誰もが対処できる10のレシピを貼り付けます - Lifehaker

古典的なパスタの調製のために、パスタは固体小麦の品種から適しています。ペーストは独立して作ることができ、美味しく香りのよいソースを補給することができます。

1.カルボナのパスタ

レシピペーストカルボナ
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伝統的なカルナラソースの準備のために、羊乳からの香りのよいチーズBecorino Romanoだけでなく、PankettまたはGuanchileが使用されています。私たちの分野では、肉製品は脂肪ベーコンに置き換えることができ、イタリアのチーズはパルメザンにあります。覚えています:カルボナのクリームなし!

材料

  • 450gのスパゲッティ。
  • 味覚する塩。
  • 200gのベーコン。
  • オリーブオイルの2杯の2杯。
  • 3卵黄
  • 100 g細かくパルメサン;
  • ブラックコショウ - 味わう。

料理

Al Denteの状態へのパッケージの指示に従って塩漬け水でスパゲッティを沸騰させる。その間、黄金色まで予熱された油で小さな縞模様のベーコンをカットします。卵黄を着用して、最もクールなチーズの半分とコショウのピンチと混ぜる。

ザルの上にスパゲッティを追いかけて、彼らが調理された水のガラスを残します。すぐにベーコンで鍋に入れて、火から取り除きます。スパゲッティの下からいくつかの水を加え、唐辛子と注ぐ卵ソースを注ぐ。よく混ぜて、必要に応じて、クリームの一貫性を達成するためにもう少し水を加えます。

ペーストをサービング皿に入れ、残りのグレートチーズを振りかけます。

2.スパゲッティボロネーゼ

レシピペースト:スパゲッティボロネーゼ
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トマトミートソースボロネーゼは、おそらく世界中で知られています。ほとんどの場合、それはスパゲッティと組み合わされますが、他の種類のペーストを完全に補完します。

材料

  • 1ニンジン;
  • 1セロリの茎。
  • 1電球;
  • 1ニンニククローブ。
  • ローズマリーのいくつかのスプリッグ。
  • オリーブオイルの4杯;
  • Pork Minced 200g
  • 200gの牛肉
  • 独自のジュースにトマト500g。
  • トマトペースト4杯4杯;
  • 赤ワイン100ml。
  • 味覚する塩。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • バジルのいくつかの枝。
  • スパゲッティ500g。
  • 小さな蒸気パルメザン。

料理

小さな立方体で野菜を切ってローズマリーを挽く。野菜が柔らかくなるまで、加熱された油にこれらの成分を指します。

他のフライパンには、ゴミの地殻が形成される前に、ミンチを産み、それを揚げてください。野菜、トマト、トマトペーストとワインを肉に追加します。ミックス、シーズンとシーズン、沸騰させる。それから火を減らし、周期的に攪拌しながらさらに30~40分調理します。みじん切りバジルとミックスを加える。

塩漬け水でAl Dente状態にスパゲッティを沸騰させる。水を排出し、皿にペーストを入れ、ボロネーゼのソースを入れて、バジルの葉とおろしたチーズを飾ります。

3.フェッチニアルフレド

ペーストフェッツフシニアルフレド
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古典的な変異体では、ペーストは穏やかなクリーミーなソースとのみ混合されており、これは3つの成分のすべてから調製されます。その後、ソースはよりクリーミーなものにし始め、チキン、キノコ、またはエビをそれに追加し始めました。

材料

  • フェトチニの250g。
  • 味覚する塩。
  • バター50g。
  • 100mlのクリーム - オプション。
  • 悪意のあるパルメザン100g。
  • ブラックコショウ - 味わう。

料理

パッケージの指示に従って、塩漬け水で塩漬け水でフェッチニを沸騰させます。一方、弱い熱の上の鍋には、油を溶かしてから火から取り外します。

ソースのクリーム一貫性のために、クリームオイルに加えます。ペーストが準備するまで火から取り除かないでください。

フィッチニを料理トングのスケルトンに入れる。ペーストは乾燥してはいけませんので、それからすべての液体が衝撃を与えないようにしてください。中間の火をつけてペーストを混ぜる。チーズの半分を加えて、また非常によく混ぜる。必要に応じて、フェッチニーを調理したもう少し水を注ぎます。残りのチーズを振りかけて再び混ぜる。

