10 recepten plakken waarmee iemand kan omgaan - reddingshaker

Voor de voorbereiding van klassieke pasta zijn pasta geschikt van vaste tarwevariëteiten. De pasta kan onafhankelijk worden gemaakt en worden heerlijke en geurige sauzen aangevuld.

1. Pasta Carbonara

Recept Paste Carbonara
huffingtonpost.com.

Voor de bereiding van een traditionele Carbonara-saus wordt een Pankett of Guanchile gebruikt, evenals geurige kaasbecorino Romano van schapenmelk. In onze gebieden kunnen vleesproducten worden vervangen door een dik spek en is Italiaanse kaas op Parmezaanse kaas. En onthoud: geen crème in Carbonara!

Ingrediënten

  • 450 g spaghetti;
  • zout naar smaak;
  • 200 g bacon;
  • 2 eetlepels olijfolie;
  • 3 eierdooiers;
  • 100 g fijn gepoederd Parmezaanse kaas;
  • Ground zwarte peper - naar smaak.

Koken

Kook spaghetti in gezouten water volgens de instructies op het pakket aan de staat Al Dente. Snijd in de tussentijd het spek met kleine strepen en bak op de voorverwarmde olie tot gouden kleur. Draag dooiers en meng ze met de helft van de coolste kaas en een snufje peper.

Vang de spaghetti op het vergiet af en vertrek over een glas water waarin ze waren gekookt. Leg ze onmiddellijk in de pan met spek, meng en verwijder het van het vuur. Voeg wat water toe onder spaghetti, seizoen met peper en giet eiersaus. Meng goed en voeg zo nodig wat meer water toe om een ​​crèmeconsistentie te bereiken.

Zet de pasta op het serveerschaal en strooi de resterende geraspte kaas.

2. Spaghetti Bolognese

Recepten Plakken: Spaghetti Bolognese
Nonnabox.com.

Tomato-vleessaus Bolognese is bekend, misschien over de hele wereld. Meestal combineert het met spaghetti, maar het zal perfecte aanvulling op andere typen pasta.

Ingrediënten

  • 1 wortel;
  • 1 Celery Stem;
  • 1 lamp;
  • 1 knoflooktjes;
  • verschillende takjes rozemarijn;
  • 4 eetlepels olijfolie;
  • 200 g varkensvlees gehakt
  • 200 g gehakt vlees
  • 500 g tomaten in zijn eigen sap;
  • 4 eetlepels tomatenpasta;
  • 100 ml rode wijn;
  • zout naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • verschillende takken van de basilicum;
  • 500 g spaghetti;
  • Little Damp Parmezaanse kaas.

Koken

Snijd de groenten met kleine blokjes en slijp rozemarijn. Vinger deze ingrediënten op de verwarmde olie tot groenten verzachten.

Aan een andere koekenpan, lag en bak het voordat de vorming van een Rummy-korst. Voeg groenten, tomaten, tomatenpuree en wijn aan vlees toe. Mix, seizoen met kruiden en breng aan de kook. Verminder vervolgens het vuur en kook nog eens 30-40 minuten, periodiek roeren. Voeg gehakte basilicum toe en mix.

Kook spaghetti in gezouten water naar Al Dente State. Giet het water af, plaats de pasta op het gerecht, plaats de bolognese saus en versier de basilicumbladeren en geraspte kaas.

3. Fetchini Alfredo

Plak fettuccini alfredo
Simplyrecipes.com

In de klassieke variant wordt de pasta alleen gemengd met een zachte romige saus, die wordt bereid uit alle drie ingrediënten. Later begon de saus meer romig te maken en begon kip, champignons of garnalen aan te voegen.

Ingrediënten

  • 250 g foetuchini;
  • zout naar smaak;
  • 50 g boter;
  • 100 ml room - optioneel;
  • 100 g vicieuze Parmezaanse kaas;
  • Ground zwarte peper - naar smaak.

Koken

Kook de fetchini in gezouten water naar Al Dente-staat volgens de instructies op het pakket. Ondertussen smelt in een steelpan op een zwakke hitte de olie en verwijder dan uit het vuur.

