Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kubis untuk gulungan kol

Crazy - hidangan favorit banyak keluarga Rusia. Begitu mereka adalah suguhan wajib di meja pernikahan. Dari betapa lezatnya dan indah diperoleh, dinilai tentang kehidupan pengantin pengantin baru di masa depan. Hari ini telah ada sejumlah besar resep, cara memasaknya adalah seorang Kushan.

Itu hanya tuan rumah modern terkadang menolaknya, mengingat proses memasaknya agak memakan waktu. Masalahnya adalah mereka tidak tahu berapa banyak yang bisa memasak kubis untuk gulungan kol.

Ternyata Anda dapat menggunakan cara tradisional daun daun dalam panci dalam air mendidih dan yang baru. Kiat yang terkumpul akan bermanfaat bagi mereka yang telah berkumpul untuk mengubah merpati untuk merawat kerabat mereka.

Cara Memilih Kubis

Banyak orang berpikir bahwa pengisian adalah hal utama di kubis. Ternyata tidak, karena Anda dapat menyembunyikan apa pun di dalam, dan bungkusnya selalu kubis. Mulai memasak lebih mudah: sudah cukup untuk mencampur bahan-bahan, berikan mereka berdiri sekitar setengah jam sehingga aroma terhubung.

Dan daun harus disiapkan dalam semua aturan. Perlu untuk memperhitungkan tidak hanya berapa banyak waktu untuk memasak kubis untuk gulungan kol, tetapi juga untuk memilih garpu dengan benar sehingga produk itu indah, mereka tidak putus dalam proses pemadaman, tidak tetap atas dan dalam.

Untuk persiapan gulungan kubis daging dan vegetarian, lembaran kubis digunakan. Lebih sering dipanggang putih, tetapi banyak nyonya rumah muda telah mencoba mengisi Beijing. Setuju bahwa daunnya adalah kepadatan yang tidak merata, oleh karena itu, memiliki garpu di atas meja, Anda harus menghitung berapa banyak untuk memasak kubis.

Rasa gulungan kubis, serta penampilan, tergantung pada pilihan yang benar dari Kochan.

Apa yang harus Anda pertimbangkan:

  • Untuk persiapan suguhan rumah dengan pengisian, yang dipanggang putih, serta kubis Beijing dan Savoy;
  • Lebih baik mengambil kepala padat yang memiliki bentuk sedikit buang;
  • Semua daun harus bilangan bulat, tanpa retakan dan wormochin.

Tidak diinginkan untuk menggunakan Kochenants longgar, karena daunnya akan sangat kecil. Daun bergelombang tidak cocok, dengan lipatan - mereka tidak dapat diluruskan. Kochens padat putih dianggap tidak cocok untuk hidangan ini. Daun tua sangat solid, mereka tidak runtuh, tetapi mereka pecah, mereka tidak mungkin memisahkan mereka dari cbrockerel tanpa merusak. Naungan kehijauan kepala menunjukkan bahwa bahan baku kubis sangat ideal untuk membungkus isian.

Persiapan kubis ke halaman

Berapa banyak untuk memasak kubis tergantung pada dua faktor:

  • Seperti apa daunnya akan direbus;
  • Jangka waktu jatuh tempo dan nilai tanaman yang dipilih.

Kochan yang dikeluarkan dapat dibuka sepenuhnya, tetapi harus disiapkan:

  1. Pertama, selebaran atas dihapus dari kepala, yang longgar dilampirkan di telanjang.
  2. Pisau ketat dipotong dengan pengetuk lebat. Melepaskan inti, perlu untuk memotongnya sehingga daun menjadi bebas dari batang pusat di mana mereka dilampirkan.
  3. Kochan yang disiapkan diturunkan dalam air dingin, dan kemudian mendidih pada transparansi dan pelunakan daun.

Ada cara lain untuk menyiapkan daun kol untuk gulungan kubis yang lezat. Mereka dapat direbus dalam air secara terpisah. Untuk ini, daunnya akan dihapus dari Kochan. Tidak mudah untuk melakukan ini, tetapi Folk Lifehaki membantu mengatasinya.

Untuk menghapus setiap lembar secara terpisah, Anda harus memilih pengetuk yang longgar. Pertama, benar-benar dipotong darinya. Kemudian jet air dikirim ke lubang berbentuk kerucut yang dihasilkan. Kepala harus diputar sehingga pengemudi berada di bawah lembar pertama. Dia melembutkan dan secara bertahap akan pergi, tetapi mereka harus membantu tangannya dengan sangat hati-hati.