食器皿にペーストを入れて、グラウンドコショウで振りかけます。

4.クリームソースでチキンとブロッコリーを伴うパスタ

材料

  • オリーブオイルの大さじ1杯。
  • 2チキン胸肉;
  • 味覚する塩。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • 350 gのFarphall(蝶の形のパスタ)。
  • 1ブロッコリーヘッド。
  • 240mlの牛乳。
  • 1つの格子パルメザン50g。
  • クリームチーズ180g。
  • ガーリックの3つのクローブ。

料理

油を中火に加熱する。皿の中に鶏の胸肉をスパイスでシーズンと季節と共に、そしてruddyの地殻が形成される前にそれぞれの側で8分間フライ。少し傾き、小片に切る。

沸騰した塩水にはいけがを入れる。彼らがアルデンテの状態に煮沸する前に、ブロッコリーの花序を鍋に入れます。それから水を排出する。

風景ミ​​ルク、パルメザン、クリーミーチーズ、みじん切りニンニクとスパイス。ソースが厚くなるまで定期的に攪拌する準備をします。 Farfall、BroccoliとChickenのソースに入れてよく混ぜる。

5.トマトソースのパスタ

トマトソースでレシピペースト
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このペーストの準備のために、あなたは私たち自身のジュースの新鮮なトマトとトマトの両方を使うことができます。そして大聖堂に加えて、ほうれん草、ルッコラ、またはグリーンピースを取ることができます。

材料

  • 1バジルの束。
  • 1電球;
  • 2つのニンニクのクローブ。
  • 1kgの熟したトマトまたは彼ら自身のジュースのトマト800 g。
  • オリーブオイルの大さじ1杯。
  • 赤ワインまたはバルサミコ酢1の大さじ。
  • 味覚する塩。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • スパゲッティ500g。
  • 小さな蒸気パルメザン。

料理

バジルの茎と葉を別々に挽き、装飾のためのいくつかの葉を残します。玉ねぎとニンニクを細かく切り取る。トマトをきれいにして小さな立方体に切ります。自分のジュースのトマトは時々彼らはみじん切りされているので、彼らはそれらを切る必要はありません。

軟化するまで、中程度の熱と玉ねぎの玉ねぎに油を加熱し、ねじれずに油を加熱します。ニンニクとバジルの茎を置く。数分で、トマトと酢、シーズンをスパイスで順番に追加し、定期的に15分間準備します。バジルの葉を追加し、火を最小限に抑えます。

その間、塩漬け水の中の痩身スパゲッティをAl Dente状態にします。水を別の容器に排出し、スパゲッティをトマトソースに入れてよく混ぜる。ペーストが乾いている場合は、スパゲッティの下から水を加えます。

パスタを料理に置き、パルメザンで振りかけてバジルの葉を飾る。

キノコとほうれん草のパスタ

レシピペースト:きのことほうれん草のパスタ
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あなたの好みのためのキノコを選ぶ:シャンピニオン、ホワイト、またはその他。

材料

  • ペースト300g。
  • 味覚する塩。
  • バターの2杯2杯;
  • オリーブオイルの2杯の2杯。
  • キノコ600 g。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • 150gのほうれん草。
  • 1レモン;
  • 少し曖昧なパルメザン。
  • パセリのいくつかの小枝。

材料

指示に従って塩漬け水のペーストをAl Dente状態に煮沸します。水を排出し、後で1杯の液体を残します。

中火で鍋に油を溶かします。それを常に茶色になるまで絶えず攪拌する。火から取り除きます。鍋にはオリーブオイルを加熱してそこにスライスしたきのこをレイアウトします。彼らがねじれるまで定期的に攪拌する。シーズン塩とコショウ。

キノコのペースト、刻んだほうれん草の半分と下のペーストからの水の1杯。ほうれん草がわずかにコピーされるまで攪拌して準備します。残りのほうれん草を置き、もう数分前に準備します。ペーストが乾いているように思われる場合は、より多くの水を注ぎます。

それからクリーミーな石油、レモンジュース2杯、そしてレモンZestの全体を追加してください。かき混ぜ、皿の上に置き、チーズとみじん切りのパセリを振りかけます。

7.野菜とプライマヴァーペースト

レシピペースト:野菜とプライマヴァーペースト
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Primaver Pasteは夏に夏には新鮮な季節の野菜とよく調整されています。

材料

  • 200gのFusilli(スパイラルペースト);
  • 味覚する塩。
  • オリーブオイルの2杯の2杯。
  • 1ニンジン;
  • 赤い球根の½
  • 1ズッキーニ;
  • 1/2ナーパー。
  • 1/2ブルガリアのコショウ。
  • 1ニンニククローブ。
  • トマトペースト100g。
  • ティースプーンの調味料「イタリアのハーブ」。
  • いくつかのチェリートマト。
  • いくつかのバジルの葉。
  • 小さな蒸気パルメザン。