Voor crèmeconsistentie van de saus, voeg toe aan de roomolie. Verwijder niet uit het vuur totdat de pasta zich voorbereidt, en constant geroerd.

Zet fetchini in een skelet met culinaire tang. De pasta mag niet droog zijn, dus probeer niet alle vloeistof eruit te schokken. Schakel het Midden-vuur in en meng de pasta. Voeg de helft van de kaas toe en meng het weer heel goed. Giet indien nodig wat meer water waarin Fetchini gekookt was. Strooi de resterende kaas en meng opnieuw.

Zet de pasta op de serveerschaal en strooi met gemalen peper.

4. Pasta met kip en broccoli in roomsaus

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie;
  • 2 kippenborsten;
  • zout naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • 350 g Farphall (pasta in de vorm van vlinders);
  • 1 broccoli-hoofd;
  • 240 ml melk;
  • 50 g geraspte parmezaanse kaas;
  • 180 g roomkaas;
  • 3 teentjes knoflook.

Koken

Verwarm de olie op mediumwarmte. Zet kippenborsten in de pan, het seizoen met kruiden en bak gedurende 8 minuten aan elke kant voor de vorming van een rossige korst. Sleden een beetje en snijd in kleine stukjes.

Zet de kookfall in het kokende zout water. 2 minuten voordat ze worden gekookt in de staat Al Dente, plaats de broccoli-bloeiwijzen in de pan. Tap het water vervolgens uit.

In het landschap Meng melk, Parmezaanse kaas, romige kaas, gehakte knoflook en specerijen. Bereiden, periodiek roeren totdat de saus verdikt. Zet de saus van de kip, broccoli en kip en meng goed.

5. Pasta met tomatensaus

Recept pasta met tomatensaus
jamieoliver.com.

Voor de voorbereiding van deze pasta kunt u zowel verse tomaten als tomaten in ons eigen sap gebruiken. En in aanvulling op de basiliek, kunt u spinazie, rucola of groene erwten nemen.

Ingrediënten

  • 1 stelletje basilicum;
  • 1 lamp;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 1 kg rijpe tomaten of 800 g tomaten in hun eigen sap;
  • 1 eetlepel olijfolie;
  • 1 eetlepel rode wijn of balsamicoazijn;
  • zout naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • 500 g spaghetti;
  • Little Damp Parmezaanse kaas.

Koken

Maal de stelen en de bladeren van het basilicum afzonderlijk, waardoor verschillende bladeren voor decoratie achterblijven. Snijdt uien en knoflook fijn. Reinig tomaten en snijd in kleine blokjes. Wat tomaten in zijn eigen sap betreft, zijn ze soms gehakt, dus ze zullen ze niet hoeven te knippen.

Verwarm de olie op middellange hitte en bak uien uien ongeveer 7 minuten tot het verzacht en niet wordt gedraaid. Zet knoflook en basilicumstelen. Voeg in een paar minuten tomaten en azijn toe, seizoen met kruiden en bereidt u 15 minuten voor, periodiek roeren. Voeg de basilicumblaadjes toe en verminder het vuur tot een minimum.

In de tussentijd, magere spaghetti in gezouten water tot Al Dente staat. Laat het water in een aparte container vallen, leg spaghetti in tomatensaus en meng goed. Als de pasta droog is, voeg dan wat water uit onder spaghetti toe.

Zet de pasta op het gerecht, strooi met Parmezaanse kaas en versier de Basil-bladeren.

6. Pasta met champignons en spinazie

Recepten Plakken: Pasta met champignons en spinazie
Simplyrecipes.com

Kies alle paddenstoelen voor uw smaak: champignons, wit of een ander.

Ingrediënten

  • 300 g bedachte pasta;
  • zout naar smaak;
  • 2 eetlepels boter;
  • 2 eetlepels olijfolie;
  • 600 g paddestoelen;
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • 150 g spinazie;
  • 1 citroen;
  • een beetje vage parmezaanse kaas;
  • Verschillende takjes peterselie.

Ingrediënten

Kook de pasta in gezouten water naar Al Dente-staat volgens de instructies. Giet het water af en laat een glas vloeistof voor later.

