Cum și cât de mult să gătești varza pentru rulouri de varză

Crazy - fel de mâncare preferată a multor familii rusești. Odată ce au fost un tratament obligatoriu pe masa de nuntă. De la cât de gustoase și frumoase au fost obținute, judecate despre viitoarea viață a noilor născuți. Astăzi a existat un număr mare de rețete, cum să gătească este un kushan.

Acestea sunt doar gazdele moderne, uneori, îl refuză, având în vedere procesul de gătit, mai degrabă consumatoare de timp. Problema este că ei nu știu cât de mult pot găti varza pentru rulourile de varza.

Se pare că puteți folosi ambele căi tradiționale ale frunzelor frunzelor într-o cratiță în apă clocotită și noi. Sfaturile colectate vor fi utile celor care s-au adunat pentru a transforma porumbei pentru a-și trata rudele.

Cum de a alege varza

Mulți oameni cred că umplerea este principalul lucru din varză. Se pare că nu, pentru că puteți ascunde orice înăuntru, iar ambalajul este întotdeauna varză. Începând să gătească mai ușor: este suficient să amestecați ingredientele, să le dați să stea la aproximativ o jumătate de oră, astfel încât aromele să fie conectate.

Și frunzele ar trebui să fie pregătite în toate regulile. Este necesar să se țină seama nu numai cât timp pentru a găti varza pentru rulourile de varză, dar, de asemenea, pentru a alege corect furcile, astfel încât produsele să fie frumoase, nu s-au despărțit în procesul de stingere, nu au rămas brevetate și interior.

Pentru prepararea rulourilor de varză a cărnii și vegetariene, se utilizează o foaie de varză. Mai des, în cele din urmă, multe hostesse tinere au încercat deja să completeze Beijingul. Sunt de acord că frunzele lor sunt densitate inegală, prin urmare, având o furculiță pe masă, va trebui să calculați cât de mult să gătiți varza.

Gustul rolelor de varză, precum și aspectul, depinde de alegerea corectă a Kochanului.

Ce trebuie să luați în considerare:

  • Pentru pregătirea home tratează cu orice umplere, coaja alb, precum și varza de la Beijing și Savoy;
  • Este mai bine să luați capete dense având o formă ușor de evacuare;
  • Toate frunzele trebuie să fie întregi, fără fisuri și viermi.

Este nedorit să se folosească kofenants, deoarece frunzele vor fi foarte mici. Frunzele ondulate nu sunt potrivite, cu falduri - ele nu pot fi îndreptate. Kochenii dense albi sunt considerați nepotriviți pentru acest fel de mâncare. Frunzele vechi sunt foarte solide, ele nu se prăbușesc, dar ei se sparg, sunt imposibil de separat de trickelul fără deteriorarea. Umbra verzui a capului indică faptul că materia primă de varză este ideală pentru înfășurarea umplerii.

Pregătirea varză la curte

Cât de mult să gătească varza depinde de doi factori:

  • În ce fel vor fi fierte frunzele;
  • Termenul de maturitate și grad al instalației selectate.

Capul Kochan poate fi deschis în întregime, dar trebuie să fie pregătit:

  1. În primul rând, pliantele superioare sunt îndepărtate din cap, care sunt atașate în mod liber pe goale.
  2. Un cuțit strâns este tăiat cu un knocker dens. Îndepărtarea miezului, este necesar să o tăiați astfel încât frunzele să fie libere de tija centrală pe care sunt atașate.
  3. Kochanul preparat este coborât în ​​apă rece și apoi se fierbe spre transparența și înmuierea frunzelor.

Există o altă modalitate de a pregăti frunzele de varză pentru rulouri delicioase de varză. Ele pot fi fierte separat în apă. Pentru aceasta, frunzele vor fi scoase din Kochan. Nu este ușor să faci asta, dar folk Lifehaki ajută la a face față.

