Como e quanto cozinhar repolho para rolos de repolho

Louco - prato favorito de muitas famílias russas. Uma vez que eles eram um deleite obrigatório na mesa de casamento. De como saborosos e lindos foram obtidos, julgados sobre a vida futura dos recém-casados. Hoje tem havido um grande número de receitas, como cozinhar é um kushan.

Isso é apenas anfitriões modernas às vezes recuse-o, considerando o processo de cozimento e muito demorado. O problema é que eles não sabem quanto podem cozinhar repolho para os rolos de repolho.

Acontece que você pode usar as formas tradicionais das folhas das folhas em uma panela em água fervente e novas. As dicas coletadas serão úteis para aqueles que se reuniram para transformar as pombas para tratar seus parentes.

Como escolher repolho

Muitas pessoas pensam que o preenchimento é a principal coisa no repolho. Acontece não, porque você pode esconder qualquer coisa dentro, e o wrapper é sempre repolho. Começando a cozinhar mais fácil: é suficiente misturar os ingredientes, dar-lhes para ficar em torno de meia hora para que os aromas estejam conectados.

E as folhas devem ser preparadas em todas as regras. É necessário levar em conta não só quanto tempo para cozinhar repolho para os rolos de repolho, mas também para escolher os garfos corretamente para que os produtos sejam lindos, eles não se separaram no processo de extinção, não permaneceram lado de dentro.

Para a preparação de carnes e rolos de repolho vegetarianos, uma folha de repolho é usada. Mais frequentemente o branco-assado, mas muitas novas hospedeiras já tentaram preencher Pequim. Concordo que as folhas deles são densidade desigual, portanto, tendo um garfo na mesa, você terá que calcular quanto para cozinhar repolho.

O sabor dos rolos de repolho, bem como a aparência, depende da escolha correta de Kochan.

O que você tem que considerar:

  • Para a preparação de guloseimas em casa com qualquer enchimento, o branco-assado, bem como o repolho de Pequim e Savoy;
  • É melhor tomar cabeças densas com uma forma ligeiramente de escape;
  • Todas as folhas devem ser inteiras, sem rachaduras e wormochin.

É indesejável usar kochenants soltos, porque as folhas serão muito pequenas. Folhas corrugadas não são adequadas, com dobras - elas não podem ser endireitadas. Kochens densos brancos são considerados inadequados para este prato. As folhas velhas são muito sólidas, elas não estão desmoronadas, mas elas quebram, elas são impossíveis de separá-las do knockerel sem prejudicar. O tom esverdeado da cabeça indica que a matéria-prima de repolho é ideal para envolver o enchimento.

Preparação de repolho para o quintal

Quanto de cozinhar repolho depende de dois fatores:

  • De que maneira as folhas serão fervidas;
  • O prazo de maturidade e grau da planta selecionada.

Kochan captado pode ser aberto inteiramente, mas deve ser preparado:

  1. Primeiro, os principais folhetos são removidos da cabeça, que são frouxamente presos no nu.
  2. Uma faca apertada é cortada com uma aldrava densa. Removendo o núcleo, é necessário cortá-lo para que as folhas se tornem livres da barra central em que estão anexadas.
  3. O Kochan preparado é abaixado em água fria e, em seguida, ferve-se para a transparência e amolecimento das folhas.

Há outra maneira de preparar folhas de repolho para deliciosos rolos de repolho. Eles podem ser fervidos em água separadamente. Para isso, as folhas serão removidas de Kochan. Não é fácil fazer isso, mas o folk Lifehaki ajuda a lidar.

Para remover cada folha separadamente, você precisa escolher uma aldrava solta. Primeiro, é completamente cortado a partir dele. Então o jato de água é enviado para o buraco em forma de cone resultante. A cabeça deve ser girada para que o motorista fique sob a primeira folha. Ele suavizando e gradualmente vai sair, mas eles terão que ajudar suas mãos com muito cuidado.

Dica! Na água para cozinhar repolho, você pode adicionar um pouco de vinagre, então as folhas não vão quebrar ao remover de Kochan. Certifique-se de adicionar sal.

Quanta cozinheiro sai: os segredos de determinar o tempo exato

É hora de falar sobre figuras concretas, quanto para cozinhar repolho. Mas até mesmo um cozinheiro experiente de uma resposta precisa para a questão não dará. Mas os benchmarks exemplares existem:

  • O repolho de tamanho médio precoce é fabricado por 5-10 minutos após a ebulição, se a aldrava for pré-removida;
  • A colheita apertada Nochann precisa ser cozida 15-25 minutos;
  • Separe as folhas o suficiente para quebrar 3-4 minutos;
  • Beijing repolho rapidamente grite rapidamente com água fervente.