Smelt de olie in een steelpan op middelgrote brand. Bereid het voor, voortdurend roeren totdat het enigszins bruin wordt. Uit het vuur verwijderen. Verwarm de olijfolie in de pan en leg de gesneden champignons daar. PRY, periodiek roeren totdat ze gedraaid zijn. Seizoen zout en peper.

Voeg toe aan de Paddestoelenpasta, de helft van de gehakte spinazie en ¼ kopje water van onder pasta. Roer en bereid me voor totdat de spinazie enigszins is gekopieerd. Zet de resterende spinazie en bereid een paar minuten voor. Als de pasta droog lijkt, giet meer water.

Voeg vervolgens romige olie toe, 2 eetlepels citroensap en een hele citroenzest. Roer, leg op het gerecht en strooi met kaas en gehakte peterselie.

7. Primaver plakken met groenten

Recepten Plakken: Primaver plakken met groenten
Simplyrecipes.com

Primaver-pasta is goed voorbereid in de zomer met verse seizoensgroenten, die in de keuken worden gevonden.

Ingrediënten

  • 200 g fusilli (spiraal pasta);
  • zout naar smaak;
  • 2 eetlepels olijfolie;
  • 1 wortel;
  • ½ rode bollen;
  • 1 courgette;
  • ½ aubergine;
  • ½ Bulgaarse peper;
  • 1 knoflooktjes;
  • 100 g tomatenpasta;
  • 1 theelepel kruiden "Italiaanse kruiden";
  • verschillende kersentomaten;
  • verschillende basilicumblaadjes;
  • Little Damp Parmezaanse kaas.

Koken

Kook de pasta in gezouten water naar de staat Al Dente.

Verwarm de olie op gemiddeld hitte en fack de wortel gesneden door kleine strepen, en de semirement van de boeg gedurende 5 minuten. Voeg kubussen van courgette en aubergine en gesneden peperstrips toe. Bereid nog 3-4 minuten voor. Zwelling, lay-out gehakte knoflook, meng goed en haal uit het vuur.

Voeg tomatenpuree toe, kruiden en wat water van onder pasta. Voeg vervolgens kant-en-klare pasta toe, gedroogd in halve tomaten en gehakte basilicum.

Zet de pasta op het gerecht en strooi met kaas.

8. Pasta met garnalen en witte wijn

Plakken met garnalen en witte wijn - recept
Stockfresh.com.

Deze pasta is erg lekker en geurig. Het beste van alle koninklijke garnalen zijn geschikt voor haar.

Ingrediënten

  • 200 g Linguini of spaghetti;
  • zout naar smaak;
  • 25 g boter;
  • 200 g gezuiverde garnalen;
  • 1 knoflooktjes;
  • 100 ml witte wijn;
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • 1 eetlepel citroensap;
  • ¼ peterseliestraal.

Koken

Kook de pasta in gezouten water naar de staat Al Dente. In de tussentijd smelt de helft van de olie op medium-hitte en gebraden garnalen erop, totdat ze aan beide kanten lichtjes worden gedraaid. Voeg gehakte knoflook toe en bereid een minuut voor.

Giet wijn, mix en breng aan de kook. Voeg de resterende olie, specerijen, citroensap en gehakte peterselie toe. Verwijder uit het vuur, voeg de pasta toe en meng goed.

9. Pasta Alla Norm

Pasta Alla Norma
Usa.philips.com.

Aromatische pasta Alla Norma is erg populair in Sicilië. Het wordt bereid met aubergines en tomatensaus.

Ingrediënten

  • 2 aubergine;
  • zout naar smaak;
  • 1 eetlepel gedroogde oregano;
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak;
  • 4 eetlepels olijfolie;
  • 3 teentjes knoflook;
  • 1 stelletje basilicum;
  • 1 theelepel witte wijnazijn;
  • 800 g tomaten in zijn eigen sap;
  • 500 g spaghetti;
  • Little Damp Parmezaanse kaas.

Koken

Snijd aubergines met kleine blokjes, strooi zout en vertrek 20 minuten zodat bitterheid is over. Spoel ze vervolgens en droogde met een papieren handdoek. Meng aubergines met oregano, zout, peper en een halve olijfolie.

