Come e quanto cucinare il cavolo per i rotoli di cavolo

Pazzo - piatto preferito di molte famiglie russe. Una volta che erano un trattamento obbligatorio sulla tabella di nozze. Da quanto sono stati ottenuti gustosi e belli, giudicato sulla vita futura dei sposi novelli. Oggi c'è stato un numero enorme di ricette, come cucinarlo è un Kushan.

Sono solo ospiti moderni a volte rifiutalo, considerando il processo di cottura piuttosto che richiede tempo. Il problema è che non sanno quanto può cucinare il cavolo per i rotoli del cavolo.

Si scopre che è possibile utilizzare sia i modi tradizionali delle foglie delle foglie in una casseruola in acqua bollente e di nuovi. I suggerimenti raccolti saranno utili a coloro che si sono riuniti per trasformare le colombe per trattare i loro parenti.

Come scegliere il cavolo

Molte persone pensano che il riempimento sia la cosa principale nel cavolo. Si scopre no, perché puoi nascondere qualsiasi cosa all'interno e il wrapper è sempre cavolo. Iniziare a cucinare più facile: è sufficiente mescolare gli ingredienti, dargli a piedi circa mezz'ora in modo che gli aromi siano collegati.

E le foglie dovrebbero essere preparate in tutte le regole. È necessario tenere in considerazione non solo quanto tempo per cucinare il cavolo per i rotoli del cavolo, ma anche per scegliere correttamente le forchette in modo che i prodotti siano belli, non si sono interrotti nel processo di estinzione, non rimase in alto dentro.

Per la preparazione di rotoli di cavolo di carne e vegetariani, viene utilizzato un foglio di cavolo. Più spesso il bianco-cotto, ma molte giovani hostess hanno già provato a riempire Pechino. Concordano che le foglie di loro sono un'inequanta densità, quindi, avendo una forchetta sul tavolo, dovrai calcolare quanto cucinare il cavolo.

Il gusto dei rotoli di cavolo, così come l'aspetto, dipende dalla scelta corretta di Kochan.

Cosa devi prendere in considerazione:

  • Per la preparazione di trattamenti domestici con qualsiasi ripieno, il bianco-cotto bianco, così come il cavolo di Pechino e Savoia;
  • È meglio prendere teste densi aventi una forma leggermente di scarico;
  • Tutte le foglie devono essere integre, senza fessure e wormochin.

È indesiderabile usare i kochenanti sciolti, perché le foglie saranno molto piccole. Le foglie ondulate non sono adatte, con pieghe - non possono essere raddrizzate. I kochen bianchi densi sono considerati inadatti per questo piatto. Le vecchie foglie sono molto solide, non sono crollate, ma si rompono, sono impossibili da separarli dal knockerel senza danneggiare. L'ombra verdastra della testa indica che la materia prima del cavolo è ideale per avvolgere il ripieno.

Preparazione del cavolo al cortile

Quanto cucinare il cavolo dipende da due fattori:

  • In che modo le foglie saranno bollite;
  • Il termine di scadenza e grado dell'impianto selezionato.

Capoperato Kochan può essere aperto interamente, ma deve essere preparato:

  1. Innanzitutto, i foglioline principali vengono rimossi dalla testa, che sono attaccati liberamente sul nudo.
  2. Un coltello stretto è tagliato con un battitore denso. Rimozione del nucleo, è necessario tagliarlo in modo che le foglie siano liberate dalla barra centrale su cui sono attaccati.
  3. Il kochan preparato viene abbassato in acqua fredda, e poi bolle alla trasparenza e ad ammorbidimento delle foglie.

C'è un altro modo per preparare foglie di cavolo per deliziosi rotoli di cavolo. Possono essere bolliti in acqua separatamente. Per questo, le foglie saranno rimosse da Kochan. Non è facile farlo, ma la folk lifehaki aiuta a far fronte.

Per rimuovere ogni foglio separatamente, è necessario scegliere un battitore allentato. Innanzitutto, è completamente tagliato da esso. Quindi il getto d'acqua viene inviato al foro a forma di cono risultante. La testa deve essere ruotata in modo che il conducente diventa sotto il primo foglio. Si ammorbidisce e gradualmente se ne andrà, ma dovranno aiutare le sue mani con molta attenzione.