料理

塩漬け水でアルデンテの状態にペーストを煮ます。

油を中熱に加熱し、小さな縞模様でスライスされたニンジンを太くし、5分間弓の精錬。 Zucchiniとナスとスライスしたコショウストリップの立方体を追加します。もう3~4分間準備してください。腫れ、みじん切りニンニク、井戸を整え、火から取り除きます。

ペーストの下からのトマトペースト、調味料、そしていくつかの水を追加します。それから既製のパスタを追加し、半トマトとみじん切りバジルで乾燥させました。

パスタを皿に入れてチーズを振りかけます。

8.エビと白ワインのパスタ

エビと白ワインのペースト - レシピ
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このペーストはとてもおいしい香りがあります。すべてのロイヤルエビのうちのベストは彼女に適しています。

材料

  • 200 gリンギニまたはスパゲッティ。
  • 味覚する塩。
  • バター25g。
  • 精製されたエビ200g。
  • 1ニンニククローブ。
  • 白ワイン100ml。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • 1杯のレモン汁。
  • パセリビーム。

料理

塩漬け水でアルデンテの状態にペーストを煮ます。その間に、両側にわずかにねじれるまで、中程度の熱と焙煎の上に油の半分を溶かします。みじん切りニンニクを加えて1分の準備をする。

ワインを注ぐ、混ぜ、沸騰させる。残りのオイル、スパイス、レモンジュース、みじん切りのパセリを追加します。火から取り外し、ペーストを追加してよく混ぜる。

9.パスタアッラノース

パスタアレノルマ
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芳香族ペーストアッラノルマはシチリア州で非常に人気があります。それはナスとトマトソースで調製されています。

材料

  • 2茄子。
  • 味覚する塩。
  • 乾燥オレガノ1杯1杯。
  • グラウンドブラックコショウ - 味わう。
  • オリーブオイルの4杯;
  • ガーリックの3つのクローブ。
  • 1バジルの束。
  • 白ワイン酢1小さじ1
  • それ自体のジュースのトマト800g。
  • スパゲッティ500g。
  • 小さな蒸気パルメザン。

料理

小さな立方体でナスをカットし、塩を振りかけて20分間去り、苦味が残っています。それからそれらを洗い流し、ペーパータオルで乾かします。オレガノ、塩、コショウ、ハーフオリーブオイルでナスを混ぜる。

ミディアムファイアーと部品に残りの油を予熱します。彼らが柔らかくなるまで定期的に攪拌し、わずかに振とくないまで、5~8分間それらを準備します。みじん切りのニンニクとみじん切りの茎をレイアウトし、数分間準備します。

酢とトマトを加え、シャベルでそれらを挽き、弱い熱で15~20分を消します。あなたは新鮮なトマトを使って浄化することができますが、それはより長く準備されます。ソースは十分に厚くなることが判明してください。

塩漬け水でスパゲッティをAl Dente状態に沸騰させる。液体を別の容器に排出し、刻んだバジルの葉と一緒にソースに少し入れる。スパゲッティをソースでレイアウトし、混合して、必要に応じていくつかの水を加えます。

パスタを皿に入れてチーズを振りかけます。

10.スパゲッティアッラ・プトネスカ

スパゲッティアッラ・プルトンセカ
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これは、キャッパー、アンチョビ、チリのある別の古典的なイタリア料理です。ペーストは、満足、急性および信じられないほど香りがよい。

材料

  • 400 gのスパゲッティ。
  • 味覚する塩。
  • いくつかの大さじのオリーブオイル。
  • ニンニクのクローブ。
  • 2赤唐辛子唐辛子。
  • 3アンチョビフィレット。
  • オリーブ100g。
  • 100 gのケッパー。
  • 熟したチェリートマト200g。
  • 大聖堂の½束
  • 小さな蒸気パルメザン。

料理

塩漬け水でスパゲッティをAl Dente状態に沸騰させる。油を中火に加熱し、刻んだニンニク、チリの薄いストリップ、細かく刻んだアンケオーブの切り身、オリーブ、スライスキャッパーを置きます。数分間フライ。

スパゲッティの下からクレイジートマトといくつかの水を加える。トマトが柔らかくなるまで蓋を覆い、3~4分を消します。ソースパスタとバジルの葉に入れる。かき混ぜてスプレーします。