Ao cozinhar repolho para rolos de repolho, é necessário procurar constantemente na panela e avaliar a condição do produto. É importante determinar o momento da prontidão. Folhas perturbadas podem não se mover e permanecerem sólidas.

Eles vão quebrar quando eles têm que envolver o recheio preparado. Ainda pior, a situação em que os garfos digerem. Mais frequentemente, esse infortúnio acontece em jovens recepcionistas ao usar jovens anteriores Kochanov. Em tal invólucro, você não completará um pouco, sem cogumelos: vai desmoronar.

Atenção! Jogando o repolho para os rolos de repolho, o que é muito soldado, não vale a pena. Há receitas de rolos de repolho preguiçosos. Você tem que cortar vegetais finamente soldados, conectar-se ao enchimento. Rolos de repolho preguiçosos são preparados a partir da massa resultante, que têm a forma de um kitlet ou tortilla. E se não funciona, você pode colocar picado com repolho e arroz no casane, adicionando molho, óleo vegetal, especiarias.

Cocanistas velhos têm folhas muito densas que mal passam a água. Eles estão ligados a preparar várias técnicas. Primeiro, Kochan com um cut-off norama é colocado em água fervente. Quando as folhas superiores em 15-20 minutos se tornam macias, elas podem ser cuidadosamente removidas. O resto do plugue volta para a água e piadas. Gradualmente, todos os folhetos são macios.

Atenção! Folhas localizadas no centro, muito pequenas. É melhor deixá-los para cozinhar.

Processamento adicional de folhas

Depois do quintal, as folhas são removidas de Kochan. Por um tempo eles podem ser deixados para resfriamento. Se você não tem tempo para esperar, ele terá que derramar boletos com água fria.

O espessamento é removido de cada folha. É necessário cortá-lo com uma faca afiada, tentando não danificar o próprio registro.

Atenção! Se a folha for inadequada, isso acaba por ser cortado, você não precisa enviá-lo para a cesta de lixo. Ao dobrar a repolho rola o suficiente dentro do "traille" dos resíduos de repolho. Ela ressuscitou enchendo para a folha.

Folhas muito grossas após ferver são lutadas. Os movimentos devem ser leves, não para quebrar o futuro envoltório vegetal.

Maneiras alternativas de preparar folhas para rolos de repolho

Sabendo quanto repolho é fabricado pelo repolho, não se apresse para colocar uma panela com água no fogão. Formas alternativas de preparar folhas podem ser consideradas:

  • No microondas. O Nochang é removido de Kochan. Então o vegetal é empilhado e enviado para o microondas. O microondas vira em primeiro lugar por 2-3 minutos, então você precisa verificar a suavidade das folhas. Geralmente 10 minutos o suficiente para suavizar até um garfo denso com folhas brancas sólidas.
  • No freezer. Depois de remover os bailers, você pode enviar um kochan para o freezer, tendo previamente protegê-lo com um filme de comida ou colocando em um pacote. Através do 2º dia, será suave, mas primeiro terá que descongelar. Este método é geralmente usado se a data é conhecida com antecedência quando o repolho favorito será preparado.

Atualizado, finalmente, todos os segredos, quanto pode cozinhar folhas de repolho, sem o qual você não fará repolho real. Agora você pode ir para o fogão para preparar um delicioso deleite com arroz e carne ou cogumelos e trigo mourisco em um delicado Cabbace.

Muitos rolos de repolho recheados, mas nem toda a amante prepara-os. A razão é que eles não sabem como preparar repolho, ou considerar este processo bastante demorado. Na verdade, existem várias maneiras de alcançar o objetivo e não exigem grandes habilidades culinárias. Culinary pode aproveitar o método que lhe parecerá mais simples e rápido.