Mancia! Nell'acqua per cucinare il cavolo, è possibile aggiungere un po 'di aceto, quindi le foglie non si romperanno quando si rimuove da Kochan. Assicurati di aggiungere sale.

Quanta cucina foglie: i segreti di determinare l'ora esatta

È tempo di parlare di figure concrete, quanto cucinare il cavolo. Ma anche un cuoco esperto di una risposta accurata alla domanda non darà. Ma esistono benchmark esemplari:

  • Il cavolo di medie dimensioni precoce è preparato per 5-10 minuti dopo la bollitura, se il battente è pre-rimosso;
  • Il raccolto stretto nochann deve essere bollito 15-25 minuti;
  • Separare le foglie abbastanza da rompere 3-4 minuti;
  • Cavolo di Pechino urla rapidamente con acqua bollente.

Quando si cucinano il cavolo per i rotoli di cavolo, è necessario guardare costantemente nella padella e valutare la condizione del prodotto. È importante determinare il momento della prontezza. Le foglie disturbate potrebbero non muoversi e rimanere solide.

Si romperanno quando devono avvolgere il ripieno preparato. Ancora peggio, la situazione quando le forcelle digeriscono. Più spesso, tale disgrazia avviene nelle giovani hostess quando usi giovani prima Kochanov. In un tale involucro, non completerai un tritano, senza funghi: cadrà a pezzi.

Attenzione! Lanciare il cavolo per i rotoli del cavolo, che è troppo saldato, non ne vale la pena. Ci sono ricette di rotoli di cavolo pigro. Devi tagliare verdure finemente saldate, connettersi con il riempimento. I rotoli pigri del cavolo sono preparati dalla massa risultante, che ha la forma di un kittet o di una tortilla. E se non funziona affatto, puoi spegnere tritare con cavolo e riso nel casane, aggiungendo salsa, olio vegetale, spezie.

I vecchi cocanisti hanno foglie molto densi che passano male l'acqua. Sono attaccati alla birra in diverse tecniche. Innanzitutto, Kochan con un cut-off Norama è posto in acqua bollente. Quando le foglie superiori in 15-20 minuti diventano morbide, possono essere rimosse accuratamente. Il resto della spina torna nell'acqua e nelle battute. A poco a poco, tutti i volantini sono morbidi.

Attenzione! Foglie situate nel centro, molto piccolo. È meglio lasciarli per cucinare.

Ulteriore elaborazione delle foglie

Dopo il cortile, le foglie vengono rimosse da Kochan. Per un po 'possono essere lasciati per il raffreddamento. Se non hai tempo per aspettare, dovrà perdere le billette con acqua fredda.

L'ispessimento viene rimosso da ogni foglio. È necessario tagliarlo con un coltello affilato, cercando di non danneggiare il record stesso.

Attenzione! Se il foglio è inappropriato, risulta essere tagliato, non è necessario inviarlo al cestino della spazzatura. Quando si piegano i rotoli del cavolo abbastanza all'interno del "bestiame" dai residui del cavolo. Si rannuvola ripieno verso il foglio.

Foglie molto spesse dopo la bollitura sono stati combattenti. I movimenti dovrebbero essere leggeri, non per rompere il futuro involucro vegetale.

Modi alternativi per preparare foglie per rotoli di cavolo

Sapendo quanto cavolo è preparato per il cavolo, non correre a mettere una casseruola con acqua sulla stufa. Vie alternative per preparare le foglie possono essere considerate:

  • Nel microonde. Il nochang viene rimosso da Kochan. Quindi il vegetale è impilato e inviato al microonde. Il microonde si accende prima per 2-3 minuti, è necessario controllare la morbidezza delle foglie. Di solito 10 minuti abbastanza da ammorbidire anche una forchetta densa con foglie bianche solide.
  • Nel congelatore. Dopo aver rimosso i BAZER, è possibile inviare un kochan al congelatore, averlo precedentemente protetto con un film alimentare o mettere in un pacchetto. Attraverso il 2 ° giorno, diventerà morbido, ma dovrà prima sconfiggere. Questo metodo viene solitamente utilizzato se la data è nota in anticipo quando verrà preparato il cavolo preferito.