Verwarm de resterende olie voor op middellange brand en onderdelen aan koelkast aubergines. Bereid ze gedurende 5-8 minuten voor, periodiek roeren totdat ze zacht zijn en niet enigszins schudden. Leg gehakte knoflook en gehakte basilicumstelen en bereid een paar minuten voor.

Voeg azijn en tomaten toe, vermeer ze met een schop en bluss tussen 15-20 minuten op zwakke hitte. U kunt verse tomaten gebruiken en gezuiverd, maar het zal langer worden bereid. De saus moet voldoende dik zijn.

Kook spaghetti naar Al Dente State in gezouten water. Giet de vloeistof in een aparte container en voeg samen met de gehakte basilicumblaadjes een beetje in de saus. Lay-out spaghetti in de saus, mix en voeg zo nodig wat meer water toe.

Zet de pasta op het gerecht en strooi met kaas.

10. Spaghetti Alla Putnesca

Spaghetti alla putnesca
jamieoliver.com.

Dit is een ander klassiek Italiaans gerecht met kappertjes, ansjovis en chili. De pasta wordt bevredigend, acuut en ongelooflijk geurig verkregen.

Ingrediënten

  • 400 g spaghetti;
  • zout naar smaak;
  • verschillende eetlepels olijfolie;
  • 4 teentjes knoflook;
  • 2 rode chili pepers;
  • 3 ansjovy-filet;
  • 100 g olijven;
  • 100 g kappertjes;
  • 200 g rijpe kersentomaten;
  • ½ stelletje basiliek;
  • Little Damp Parmezaanse kaas.

Koken

Kook spaghetti naar Al Dente State in gezouten water. Verwarm de olie op gemiddeld hitte en laf gehakte knoflook, dunne stroken chili, fijngehakte chauve filet, olijven en gesneden kappertjes. Bak voor een paar minuten.

Voeg gekke tomaten toe en wat water uit onder spaghetti. Bedek het deksel en blus 3-4 minuten totdat de tomaten worden verzacht. Zet in de saus pasta en de bladeren van de basilicum. Roer en spuit.

Zet de pasta op het gerecht en strooi met Parmezaanse kaas.

Lees ook

Pasta met champignons in roomsaus van altijd smakelijk!
Pasta met champignons in roomsaus van altijd smakelijk!

Zoals je weet, noedels in Italië brachten voor het eerst uit China een beroemde reiziger Marco Polo. Ze won snel de liefde van Italianen en werd echt folk gerechten. Tegenwoordig zijn er veel variëteiten van pasta - pasta, spaghetti, penne, enz., En als je soms geen groot verschil in deze producten ziet, geef je niet toe in deze Italianen, je zult niet begrepen worden. En het belangrijkste is dat Makaroni echt echt meesterwerk van de Italiaanse keuken sauzen is die pasta wordt bijgevuld. De meest voortreffelijke, de meest tedere, de meest geurige, de lekkerste. Er zijn degenen die deze heerlijke maaltijd weigeren, ze geloven dat het schadelijk is voor de gezondheid en vooral voor de figuur. Pasta vertaald uit het Italiaans - deeg. Spaghetti of noedels, tagaltelli of bukatini, het belangrijkste, het deeg voor deze pasta moet van stevige tarwe-variëteiten zijn en gekookt, ze moeten zijn in de staat Al Dente (met Italië. On-tanden). En dit betekent dat de pasta de interne elasticiteit moet handhaven, d.w.z. Blijf enigszins "Unserung". Met de juiste voorbereiding behoudt de pasta een gewichtige levering van voedingsweefsel en complexe koolhydraten en is het gemakkelijker om met het lichaam te verteren. Het is tijd om je voor te bereiden!

Pasta met champignons in roomsaus

Kooktijd 30 minuten

Een spannende manier om een ​​echte Italiaanse pasta te bereiden met een uniek aroma van champignons is eenvoudig en ongelooflijk smakelijk! Kooktijd is 30 minuten. Alle geheimen in het videoconcept.

