10 Oppskrifter Lim inn som noen kan takle - Lifehaker

For fremstilling av klassisk pasta er pasta egnet fra solide hvete varianter. Pastaen kan gjøres uavhengig og supplere deilige og duftende sauser.

1. Pasta Carbonara.

Oppskrift Lim inn Carbonara.
huffingtonpost.com.

For forberedelse av en tradisjonell carbonara saus, brukes en pankett eller guanchile, samt duftende ost Bechorino Romano fra fårmelk. I våre områder kan kjøttprodukter erstattes med en fett bacon, og italiensk ost er på parmesan. Og husk: ingen krem ​​i Carbonara!

Ingredienser

  • 450 g spaghetti;
  • salt til smak;
  • 200 g bacon;
  • 2 spiseskjeer olivenolje;
  • 3 eggeplommer;
  • 100 g fint pulverisert parmesan;
  • Bakken svart pepper - å smake.

Matlaging

Kok spaghetti i saltet vann i henhold til instruksjonene på pakken til tilstanden av al dente. I mellomtiden kutter bacon med små striper og stek på forvarmet olje til gylden farge. Bruk eggeplommer og bland dem med halvparten av den kuleste osten og en klype pepper.

Fang av spaghetti på kolanderen og la om et glass vann der de ble tilberedt. Legg dem straks ut i pannen med bacon, bland og fjern fra brannen. Legg litt vann fra under spaghetti, sesong med pepper og hell eggsaus. Bland godt og, om nødvendig, legg til litt mer vann for å oppnå en kremkonsistens.

Sett pastaen på serveringsretten og dryss gjenværende revet ost.

2. Spaghetti Bolognese.

Oppskrifter Lim: Spaghetti Bolognese
Nonnabox.com.

Tomat-kjøtt saus Bolognese er kjent, kanskje over hele verden. Ofte kombinerer den med spaghetti, men det vil perfekt utfylle andre typer pasta.

Ingredienser

  • 1 gulrot;
  • 1 selleri stamme;
  • 1 pære;
  • 1 hvitløksklær;
  • flere spriger av rosmarin;
  • 4 spiseskjeer med olivenolje;
  • 200 g svinekjøtt hakket
  • 200 g Beef hakket
  • 500 g tomater i sin egen juice;
  • 4 spiseskjeer av tomatpasta;
  • 100 ml rødvin;
  • salt til smak;
  • Bakken svart pepper - å smake;
  • flere grener av basilikumet;
  • 500 g spaghetti;
  • Liten damp parmesan.

Matlaging

Klipp grønnsakene med små kuber og slip rosmarin. Finger disse ingrediensene på den oppvarmede oljen til grønnsaker mykner.

Til en annen stekepanne, legg hakk og stek det før dannelsen av en rummy skorpe. Legg til grønnsaker, tomater, tomatpasta og vin til kjøtt. Bland, sesongen med krydder og kom med. Deretter reduserer brannen og kok ytterligere 30-40 minutter, rør regelmessig. Legg hakkede basilikum og bland.

Kok spaghetti i saltet vann til al dente tilstand. Tøm vannet, legg pastaen på parabolen, legg den bolognese sausen og dekorere basilikumbladene og revet ost.

3. Fetchini Alfredo.

Lim inn Fettuccini Alfredo.
SimplyRecipes.com.

I den klassiske varianten er pastaen bare blandet med en mild kremaktig saus, som er tilberedt fra alle de tre ingrediensene. Senere begynte sausen å lage mer kremaktig og begynte å legge til kylling, sopp eller reker til det.

Ingredienser

  • 250 g fetuchini;
  • salt til smak;
  • 50 g smør;
  • 100 ml krem ​​- valgfritt;
  • 100 g ondskapsfull parmesan;
  • Bakken svart pepper - å smake.

Matlaging

Kok fetchini i saltet vann til al dente tilstand i henhold til instruksjonene på pakken. I mellomtiden, i en kasserolle på en svak varme, smelt oljen og fjern deretter fra brannen.