Pentru a elimina fiecare foaie separat, trebuie să alegeți un knocker liber. În primul rând, este complet tăiat din ea. Apoi jetul de apă este trimis la gaura în formă de con. Capul trebuie rotit astfel încât șoferul să intre sub prima foaie. El înmoaie și va pleca treptat, dar vor trebui să-și ajute mâinile foarte atent.

Bacsis! În apă pentru gătit varza, puteți adăuga un pic de oțet, apoi frunzele nu se vor sparge la îndepărtarea de la Kochan. Asigurați-vă că adăugați sare.

Cât de mult frunze de bucătar: secretele de determinare a timpului exact

Este timpul să vorbim despre figurile concrete, cât de mult să gătești varza. Dar chiar și un bucătar experimentat de un răspuns precis la întrebare nu va da. Dar există criterii de referință exemplare:

  • Varza timpurie de dimensiuni medii este fabricată timp de 5-10 minute după fierbere, dacă knockerul este pre-îndepărtat;
  • Cultură strânsă Nochann trebuie să fie fiert 15-25 de minute;
  • Frunze separate suficient pentru a sparge 3-4 minute;
  • Varza de la Beijing rapid strigă rapid cu apă clocotită.

La gătit varza pentru rulourile de varză, este necesar să se uite în mod constant în tigaie și să evalueze starea produsului. Este important să se determine momentul de pregătire. Frunzele perturbate nu pot să se miște și să rămână solide.

Ei se vor rupe când trebuie să înfășoare umplutura pregătită. Chiar mai rău, situația când furculița digeră. Mai des, o astfel de nenorocire se întâmplă la tinerii hostess atunci când se folosește Young Anterior Kochanov. Într-un astfel de ambalaj, nu veți completa un mince, fără ciuperci: se va despărți.

Atenţie! Aruncarea varză pentru rulourile de varză, care este prea sudată, nu merită. Există rețete de rulouri de varză leneș. Trebuie să tăiați legume fin sudate, conectați-vă cu umplerea. Rolurile de varză leneș sunt preparate din masa rezultată, care are forma unui pisiclet sau tortilla. Și dacă nu funcționează deloc, puteți scoate mince cu varză și orez în casan, adăugând sos, ulei vegetal, mirodenii.

Vechii cochiștii au frunze foarte dense care au apă slabă apă. Ele sunt atașate la preparate în mai multe tehnici. În primul rând, Kochan cu o tăietură Norama este plasată în apă clocotită. Când frunzele superioare în 15-20 minute devin moi, ele pot fi îndepărtate cu atenție. Restul dopului se întoarce în apă și glume. Treptat, toate pliantele sunt moi.

Atenţie! Frunzele situate în centrul foarte mic, foarte mici. Este mai bine să le lăsați pentru gătit.

Prelucrarea ulterioară a frunzelor

După curte, frunzele sunt îndepărtate din Kochan. Pentru o vreme, ele pot fi lăsate pentru răcire. Dacă nu aveți timp să așteptați, va trebui să vărsați sepuri cu apă rece.

Îngroșarea este îndepărtată din fiecare foaie. Este necesar să o tăiați cu un cuțit ascuțit, încercând să nu deteriorați înregistrarea în sine.

Atenţie! Dacă foaia este inadecvată, se dovedește a fi tăiată, nu este nevoie să o trimiteți la coșul de gunoi. Când pliați varza ruloizează suficient în interiorul "Lattle" din reziduurile de varză. Ea se prăbușește în foaie.

Frunzele foarte groase după fierbere sunt închise. Mișcările ar trebui să fie ușoare, să nu spargă viitoarea înveliș de legume.