Características do cozimento

  • Normalmente, o repolho usa um repolho branco, mas às vezes pequenos. As folhas do repolho chinês são separadas facilmente, com um jovem treinador branqueando-os também podem ser removidos sem muita dificuldade. Do treinador maduro para separar as folhas são mais difíceis, pois são firmemente adjacentes uns aos outros, mas é o late vegetal que é mais frequentemente usado para preparar os rolos de repolho, porque está disponível durante todo o ano.
  • Folhas de Kochan precisam ser removidas com cuidado, de modo a não danificá-las, caso contrário, o repolho parecerá a preappety, picado deles pode cair. Para facilitar a separação de folhas em Kochan, eles agem alto ou, pelo contrário, baixas temperaturas, mas há maneiras de fazer sem ferver e congelar repolho.
  • O processamento térmico permite não apenas separar folhas de repolho, mas também sufocá-los. Se as folhas permanecessem sólidas, eles ainda precisam ser tratados com vapor ou por algum tempo para se manter em água fervente.
  • Residências ásperas que passam dentro das folhas de repolho os tornam inelásticos, envoltam em tais folhas da carne picada problemática. Para dar-lhes plasticidade, eles são comprados do lado da alça do martelo da cozinha ou da faca. Você também pode andar nas folhas de rolamento. Se essas manipulações não ajudassem, as partes protuberantes das residências podem ser cortadas com uma faca afiada.
  • Não digeri repolho. Suas folhas devem ser macias e flexíveis, ainda permanecendo densas e elásticas.

O tempo que terá que gastar na preparação de repolho para formar o repolho depende do método selecionado.

Maneira tradicional de preparar repolho para bolinhos (em uma panela)

Estrutura:

  • repolho branco - 1,5-2 kg;
  • Água - 4-5 litros.

Método de cozimento:

  • Em uma panela grande, despeje água, ferva.
  • Lave o repolho, remova as folhas superiores do treinador, corte a faca dela.
  • Repolho inferior à água fervente por um buraco onde havia uma aldrava para baixo.
  • Espere até que a água se solte, cozinhe repolho 2-3 minutos.
  • Cuidadosamente, não queimar, remova o kernel da panela e coloque o prato. Delicadamente separe de Kochan as folhas de amolecimento superior.
  • Quando ainda as folhas resistentes começam a se deparar, devolva o kernel em água fervente por 2 minutos, revele-a novamente e separe as folhas de amolecimento. Continue a fazer as manipulações descritas até que todas as folhas sejam separadas.
  • Remova as folhas de repolho com a parte de trás da faca, corte os corpos salientes. Comece a formação do repolho.

É possível separar as folhas de Kochan, sem removê-lo de água fervente. Hornesses experientes são realmente feitas.

Uma maneira simples de preparar repolho para o repolho (método de congelamento)

Estrutura:

Método de cozimento:

  • Lave o repolho, remova as folhas de cobertura e o Nickerel.
  • Coloque o Kochan em um grande pacote de celofane denso. Envie para a câmara de congelamento.
  • Após 1-2 dias, remova o corocula do freezer, coloque em uma tigela, deixe até completar o descongelamento.
  • Remova o repolho do pacote, desmonte as folhas. Eles já serão suaves o suficiente, eles podem ser imediatamente usados ​​para preparar o repolho.

O tempo que o repolho deve gastar no congelador depende de quão grande Kochan é. Se pesa não mais que 1,5 kg, então 24 horas, se for mais do tempo de congelamento, é necessário aumentar em 2 vezes. Este método de preparar folhas de repolho para rolos de repolho é simples, mas requer muito tempo.

Maneira rápida de preparar repolho para rolos de repolho usando microondas

Estrutura:

Método de cozimento:

  • Limpo repolho das folhas superiores, corte o lote. Lave o vegetal e coloque no pacote.
  • Coloque o saco com repolho no microondas. Execute o dispositivo definindo a potência máxima, 5-7 minutos.
  • Remova o treinador do microondas, deixe esfriar um pouco, em seguida, segure por alguns minutos sem remover do pacote, sob o jato de água fria.
  • Remova o pacote do Kochan, desmonte-o nas folhas.

Se acontece que dentro das folhas de Kochan ainda não se suavizaram, coloque repolho no pacote e aquecida no microondas por 2-3 minutos. Para melhor amolecimento de folhas de repolho, monte o rolo. Se você aprecia o tempo mais caro do que a eletricidade, este método para preparar folhas de repolho para o sharlless deve chegar ao seu chuveiro.

Maneira incomum de preparar repolho para rolos de repolho (sob o jato de água)

Estrutura:

  • Kochan - 2 kg;
  • Água - 2-3 l (não contando o fluxo de água, derramando do guindaste).