Aggiornato, infine, tutti i segreti, quanto può cucinare foglie di cavolo, senza il quale non farai un cavolo reale. Ora puoi tranquillamente andare al fornello per preparare una deliziosa sorpresa con riso e carne o funghi e grano saraceno in un cavolo delicato.

Molti rotoli di cavolo ripieno, ma non tutta l'amante prepara loro. La ragione è che non sanno come preparare il cavolo o considerare questo processo abbastanza dispendioso. In effetti, ci sono diversi modi per raggiungere l'obiettivo, e non richiedono grandi capacità culinarie. Il culinario può sfruttare il metodo che gli sembrerà il più semplice e rapido.

Caratteristiche della cucina

  • Di solito, il cavolo usa un cavolo bianco, ma a volte pescare. Le foglie del cavolo cinese sono separate facilmente, con un giovane allenatore che li sbiancarono può anche essere rimosso senza molte difficoltà. Dall'autobus maturo per separare le foglie sono più difficili, poiché sono strettamente adiacenti l'una all'altra, ma è la verdura tardiva che è più spesso utilizzata per preparare i rotoli del cavolo, perché è disponibile tutto l'anno.
  • Le foglie di Kochan devono essere rimosse con cura, per non danneggiarle, altrimenti il ​​cavolo sembrerà avvesivo, la mince di loro può cadere. Per facilitare la separazione delle foglie su Kochan, agiscono in alto o, al contrario, basse temperature, ma ci sono modi per fare senza bollenti e congelarsi cavoli.
  • La lavorazione termica consente non solo di separare le foglie di cavolo, ma anche ammorbiderle. Se le foglie sono rimaste solide, devono ancora essere trattate con vapore o per un po 'di tempo per tenere in acqua bollente.
  • Le residenze ruvide che passano all'interno delle foglie del cavolo rendono loro inelastici, avvolgere in tali foglie della carne macinata problematica. Per dare loro la plasticità, vengono acquistati sul lato del martello da cucina o maniglia del coltello. Puoi anche guidare le foglie rotolanti. Se queste manipolazioni non hanno aiutato, le parti sporgenti delle residenze possono essere tagliate con un coltello affilato.
  • Non digerire il cavolo. Le sue foglie dovrebbero essere morbide e flessibili, ancora restanti ed elastiche.

Il tempo che dovrà spendere sulla preparazione del cavolo per formare il cavolo dipende dal metodo selezionato.

Modo tradizionale per preparare il cavolo per gnocchi (in una casseruola)

Struttura:

  • Cavolo bianco - 1,5-2 kg;
  • Acqua - 4-5 litri.

Metodo di cottura:

  • In una grande casseruola, versare acqua, far bollire.
  • Lavare il cavolo, rimuovere le foglie superiori dall'allenatore, tagliare il coltello da esso.
  • Cavolo inferiore per bollendo l'acqua da un buco dove c'era un battente in basso.
  • Attendere fino a quando l'acqua si riduce, cucinare cavolo 2-3 minuti.
  • Acciai attentamente, non bruciare, rimuovere il kernel dalla padella e indossare il piatto. Separare delicatamente da Kochan le foglie di ammorbidimento superiore.
  • Quando ancora le foglie difficili iniziano a incontrare, restituire il kernel in acqua bollente per 2 minuti, rivelarlo di nuovo e separare le foglie addolcenti. Continua a fare le manipolazioni descritte, fino a quando tutte le foglie sono separate.
  • Rimuovere il cavolo foglie con la parte posteriore del coltello, tagliare i corpi sporgenti. Inizia la formazione del cavolo.

È possibile separare le foglie da Kochan, senza rimuoverla dall'acqua bollente. Hostess esperte sono effettivamente fatte.

Un modo semplice per preparare il cavolo per il cavolo (metodo di congelamento)

Struttura:

Metodo di cottura:

  • Lavare il cavolo, rimuovere le foglie di copertura e il nickerel.
  • Metti il ​​kochan in un grande pacchetto densi cellophane. Invialo alla camera di congelamento.
  • Dopo 1-2 giorni, rimuovere la corocula dal congelatore, mettere in una ciotola, lasciare fino al completo scongelamento.
  • Rimuovere il cavolo dalla confezione, smontare le foglie. Saranno già abbastanza morbidi, possono essere immediatamente utilizzati per preparare il cavolo.