Modalități alternative de preparare a frunzelor pentru rulourile de varză

Știind cât de multă varză este fabricată pentru varză, nu se grăbește să pună o cratiță cu apă pe sobă. Modurile alternative de preparare a frunzelor pot fi luate în considerare:

  • În cuptorul cu microunde. Nochangul este scos din Kochan. Apoi legumele sunt stivuite și trimise la cuptorul cu microunde. Cuptorul cu microunde se întoarce mai întâi timp de 2-3 minute, apoi trebuie să verificați moaletele frunzelor. De obicei, 10 minute suficient pentru a înmuia chiar o furcă densă având frunze albe solide.
  • În congelator. După îndepărtarea orizerilor, puteți trimite un Kochan la congelator, care îl protejează anterior cu un film alimentar sau puneți într-un pachet. În a doua zi, va deveni moale, dar va trebui mai întâi să dezghețați. Această metodă este de obicei utilizată dacă data este cunoscută în avans atunci când varza preferată va fi pregătită.

Actualizat, în cele din urmă, toate secretele, cât de mult pot găti frunze de varză, fără de care nu veți face varză reală. Acum puteți merge în siguranță la aragaz pentru a pregăti un tratament delicios cu orez și carne sau ciuperci și hrișcă într-o cabină delicată.

Multe rulouri de varză umplute, dar nu toată amanta le pregătesc. Motivul este că ei nu știu cum să pregătească varza sau să ia în considerare acest proces destul de consumator. De fapt, există mai multe modalități de a atinge scopul și nu necesită abilități culinare mari. Culiny poate profita de metoda care îi va părea cea mai simplă și mai rapidă.

Caracteristicile de gătit

  • De obicei, varza folosește o varză albă, dar uneori peking. Frunzele varză chineză sunt separate cu ușurință, cu un tânăr autocar care albă poate fi, de asemenea, eliminat fără multă dificultate. Din antrenorul matur pentru a separa frunzele sunt mai dificile, deoarece sunt strâns adiacente unul altuia, dar este legumul târziu care este cel mai adesea folosit pentru a pregăti rulourile de varză, deoarece este disponibil pe tot parcursul anului.
  • Frunzele de la Kochan trebuie să fie îndepărtate cu atenție, pentru a nu le deteriora, în caz contrar varza va arăta neaplicată, mincea dintre ei poate cădea. Pentru a facilita separarea frunzelor pe Kochan, acestea acționează ridicate sau, dimpotrivă, la temperaturi scăzute, dar există modalități de a face fără fierbere și de îngheț.
  • Procesarea termică permite nu numai frunzele de varză separate, ci și le înmoaie. Dacă frunzele au rămas solide, atunci trebuie să fie tratate cu abur sau de ceva timp pentru a ține în apă clocotită.
  • Residența brută care trec în interiorul frunzelor de varză le fac inelastice, înfășurați în astfel de frunze ale cărnii tocate problematice. Pentru a le oferi plasticitate, ele sunt cumpărate de pe partea ciocanului de bucătărie sau mânerul cuțitului. De asemenea, puteți călări frunzele de rulare. Dacă aceste manipulări nu au ajutat, părțile proeminente ale reședințelor pot fi tăiate cu un cuțit ascuțit.
  • Nu digerați varza. Frunzele sale ar trebui să fie moi și flexibile, rămânând încă dense și elastice.

Timpul care va trebui să cheltuiască cu privire la pregătirea varză pentru a forma varza depinde de metoda selectată.

Calea tradițională de a pregăti varza pentru găluște (într-o cratiță)

Structura:

  • Varză albă - 1,5-2 kg;
  • Apă - 4-5 litri.

Metoda de gătit:

  • Într-o cratiță mare, turnați apa, fierbeți-o.
  • Spălați varza, îndepărtați frunzele de sus din antrenor, tăiați cuțitul din acesta.
  • Varză mai mică la apa clocotită printr-o gaură unde era un knocker în jos.
  • Așteptați până când apa se fierbe înapoi, gătiți varza de 2-3 minute.
  • Cu atenție, să nu ardeți, scoateți kernelul din tigaie și puneți pe vas. Separați ușor de Kochan frunzele superioare de înmuiere.
  • Când frunzele încă dureroase încep să întâlnească, returnați kernelul în apă clocotită timp de 2 minute, dezvăluiți-o din nou și separați frunzele de înmuiere. Continuați să faceți manipulările descrise, până când toate frunzele sunt separate.
  • Scoateți frunzele de varză cu partea din spate a cuțitului, tăiați corpurile proeminente. Porniți formarea varză.

