Mentse meg a csaló lapot, és ossza meg barátaival.

A káposzta a különböző ételek receptjei. A leves és a borsch bougós, add hozzá a salátákhoz, párolták a garningekhez (zöldségekkel és nélkül), készítsen töltést a pite. Egy külön étel a savanyú káposzta, amelyet a téli hordókban és edényekben szüretelnek.

Mindegyik esetben a káposzta bizonyos módon kell vágnia. Nem mindenki tudja, hogyan kell csinálni.

Hogyan vágjuk le a káposztát egy késsel

Hogyan vágjuk le a káposztát egy késsel

A zöldségek, beleértve a káposztát is, az éles késsel széles lapos pengével kell használni. Egy ilyen kés lehetővé teszi a káposzta gyorsan és vékony aprítását.

  1. A borscht vagy a káposzta vékony szalmával van vágva. Ezt úgy végezzük, hogy a káposzta hegeszthető a zöldségek többi részével együtt, és az első edény nem működött túl vastag. A káposzta szalma vágásához először is meg kell mosni az edzőt és vágja le a felső leveleket. Kochan káposzta félig vágott. Ha elég nagy, akkor 4 részre vághatsz. Minden részt 3-4 cm szélesre vágjuk. Tegye le a csíkot a vágódeszkán levő szeletre, szorosan nyomja meg a bal oldali ujjaival. Egy késsel vágva, anélkül, hogy elszakadna a penge keskeny részét a tábláról.
  2. A saláta esetében egy vékony hosszú szalmát félig vagy három részre vágják, a Kochan nagyságától függően. Ebben az esetben kényelmesebb egy kés, de speciális eszközök használata.
  3. A káposzta eloltásához négyzetekkel vágott. A négyzetek megszerzéséhez kezdetben Kochan több részre vágódik, és levágja a kötegelt. Mindegyik részt nagyobb vagy kevesebb szélességű szalagokkal vágjuk, majd vágjuk át. A négyzeteket a kívánt értékkel kapják meg.
  4. A sörfőző, saláták káposzta darabokkal vágva. Ebben az esetben előnyös, ha kis erős kochanneleket választunk, amelyek mindegyike 4-8 részre vágódik.

Borjak és ének esetén

Borjak és ének esetén

A téli káposzta különböző módon kerül betakarításra. Az eljárást a káposzta térfogatától és a kívánt eredménytől függően választjuk:

  • A káposzta késsel zúzódott. Ehhez sűrű tömör cochanistákat kell választania, széles vágódeszkát és egy éles késsel, hosszú pengével. Kochanból el kell távolítania a felső leveleket zöldes színnel, csak a fehér lesz a kurzusba. Alkalmi vágások 2-4 részre vágva, és levágják a knockerelt, de nem teljesen, és így egy darab Kochan nem szakad meg külön leveleken. Tartsa káposzta a babble, zsugorodik a keskeny széltől egy széles vékony szalma. Az egyes "szalma" hossza körülbelül 4 cm, a szélesség a fél vendéglátás előtt. Ha káposzta van, akkor a lédús és az alvás jobb;
  • Káposzta vágások egy speciális fém SCH. A mosás és a csiszolt Kocheans-t először több részre kell vágni, vágva (teljesen) a Nickerelbe. Káposzta, hogy vályog, őrölje tetszőleges darabokra. A káposzta nagyon lédús és kvázok kiderül!
  • Káposzta káposzta mosott, 2-4 részre vágva vágja le a kötegelt. Szétszerelje a Kochan külön levelekre, amelyeket tovább használnak az emésztéshez.

Káposzta lusta káposzta tekercsekhez

Káposzta lusta káposzta tekercsekhez

A lusta káposzta tekercsek finomak és lédúsok, ha megfelelően vágják a káposzta:

  1. Bármelyik káposzta alkalmas lusta káposzta számára, de a fiatal zöld Kochanov leveleiből kóstolható és lágyabb lesz. Meg kell mosni a káposztát és a felső nyomást, elrontott leveleket.
  2. Vágja a kokánt a 4-8 részre, vágja le a knockerelt úgy, hogy a levelek ne esnek szét, és megfojtsák a vastag szalmát.

Is olvas Hogyan készítsünk egy hordó káposzta egy serpenyőben Booke káposzta egy serpenyőben egy igazi régi recept a káposzta számára. Most már kevés ember található fából készült hordókkal az induló káposzta, de kaphat egy serpenyőt. Nem ...

Hogyan vághatjuk le a káposztát Shawarm-nek

Gyakran hozzáadódik a shawarma-hoz, de a pekingi káposzta gyakran kerül hozzáadásra. A pekingi káposzta Kochans hosszúkás hosszúkás alakja van. Az alapon a levelek megvastagodottak, sűrű, meg kell vágniuk. De jobb, ha végül megcsinálja, hogy a levelek együtt tartják őket, és könnyebben csökkentsék őket.

Kochan vagy teljesen levágott, vagy vágja le teljesen, vékony szalmát a szálakon.

A saláták és más ételek esetében a pekingi káposzta nem vágja le, de szakad.

Is olvas Hogyan vágjuk le a pekingi káposztát: LifeHaki kezdők 5 Opciók Hogyan vágjuk le a pekingi káposzta. Amit meg kell ismernie a fő technikákat. Hogyan kell vágni a káposzta különböző típusú ...