Il tempo in cui il cavolo dovrebbe spendere nel freezer dipende da quanto è grande Kochan. Se pesa non più di 1,5 kg, quindi abbastanza 24 ore, se è più del tempo del suo congelamento, è necessario aumentare di 2 volte. Questo metodo di preparazione delle foglie di cavolo per i rotoli di cavolo è semplice, ma richiede molto tempo.

Modo veloce per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo usando il microonde

Struttura:

Metodo di cottura:

  • Pulire il cavolo dalle foglie superiori, abbattere il lotto. Lavare la verdura e inserire il pacchetto.
  • Metti la borsa con il cavolo nel microonde. Eseguire il dispositivo impostando la potenza massima, 5-7 minuti.
  • Rimuovere l'autobus dal microonde, lasciarlo raffreddare un po ', quindi tenere per un paio di minuti senza rimuovere dal pacchetto, sotto il getto di acqua fredda.
  • Rimuovere il pacchetto dal kochan, smontarelo sulle foglie.

Se si scopre che all'interno delle foglie Kochan non si è ancora ammorbidito, ri-mettere il cavolo nella confezione e riscalda nel microonde per 2-3 minuti. Per un migliore ammorbidente delle foglie di cavolo, cavalcare il perno di rotolamento. Se apprezzi il tempo più costoso dell'elettricità, questo metodo per preparare foglie di cavolo per il battless deve venire nella tua doccia.

Modo insolito per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo (sotto il getto d'acqua)

Struttura:

  • Kochan - 2 kg;
  • Acqua - 2-3 l (non contando il flusso d'acqua, versando dalla gru).

Metodo di cottura:

  • Metti il ​​cavolo Kochan nel lavandino dal Narry Up. Tagliare completamente il foglio più alto.
  • Al posto del taglio, invia un flusso d'acqua per entrare sotto la foglia del cavolo. Il getto deve essere medio, altrimenti la cucina si rovesci spruzza.
  • Far scorrere e separare il foglio a fette.
  • Allo stesso modo, tagliare e rimuovere le foglie rimanenti dal Kochan.
  • Nella casseruola far bollire 2-3 litri di acqua.
  • Prendere una lastra di cavolo con pinze e abbassare l'acqua per bollenti per 10 secondi. Metti il ​​foglio trasformato sul piatto. Prepara anche il resto.
  • Rimuovere le vene con un lato piatto del martello da cucina.

Questo metodo non richiede molto tempo, la presenza di microonde e una padella grande. L'unico svantaggio può essere considerato un ottimo consumo di acqua.

Preparazione di foglie di cavolo per rotoli di cavolo con vapore

Struttura:

  • Kochan - 1-1,5 kg;
  • Acqua - 1-1,5 litri.

Metodo di cottura:

  • In una grande casseruola, versare acqua. Diventa sopra la griglia per la preparazione di prodotti per una coppia. Se non si dispone di un tale dispositivo, puoi sostituirlo con uno sfiato.
  • Lavare il cavolo Kochan, libero dai barboni e dalle foglie superiori.
  • Posiziona il kochan nella griglia o nel setaccio.
  • Metti il ​​fuoco della casseruola, porta l'acqua per bollire in esso.
  • Coprire la casseruola con un coperchio. Bollire il kochan per un paio di 15-20 minuti.
  • Posiziona il cavolo in un grande piatto, raffredda a una temperatura confortevole, separare le foglie.

Se necessario, il kochan può essere restituito al latton e tieni pochi minuti sopra il traghetto, quindi non correre a rimuovere la casseruola, agendo come doppia caldaia, dal fuoco.

Preparazione del cavolo di Pechino per bar

Struttura:

  • Cavolo di Pechino - 0,5-0,7 kg;
  • Acqua - 2-3 litri.

Metodo di cottura:

  • Il cavolo di Pechino ha tagliato il fondo del fondo. La parte superiore è divisa in foglie, sciacquarli.
  • Far bollire l'acqua
  • Piega la cavolo foglie in una ciotola, versare acqua bollente.
  • Attendere 1-2 minuti.
  • Rimuovere le foglie ammorbidenti dell'acqua bollente, guidare il perno di rotolamento su di loro e usarli per la destinazione.