Este posibilă separarea frunzelor de la Kochan, fără ao scoate din apă clocotită. Hostesele experimentate sunt de fapt făcute.

O modalitate simplă de a pregăti varza pentru varza (metoda de congelare)

Structura:

Metoda de gătit:

  • Spălați varza, scoateți frunzele de acoperire și nimindelul.
  • Puneți Kochanul într-un pachet mare de celofan dens. Trimiteți-o în camera de îngheț.
  • După 1-2 zile, scoateți coroacul de pe congelator, puneți într-un castron, lăsați până la decongelare completă.
  • Scoateți varza din ambalaj, dezasamblați frunzele. Ele vor fi deja destul de moi, ele pot fi imediat folosite pentru a pregăti varza.

Timpul în care varza ar trebui să cheltuiască în congelator depinde de cât de mare este Kochan. Dacă cântărește nu mai mult de 1,5 kg, atunci suficient 24 de ore, dacă este mai mult timp de îngheț, este necesar să crească de 2 ori. Această metodă de preparare a frunzelor de varză pentru rulourile de varză este simplă, dar necesită o mulțime de timp.

Fast mod de a pregăti varza pentru rulourile de varză folosind cuptor cu microunde

Structura:

Metoda de gătit:

  • Curățați varza din frunzele superioare, tăiați lotul. Spălați legumele și puneți în ambalaj.
  • Puneți sacul cu varză în cuptorul cu microunde. Rulați dispozitivul prin setarea puterii maxime, 5-7 minute.
  • Scoateți antrenorul de la cuptorul cu microunde, lăsați-l să se răcească puțin, apoi țineți-vă câteva minute fără a scoate din pachet, sub jetul de apă rece.
  • Scoateți pachetul de la Kochan, dezasamblați-l pe frunze.

Dacă se pare că în interiorul frunzelor Kochan nu s-au înmuiată încă, re-puneți varza în ambalaj și caldă în cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute. Pentru o mai bună înmuiere a frunzelor de varză, plimbați știftul de rulare. Dacă apreciați timpul mai scump decât electricitatea, această metodă de pregătire a frunzelor de varză pentru batutless trebuie să vină la duș.

Modalitate neobișnuită de a pregăti varza pentru rulourile de varză (sub jetul de apă)

Structura:

  • Kochan - 2 kg;
  • Apă - 2-3 l (fără numărarea fluxului de apă, turnând de la macara).

Metoda de gătit:

  • Puneți varza Kochan în chiuvetă de către narry în sus. Taie complet foaia de sus.
  • În locul tăieturii, trimiteți un curent de apă pentru a ajunge sub frunza de varză. Jetul trebuie să fie mediu, altfel bucătăria va vărsa stropi.
  • Glisați și separați foaia tăiată.
  • În același mod, tăiați și îndepărtați frunzele rămase de la Kochan.
  • În cratiul fierbe 2-3 litri de apă.
  • Luați o foaie de varză cu forceps și coborâți apa la apă fierbinte timp de 10 secunde. Puneți foaia procesată pe vas. Pregătiți de asemenea restul.
  • Scoateți venele cu o latură plată a ciocanului de bucătărie.

Această metodă nu necesită mult timp, prezența microundelor și a unei tigaie mare. Singurul dezavantaj poate fi considerat un consum mare de apă.

Pregătirea frunzelor de varză pentru rulouri de varză cu abur

Structura:

  • Kochan - 1-1,5 kg;
  • Apă - 1-1,5 litri.