パスタを皿に入れて、パルメザンで振りかけます。

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あなたが知っているように、イタリアの麺は中国から有名な旅行者Marco Poloを持ってきました。彼女はすぐにイタリア人の愛を獲得し、本当に民俗料理になりました。今日は多くの種類のパスタ、スパゲッティ、ペンネなどがあります。そして主なことは、マカロニの実際のイタリア料理の実際の傑作がパスタが補充されているのはソースです。最も絶妙な、最も柔らかい、最も香りが良い、最も美味しいです。この美味しい食事を拒否する人がいます、彼らはそれが健康に有害であり、特に図のために有害であると信じています。パスタ - イタリア - 生地から翻訳されました。スパゲッティや麺、タガルトリ、ブカティニ、主なもの、これらのパスタの生地は固体小麦の品種で、彼らはAl Denteの州である必要があります(イタリアン)。そしてこれは、ペーストは内部弾性を維持しなければならない、すなわち少し「歌わない」と滞在してください。適切な調製では、ペーストは食物組織と複雑な炭水化物の重さの供給を保持し、体と消化しやすいです。準備する時が来ました!

クリームソースのきのこのパスタ

調理時間30分

キノコのユニークな香りを持つ実際のイタリアのパスタを準備するためのエキサイティングな方法はシンプルで信じられないほどおいしいです!調理時間は30分です。ビデオレシピ内のすべての秘密。

成分:*シャンピニオン - 250 g *パスタ(Farfale、Bukatini、スパゲッティなど) - 180 g *クリーム - 150 ml *パルメサンまたはソリッドチーズ - 60 g *バターオイル - 40 g *オリーブオイル - 1.5 tbsp。l。 *ニンニク - 2歯*塩 - 2 ppm *黒地ペッパー - 1/2 C. *パセリ - 10 G

詳細レシピ

カルボナを貼り付ける

調理時間30分

Carbonara Pasta、おそらく世界で最も人気のあるイタリアのパスタ。その人気の秘訣は、成分や調理時間があるだけではありません。あなたはパスタ、チキンエッグ、パルメザンチーズ、ベーコン、そして料理のための30分です。主なことは、このユニークな味がクリーミーで穏やかであるということですが、本物のペーストカルボナはクリームなしで準備しています。正しいソースを得るために調理レシピを遵守することが重要です。

成分:*スパゲッティ - 400 g *ベーコン - 200 g *チキンエッグ - 4個。 (3卵黄と1卵)*パルメザンチーズ - 50 g *バターオイル - 2 TBSP。 *オリーブオイル - 1 TBSP。 *ニンニク - 2歯*水 - 2.3 L *塩と黒コショウ

詳細レシピ

パスタスカーレット

調理時間30分

この料理の成功は恋人を保証しています。 Spaghettiと組み合わせた、パーセリとニンニクの完璧な組み合わせと正しい割合は、薄くてユニークな味を作り出し、それは間違いなく再試行しようとします。

成分:*ニンニク - 1頭*パセリ - 70 g *オリーブオイル - 100 ml *クリーミーオイル - 30 g *パスタ - 250 g *レモンジュース - 1/2 PCS *水 - 2 L *塩 - 1.5。 *ソリッドチーズ - 50g

詳細レシピ

ボロニー語を貼り付けます

調理時間120分

イタリア料理の料理のペラスの凡例は、この皿を調理するための多くの選択肢が現れた世界でとても人気がありました。一つのことは変わりません、それはRougy Bolognese - 有名なソースです。肉刻んだ肉や牛肉の組成では、豚肉と牛肉を刻んだ。挽き肉の肉、原則として、高品質が使用され、そして好ましくは新鮮なものが使用されている。そしてまた、ニンジン、セロリ、玉ねぎ、そして必然的に赤い乾燥ワイン。ソースの準備にトマトが使用されるのは非常に重要です。彼らの品質からは、将来のソースの味に大きく依存します。缶詰のトマトを剥がさずに清掃したことをお勧めします。彼らは私たちのスーパーマーケットで販売されています。あなたは私たち自身のジュースでトマトを使うことができますが、この場合は皮を取り除く必要があります。あなたの夕食やパスタボロネーゼとの夕食は間違いなく特別になるでしょう。はい、そしてドライ赤ワインのガラスを忘れないでください。