Allo stesso modo, puoi preparare le foglie di un giovane cavolo bianco.

Matrice del prodotto:

Belochane Cavolo.

🥄

Data: 08.12.2020.

I cavoli con vari ripieni avvolti in cavolo, amano molti. Ci sono loro, in ogni caso, di sicuro. Ma cucini .... Piatto delizioso, appetitoso, bello, è solo la preparazione richiede molto tempo e forza. E la preparazione è il taglio del pullman del cavolo su foglie separate.

Cucinare intero Kochana: come e quanto cucinare il cavolo per Kaltsov

Quindi, i dati di origine:

  • Cavolo - 1 forks;
  • Pan - min. 5 litri.

Kochny Cavolo, che compriamo in inverno, non sono più giovani. Sono forti, densi e quindi semplicemente non capiscono. Ora esamineremo la strada quando ci vuole per far bollire l'intero Kochan.

Mettiamo una grande casseruola con acqua in fiamme. Abbastanza più grande in modo da poter ospitare e cadere, e acqua, che, a proposito, dovrebbe essere così tanto che chiude le forche. Accendi il fuoco e portalo a ebollizione.

Nel frattempo, un coltello affilato con una lama lunga tagliente ha tagliato un coltello.

Quando l'acqua bolle, abbassiamo il cavolo interamente pan. Eseguiamo 2 minuti e rimuoviamo con attenzione il tabellone. Pan fino a quando non spendiamo e non rimuoverlo dalla stufa.

Quando è possibile toccare la spina, rimuovere le foglie superiori. Sono diventati più morbidi e ben separati. Non appena riteniamo di cominciare a rimuovere male, mandiamo di nuovo il Kochan nella padella.

Ripetiamo la procedura tante volte quante foglie abbiamo bisogno.

Se si scopre più del numero previsto di cavolo, o in ogni caso, non smaltire inutili. Fresco, asciutto un po ', piega nel solito sacchetto di plastica e rimuovi nel congelatore. Quando decidi di cucinare di nuovo i cabbageans, avrai già cavolo pronto per loro. Tutto ciò di cui hai bisogno è prenderli fuori dal congelatore, lo sbrinamento e separarsi dall'altro.

Come rimuovere le foglie con cavolo

Quando le forcelle del cavolo non sono troppo strette e capisci che separare le foglie si rivelerà senza la cottura di un intero Kochan, agisce come segue.

Alla base (vicino ai Bashers) abbiamo tagliato il foglio più alto, rimuoverlo. Quindi troviamo il seguente e semplicemente tagliato e rimuoviamo.

Interrotto in ogni caso per la preparazione dei rotoli del cavolo sono troppo solidi. Non avvolgono il "convertitore" come è necessario. Devono essere resi più morbidi.

Questo è anche fatto con acqua bollente. Bollire in una casseruola d'acqua. Già meno che nel primo modo. Abbassiamo le foglie in acqua bollente uno per alcuni secondi e ti prendiamo.

Pronto!

Come separare le foglie di cavolo per la ricerca di gelo dressy

Se hai un sacco di tempo in magazzino. Ad esempio, hai pianificato la preparazione dei rotoli di cavolo per domani. Puoi preparare il cavolo per loro in un modo molto semplice che non richiede alcuna cottura o altro trattamento termico. Questo metodo di congelamento.

Tutto ciò che devi fare è pre-tagliare un coltello. Quindi inserire il cavolo nella confezione e invia al freezer per 24 ore.

Dopo questo tempo, tiramo le forcelle, mettle in una colonna o un setaccio che installiamo sulla missione. Lasciamo per scongelare in questa forma per diverse ore. Deve sciogliersi completamente. Durante la fusione, l'acqua sarà prosciugata da esso.

Successivamente, i fogli si allontanano facilmente.

Coppia di consigli:

  1. Congelare immediatamente un grande kochan o 2. Quindi puoi congelare foglie extra e avrai un titolo per dopo.
  2. Metti il ​​cavolo nel congelatore al mattino, alla vigilia della cottura. Poi il giorno dopo è possibile cucinare i cabinatori per cena.

Facile e facile, ma lungo.