For kremkonsistens av sausen, legg til kremoljen. Ikke fjern fra brannen til pastaen forbereder seg, og omrøres konstant.

Sett fetchini i et skjelett med kulinariske tang. Pastaen bør ikke være tørr, så prøv ikke å sjokkere all væsken fra den. Slå på midtbrannen og bland pastaen. Tilsett halvparten av osten og bland veldig bra igjen. Hvis nødvendig, hell litt mer vann der Fetchini ble tilberedt. Dryss den resterende osten og bland igjen.

Sett pastaen på serveringsretten og dryss med bakken pepper.

4. Pasta med kylling og brokkoli i fløtesaus

Ingredienser

  • 1 spiseskje olivenolje;
  • 2 kyllingebryst;
  • salt til smak;
  • Bakken svart pepper - å smake;
  • 350 g Farphall (pasta i form av sommerfugler);
  • 1 brokkoli hode;
  • 240 ml melk;
  • 50 g revet parmesan;
  • 180 g kremost;
  • 3 fedd hvitløk.

Matlaging

Varm oljen på middels varme. Sett kyllingebryst i pannen, sesongen med krydder og stek i 8 minutter på hver side før dannelsen av en ruddy skorpe. Slend litt og kutt i små biter.

Sett fjorfallet i kokende saltet vann. 2 minutter før de kokes til tilstanden av Al dente, legg brokkoliens blomsterstand i gryten. Tørk deretter vannet.

I naturen blander melk, parmesan, kremaktig ost, hakket hvitløk og krydder. Forbered, regelmessig omrøring til sausen tykner. Sett i sausen i fjor, brokkoli og kylling og bland godt.

5. Pasta med tomatsaus

Oppskriftspasta med tomatsaus
jamieoliver.com.

For forberedelsen av denne pastaen kan du bruke både friske tomater og tomater i vår egen juice. Og i tillegg til basilikaen, kan du ta spinat, arugula eller grønne erter.

Ingredienser

  • 1 haug med basilikum;
  • 1 pære;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 1 kg modne tomater eller 800 g tomater i sin egen juice;
  • 1 spiseskje olivenolje;
  • 1 spiseskje rødvin eller balsamicoeddik;
  • salt til smak;
  • Bakken svart pepper - å smake;
  • 500 g spaghetti;
  • Liten damp parmesan.

Matlaging

Separat slår stengene og bladene i basilikumet, og etterlater flere blader for dekorasjon. Fint kutte ned løk og hvitløk. Rengjør tomater og kutt i små kuber. Når det gjelder tomater i sin egen juice, blir de noen ganger hakket, så de trenger ikke å kutte dem.

Varm oljen på middels varme og steke løkløk ca. 7 minutter til det mykes og vil ikke bli vridd. Sett hvitløk og basilikum stengler. I løpet av et par minutter, legg til tomater og eddik, sesongen med krydder og lag 15 minutter, rør regelmessig. Legg til basilikumbladene og reduser brannen til et minimum.

I mellomtiden, magert spaghetti i saltet vann til al dente tilstand. Tøm vannet i en separat beholder, legg ut spaghetti i tomatsaus og bland godt. Hvis pastaen er tørr, legg til litt vann fra under spaghetti.

Sett pastaen på parabolen, dryss med parmesan og dekorere basilikumbladene.

6. Pasta med sopp og spinat

Oppskrifter Lim: Pasta med sopp og spinat
SimplyRecipes.com.

Velg noen sopp for din smak: Champignons, White eller noen andre.

Ingredienser

  • 300 g figuret pasta;
  • salt til smak;
  • 2 spiseskjeer smør;
  • 2 spiseskjeer olivenolje;
  • 600 g sopp;
  • Bakken svart pepper - å smake;
  • 150 g spinat;
  • 1 sitron;
  • en liten vag parmesan;
  • Flere kvist av persille.

Ingredienser

Kok pastaen i saltet vann til Al dente tilstand i henhold til instruksjonene. Tøm vannet, forlater ett glass væske for senere.