Tip! Di dalam air untuk memasak kubis, Anda dapat menambahkan sedikit cuka, maka daunnya tidak akan retak saat melepas dari Kochan. Pastikan untuk menambahkan garam.

Berapa banyak masak daun: Rahasia menentukan waktu yang tepat

Sudah waktunya untuk berbicara tentang angka-angka konkret, berapa banyak untuk memasak kubis. Tetapi bahkan masakan yang berpengalaman dari jawaban yang akurat untuk pertanyaan tidak akan memberi. Tetapi tolok ukur yang patut dicontoh ada:

  • Kubis berukuran sedang awal diseduh selama 5-10 menit setelah mendidih, jika pengetuk sudah dihapus;
  • Crop Nochann yang ketat perlu direbus 15-25 menit;
  • Pisahkan daun cukup untuk memecahkan 3-4 menit;
  • Kubis Beijing dengan cepat berteriak dengan air mendidih.

Saat memasak kubis untuk gulungan kubis, perlu untuk terus-menerus melihat ke dalam wajan dan mengevaluasi kondisi produk. Penting untuk menentukan momen kesiapan. Daun yang terganggu mungkin tidak bergerak dan tetap solid.

Mereka akan hancur ketika mereka harus membungkus isian yang disiapkan. Lebih buruk lagi, situasinya ketika garpu mencerna. Lebih sering, kemalangan seperti itu terjadi pada nyonya rumah muda saat menggunakan Young sebelumnya Kochanov. Dalam wrapper seperti itu, Anda tidak akan menyelesaikan cincang, tidak ada jamur: itu akan berantakan.

Perhatian! Melempar kubis untuk gulungan kubis, yang terlalu dilas, tidak sepadan. Ada resep gulungan kubis malas. Anda harus memotong sayuran yang dilas, terhubung dengan mengisi. Gulungan kubis malas disiapkan dari massa yang dihasilkan, yang memiliki bentuk kitlet atau tortilla. Dan jika itu tidak berfungsi sama sekali, Anda dapat mengeluarkan cincang dengan kubis dan nasi di kasean, menambahkan saus, minyak sayur, rempah-rempah.

Cochanist tua memiliki daun yang sangat padat yang dengan buruk melewati air. Mereka melekat pada minuman dalam beberapa teknik. Pertama, Kochan dengan cut-off Norama ditempatkan di air mendidih. Ketika daun atas dalam 15-20 menit menjadi lunak, mereka dapat dihapus dengan hati-hati. Sisa steker kembali ke air dan lelucon. Secara bertahap, semua selebaran lembut.

Perhatian! Daun yang terletak di tengah, sangat kecil. Lebih baik meninggalkan mereka untuk memasak.

Pemrosesan daun lebih lanjut

Setelah halaman, daunnya dikeluarkan dari Kochan. Untuk sementara waktu mereka dapat ditinggalkan untuk pendinginan. Jika Anda tidak punya waktu untuk menunggu, itu harus menumpahkan billet dengan air dingin.

Penebalan dikeluarkan dari setiap lembar. Perlu untuk memotongnya dengan pisau tajam, berusaha untuk tidak merusak rekor itu sendiri.

Perhatian! Jika lembaran itu tidak pantas, ternyata sudah dipotong, Anda tidak perlu mengirimnya ke keranjang sampah. Saat melipat gulungan kol cukup di dalam "lattle" dari residu kubis. Dia dendam isian ke lembar.

Daun yang sangat tebal setelah mendidih bertarung. Gerakan harus ringan, bukan untuk memecahkan bungkus sayuran di masa depan.

Cara alternatif untuk menyiapkan daun untuk gulungan kol

Mengetahui berapa banyak kubis diseduh untuk kubis, jangan terburu-buru untuk meletakkan panci dengan air di atas kompor. Cara alternatif untuk menyiapkan daun dapat dipertimbangkan:

  • Di microwave. Nochang dihapus dari Kochan. Kemudian sayuran ditumpuk dan dikirim ke microwave. Microwave menyala terlebih dahulu selama 2-3 menit, maka Anda perlu memeriksa kelembutan daunnya. Biasanya 10 menit cukup untuk melunakkan bahkan garpu padat yang memiliki daun putih solid.
  • Di freezer. Setelah melepas bazer, Anda dapat mengirim Kochan ke freezer, setelah sebelumnya melindungi dengan film makanan atau memasukkan paket. Melalui hari ke-2, itu akan menjadi lunak, tetapi pertama-tama harus mencairkan defrost. Metode ini biasanya digunakan jika tanggal diketahui sebelumnya ketika kubis favorit Anda akan disiapkan.