Come separare le foglie di cavolo per i rotoli di cavolo: cucinare per una coppia

Per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo, è ancora trattato con vapore. Come farlo, scegliere a seconda delle dimensioni della forcella e delle doppie tavole (Nanovarka). Se la spina è posta in esso - tutto è semplice.

Rimuoviamo il knockerel. Nella parte inferiore del piroscafo, portiamo ad ebollizione l'acqua. Il cavolo si trova in alto. Copriamo il coperchio. Senza 15-20 minuti e prendere.

Cool, smontare e quindi usare per la preparazione dei rotoli di cavolo.

Ora se il cavolo non è incluso nella doppia caldaia. Cosa poi fare? Prendiamo una grande casseruola, far bollire l'acqua in esso. Abbiamo messo i vasi di colino o setaccio, in cui già mettono le forchette del cavolo. Cuocere per una coppia alla stessa quantità di tempo.

Non affrettarti a smontare una doppia caldaia o un design nel caso in cui i fogli interni non siano ben rimossi. La rimborsiamo la schiena e serviamo altri 5-10 minuti.

Come tagliare il cavolo per acque cavoli

Questo modo di preparare il cavolo per i rotoli di cavolo è freddo. Niente acqua, coppia o altri modi caldi. Solo tu, cavolo, coltello e acqua.

Andiamo al lavandino. Tagliare un coltello la prima foglia di cavolo (superiore) alla sua base.

Dirigiamo il getto d'acqua di potenza moderata in questa incisione.

Muovi le dita per rendere il foglio in modo che l'acqua abbia schiacciato sotto di esso attraverso il taglio.

Famigramente con le dita, l'acqua diventa più profonda nello spazio tra lui e il resto della forchetta.

E la foglia è completamente completamente. Descrivi questo processo è ottenuto molto più a lungo. In effetti, per la rimozione è sufficiente 2-3 secondi.

Tuttavia, dopo aver disatteso il cavolo, prima di iniziare a cucinare i cabinati stessi, le foglie devono ancora abbassare in acqua bollente. Dal momento che il fresco elastico e girali non funzionerà.

Preparazione del cavolo di Pechino per bar

Il cavolo di Pechino è diverso dalla sua sorella bianca per una maggiore tenerezza e sottigliezza. Goccia molto facilmente e rapidamente. Basta tagliare la base del Kochan, come lei stessa lo capirà sui volantini.

Non è necessario cucinare. Basta solo omettere in una ciotola di acqua calda e raggiungerà la morbidezza desiderata.

Infine, un promemoria molto importante:

Hai smontato le forcelle. Ammorbidito. Ma ogni foglia ha un ispessimento, che ancora non dà un rotolo da rotolare. Questo ispessimento deve essere tagliato.

Per il quale mettiamo il Plafhmy sul tagliere. Tagliare l'ispessimento con un ampio coltello, tenendo un coltello parallelo al tabellone. Non attraverso! Tagliamo solo eccesso, facendo cavolo in questo posto più sottile, il che significa flessibile.

Ora tutto è pronto! È possibile riempire e cucinare i rotoli di cavolo.

Buon appetito!

Molti amano i rotoli del cavolo, ma la necessità di rimuovere con attenzione le foglie densi e fragili del cavolo, che non dovrebbero essere danneggiate, è fortemente raffreddata dal desiderio di prepararli.

In effetti, a nessuno piace alle difficoltà, così tanti cercano di inventare qualsiasi modo per facilitare il processo culinario che richiede tempo. E così nato Sly Lifehaki, che abbiamo deciso di raccogliere in un unico posto e condividere.

Quindi, modi per preparare il cavolo per il grandhead:

Metodo 1, Tradizionale

Prima di reinventare la bici, vediamo cosa offrono i classici. Ecco un modo da P.P. Alexander-Ignatiev (1909)

"Prendendo cavolo kochan, abbattuto da esso al nach, ometti in una ripida acqua bollente salata e dargli più volte. Dopo aver rotto il cavolo kochan sui fogli, tagliare dalla superficie di ciascuno di loro la parte media, solida, cioè battenti di ramificazione ".

A proposito, i rotoli del cavolo sono stati preparati e dall'intero crauti, in questo caso nulla di necessario. Ecco una descrizione della preparazione del cavolo dal libro "Almans of Gastronons" I.M. Radetsky, 1877.