Smelte oljen i en kasserolle på middels ild. Forbered det, rør konstant til det blir litt brunt. Fjern fra brannen. I pannen, varme olivenoljen og legg ut de skiverne sopp der. Pry, periodisk omrøring til de er vridd. Sesongsalt og pepper.

Legg til sopppastaen, halvparten av hakkede spinat og ¼ kopp vann fra under pasta. Rør og frem til å forberede seg til spinatet er litt kopiert. Sett de resterende spinatene og lagre noen få minutter. Hvis pastaen virker tørr, hell mer vann.

Deretter tilsettes kremaktig olje, 2 spiseskjeer sitronsaft og en hel sitronskall. Rør, legg ut på parabolen og dryss med ost og hakket persille.

7. Primaver Pasta med grønnsaker

Oppskrifter Lim: Primaver Pasta med grønnsaker
SimplyRecipes.com.

Primaver Pasta er godt forberedt om sommeren med ferske sesongens grønnsaker, som vil bli funnet på kjøkkenet.

Ingredienser

  • 200 g fusilli (spiralpasta);
  • salt til smak;
  • 2 spiseskjeer olivenolje;
  • 1 gulrot;
  • ½ røde pærer;
  • 1 courgette;
  • ½ aubergine;
  • ½ bulgarsk pepper;
  • 1 hvitløksklær;
  • 100 g tomatpasta;
  • 1 ts krydder "italienske urter";
  • flere kirsebærtomater;
  • flere basilikum blader;
  • Liten damp parmesan.

Matlaging

Kok pastaen i saltet vann til tilstanden til al dente.

Varm oljen på middels varme og fakkes gulroten skåret av små striper, og semiringen av bue i 5 minutter. Legg kuber med courgette og aubergine og skiver pepper strips. Forbered en annen 3-4 minutter. Hevelse, legg ut hakket hvitløk, bland godt og fjern fra brannen.

Legg til tomatpasta, krydder og litt vann fra under pasta. Deretter legger du til ferdigpasta, tørket i halvtomater og hakkede basilikum.

Sett pastaen på parabolen og dryss med ost.

8. Pasta med reker og hvitvin

Lim inn med reker og hvitvin - Oppskrift
StockFresh.com.

Denne pastaen er svært velsmakende og duftende. Best av alle kongelige reker er egnet for henne.

Ingredienser

  • 200 g linguini eller spaghetti;
  • salt til smak;
  • 25 g smør;
  • 200 g renset reker;
  • 1 hvitløksklær;
  • 100 ml hvitvin;
  • Bakken svart pepper - å smake;
  • 1 spiseskje sitronsaft;
  • ¼ persillebjelke.

Matlaging

Kok pastaen i saltet vann til tilstanden til al dente. I mellomtiden smelter du halvparten av oljen på middels varme og stekt reker på den, til de er litt vridd på begge sider. Legg hakket hvitløk og lag et minutt.

Hell vin, bland og kom med. Legg til gjenværende olje, krydder, sitronsaft og hakket persille. Fjern fra brannen, legg til lim og bland godt.

9. Pasta Alla Norm

Pasta Alla Norma.
Usa.philips.com.

Aromatisk pasta Alla Norma er veldig populær på Sicilia. Den er tilberedt med eggplanter og tomatsaus.

Ingredienser

  • 2 aubergine;
  • salt til smak;
  • 1 spiseskje tørket oregano;
  • Bakken svart pepper - å smake;
  • 4 spiseskjeer med olivenolje;
  • 3 fedd hvitløk;
  • 1 haug med basilikum;
  • 1 teskje hvitvin eddik;
  • 800 g tomater i sin egen juice;
  • 500 g spaghetti;
  • Liten damp parmesan.

Matlaging

Klipp eggplanter med små kuber, dryss salt og la i 20 minutter, slik at bitterhet er igjen. Skyll dem og tørkes med et papirhåndkle. Bland eggplanter med oregano, salt, pepper og en halv olivenolje.