Diperbarui, akhirnya, semua rahasia, berapa banyak yang bisa memasak daun kubis, tanpanya Anda tidak akan melakukan kubis nyata. Sekarang Anda dapat dengan aman pergi ke kompor untuk menyiapkan suguhan yang lezat dengan nasi dan daging atau jamur dan soba di kubis halus.

Banyak gulungan kubis boneka, tetapi tidak semua nyonya mempersiapkan mereka. Alasannya adalah bahwa mereka tidak tahu bagaimana menyiapkan kubis, atau mempertimbangkan proses ini cukup lama. Bahkan, ada beberapa cara untuk mencapai tujuan, dan mereka tidak memerlukan keterampilan kuliner besar. Kuliner dapat memanfaatkan metode yang akan baginya yang paling sederhana dan cepat.

Fitur memasak

  • Biasanya, kubis menggunakan kubis putih, tetapi kadang-kadang peking. Daun kubis Cina dipisahkan dengan mudah, dengan seorang pelatih muda memutihkan mereka juga dapat dihilangkan tanpa banyak kesulitan. Dari pelatih dewasa untuk memisahkan daun lebih sulit, karena mereka berdekatan erat satu sama lain, tetapi nabati yang paling sering digunakan untuk menyiapkan gulungan kubis, karena tersedia sepanjang tahun.
  • Daun dari Kochan perlu dikeluarkan dengan hati-hati, agar tidak merusaknya, jika tidak, kubis akan terlihat neabetfety, cincang mereka bisa rontok. Untuk memfasilitasi pemisahan daun pada Kochan, mereka bertindak tinggi atau, sebaliknya, suhu rendah, tetapi ada cara untuk melakukannya tanpa mendidih dan membekukan kubis.
  • Pemrosesan termal memungkinkan tidak hanya untuk memisahkan daun kubis, tetapi juga melembutkannya. Jika daun tetap solid, maka mereka masih perlu diperlakukan dengan uap atau untuk beberapa waktu untuk menahan air mendidih.
  • Tempat tinggal kasar yang lewat di dalam daun kubis membuat mereka tidak elastis, bungkus dengan daun daging cincang yang bermasalah. Untuk memberi mereka plastisitas, mereka dibeli di samping palu dapur atau pegangan pisau. Anda juga dapat naik daun bergulir. Jika manipulasi ini tidak membantu, bagian-bagian yang menonjol dari tempat tinggal dapat terputus dengan pisau tajam.
  • Jangan mencerna kubis. Daunnya harus lunak dan fleksibel, masih tersisa padat dan elastis.

Waktu yang harus dihabiskan untuk persiapan kubis untuk membentuk kubis tergantung pada metode yang dipilih.

Cara tradisional untuk menyiapkan kubis untuk pangsit (dalam panci)

Struktur:

  • Kubis putih - 1,5-2 kg;
  • Air - 4-5 liter.

Metode memasak:

  • Dalam panci besar, tuangkan air, rebus.
  • Cuci kubis, lepaskan daun atas dari pelatih, potong pisau darinya.
  • Kubis yang lebih rendah untuk air mendidih oleh lubang di mana ada pengetuk.
  • Tunggu sampai air mendidih, masak kubis 2-3 menit.
  • Hati-hati, bukan untuk membakar, lepaskan kernel dari wajan dan kenakan piring. Pisahkan dengan lembut dari Kochan, daun pelembut atas.
  • Ketika daun masih sulit mulai menemukan, kembalikan kernel ke dalam air mendidih selama 2 menit, ungkapkan lagi dan pisahkan daun pelunakan. Terus lakukan manipulasi yang dijelaskan, sampai semua daun dipisahkan.
  • Lepaskan daun kubis dengan bagian belakang pisau, potong tubuh yang menonjol. Mulai formasi kubis.

Dimungkinkan untuk memisahkan daun dari Kochan, tanpa mengeluarkannya dari air mendidih. Nyonya rumah yang berpengalaman sebenarnya dilakukan.

Cara sederhana untuk menyiapkan kol untuk kubis (metode pembekuan)

Struktur:

Metode memasak:

  • Cuci kubis, lepaskan daun yang menutupi dan nilkel.
  • Masukkan Kochan dalam paket selofan padat besar. Kirim ke ruang beku.
  • Setelah 1-2 hari, lepaskan corokula dari freezer, masukkan mangkuk, biarkan sampai selesai mencair.
  • Lepaskan kubis dari paket, bongkar daunnya. Mereka sudah cukup lembut, mereka dapat segera digunakan untuk menyiapkan kubis.