Metoda de gătit:

  • Într-o cratiță mare, turnați apa. Devino peste el grila pentru pregătirea produselor pentru un cuplu. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, îl puteți înlocui cu o respirație.
  • Spălarea varză Kochan, fără bum și frunze superioare.
  • Așezați Kochanul în grilă sau în sită.
  • Puneți cratiul pe foc, aduceți apă să se fierbe în ea.
  • Acoperiți cratița cu un capac. Se fierbe Kochanul pentru câteva minute de 15-20 de minute.
  • Puneți varza pe o placă mare, răciți la o temperatură confortabilă, separați frunzele.

Dacă este necesar, Kochanul poate fi returnat la latton și poate ține câteva minute peste feribot, așa că nu vă grăbiți să îndepărtați cratița, acționând ca un cazan dublu, de la foc.

Pregătirea varză de la Beijing pentru bare

Structura:

  • Varza de la Beijing - 0,5-0,7 kg;
  • Apă - 2-3 litri.

Metoda de gătit:

  • Varza de la Beijing taie fundul fundului. Partea superioară este împărțită în frunze, clătiți-le.
  • Fierbe apa.
  • Împingeți frunzele de varză într-un castron, turnați apă clocotită.
  • Așteptați 1-2 minute.
  • Îndepărtați frunzele de apă fierbinte, plimbați știftul de rulare pe ele și utilizați-le pentru destinație.

În același mod, puteți pregăti frunzele unei varză albă tânără.

Matrice de produs:

CABBAGE BELOCHANE

🥄

Data: 08.12.2020.

Varză cu diferite umpluturi învelite în varză, iubesc mulți. Există, în orice caz, sigur. Dar bucătar .... Deliveală delicioasă, apetisantă, frumoasă, este doar pregătirea durează mult timp și putere. Iar pregătirea este tăierea antrenorului de varză pe frunze separate.

Gătitul întregului kochana: Cum și cât de mult să gătească varza pentru Kaltovov

Deci, datele sursă:

  • Varză - 1 furci;
  • Pan - min. 5 litri.

Varza Kochny, pe care o cumpărăm în timpul iernii, nu mai sunt tineri. Ele sunt puternice, dense și astfel pur și simplu nu înțeleg. Acum ne vom uita la felul în care este nevoie pentru a fierbe întregul kochan.

Am pus o cratiță mare cu apă pe foc. Destul de mare, astfel încât să poată găzdui și varza, iar apa, care, apropo, ar trebui să fie atât de mult încât închide furcile. Porniți focul și aduceți-l la fierbere.

Între timp, un cuțit ascuțit, cu o lamă ascuțită lungă, a tăiat un cuțit.

Când apa se fierbe, coborăm varza în întregime tigaie. Realizăm 2 minute și îndepărtați cu atenție placa. Pan până când se opresc și nu scoatem din sobă.

Când este posibil să atingeți ștecherul, scoateți frunzele de sus. Au devenit mai moi și bine separați. De îndată ce simțim că au început să se îndepărteze prost, îl trimitem din nou pe Kochan în tigaie.

Repetăm ​​procedura de câte ori mai multe frunze de care avem nevoie.

Dacă se dovedește mai mult decât numărul planificat de varză sau, în orice caz, nu aruncați inutile. Cool, uscați puțin, pliați în sacul de plastic obișnuit și îndepărtați în congelator. Când vă decideți să gătiți din nou Cabbageanii, veți avea deja varză pregătită pentru ei. Tot ce aveți nevoie este să le scoateți din congelator, dezghețați și separați separat unul de celălalt.

Cum să eliminați frunzele cu varză

Când furcile de varză nu sunt prea strânse și înțelegeți că separarea frunzelor se va întoarce fără gătitul unui întreg kochan, acționează după cum urmează.

La baza (lângă pazuri) am tăiat foaia de sus, scoatem-o. Apoi găsim următoarele și tăiați și eliminați.

Întreruperea în orice caz pentru prepararea rolelor de varză sunt prea solide. Ei nu se vor încheia în "convertor", deoarece este necesar. Ei trebuie să fie înspăimântați.