Forvarm den gjenværende oljen på middels brann og deler til kjøleskapet eggplanter. Forbered dem i 5-8 minutter, røre periodisk til de mykner og ikke risting. Legg ut hakket hvitløk og hakkede basilikum og forbereder et par minutter.

Legg eddik og tomater, slip dem med en spade og sluk mellom 15-20 minutter på svak varme. Du kan bruke og rensede friske tomater, men det vil bli forberedt lenger. Sausen skal vise seg å være tilstrekkelig tykk.

Kok spaghetti til al dente tilstand i saltet vann. Tøm væsken i en separat beholder og legg litt i sausen sammen med de hakkede basilikumbladene. Legg ut spaghetti i sausen, bland og, om nødvendig, legg til litt mer vann.

Sett pastaen på parabolen og dryss med ost.

10. Spaghetti Alla Putnesca

Spaghetti Alla Putnesca.
jamieoliver.com.

Dette er en annen klassisk italiensk tallerken med kapers, ansjos og chili. Pastaen er oppnådd tilfredsstillende, akutt og utrolig duftende.

Ingredienser

  • 400 g spaghetti;
  • salt til smak;
  • flere spiseskjeer med olivenolje;
  • 4 fedd hvitløk;
  • 2 røde chili peppers;
  • 3 ansjosfilet;
  • 100 g oliven;
  • 100 g kapers;
  • 200 g modne kirsebærtomater;
  • ½ gjeng med basilika;
  • Liten damp parmesan.

Matlaging

Kok spaghetti til al dente tilstand i saltet vann. Varm oljen på middels varme og legg ut hakkede hvitløk, tynne strimler av chili, finhakket sponfilett, oliven og skiver. Stek i noen minutter.

Legg til galne tomater og litt vann fra under Spaghetti. Dekk lokket og sluk 3-4 minutter til tomatene er myk. Sett i sausen pasta og blader av basilikumet. Rør og spray.

Sett pastaen på parabolen og dryss med parmesan.

Les også

Pasta med sopp i fløtesaus fra alltid velsmakende!
Pasta med sopp i fløtesaus fra alltid velsmakende!

Som du vet, hentet nudler i Italia først fra Kina en berømt reisende Marco Polo. Hun vant raskt italienernes kjærlighet og ble virkelig folkemusikk. I dag er det mange varianter av pasta - pasta, spaghetti, penne, etc., og hvis noen ganger, ser du ikke en stor forskjell i disse produktene, ikke innrøm deg i denne italienerne, du vil ikke bli forstått. Og det viktigste er at Makaroni virkelig ekte mesterverk av italiensk mat er sauser som pasta er påfylles. Den mest utsøkte, mest ømme, den mest duftende, den mest delikate. Det er de som nekter dette deilige måltidet, de tror at det er helsevesenet og spesielt for figuren. Pasta oversatt fra italiensk - deig. Spaghetti eller nudler, Tagaltelli eller Bukatini, det viktigste, deigen for disse pastaene skal være av solid hvete varianter og kokte de må være til staten Al dente (med ital. På tenner). Og dette betyr at pastaen må opprettholde intern elastisitet, dvs. Bli litt "unsung". Med riktig forberedelse beholder pastaen en tyngre tilførsel av diettvev og komplekse karbohydrater og er lettere å fordøye med kroppen. Det er på tide å forberede!

Pasta med sopp i fløtesaus

Matlagingstid 30 minutter

En spennende måte å forberede en ekte italiensk pasta med en unik aroma av sopp er enkel og utrolig velsmakende! Tilberedningstid er 30 minutter. Alle hemmeligheter i videooppskriften.

Ingredienser: * Champignons - 250 g * Pasta (Farfale, Bukatini, Spaghetti, etc.) - 180 g * Krem - 150 ml * Parmesan eller solid ost - 60 g * smørolje - 40 g * olivenolje - 1,5 ss. L. * Hvitløk - 2 tenner * salt - 2 ppm * Svart Ground Pepper - 1/2 C.L. * Persille - 10 g

Detaljert oppskrift

Lim inn Carbonara.