Waktu bahwa kubis harus dihabiskan di freezer tergantung pada seberapa besar Kochan. Jika beratnya tidak lebih dari 1,5 kg, maka cukup 24 jam, jika lebih dari waktu pembekuannya, perlu ditingkatkan 2 kali. Metode menyiapkan daun kubis untuk gulungan kol sederhana, tetapi membutuhkan banyak waktu.

Cara cepat untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis menggunakan microwave

Struktur:

Metode memasak:

  • Bersihkan kubis dari daun atas, potong batch. Cuci sayuran dan masukkan paket.
  • Letakkan tas dengan kubis ke dalam microwave. Jalankan perangkat dengan mengatur daya maksimum, 5-7 menit.
  • Hapus pelatih dari microwave, biarkan sedikit dingin, lalu tahan selama beberapa menit tanpa menghapus dari paket, di bawah jet air dingin.
  • Hapus paket dari Kochan, bongkarnya di daun.

Jika ternyata di dalam daun Kochan belum melunak, putasi kembali kubis dalam paket dan hangat di microwave selama 2-3 menit. Untuk pelunakan daun kubis yang lebih baik, naik pin bergulir. Jika Anda menghargai waktu yang lebih mahal daripada listrik, metode ini untuk menyiapkan daun kol untuk Battless harus datang ke kamar mandi Anda.

Cara yang tidak biasa untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis (di bawah jet air)

Struktur:

  • Kochan - 2 kg;
  • Air - 2-3 l (tidak menghitung aliran air, menuangkan dari derek).

Metode memasak:

  • Letakkan kubis Kochan di wastafel dengan narry up. Sepenuhnya memotong lembaran paling atas.
  • Di tempat pemotongan, kirim aliran air untuk berada di bawah daun kubis. Jet harus medium, jika tidak dapur akan menumpahkan percikan.
  • Geser dan pisahkan lembaran irisan.
  • Dengan cara yang sama, potong dan lepaskan sisa daun dari Kochan.
  • Dalam panci merebus 2-3 liter air.
  • Ambil satu lembaran kubis dengan forsep dan turunkan air ke air mendidih selama 10 detik. Letakkan lembar olahan di piring. Juga menyiapkan sisanya.
  • Lepaskan pembuluh darah dengan sisi datar palu dapur.

Metode ini tidak membutuhkan banyak waktu, keberadaan microwave dan panci besar. Satu-satunya kerugian dapat dianggap sebagai konsumsi air yang hebat.

Persiapan daun kubis untuk gulungan kubis dengan uap

Struktur:

  • Kochan - 1-1,5 kg;
  • Air - 1-1,5 liter.

Metode memasak:

  • Dalam panci besar, tuangkan air. Menjadi over it the grid untuk persiapan produk untuk pasangan. Jika Anda tidak memiliki perangkat seperti itu, Anda dapat menggantinya dengan nafas.
  • Cuci kubis Kochan, bebas dari gelandangan dan daun atas.
  • Tempatkan Kochan di grid atau saringan.
  • Masukkan panci terbakar, bawa air untuk mendidih di dalamnya.
  • Tutupi panci dengan tutupnya. Rebus Kochan selama 15-20 menit.
  • Tempatkan kubis Anda ke piring besar, dinginkan ke suhu yang nyaman, pisahkan daunnya.

Jika perlu, Kochan dapat dikembalikan ke latton dan tahan beberapa menit lebih dari feri, jadi jangan terburu-buru untuk menghilangkan panci, bertindak sebagai boiler ganda, dari api.

Persiapan kubis Beijing untuk bar

Struktur:

  • Kubis Beijing - 0,5-0,7 kg;
  • Air - 2-3 liter.

Metode memasak:

  • Kubis Beijing memotong bagian bawah bawah. Bagian atas dibagi menjadi daun, bilasnya.
  • Air mendidih.
  • Lipat daun kubis dalam mangkuk, tuangkan air mendidih.
  • Tunggu 1-2 menit.
  • Lepaskan daun air mendidih, naik pin bergulir pada mereka dan gunakan untuk tujuan.

Dengan cara yang sama, Anda dapat menyiapkan daun kubis putih muda.

Matriks Produk:

Kubis Belochane

🥄

Tanggal: 08.12.2020.

Kubuk dengan berbagai tambalan yang dibungkus kubis, cinta banyak. Ada mereka, tentu saja, pasti. Tapi masak .... Hidangan lezat, selera, indah, itu hanya persiapan membutuhkan banyak waktu dan kekuatan. Dan persiapannya adalah pemotongan pelatih kubis pada daun terpisah.