Método de cozimento:

  • Coloque o repolho Kochan na pia pelo narry. Corte totalmente a folha mais alta.
  • No lugar do corte, envie uma corrente de água para ficar sob a folha de repolho. O jato deve ser médio, caso contrário, a cozinha vai derramar espirra.
  • Deslize e separe a folha fatiada.
  • Da mesma forma, corte e remova as folhas restantes do Kochan.
  • Na panela ferver 2-3 litros de água.
  • Pegue uma folha de repolho com fórceps e abaixe a água para ferver água por 10 segundos. Coloque a folha processada no prato. Também prepare o resto.
  • Remova as veias com um lado plano do martelo da cozinha.

Este método não requer muito tempo, a presença de microondas e uma panela grande. A única desvantagem pode ser considerada um grande consumo de água.

Preparação de folhas de repolho para rolos de repolho com vapor

Estrutura:

  • Kochan - 1-1,5 kg;
  • Água - 1-1,5 litros.

Método de cozimento:

  • Em uma panela grande, despeje a água. Torne-se sobre ele a grade para a preparação de produtos para um casal. Se você não tiver esse dispositivo, pode substituí-lo por um respiro.
  • Lavagem de repolho Kochan, livre dos vagabundos e folhas superiores.
  • Coloque o Kochan na grade ou peneira.
  • Coloque a panela em chamas, traga água para ferver nele.
  • Cubra a panela com uma tampa. Ferva o Kochan por um par de 15-20 minutos.
  • Coloque seu repolho a uma placa grande, esfrie até uma temperatura confortável, separe as folhas.

Se necessário, o Kochan pode ser devolvido à latido e segure mais alguns minutos sobre a balsa, então não se apresse para remover a panela, agindo como uma caldeira dupla, do fogo.

Preparação de repolho de Pequim para barras

Estrutura:

  • Repolho de Pequim - 0,5-0,7 kg;
  • Água - 2-3 litros.

Método de cozimento:

  • Beijing repolho cortou a parte inferior da parte inferior. A parte superior é dividida em folhas, lave-as.
  • Ferver água.
  • Dobre as folhas de repolho em uma tigela, despeje a água fervente.
  • Espere 1-2 minutos.
  • Remova as folhas amolecidas de água fervente, monte o rolo neles e use-os para o destino.

Da mesma forma, você pode preparar as folhas de um jovem repolho branco.

Matriz de produto:

Repolho de Belochano

🥄

Data: 08.12.2020.

Cabbages com vários recheios envolvidos em repolho, amam muitos. Há eles, em qualquer caso, com certeza. Mas cozinhar .... Delicioso prato, apetitoso, bonito, isso é apenas preparação leva muito tempo e força. E a preparação é o corte do treinador de repolho em folhas separadas.

Cozinhar Kochana inteira: Como e quanto para cozinhar repolho para Kaltsov

Então, os dados da fonte:

  • Repolho - 1 garfos;
  • Pan - min. 5 litros.

Kochny Repolho, que compramos no inverno, não são mais jovens. Eles são fortes, densos e simplesmente não entendem. Agora vamos olhar para o caminho quando for preciso para ferver o todo Kochan.

Colocamos uma panela grande com água pegando fogo. Maior o suficiente para que ela possa acomodar e repolho, e água, que, a propósito, deve ser tanto para que ela feche os garfos. Ligue o fogo e leve para ferver.

Enquanto isso, uma faca afiada com uma lâmina longa afiada cortou uma faca.

Quando a água ferve, diminuímos o repolho inteiramente pan. Nós realizamos 2 minutos e removemos cuidadosamente a placa. Pan até que desligássemos e não removemos do fogão.

Quando é possível tocar o plugue, remova as folhas superiores. Eles se tornaram mais suaves e bem separados. Assim que sentirmos que começaram a remover mal, enviamos o Kochan novamente para a panela.

Repetimos o procedimento quantas vezes as folhas que precisamos.

Se acontecer mais do que o número planejado de repolho, ou em qualquer caso, não descarte desnecessário. Legal, secar um pouco, dobre para o saco de plástico usual e remova no freezer. Quando você decide cozinhar os cabana novamente, você já terá repolho pronto para eles. Tudo que você precisa é tirá-los do congelador, descongelamento e separado um do outro.

Como remover as folhas com repolho

Quando as garfas de repolho não estão muito apertadas e você entende que a separação das folhas acabará sem a culinária de um kochan inteiro, atuar como segue.