"Separato dai fogli di cavolo Sumy Kochnya, tagliare ogni grasso casuale, decomporsi sul tavolo, il sale e, impoverendo il pasto tritato cotto, avvolgere ogni foglio con un rotolo"

Moderno La ricetta del tassista da crauti Con foto passo-passo ci sono sul sito foodclub.ru

Catterbelle fatte di crauti
Catterbelle fatte di crauti

Metodo 2, semplificato

Questo metodo è simile a quello precedente, il cavolo viene anche abbassato interamente in acqua bollente, non tagliare nulla in anticipo, basta attaccare una forchetta durevole nel nickerel e usarla come maniglia. Puoi fare una piccola incisione alla base delle foglie, in modo che sia più facile separarli, ma non è necessario.

Quindi eviterai la difficile procedura di taglio con i bisbari freschi e riduci il rischio di bruciare, perché sarà molto più conveniente mantenere il cavolo.

Inoltre, con questo metodo, le foglie saranno ammorbidenti in modo più uniforme.

Preparazione del cavolo con una forchetta
Preparazione del cavolo con una forchetta

Metodo 3 combinato

Questo metodo è piuttosto elegante e sembra affascinante. Qui devi tagliare dal cavolo crudo al noracamento, metti il ​​kochan nella spaziosa padella con un imbuto, e poi versare accuratamente nella rientranza dell'acqua bollente (ad esempio, dal bollitore). Innanzitutto, il cavolo ha cercato l'acqua, e poi rivela, come un fiore.

Non ci sono immagini, ma forse appariranno presto :)

Metodo 4, pigro

Se in pratica non vuoi scherzare con acqua bollente, ma hai abbastanza tempo, allora il tempo farà tutto per te. Solo bisogno di lasciare il cavolo Kochan a temperatura ambiente. Le foglie superiori inizieranno a sbiadire leggermente, perdendo l'umidità e ammorbidiscono. Quindi devono essere separati, spostandosi nel frigorifero, lasciando la riga successiva per prepararsi. Quindi, in 2-3 giorni avrai una scorta di foglie per i rotoli del cavolo. Un vantaggio separato di questo metodo: le foglie senza l'elaborazione della temperatura precedente saranno più dense e alla fine il gusto sarà più saturo.

Ripieno di capacità
Ripieno di capacità

Metodo 5, tecnologico

Se hai un forno a microonde, e il cavolo Kochan non è troppo grande, la preparazione del cavolo per il cavolo non richiederà non più di 15 minuti. Per fare ciò, rimuovere la parte più grossolana dei battitori, avvolgere l'allenatore con un film di cibo in 2-3 strati. Metti nel forno a microonde per 8-10 minuti (il tempo dipende dalle dimensioni, dalla temperatura e dalla densità del Kochan, nonché dalla potenza del forno a microonde).

Durante la cottura, il cavolo dovrebbe rimanere abbastanza elastico, ma si ammorbidisce notevolmente, il che renderà facile rimuovere le foglie del cavolo. Espandi il film, raffreddare il cavolo e rimuovere i fogli per il cavolo.

Cavoli con carne e riso
Cavoli con carne e riso

Metodo 6, Cryo.

Un altro modo per coloro che hanno tempo, Senza soldi E il desiderio di discutere con il cavolo un po '. Basta mettere un kochan nel freezer per un giorno, e poi lascia che sia appeso a temperatura ambiente.

L'effetto sarà simile a bollente - il cavolo si ammorbidisce e le foglie saranno facilmente rimosse.

Una volta scelto il modo più adatto per gestire il cavolo, procedere a scegliere Ricetta Golubtsov. .

In effetti, non è tutti modi per raggiungere da un cavolo denso e inespugnabile di qualche gentilezza :) Il resto è variazione di ciò che è indicato sopra.

Come stai cucinando cabbageans? Cosa ti rende una nota?

Doves. - Piatto del cavolo preferito. Come cucinare i rotoli di cavolo rapidamente e senza problemi? E come preparare il cavolo per Kaltsov? - una domanda importante per molti proprietari. In questo video mostrerò 3 semplici modi di preparare il cavolo per i rotoli di cavolo : Congelare Cabustrust per Golubanov. in microonde cucinando intera kochana in una casseruola Questi sono i 3 modi più semplici e reali per preparare il cavolo. Puoi, naturalmente, utilizzare per preparare foglie di cavolo e altri elettrodomestici da cucina: Multivarka. , Paroire. , Forno eccetera. Ma questa è già una varietà dei metodi che precedono.