Memasak seluruh Kochana: bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kubis untuk kaltsov

Jadi, sumber data:

  • Kubis - 1 garpu;
  • Pan - min. 5 liter.

Kochny kol, yang kita beli di musim dingin, tidak lagi muda. Mereka kuat, padat dan begitu saja tidak mengerti. Sekarang kita akan melihat jalan ketika perlu merebus seluruh Kochan.

Kami meletakkan panci besar dengan air terbakar. Cukup lebih besar sehingga dia dapat mengakomodasi dan kubis, dan air, yang, omong-omong, harus begitu banyak sehingga menutup garpu. Nyalakan api dan didihkan.

Sementara itu, pisau tajam dengan pisau panjang tajam memotong pisau.

Ketika air mendidih, kita menurunkan kubis sepenuhnya panci. Kami melakukan 2 menit dan hati-hati lepaskan papan. Wajan sampai kita mematikan dan tidak menghapus dari kompor.

Ketika dimungkinkan untuk menyentuh steker, lepaskan daun atas. Mereka menjadi lebih lembut dan terpisah. Segera setelah kami merasa bahwa mereka mulai menghapus dengan buruk, kami mengirim Kochan lagi ke dalam panci.

Kami mengulangi prosedur sebanyak berapa banyak daun yang kita butuhkan.

Jika ternyata lebih dari jumlah yang direncanakan kubis, atau dalam hal apa pun, jangan buang yang tidak perlu. Keren, kering sedikit, lipat ke dalam kantong plastik biasa dan lepaskan ke dalam freezer. Ketika Anda memutuskan untuk memasak cabbage lagi, Anda sudah siap untuk mereka. Yang Anda butuhkan adalah mengeluarkannya dari freezer, defrost dan terpisah terpisah satu sama lain.

Cara menghapus daun dengan kubis

Ketika garpu kubis tidak terlalu ketat dan Anda mengerti bahwa memisahkan daun akan berubah tanpa memasak seluruh Kochan, bertindak sebagai berikut.

Di pangkalan (dekat bazers) kami memotong lembaran paling atas, lepaskan. Kemudian kami menemukan yang berikut dan hanya memotong dan menghapus.

Dihentikan dalam kasus apa pun untuk persiapan gulungan kubis terlalu solid. Mereka tidak akan selesai dalam "konverter" karena diperlukan. Mereka harus dibuat lebih lembut.

Ini juga dilakukan dengan air mendidih. Mendidih dalam air panci. Sudah kurang dari yang pertama. Kami menurunkan daun di air mendidih selama beberapa detik dan ambil.

Siap!

Cara Memisahkan Daun Kubis untuk Temuan Frost Dressy

Jika Anda memiliki banyak waktu dalam persediaan. Misalnya, Anda merencanakan persiapan gulungan kol untuk besok. Anda dapat menyiapkan kol untuk mereka dengan cara yang sangat sederhana yang tidak memerlukan masakan atau perlakuan panas lainnya. Metode pembekuan ini.

Semua yang perlu Anda lakukan adalah pra-potong pisau. Kemudian taruh kubis dalam paket dan kirim ke freezer selama 24 jam.

Setelah waktu ini, kami menarik garpu, meletakkannya di saringan atau saringan yang kami pasang di atas misi. Kami berangkat ke defrost dalam bentuk ini selama beberapa jam. Dia harus meleleh sepenuhnya. Selama mencair, air akan dikeringkan darinya.

Setelah itu, seprai dengan mudah berangkat.

Beberapa tips:

  1. Bekukan Kochan besar atau 2 segera. Maka Anda dapat membekukan daun tambahan dan Anda akan memiliki stok untuk nanti.
  2. Letakkan kubis di freezer di pagi hari, pada malam memasak. Kemudian hari berikutnya Anda dapat memasak cabbager untuk makan malam.

Mudah dan mudah, tapi panjang.

Cara memisahkan daun kubis untuk gulungan kol: memasak untuk pasangan

Untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis, masih diobati dengan uap. Cara melakukan ini, pilih Tergantung pada ukuran garpu dan papan ganda (nanovarka). Jika steker ditempatkan di dalamnya - semuanya sederhana.

Kami menghapus cbrockerel. Di bagian bawah kapal uap, kami mendidih air. Kubis terletak di bagian atas. Kami menutup tutupnya. Tanpa 15-20 menit dan ambil.

Saya keren, bongkar dan kemudian gunakan untuk persiapan gulungan kol.