Na base (perto dos bailers), cortamos a folha mais alta, removendo-a. Então nós encontramos o seguinte e apenas cortar e remover.

Descontinuado em qualquer caso para a preparação dos rolos de repolho são muito sólidos. Eles não vão encerrar no "conversor" como é necessário. Eles precisam ser mais suaves.

Isso também é feito com água fervente. Ferva em uma água da panela. Já menos do que da primeira maneira. Nós abaixamos as folhas em água fervente uma por alguns segundos e tiramos.

Preparar!

Como separar as folhas de repolho para encontrar a descoberta de geada

Se você tem muito tempo em estoque. Por exemplo, você planejou a preparação de rolos de repolho para amanhã. Você pode preparar repolho para eles de uma maneira muito simples que não requer qualquer cozimento ou outro tratamento térmico. Este método de congelamento.

Tudo que você precisa fazer é pré-corte uma faca. Em seguida, coloque repolho no pacote e envie para o freezer por 24 horas.

Após este tempo, puxamos os garfos, coloquei em uma peneira ou uma peneira que instalamos sobre a missão. Deixamos descongelar neste formulário por várias horas. Ele deve derreter completamente. Durante a derretimento, a água será drenada dela.

Depois disso, as folhas se afastam facilmente.

Casal de dicas:

  1. Congele um grande Kochan ou 2 imediatamente. Então você pode congelar folhas extras e você terá um estoque mais tarde.
  2. Coloque repolho no congelador de manhã, na véspera de cozinhar. Então no dia seguinte você pode cozinhar cabines para o jantar.

Fácil e fácil, mas longo.

Como separar as folhas de repolho para rolos de repolho: cozinhar para um casal

Para preparar repolho para rolos de repolho, ainda é tratado com vapor. Como fazer isso, escolha dependendo do tamanho do garfo e das placas duplas (nanovarka). Se o plugue for colocado nele - tudo é simples.

Nós removemos o kalherel. Na parte inferior do vapor, trazemos água a ferver. Repolho está localizado no topo. Nós cobrimos a tampa. Sem 15-20 minutos e tire.

Eu esfriar, desmontar e depois uso para a preparação de rolos de repolho.

Agora sobre se o repolho não está incluído na caldeira dupla. O que então fazer? Nós tomamos uma panela grande, ferver água nela. Nós estabelecemos sobre os potes de coador ou peneira, nos quais já colocamos os garfos de repolho. Cozinhe por um par sobre a mesma quantidade de tempo.

Não se apresse em desmontar uma caldeira dupla ou design, caso as folhas internas não sejam bem removidas. Nós apenas reembolsá-la de volta e servimos mais 5-10 minutos.

Como cortar repolho para águas de repolho

Esta maneira de preparar repolho para rolos de repolho é fria. Sem água, casal ou outras maneiras quentes. Só você, repolho, faca e água.

Nós vamos para a pia. Corte uma faca na primeira folha de repolho (superior) em sua base.

Direcionamos o jato de água de poder moderado nessa incisão.

Mova os dedos para fazer a folha para que a água tenha esmagada sob ela através do corte.

Nós frouxamente com os dedos, a água se aprofunda no espaço entre ele e o resto do garfo.

E a folha é completamente completamente. Descreva este processo é obtido por muito mais tempo. De fato, para a remoção é suficiente 2-3 segundos.

No entanto, depois de desmontar o repolho, antes de começar a cozinhar os próprios cabelos, as folhas ainda têm que diminuir em água fervente. Desde o elástico fresco e transformá-los não funcionará.

Preparação de repolho de Pequim para barras

Beijing repolho é diferente de sua irmã branca para maior ternura e sutileza. Cair com muita facilidade e rapidez. É o suficiente para cortar a base do Kochan, como ela mesma vai descobrir as folhas.

Você não precisa cozinhar. É o suficiente apenas para omitir em uma tigela de água quente e chegará à suavidade desejada.

Finalmente, um lembrete muito importante:

Você desmontou garfos. Suavizado. Mas cada folha tem um espessamento, que ainda não dá um rolo para rolar. Este espessamento deve ser cortado.

Para o qual colocamos o plafhmy na tábua de corte. Corte o espessamento com uma faca larga, segurando uma faca paralela à placa. Não através! Nós só cortamos o excesso, fazendo repolho neste lugar mais fino, o que significa flexível.

Agora tudo está pronto! Você pode preencher e cozinhar rolos de repolho.

Bom apetite!