Acest lucru se face și cu apă clocotită. Fierbeți într-o apă de cratiță. Deja mai puțin decât în ​​primul mod. Reducem frunzele în apă fierbinte una pentru câteva secunde și scoatem.

Gata!

Cum să separați frunzele de varză pentru Găsirea înghețului Dressy

Dacă aveți o mulțime de timp în stoc. De exemplu, ați planificat pregătirea rulourilor de varză pentru mâine. Puteți pregăti varza pentru ei într-un mod foarte simplu care nu necesită tratament de gătit sau de altă natură. Această metodă de îngheț.

Tot ce trebuie să faceți este să vă tăiați un cuțit. Apoi puneți varza în ambalaj și trimiteți congelatorului timp de 24 de ore.

După acest timp, tragem furcile, am pus-o într-o colander sau o sită pe care o instalăm peste misiune. Lăsăm să dezghețim în acest formular câteva ore. Trebuie să se topească complet. În timpul topiturii, apa va fi drenată de la ea.

După aceea, foile pleacă ușor.

Cuplu de sfaturi:

  1. Înghețați fie un kochan mare, fie 2 imediat. Apoi puteți îngheța frunze suplimentare și veți avea un stoc mai târziu.
  2. Puneți varza în congelator dimineața, în ajunul gătitului. Apoi, a doua zi puteți găti cabane pentru cină.

Ușor și ușor, dar lung.

Cum să separați frunzele de varză pentru rulouri de varză: gătit pentru un cuplu

Pentru a pregăti varza pentru rulourile de varză, acesta este încă tratat cu abur. Cum să faceți acest lucru, alegeți în funcție de dimensiunea furcii și a plăcilor duble (Nanovarka). Dacă ștecherul este plasat în ea - totul este simplu.

Îndepărtăm trucul. În partea inferioară a vaporului, aducem apă la fierbere. Varza este situată în partea de sus. Acoperim capacul. Fără 15-20 de minute și scoateți-o.

Mă răcesc, dezasamblați și apoi folosim pentru prepararea rulourilor de varză.

Acum, despre dacă varza nu este inclusă în cazanul dublu. Ce apoi să faci? Luăm o cratiță mare, fierbeți apă în ea. Am pus peste vasele de coadă sau sită, în care au pus deja furculițele de varză. Gătiți pentru un cuplu aproximativ același timp.

Nu vă grăbiți să dezasamblați un cazan dublu sau un design în cazul în care foile interioare nu vor fi bine îndepărtate. Pur și simplu o rambursăm înapoi și slujim încă 5-10 minute.

Cum să tăiați varza pentru apele de varză

Acest mod de pregătire a varza pentru rulourile de varză este rece. Nu există apă, cuplu sau alte căi fierbinți. Numai tu, varza, cuțit și apă.

Mergem la chiuvetă. Tăiați un cuțit, prima frunză de varză superioară la baza sa.

Direcționăm jetul de apă de putere moderată în această incizie.

Mutați degetele pentru a face foaia astfel încât apa să se zdrobească sub ea prin tăietură.

Ne aflăm cu degetele, apa devine mai adâncă în spațiul dintre el și restul furcii.

Și frunza este complet complet. Descrieți acest proces este obținut mult mai mult. De fapt, pentru îndepărtarea este suficientă de 2-3 secunde.

Cu toate acestea, după dezasamblare varza, înainte de a începe să gătești cabagii înșiși, frunzele încă mai trebuie să coboare în apă clocotită. Deoarece elasticul proaspăt și transformarea lor nu vor funcționa.

Pregătirea varză de la Beijing pentru bare

Varza de la Beijing este diferită de soră albă la o mai mare sensibilitate și subtilitate. Scăpați foarte ușor și rapid. Este suficient să tăiați baza Kochanului, cum ea însăși se va da seama pe frunze.