Sekarang tentang apakah kubis tidak termasuk dalam boiler ganda. Apa yang harus dilakukan? Kami mengambil panci besar, merebus air di dalamnya. Kami mengatur panci saringan atau saringan, di mana sudah menempatkan garpu kubis. Masak untuk pasangan tentang jumlah waktu yang sama.

Jangan terburu-buru untuk membongkar boiler atau desain ganda jika lembaran internal tidak akan dihapus dengan baik. Kami hanya mengembalikannya kembali dan melayani 5-10 menit lagi.

Cara memotong kubis untuk perairan kubis

Cara menyiapkan kubis untuk gulungan kubis dingin. Tidak ada air, pasangan atau cara lain yang panas. Hanya Anda, kubis, pisau dan air.

Kami pergi ke wastafel. Potong pisau daun kubis (atas) yang pertama di pangkalannya.

Kami mengarahkan jet air daya moderat ke sayatan ini.

Gerakkan jari Anda untuk membuat lembar sehingga air telah hancur di bawahnya melalui potongan.

Kami dengan longgar dengan jari-jari Anda, air semakin dalam ke luar angkasa di antara dia dan sisa garpu.

Dan daunnya sepenuhnya sepenuhnya. Jelaskan proses ini diperoleh lebih lama. Bahkan, untuk penghapusan sudah cukup 2-3 detik.

Namun demikian, setelah membongkar kubis, sebelum mulai memasak cabagel sendiri, daun masih harus lebih rendah dalam air mendidih. Karena elastis segar dan putar mereka tidak akan berfungsi.

Persiapan kubis Beijing untuk bar

Kubis Beijing berbeda dari adik perempuannya hingga kelembutan dan kehalusan yang lebih besar. Jatuhkan dengan sangat mudah dan cepat. Sudah cukup untuk memotong pangkal Kochan, bagaimana dia sendiri akan mengetahuinya pada lefler.

Anda tidak perlu memasak. Itu cukup hanya untuk menghilangkan dalam semangkuk air panas dan itu akan mencapai kelembutan yang diinginkan.

Akhirnya, pengingat yang sangat penting:

Anda membongkar garpu. Melunak. Tetapi setiap daun memiliki penebalan, yang masih tidak memberikan gulungan untuk bergulir. Penebalan ini harus terputus.

Yang kami letakkan plafhmy di papan potong. Potong penebalan dengan pisau lebar, memegang pisau sejajar dengan papan. Tidak sampai! Kami hanya memotong kelebihan, membuat kubis di tempat ini lebih tipis, yang berarti fleksibel.

Sekarang semuanya sudah siap! Anda dapat mengisi dan memasak gulung kubis.

Selamat makan!

Banyak yang menyukai gulungan kubis, tetapi kebutuhan untuk dengan hati-hati menghilangkan daun kubis yang padat dan rapuh, yang tidak boleh rusak, sangat didinginkan oleh keinginan untuk mempersiapkan mereka.

Bahkan, tidak ada yang menyukai kesulitan, begitu banyak yang berupaya datang dengan cara apa pun untuk memfasilitasi proses kuliner yang memakan waktu. Dan begitu kelahiran Sly Lifehaki, yang kami putuskan untuk mengumpulkan di satu tempat dan berbagi.

Jadi, cara menyiapkan kol untuk Barshead:

Metode 1 dari 3: Tradisional

Sebelum menciptakan kembali sepeda, mari kita lihat apa yang mereka tawarkan klasik. Ini adalah cara dari P.P. Alexander-Ignatiev (1909)

"Mengambil kubis Kochan, potong darinya ke Narch, hilangkan air mendidih asin curam dan berikan beberapa kali. Setelah mematahkan kubis Kochan pada seprai, terputus dari permukaan masing-masing rata-rata, bagian yang solid, I.E. Knockers percabangan. "

Ngomong-ngomong, gulungan kubis disiapkan dan dari seluruh asinan kubis, dalam hal ini tidak perlu. Berikut adalah deskripsi persiapan kubis dari buku "Almans of Gastronomes" I.M. Radetsky, 1877.

"Pisahkan dari lembaran kubis Kochna Sumy, potong setiap fat acak, terurai di atas meja, garam, dan, memiskinkan makanan cincang yang dimasak, bungkus setiap lembar dengan gulungan"

Modern Resep Cabshot dari Sauerkraut Dengan foto langkah demi langkah ada di situs foodclub.ru

Cabbrezles terbuat dari asinan asinan kubis
Cabbrezles terbuat dari asinan asinan kubis

Metode 2 dari 3: Sederhana

Metode ini mirip dengan yang sebelumnya, kubis juga diturunkan seluruhnya dalam air mendidih, hanya saja tidak memotong apa pun di muka, cukup tempel garpu tahan lama di nilkel dan gunakan sebagai pegangan. Anda dapat membuat sayatan kecil di dasar daun, sehingga lebih mudah memisahkannya, tetapi itu tidak perlu.