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Molti amanti amano, ma non tutti amano scherzare con la preparazione delle foglie di cavolo. Mostrerò 3 modi semplici e effettivamente funzionanti per preparare il cavolo. I miracoli non accadono e, naturalmente, devono lavorare un po ', se vuoi assaggiare condotti deliziosi e succosi;) 1 ° modo. Congelare (senza acqua e senza cavolo di cottura) cavolo kochana tagliato il knockerel.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

Mettiamo il kochan nella confezione. E pulentiamo nel congelatore. Teneremo il cavolo di stampaggio nel congelatore - 1 giorno. Grandi e stretti cocchini e cavoli di varietà invernali lasciano nel congelatore per 2-3 giorni in modo che il Kochan sia completamente congelato.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

Da sera, otteniamo cavoli dal congelatore e diamo il kochan a totale completamente.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

Le foglie di cavolo dopo lo sbrinamento sono molto morbide, è molto comodo lavorare con loro. Kochan letteralmente in un paio di minuti analizzerai su fogli separati.

Molti conoscono, amore e con piacere usare questo modo di preparare il cavolo del cavolo. Ma non guardare il fatto che questo metodo è semplice, veloce, veloce e non fastidioso, per me ha un significativo inconveniente - nel cavolo finito tali cavoli risulta un po 'fibroso, non è così elastico, come cotto dal solito metodo classico di cottura. Ma cercherai sicuramente di decidere se ti piace in questo modo.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

2 ° modo. Microonde (senza acqua e senza cavolo di cottura) cavolo kochana tagliato il knockerel.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

Metti il ​​kochan in un piatto. Tagliare il pacco. E inserire il microonde a tutta la potenza per circa 6 minuti.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

Prendi il cavolo dal microonde rimuovere delicatamente il pacco in modo da non bruciare il traghetto.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

E smontare il kochan sulle foglie. Le foglie sono morbide, elastiche praticamente uguali a bollite in acqua nell'acqua.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

Se il Kochan non ha parlato un po 'al centro, torniamo di nuovo un paio di minuti nel forno a microonde. La cosa principale non è disturbare il microonde, in modo che le foglie non siano troppo morbide. Questo è un ottimo modo. Ma non tutti usano il microonde e quindi non posso passare dal modo classico di preparare il cavolo.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

3 ° modo. Cavolo cavolo in acqua Allo stesso modo, come nei due modi precedenti, tagliare il kochan.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

Mettiamo in una casseruola con acqua salata bollente. Cavolo caldo con debole bollente fino a quando le foglie superiori sono morbide.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

Mentre leggi, otteniamo foglie di cavolo pronte.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

E continuiamo a bollire fino all'intero Kochan nelle foglie.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

Il tempo di cottura dipenderà dal grado di cavolo, dimensioni e densità di Kochan: il giovane cavolo è bollito rapidamente, e il cavolo delle varietà invernali è fermentato più a lungo. Non digerire il cavolo in modo che le foglie non siano troppo morbide. E allo stesso tempo, le foglie devono essere abbastanza elastiche da arricciarsi bene nel cereale. Il cavolo cotto in una casseruola è possibile un modo leggermente più fastidioso di due opzioni precedenti. Ma personalmente preferisco questa opzione. Perché così il cavolo è ottenuto dal più delizioso e disponibile. Ma scegliere ovviamente a te! Sarò lieto se scrivi il tuo modo preferito di preparare il cavolo al cavolo nei commenti.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

Qui, ho rovinato il cavolo da questo cavolo. Presto condividerò una nuova ricetta a rulli e mostrano 4 modi di twist.

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

Per ora puoi cucinare deliziosi piccoli succosi Doves. Per questa ricetta. Mostro anche un nuovo modo di torcere usando un pacchetto regolare.

Grazie per il Husky! Salva la ricetta per non perdere! Aspettando le tue impressioni e le tue relazioni fotografiche nei commenti!

3 modi per preparare il cavolo per i rotoli di cavolo

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