Muitos amam os rolos de repolho, mas a necessidade de remover cuidadosamente as folhas de repolho densas e frágeis, que não devem ser danificadas, é fortemente resfriado pelo desejo de prepará-los.

De fato, ninguém gosta de dificuldades, muitos procuram criar quaisquer maneiras de facilitar o processo culinário demorado. E então nasceu Sly Lifehaki, que decidimos coletar em um só lugar e compartilhar.

Então, maneiras de preparar repolho para barshead:

Método 1, tradicional

Antes de reinventar a moto, vamos ver o que eles oferecem clássicos. Aqui está uma maneira de p.p. Alexander-Ignatiev (1909)

"Tomando o repolho de Kochan, cortou-o para o Narch, omitem a água aberta e fervente e dê várias vezes. Depois de quebrar o repolho Kochan em lençóis, cortado da superfície de cada uma delas a parte média, sólida, isto é, aldraças ramificadas. "

By the way, os rolos de repolho foram preparados e de todo o chucrute, neste caso, nada necessário. Aqui está uma descrição da preparação do repolho do livro "Almans de Gastronomes". Radetsky, 1877.

"Separe das folhas de repolho Sumy Kochnya, cortasse todas as gorduras aleatórias, decompondo-se na mesa, sal e, empobrir a refeição picada cozida, enrole cada folha com um rolo"

Moderno Receita de Cabshot de Chucrute Com fotos passo-a-passo, há no site foodclub.ru

Cabbezzles feitos de chucrute
Cabbezzles feitos de chucrute

Método 2, simplificado

Este método é semelhante ao anterior, o repolho também é abaixado inteiramente em água fervente, apenas não corte qualquer coisa com antecedência, basta enfiar uma garfo durável no Nickerel e use-o como alça. Você pode fazer uma pequena incisão na base das folhas, para que seja mais fácil separá-las, mas não é necessário.

Então você evitará o difícil procedimento de corte com vagabundos frescos e reduzir o risco de queimadura, porque será muito mais conveniente manter o repolho.

Além disso, com este método, as folhas serão suavizadas mais uniformemente.

Preparação de repolho com um garfo
Preparação de repolho com um garfo

Método 3 do Método 3 Combinado

Este método é bastante elegante e parece fascinante. Aqui você precisa cortar do repolho cru para o Norament, coloque o Kochan na espaçosa pan com um canal para cima, e depois cuidadosamente despeje o recesso de água fervente (por exemplo, da chaleira). Primeiro, o repolho arranca água e, em seguida, revela, como uma flor.

Não há fotos, mas talvez em breve aparecerá :)

Método 4, preguiçoso

Se você basicamente não quer mexer com água fervente, mas você tem tempo suficiente, então o tempo fará tudo para você. Só precisa deixar o repolho kochan à temperatura ambiente. As folhas superiores começarão a desaparecer um pouco, perdendo a umidade e suavizarão. Então eles precisam ser separados, mudando para a geladeira, deixando a próxima linha para se preparar. Então, em 2-3 dias você terá um estoque de folhas para os rolos de repolho. Uma vantagem separada deste método - as folhas sem processamento prévio de temperatura serão mais densas e no final o sabor será mais saturado.

Recheio de capacidade
Recheio de capacidade

Método 5, Tecnológico

Se você tem um microondas, e o repolho Kochan não é muito grande, a preparação de repolho para o repolho levará mais de 15 minutos. Para fazer isso, remova a parte mais grossa das aldraças, envolva o treinador com um filme em 2-3 camadas. Coloque no forno de microondas por 8-10 minutos (o tempo depende do tamanho, temperatura e densidade do Kochan, bem como do poder do forno de microondas).

Durante a cozedura, o repolho deve permanecer bastante elástico, mas irá facilmente suavizar, o que tornará fácil remover as folhas de repolho. Expanda o filme, resfrie o repolho e remova as folhas para o repolho.

Cabelos com carne e arroz
Cabelos com carne e arroz

Método 6, Cryo.

Outra maneira para aqueles que têm tempo, Sem dinheiro E o desejo de mexer com o repolho um pouco. Basta colocar um kochan no freezer por um dia e, em seguida, deixe-o pendurado à temperatura ambiente.

O efeito será semelhante a ferver - o repolho vai amolecer e folhas será facilmente removido.

Uma vez escolher a maneira mais adequada para lidar com repolho, vá para escolher Receita Golubtsov. .