Jadi, Anda akan menghindari prosedur pemotongan yang sulit dengan gelandangan segar dan mengurangi risiko luka bakar, karena akan jauh lebih nyaman untuk menjaga kubis.

Selain itu, dengan metode ini, daun akan dilunakkan lebih merata.

Persiapan kubis dengan garpu
Persiapan kubis dengan garpu

Metode 3 dari 3: Gabungan.

Metode ini agak elegan dan terlihat menarik. Di sini Anda harus memotong dari kubis mentah ke Norames, menempatkan Kochan ke dalam wajan yang luas dengan corong, dan kemudian dengan hati-hati tuangkan ke reses air mendidih (misalnya, dari ketel). Pertama, kubis membatasi air, dan kemudian mengungkapkan, seperti bunga.

Tidak ada gambar, tetapi mungkin akan segera muncul :)

Metode 4, Malas

Jika Anda pada dasarnya tidak ingin main-main dengan air mendidih, tetapi Anda punya cukup waktu, maka waktu akan melakukan segalanya untuk Anda. Hanya perlu meninggalkan kubis Kochan pada suhu kamar. Daun atas akan mulai memudar sedikit, kehilangan kelembaban, dan melunak. Maka mereka perlu dipisahkan, bergeser ke dalam kulkas, meninggalkan baris berikutnya untuk mempersiapkan. Jadi, dalam 2-3 hari Anda akan memiliki stok daun untuk gulungan kol. PLUS terpisah dari metode ini - daun tanpa pemrosesan suhu sebelumnya akan lebih padat dan pada akhirnya rasanya akan lebih jenuh.

Bedak kapasitas
Bedak kapasitas

Metode 5 dari 5: Teknologi

Jika Anda memiliki microwave, dan kubis Kochan tidak terlalu besar, persiapan kubis untuk kubis akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit. Untuk melakukan ini, hapus bagian paling kasar dari pengetuk, bungkus pelatih dengan film makanan dalam 2-3 lapisan. Masukkan oven microwave selama 8-10 menit (waktu tergantung pada ukuran, suhu dan kepadatan Kochan, serta dari kekuatan oven microwave).

Selama memasak, kubis harus tetap cukup elastis, tetapi itu akan terasa melunak, yang akan membuatnya mudah untuk menghilangkan daun kubis. Perluas film, keren kubis dan lepaskan lembaran untuk kubis.

Kubis dengan daging dan nasi
Kubis dengan daging dan nasi

Metode 6 dari 6: Cryo.

Cara lain bagi mereka yang punya waktu, Tidak ada uang Dan keinginan untuk mengacaukan kubis sedikit. Cukup letakkan Kochan di freezer selama sehari, dan kemudian biarkan digantung pada suhu kamar.

Efeknya akan mirip dengan rebus - kol akan melunak dan daun akan dengan mudah dihilangkan.

Setelah memilih cara yang paling cocok untuk menangani kubis, lanjutkan untuk memilih Resep golubtsov .

Bahkan, itu tidak semua cara untuk mencapai dari kubis yang padat dan tak tertembus dari beberapa kebaikan :) Sisanya adalah variasi dari apa yang dinyatakan di atas.

Bagaimana Anda memasak cabbage? Apa yang membuat sendiri catatan?

Doves. - Hidangan kubis favorit. Cara memasak gulungan kol dengan cepat dan tanpa kerumitan? Dan bagaimana cara menyiapkan kol untuk kaltsov? - Pertanyaan penting bagi banyak pemilik. Dalam video ini saya akan tampil 3 cara sederhana untuk menyiapkan kubis untuk gulungan kol : Membekukan CABUSTRUST UNTUK GOLUBANOV di microwave. Memasak seluruh Kochana. dalam panci Ini adalah 3 cara paling sederhana dan nyata untuk menyiapkan kubis. Anda dapat, tentu saja, gunakan untuk menyiapkan daun kol dan peralatan dapur lainnya: Multivarka. , PAROIRE. , Oven dll. Tetapi ini sudah merupakan berbagai metode di atas.

Bagikan di komentar, apa cara favorit Anda?