Ingrediënten: * Champignons - 250 g * pasta (farfale, bukatini, spaghetti, etc.) - 180 g * crème - 150 ml * Parmezaanse kaas - 60 g * boterolie - 40 g * olijfolie - 1,5 el. L. * Knoflook - 2 tanden * zout - 2 ppm * Black Ground Pepper - 1/2 C.L. * Peterselie - 10 g

Gedetailleerd recept

Plak carbonara

Kooktijd 30 minuten

Carbonara Pasta, waarschijnlijk de meest populaire Italiaanse pasta ter wereld. Het geheim van zijn populariteit is niet alleen in de beschikbaarheid van ingrediënten en kooktijd. Je hebt pasta, kippeneieren, Parmezaanse kaas, spek en slechts 30 minuten voor het koken nodig. Het belangrijkste is dat deze unieke smaak romig en zacht is, hoewel de echte pasta-carbonara zich voorbereidt zonder room. Het is belangrijk om te voldoen aan het kookrecept om de juiste saus te krijgen.

Ingrediënten: * Spaghetti - 400 g * Bacon - 200 g * kip ei - 4 stuks. (3 dooier en 1 ei) * Parmezaanse kaas - 50 g * boterolie - 2 eetlepels. * Olijfolie - 1 eetlepels. * Knoflook - 2 tanden * Water - 2.3 L * Zout en zwarte peper naar smaak

Gedetailleerd recept

Pasta scarlett

Kooktijd 30 minuten

Het succes van dit gerecht heeft gepaste geliefden gegarandeerd. De perfecte combinatie en de juiste proporties van peterselie en knoflook, in combinatie met spaghetti creëren een dunne en unieke smaak, die ik zeker zal proberen het opnieuw te proberen.

Ingrediënten: * knoflook groot - 1 hoofd * peterselie - 70 g * olijfolie - 100 ml * romige olie - 30 g * pasta - 250 g * citroensap - 1/2 stks * water - 2 L * zout - 1.5 .l. * Stevige kaas - 50 g

Gedetailleerd recept

Plak bolognese

Kooktijd 120 minuten

De legende van Italiaanse cuisine pasta Bolognese werd zo populair in de wereld dat veel opties voor het koken van dit gerecht verschenen. Eén ding blijft ongewijzigd, het is Rougy Bolognese - de beroemde saus. In zijn samenstelling van vlees gehakt of rundvlees met varkensvlees. Vlees voor gehakt, in de regel wordt hoge kwaliteit gebruikt en, bij voorkeur vers. En ook wortels, selderij, uien en, noodzakelijkerwijs, rode droge wijn. Het is erg belangrijk welke tomaten worden gebruikt bij de bereiding van saus. Van hun kwaliteit zal grotendeels afhangen van de smaak van de toekomstige saus. Het is beter om ingeblikte tomaten te gebruiken die zonder schil worden gereinigd. Ze worden verkocht in onze supermarkten. U kunt tomaten in ons eigen sap gebruiken, maar in dit geval moet u zich van de schil afdoen. Je diner of diner met Pasta Bolognese zal zeker speciaal worden. Ja, en vergeet het glas droge rode wijn niet.

Ingrediënten: * vlees gehakt - 400 g * bacon - 150 g * olijfolie - 45 ml * romige olie - 25 g * boog - 150 g * wortel - 150 g * Celery Cherry - 2 snijder * Rode droge wijn - 200 ml * Tomato Pasta - 2 TBSP. * Gezuiverde tomaten - 400 g * Water - 200 ml * Rosemary Dry - 1 the TSP. * Zout 3 eetlepels. * Spaghetti - 250 g * gemalen peper ½ theelepel.

Gedetailleerd recept

Vlekken met jonge zucchi

Kooktijd 15 minuten

Het vermogen van Italianen om pasta te koken met de meest verschillende sauzen en ingrediënten is oneindig. Elke provincie kan gemakkelijk opscheppen over hun originele recepten voor Macaroni. Een van deze recepten van Macaroni met jonge courgette. Minimale ingrediënten, slechts 15 minuten en een uitstekend, zachte gerecht met een groen basilicumaroma en een echte zomeraroma verschijnen op uw bureau.