Na verdade, não são todas as maneiras de alcançar de uma couve densa e inexpugnável de alguma gentileza :) O restante são variações do que é indicado acima.

Como você está cozinhando cabana? O que se faz uma nota?

Pombas. - Prato de repolho favorito. Como cozinhar repolho rolos rapidamente e sem problemas? E como preparar repolho para kaltsov? - uma questão importante para muitos proprietários. Neste vídeo eu vou mostrar 3 maneiras simples de preparar repolho para rolos de repolho : Congelar Cabustrust para Golubanov no microondas Cozinhando Kochana inteira em uma panela Estas são as 3 maneiras mais simples e reais de preparar o repolho. Você pode, é claro, usar para preparar folhas de repolho e outros eletrodomésticos: Multivarka. , Paroire , Forno etc. Mas isso já é uma variedade de métodos anteriores.

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Muitos amantes amam, mas nem todo mundo gosta de mexer com a preparação de folhas de repolho. Eu mostrarei 3 maneiras simples e realmente funcionando para preparar o repolho. Milagres não acontecem e, claro, tem que trabalhar um pouco, se você quiser provar ductos deliciosos e suculentos;) 1º caminho. Congelar (Sem água e sem cozinhar repolho) Repolho Kochana cortou o kalherel.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

Colocamos o Kochan no pacote. E nós limpamos no freezer. Segure o repolho de moldagem no congelador - 1 dia. Cocanistas grandes e apertados e repolho de variedades de inverno deixam no congelador por 2-3 dias para que o Kochan esteja totalmente congelando.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

Da noite, recebemos repolho do freezer e damos a Kochan para totalmente.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

Repolho folhas após descongelamento são muito macios, é muito conveniente trabalhar com eles. Kochan literalmente em alguns minutos você analisará em folhas separadas.

Muitos sabem, amor e com prazer usam essa maneira de preparar repolho de repolho. Mas não olhe para o fato de que este método é simples, rápido e não problemático, para mim, tem uma desvantagem significativa - no repolho acabado, esse repolho é um pouco fibroso, não é tão elástico, como cozido pelo habitual Método clássico de cozinhar. Mas você definitivamente tentará decidir se você gosta desse jeito.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

2º caminho. Microondas (Sem água e sem cozinhar repolho) Repolho Kochana cortou o kalherel.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

Coloque o Kochan em um prato. Corte o pacote. E coloque no microondas para a potência total por cerca de 6 minutos.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

Pegue o repolho do microondas Remova suavemente o pacote para não queimar a balsa.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

E desmonte o kochan nas folhas. As folhas são macias, elásticas praticamente as mesmas cozidas na água na água.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

Se o Kochan não falasse um pouco no centro, voltamos alguns minutos novamente no microondas. O principal é que não perturbe o microondas, para que as folhas não são muito macias. Isso é uma ótima maneira. Mas nem todo mundo usa o microondas e, portanto, eu não posso passar pela maneira clássica de preparar o repolho.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

3º caminho. Repolho repolho na água Da mesma forma, como nos dois caminhos anteriores, corte o Kochan.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

Colocamos uma panela com água salgada e fervente. Repolho quente com fervilhando fraco até que as folhas superiores sejam suaves.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

Como você lê, nos preparamos folhas de repolho prontas.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

E continuamos a ferver até todo o kochan nas folhas.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

O tempo de cozimento dependerá do grau de repolho, tamanho e densidade de Kochan: O repolho jovem é cozido rapidamente, e o repolho de variedades de inverno é fabricado por mais tempo. Não digeri repolho para que as folhas não são muito macias. E ao mesmo tempo, as folhas devem ser elásticas o suficiente para enrolar bem para o cereal. O repolho cozido em uma panela é possível uma maneira ligeiramente mais problemática do que duas opções anteriores. Mas pessoalmente eu prefiro esta opção. Porque o repolho é obtido pelo mais delicioso e útil. Mas escolha claro para você! Eu ficarei feliz se você escrever sua maneira favorita de preparar repolho para o repolho nos comentários.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

Aqui, eu estraguei o repolho desse repolho. Em breve vou compartilhar uma nova receita de rolos e mostrar 4 maneiras de torcer.

3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

Por enquanto você pode cozinhar delicioso suculento pequeno Pombas. Para esta receita. Eu também mostro uma nova maneira de torcer usando um pacote regular.

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3 maneiras de preparar repolho para rolos de repolho

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