Lihat resep ini aktif Video Menyimpan Tidak kalah! Taruh Serak Menulis Komentar Dan pergi Laporan foto! Langganan Pada kita Youtube. Dan tekan LONCENG Di sebelah tombol untuk berlangganan

Banyak kekasih cinta, tetapi tidak semua orang suka mengacaukan persiapan daun kubis. Saya akan menunjukkan 3 cara sederhana dan benar-benar berfungsi untuk menyiapkan kubis. Mukjizat tidak terjadi dan, tentu saja, harus sedikit bekerja, jika Anda ingin mencicipi saluran lezat dan berair;) Cara pertama. Membekukan (tanpa air dan tanpa memasak kubis) Kochana Kubis memotong cbrockerel.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Kami menempatkan Kochan dalam paket. Dan kami membersihkan freezer. Pegang kubis cetakan di freezer - 1 hari. Cokanis besar dan ketat dan kubis varietas musim dingin berangkat ke dalam freezer selama 2-3 hari sehingga Kochan sepenuhnya membeku.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Dari malam hari, kami mendapatkan kubis dari freezer dan memberi Kochan untuk sepenuhnya mengucapkan.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Daun kubis setelah pencairan sangat lembut, sangat nyaman untuk bekerja dengan mereka. Kochan secara harfiah dalam beberapa menit Anda akan menganalisis pada lembar terpisah.

Banyak yang tahu, cinta dan dengan senang hati menggunakan cara ini menyiapkan kubis kubis. Tetapi jangan melihat fakta bahwa metode ini sederhana, cepat dan tidak merepotkan, bagi saya itu memiliki kelemahan yang signifikan - dalam kubis jadi kubis seperti itu ternyata sedikit berserat, itu tidak begitu elastis, seperti yang dimasak oleh yang biasa Metode memasak klasik. Tetapi Anda pasti akan mencoba memutuskan apakah Anda suka seperti ini.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Cara ke-2. Microwave. (tanpa air dan tanpa memasak kubis) Kochana Kubis memotong cbrockerel.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Letakkan Kochan di piring. Potong paket. Dan masukkan microwave ke daya penuh selama sekitar 6 menit.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Dapatkan kubis dari microwave dengan lembut lepaskan paket agar tidak membakar feri.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Dan membongkar Kochan di daun. Daunnya lembut, elastis praktis sama dengan rebus di air di dalam air.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Jika Kochan tidak berbicara sedikit di tengah, kami kembali beberapa menit lagi ke microwave. Yang utama adalah bukan untuk mengganggu microwave, sehingga daunnya tidak terlalu lunak. Ini cara yang bagus. Tetapi tidak semua orang menggunakan microwave dan karena itu saya tidak bisa lulus dengan cara klasik untuk menyiapkan kubis.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Cara ke-3. Kubis kubis dalam air Demikian pula, seperti dalam dua cara sebelumnya, potong Kochan.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Kami menempatkan panci dengan air asin mendidih. Kubis hangat dengan lemahnya mendidih sampai daun atas lembut.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Saat Anda membaca, kami mendapatkan daun kubis yang sudah jadi.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Dan kami terus mendidih sampai seluruh Kochan di daun.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Waktu memasak akan tergantung pada tingkat kubis, ukuran dan kepadatan Kochan: Kubis muda direbus dengan cepat, dan kubis varietas musim dingin diseduh lebih lama. Jangan mencerna kubis sehingga daunnya tidak terlalu lunak. Dan pada saat yang sama, daun harus cukup elastis untuk mengerutkan dengan baik ke sereal. Kubis yang dimasak dalam panci mungkin sedikit lebih merepotkan daripada dua opsi sebelumnya. Tetapi secara pribadi saya lebih suka opsi ini. Karena demikian, kubis diperoleh dengan paling lezat dan bermanfaat. Tapi tentu saja memilih untuk Anda! Saya akan senang jika Anda menulis cara favorit Anda untuk mempersiapkan kubis di komentar.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Di sini, saya mengacaukan kubis dari kubis ini. Segera saya akan berbagi resep roller baru dan menunjukkan 4 cara memutar.

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Untuk saat ini Anda bisa memasak lezat berair kecil Doves. Untuk resep ini. Saya juga menunjukkan cara memutar baru menggunakan paket biasa.

Terima kasih atas Husky! Simpan resep untuk tidak kalah! Menunggu tayangan dan laporan foto Anda di komentar!

3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis

Lihat langkah demi langkah foto ke resep 3 cara untuk menyiapkan kol untuk gulungan kubis dan tinggalkan komentar di situs web kami Masak di rumah .

Добавить комментарий