Ingrediënten: * Butterfly Pasta (Farfalle) - 320 g * jonge courgette - 650 g * bladeren van groen basilicum - 10 g * knoflook - 2 tanden * olijfolie - 20 g * zwarte peper - 1/2 c.l. * Zout naar smaak

Gedetailleerd recept

Pasta met kipfilet en groenten

Kooktijd 40 minuten

Een ander recept is pasta met groenten en kippenborsten. Deze optiepasta is handig. Hier wordt de pasta gecombineerd met groenten en voedingsborsten en je kunt niet bang zijn voor een reeks extra kilogram. Dit gerecht is niet alleen bevredigend, maar ook erg lekker.

Ingrediënten: * Pasta - 150 g * Broccoli kool - 150 g * rode peper - 1 pc. * Podkal Bean - 125 g * middelgrote wortelen - 2 stuks. * Ui ui - 1 pc. * Knoflook - 1 tanden * Cherry Tomatoes - 16 stuks. * Kipfilet - 300 G * Solid Cheese - 75 g * olijfolie - 2 eetlepels. * Cream 20% - 150 ml * Peterselie vers - 10 g * zout - naar smaak * peper - naar smaak * Mengsel van Italiaanse kruiden - 2 theelepel.

Gedetailleerd recept

Plakken met garnalen in roomsaus

Kooktijd 20 minuten

Verrassend genoeg kunt u gemakkelijk gerechten van restaurantkwaliteit thuis koken. We zijn er zeker van dat je van dit gerecht houdt en het weer en opnieuw wilt koken. Plakken met garnalen is de perfecte snelle en lichte schotel.

Ingrediënten: * garnalen gekookt-ijs - 200 g * spaghetti of andere pasta - 200 g * crème of melk - 100 ml of melk * Parmezaanse kaas of stevige kaas - 60 g * boterolie - 40 g * olijfolie - 2 eetlepels. * Knoflook - 2 tanden * zout - 2 ppm * Black Ground Pepper - 1/2 C.L. * Peterselie - 10 g

Gedetailleerd recept

Pasta met gehaktballen

Kooktijd 55 minuten

Spaghetti met gehaktballen en rucola. Alle Italiaanse culinaire tradities in één bord.

Ingrediënten: * gehakt - 450 g * spaghetti - 300 g * ui ui - 1 pc. * Parmezaanse kaas - 30 g * peterselie - 30 g * dille - 10 g * arugula - 30 g * wit brood - 120 g * Melk - 250 ml * knoflook - 3 tanden * acute chili pepers - 1 theelepel. * Black Ground Pepper - 1/2 C.L. * Zout - 1,5 TBSP. * Bouillon vlees of groente (kan worden gemaakt van bouillon) - 200 ml * olijfolie - 2 eetlepels.

Gedetailleerd recept

Lacagna

Tijd om te bereiden

Het is onmogelijk om Italiaanse gerechten te presenteren zonder lasagne, een buitengewoon smakelijk en stevig lasagne met een vleesvullingstoofpot, gevuld met aroma's van kruiden en beroemde witte saus en kaas, die een unieke romige smaak van dit bevredigende gerecht bevestigt.

Ingrediënten: * boerderij rundvlees - 400 g * boerderij varkensvlees - 300 g * tomaten snijden - 400 g * Bouillon rundvlees. - 200 ml * Rode Droge Wijn - 200 ml * Worcester Sauce - 1 TBSP. * LAZAGNA-lakens - 300 g * Parmezaanse kaas of massief kaas - 100 g * mozzarella-kaas - 250 g * knoflook - 2 tanden * selderij - 1 stengel * wortel - 120 g * ui - 120 g * tomaten pasta - 2 eetlepels.. * Olijfolie - 1 eetlepels. * Zout - 2 ppm * Black Ground Pepper - ½ theelepel. * Oregano gedroogd - 1 theelepel. * Tarwebloem - 70 g * boter boter - 100 g * melk 3-6% - 800 ml * Muscant hamer - ⅓ ch.l.

Gedetailleerd recept

Nog meer recepten van heerlijke gerechten:

3 Recept voor heerlijke koolbroodjes met vlees

6 geweldige gerechten uit kippenlever

10 recepten van heerlijke kipgerechten met groenten

Abonneer u op ons kanaal , Zet likes, deel met vrienden en krijg elke dag nieuwe recepten van altijd smakelijk!

We zijn geïnteresseerd in jouw mening.

Добавить комментарий