成分:*肉刻ん肉 - 400 g *ベーコン - 150 g *オリーブオイル - 45 ml *クリーミーオイル - 25 g * bour - 150 g *はじみ - 150 g *セロリチェリー - 2カッター*赤い乾燥ワイン - 200 ml *トマトパスタ - 2 TBSP。 *精製トマト - 400 g *水 - 200 ml *ローズマリードライ - 1 TSP。 *塩3 TBSP。 * Spaghetti - 250 g * Pepper Pepper 1/2 TSP。

詳細レシピ

若いズッキとのはじめん

調理時間15分

イタリア人が最も異なるソースと成分でパスタを調理する能力は無限です。どの州もマカロニのための彼らの元のレシピを簡単に自慢することができます。若いズッキーニとのこれらのマカロニレシピの1つ。最低限の原料、たった15分、緑のバジルの香りと優秀な穏やかな皿、机の上に現実の夏の風味が表示されます。

成分:*蝶パスタ(Farfalle) - 320 G *若いズッキーニ - 650 g *緑のバジル - 10 g *ニンニク - 2歯*オリーブオイル - 20 g *黒胡椒 - 1/2 C. *味の塩

詳細レシピ

鶏の胸肉と野菜のパスタ

調理時間40分

もう一つのレシピは野菜と鶏の胸肉のパスタです。このオプションの貼り付けは役に立ちます。ここでは、パスタは野菜や食生活の鶏の胸肉と組み合わされており、一組の追加キログラムを恐れてはいけません。この料理は満足するだけでなく、とてもおいしいです。

成分:*パスタ - 150 g *ブロッコリーキャベツ - 150 g *レッドペッパー - 1 PC。 * Podkal Bean - 125 g *中古ニンジン - 2 PC。 *オニオンオニオン - 1 PC。 *ニンニク - 1歯*チェリートマト - 16個。 *チキン乳房 - 300 g *ソリッドチーズ - 75 g *オリーブオイル - 2 TBSP。 *クリーム20% - 150 ml * Parsley - 10 g *塩 - 味*唐辛子 - イタリアのハーブの混合物 - 2 TSP。

詳細レシピ

クリームソースのエビとのペースト

料理時間20分

驚くべきことに、あなたは簡単に家でレストランの質の料理を調理することができます。私たちはあなたがこの皿が好きで、そしてまた調理したいと確信しています。エビとのペーストは完璧な速い皿です。

成分:*エビ煮アイスクリーム - 200g *スパゲッティまたは他のペースト - 200g *クリームまたは牛乳 - 100mlまたは牛乳*パルメザンチーズまたはソリッドチーズ - 60 g *バターオイル - 2 TBSP。 *ニンニク - 2歯*塩 - 2 ppm *黒地ペッパー - 1/2 C. *パセリ - 10 G

詳細レシピ

ミートボールとパスタ

調理時間55分

ミートボールとルッコラのスパゲッティ。一枚のプレートでのすべてのイタリア料理の伝統。

成分:*刻んだ肉 - 450 g *スパゲッティ - 300 g *オニオンオニオン - 1 PC。 *パルメザンチーズ - 30 g *パセリ - 30 g * dill - 10 g *ルッコラ - 30 g *白パン - 120 g *ミルク - 250 ml *ニンニク - 3歯*急性チリペッパー - 1 TSP。 *黒地ペッパー - 1/2 C. *塩 - 1.5 TBSP。 *ブイヨンの肉や野菜(ブロス製) - 200ml *オリーブオイル - 2 TBSP。

詳細レシピ

ラザニア

準備のための時間

ハーブの香りと有名な白いソースやチーズでいっぱいの肉詰めシチューを持つ、肉詰めシチューと非常に美味しいラザニア、肉詰めのシチューを持つ、ラサニア、心地よいラザニアを紹介することは不可能です。

成分:*農場牛肉 - 400 g *農作業 - 300 g *トマトカット - 400 g * ブロス牛肉。 - 200 ml *赤乾燥ワイン - 200 ml *ウスターソース - 1 TBSP。 * Lazagnaシート - 300 g *パルメザンチーズまたはソリッドチーズ - 100 g * Mozzarella Cheese - 250 g *ニンニク - 2歯*セロリ - 1ステム*ニンジン - 120g *オニオン - 120 g *トマトペースト - 2 TBSP。 *オリーブオイル - 1 TBSP。 *塩 - 2 ppmブラックグランドペッパー - 1/2 TSP。 *オレガノドライ - 1 TSP。 *小麦粉 - 70 g *バターバター - 100 g *ミルク3-6% - 800 ml *ムッサンハンマー - ⅓ch.

詳細レシピ

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