Matlagingstid 30 minutter

Carbonara Pasta, sannsynligvis den mest populære italienske pastaen i verden. Hemmeligheten til sin popularitet er ikke bare i tilgjengeligheten av ingredienser og tilberedningstid. Du trenger pasta, kyllingegg, parmesanost, bacon og bare 30 minutter for matlaging. Det viktigste er at denne unike smaken er kremaktig og mild, selv om den virkelige pasta carbonara forbereder seg uten krem. Det er viktig å overholde matlagingsoppskriften for å få den riktige sausen.

Ingredienser: * Spaghetti - 400 g * bacon - 200 g * kyllingegg - 4 stk. (3 eggeplomme og 1 egg) * Parmesanost - 50 g * Smørolje - 2 ss. * Olivenolje - 1 ss. * Hvitløk - 2 tenner * vann - 2,3 l * salt og svart pepper å smake

Detaljert oppskrift

Pasta Scarlett.

Matlagingstid 30 minutter

Suksessen til denne parabolen har pasta elskere garantert. Den perfekte kombinasjonen og de riktige proporsjonene av persille og hvitløk, i kombinasjon med spaghetti skape en tynn og unik smak, som jeg definitivt vil prøve å prøve igjen.

Ingredienser: * hvitløk stor - 1 hode * persille - 70 g * olivenolje - 100 ml * kremaktig olje - 30 g * pasta - 250 g * sitronsaft - 1/2 PCer * Vann - 2 l * salt - 1,5 .L. * Solid ost - 50 g

Detaljert oppskrift

Lim inn Bolognese.

Matlagingstid 120 minutter

Legenden om italiensk matpasta Bolognese ble så populær i verden som mange alternativer for matlaging av denne parabolen dukket opp. En ting forblir uendret, det er Rougy Bolognese - den berømte sausen. I sammensetningen av kjøtthakket biff eller biff med svinekjøtt. Kjøtt for hakket kjøtt, som regel, er høy kvalitet brukt og helst frisk. Og også gulrøtter, selleri, løk og nødvendigvis rød tørrvin. Det er svært viktig hvilke tomater som skal brukes i forberedelsen av saus. Fra deres kvalitet vil i stor grad avhenge av smaken av fremtidens saus. Det er bedre å bruke hermetiserte tomater rengjort uten peeling. De selges i våre supermarkeder. Du kan bruke tomater i vår egen juice, men i dette tilfellet må du kvitte seg med skallet. Din middag eller middag med Pasta Bolognese vil definitivt bli spesiell. Ja, og ikke glem glasset med tørr rødvin.

Ingredienser: * Kjøtthakket kjøtt - 400 g * Bacon - 150 g * Olivenolje - 45 ml * Kremaktig olje - 25 g * Bow - 150 g * gulrot - 150 g * Selleri kirsebær - 2 kutter * Rød tørrvin - 200 ml * Tomatpasta - 2 ss. * Rensede tomater - 400 g * Vann - 200 ml * Rosemary Dry - 1 TSP. * Salt 3 ss. * Spaghetti - 250 g * Ground Pepper ½ ts.

Detaljert oppskrift

FARVELSE MED YOUNG ZUCCHI

Matlagingstid 15 minutter

Italers evne til å lage pasta med de mest forskjellige sausene og ingrediensene er uendelig. Enhver provins kan enkelt skryte av sine opprinnelige oppskrifter for makaroni. En av disse makaronioppskrifter med ung courgette. Minimum ingredienser, bare 15 minutter og en utmerket, mild tallerken med en grønn basilikum aroma og en ekte sommer smak vil vises på skrivebordet ditt.