Hogyan vágjuk le a káposzta Shreddet

Hogyan lehet gyorsan vágni a káposzta szalmát és darabokat

Sok tulajdonos még mindig nagy fa tilalmak káposzta. Az ilyen sokk egy fából készült keret, fém éles pengékkel.

A tartályokat a medencére vagy más (nagy) ételekre helyezik, hogy a kések a központ felett vannak. Elkészített káposzta (kimosva, eltávolított felső levelekkel) alkatrészekké és buborékokká válnak - egy komrut a pengék éles oldalán. Van egy rés közöttük, amelyeken a káposzta esik a medencébe. Minél jobb a pengék alakulnak, a vékonyabb és tiszta a szalma kiderül.

A kompakt modern késtartó egy javított modell. Egy széles lapos pengével speciális résidők vannak, éles szélével, a segítségükkel elég kényelmesen kapcsolódnak a káposztához, bár időbe telik, mint egy nagy billet.

Hogyan kell összetörni a káposzta zöldségvágót

Az ismerős tétel mellett vannak más hasznos eszközök a modern hostess arzenáljában:

  • A különleges fúvókákkal ellátott zöldségmérő lehetővé teszi, hogy a káposztát a kívánt méretű és vastagságú szalmával vagy négyzetekkel vágják le, hogy kényelmesen használják, de a káposzta nagy léptékű és nehézkessé váljanak;
  • A szokásos remek segíteni fog a cappert, ha nincs megfelelő kés. A darabok nem túl szépek, ráadásul az ujjaknak nem sérülnek meg;
  • Az élelmiszer-feldolgozó speciális fúvókával valós üdvösség. A Stolomka sima, vékony, gyorsan és óvatosan jön ki. Még az a tény, hogy a kombájnot szétszerelni és mosni kell, nem rontja a használatának előnyeit.

Következtetés

A káposzta vágásának módja a céltól és a kívánt eredménytől függ. A modern hostess kihasználhatja, hogy ne csak egy kést (mind szokványos, mind különös tekintettel erre a célra) és különleges zöldségkereteket vagy konyhai kombinált. A fehér sült, karfiollal ellentétben nincs vágva, és jól mosják és szétszerelték külön virágzatokat, amelyek után készültek.

Üdvözli a csatornám minden olvasóját! A nevem Christina, és nagyon örülök, hogy látlak téged a kulináris csatornámon.

Ma szeretném megosztani egy csodálatos, gyors, kényelmes módon, hogyan kell vágni a Kochan káposzta vékony, tiszta szalmát mindössze 5 perc alatt.

Az ilyen káposzta vágásokat bárhol használhatjuk: saláta, borsch, tűzoltáshoz és így tovább. Egyetemesen!

Káposzta - LifeHak, hogyan kell gyorsan vágni a szalmába
Káposzta - LifeHak, hogyan kell gyorsan vágni a szalmába

Valaki azt fogja mondani, hogy már régóta kinyitott, ötvözi, a keverők és a konyhai készülékek erre. De én válaszolok Önre, hogy ez nem minden technika van, nem minden pénz pénzzel rendelkezik egy ilyen technikára, és a konyhában felesleges helyet foglal el. És az én útom nagyon költségvetés, és mindenkinek megfelel.

És hamarosan humor: 😂

A hivatalos adatok szerint a moszkvai átlagos fizetés 45 000 rubel. És hogyan történik az átlagos? Ez a fajta - A fej eszik húst, és én cappert, és együtt értjük a káposzta tekercseket! Anekdota a helyszínről shytok.net.

Valaki azt fogja mondani, hogy gyorsan levághat egy kést. Nem értek egyet - ez nem lesz gyorsan, és nem kényelmes. Az én utam praktikusabb! Még egy gyermek is megbirkózni fog, és nem fog kapni sebet, ellentétben a késsel.

A kiadvány végén a linkeket egy másik 2 módra hagyom, nagyon gyors és hűvös káposzta vágás, megjelenés. Tetszik!

Indítsuk el a káposzta tételét!

Vágja a káposztát 4 részre. Tisztítsa meg a kést, nem lesz szüksége rá.

fehér káposzta
fehér káposzta

A szokásos árulást veszem! Igen, igen, csak a szokásos, a legolcsóbb zöldség megjelenése.

Elkezdem vágni a cappert az éles élről.

Hogyan vágjuk a káposzta szalmát
Hogyan vágjuk a káposzta szalmát

Nézze meg, milyen vékony, hogy apróra vágott káposzta.

Lifehak hogyan kell vágni káposzta kés nélkül
Lifehak hogyan kell vágni káposzta kés nélkül

A tökéletes szalmát kapjuk. Nem több mint 5 percet vesz igénybe egy Kochan káposzta. Szuper!

Gyors vágás káposzta vihar
Gyors vágás káposzta vihar

Olyan egyszerű, és egyszerűen apróra vágható káposzta szalmával, különlegesség nélkül. Létesítmények és konyhai felszerelések. Hogy tetszik az ötlet?

Örülök, hogy a héjak, megjegyzések! Feliratkozás a csatornámra "Kulináris keverék" ne hagyja ki az új recepteket.

Amint megígérte, itt vannak a kapcsolatok további 2 módja a káposzta vágásához:

egy) Hogyan vágtam le a káposzta Kochan 20 másodperc alatt.

2) Ahogy egy finom gumiabroncs káposzta vagyok, kés és akciók nélkül. Áramköri rögzítések.

Добавить комментарий