Ingredienser: * Butterfly Pasta (Farfalle) - 320 g * Ung kucus - 650 g * Blad av grønn Basil - 10 g * Hvitløk - 2 Tenner * Olivenolje - 20 g * Svart Pepper - 1/2 C.L. * Salt til smak

Detaljert oppskrift

Pasta med kyllingbryst og grønnsaker

Matlagingstid 40 minutter

En annen oppskrift er pasta med grønnsaker og kyllingebryst. Denne alternativet lim inn vil være nyttig. Her er pasta kombinert med grønnsaker og kostholdskyllingsbryst, og du kan ikke være redd for et sett med ekstra kilo. Denne parabolen er ikke bare tilfredsstillende, men også veldig velsmakende.

Ingredienser: * Pasta - 150 g * Brokkoli Kål - 150 g * Red Pepper - 1 PC. * Podkal Bean - 125 g * Medium gulrøtter - 2 stk. * Onion Onion - 1 PC. * Hvitløk - 1 tenner * kirsebærtomater - 16 stk. * Kyllingbryst - 300 g * Solid ost - 75 g * Olivenolje - 2 ss. * Cream 20% - 150 ml * persille frisk - 10 g * salt - å smake * pepper - å smake * blanding av italienske urter - 2 ts.

Detaljert oppskrift

Lim inn med reker i fløtesaus

Matlagingstid 20 minutter

Overraskende, kan du enkelt lage mat, kvalitetsretter hjemme. Vi er sikre på at du elsker denne parabolen og vil lage det igjen og igjen. Lim inn med reker er den perfekte raske og lette parabolen.

Ingredienser: * Reker kokt-iskrem - 200 g * spaghetti eller annen pasta - 200 g * krem ​​eller melk - 100 ml eller melk * Parmesanost eller solid ost - 60 g * smørolje - 40 g * olivenolje - 2 ss. * Hvitløk - 2 tenner * salt - 2 ppm * Svart Ground Pepper - 1/2 C.L. * Persille - 10 g

Detaljert oppskrift

Pasta med kjøttboller

Matlagingstid 55 minutter

Spaghetti med kjøttboller og arugula. Alle italienske kulinariske tradisjoner i en tallerken.

Ingredienser: * Hakket kjøtt - 450 g * Spaghetti - 300 g * Onion Onion - 1 PC. * Parmesanost - 30 g * persille - 30 g * Dill - 10 g * Arugula - 30 g * Hvitbrød - 120 g * Melk - 250 ml * Hvitløk - 3 Tenner * Akutt Chili Peppers - 1 ts. * Svart Ground Pepper - 1/2 C.L. * Salt - 1,5 ss. * Bouillon kjøtt eller grønnsak (kan være laget av buljong) - 200 ml * olivenolje - 2 ss.

Detaljert oppskrift

Lazagna.

Tid til å forberede seg

Det er umulig å presentere italiensk mat uten lasagne, en ekstraordinær velsmakende og hjertelig lasagne med kjøttpålegg, fylt med aromaer av urter og berømt hvit saus og ost, som fester en unik kremaktig smak av denne tilfredsstillende parabolen.

Ingredienser: * Farm Beef - 400 g * Farm Pork - 300 g * Tomater Kutting - 400 g * Buljong biff. - 200 ml * rød tørrvin - 200 ml * worcester saus - 1 ss. * Lazagna ark - 300 g * parmesanost eller solid ost - 100 g * mozzarellaost - 250 g * hvitløk - 2 tenner * selleri - 1 stamme * gulrot - 120 g * løk - 120 g * tomatpasta - 2 ss.. * Olivenolje - 1 ss. * Salt - 2 ppm * Svart bakken pepper - ½ ts. * Oregano tørket - 1 ts. * Hvetemel - 70 g * Smørsmør - 100 g * Melk 3-6% - 800 ml * Muskant Hammer - ⅓ Ch.L.

Detaljert oppskrift

Enda flere oppskrifter av deilige retter:

3 Oppskrift på deilige kålruller med kjøtt

6 fantastiske retter fra kyllingelever

10 oppskrifter av deilige kyllingretter med grønnsaker

Abonner på vår kanal , Sett liker, del med venner og få hver dag nye oppskrifter fra alltid velsmakende!

Vi er interessert i din mening.

Добавить комментарий