Nu trebuie să gătiți. Este suficient doar să omiteți într-un castron de apă fierbinte și va ajunge la moalele dorită.

În cele din urmă, un memento foarte important:

Vă dezasamblați furcile. Înmuiate. Dar fiecare frunză are o îngroșare, care încă nu dă o rolă pentru a se rostogoli. Această îngroșare trebuie tăiată.

Pentru care punem plafonul pe tabla de tăiere. Tăiați îngroșarea cu un cuțit larg, ținând un cuțit paralel cu placa. PRIN! Am tăiat excesul, făcând varză în acest loc mai subțire, ceea ce înseamnă flexibil.

Acum totul este gata! Puteți umple și găti rulouri de varză.

Poftă bună!

Mulți iubesc garniturile de varză, dar nevoia de a îndepărta cu grijă frunzele de varză dense și fragile, care nu trebuie să fie deteriorate, este puternic răcit de dorința de a le pregăti.

De fapt, nimănui nu îi place dificultăți, atât de mulți încearcă să vină cu orice modalitate de a facilita procesul culinar consumator de timp. Și s-au născut Sly Lifehaki, pe care am decis să le colectăm într-un singur loc și să împărtășim.

Deci, modalități de a pregăti varza pentru barshead:

Metoda 1, tradițională

Înainte de a reinvenționa bicicleta, să vedem ce oferă clasice. Iată o cale de la p.p. Alexander-Ignatiev (1909)

"Luând varza Kochan, tăiați de la ea la narjă, omiteți în apă fiartă abruptă și dați-o de mai multe ori. După ruperea varză de kochan pe foi, tăiați de pe suprafața fiecăruia părții medii, solide, adică knocanții de ramificare ".

Apropo, rolele de varză au fost preparate și din întreaga varză, în acest caz nimic necesar. Iată o descriere a pregătirii varză din cartea "Almans of Gastronomes" i.m. Radetsky, 1877.

"Separat de foile de varză Kochnya Sumy, tăiați fiecare aleatoriu de grăsime, se descompune pe masă, sare și, sărăcind masa tocată gătită, împachetați fiecare foaie cu o rolă"

Modern Rețeta Cabansului din Sauerkraut Cu fotografii pas cu pas există pe site-ul Foodclub.ru

Cabazele din Sauerkraut
Cabazele din Sauerkraut

Metoda 2, simplificată

Această metodă este similară cu cea precedentă, varza este, de asemenea, coborâtă în întregime în apă clocotită, pur și simplu nu tăiați nimic în avans, doar lipiți o furculiță durabilă în nichelare și utilizați-o ca un mâner. Puteți face o mică incizie la baza frunzelor, astfel încât este mai ușor să le separați, dar nu este necesar.

Deci, veți evita procedura dificilă de tăiere cu bumuri proaspete și veți reduce riscul de arsură, deoarece va fi mult mai convenabil să păstrați varza.

În plus, cu această metodă, frunzele vor fi înmuiate mai uniform.

Pregătirea varză cu o furculiță
Pregătirea varză cu o furculiță

Metoda 3 combinată

Această metodă este destul de elegantă și arată fascinantă. Aici trebuie să tăiați de la varza brută la norament, puneți kochanul în tigaia spațioasă, cu o pâlnie în sus, apoi se toarnă cu grijă în adâncul de apă fierbinte (de exemplu, de la ceainic). În primul rând, varza sculează apă și apoi dezvăluie, ca o floare.

Nu există imagini, dar poate că va apărea în curând :)

Metoda 4, leneș

Dacă practic nu doriți să vă încurcați cu apă clocotită, dar aveți suficient timp, atunci timpul va face totul pentru dvs. Trebuie doar să părăsiți varza Kochan la temperatura camerei. Frunzele superioare vor începe să se estompeze ușor, pierzând umiditatea și se înmoaie. Apoi, ei trebuie să fie separați, trecând în frigider, lăsând următorul rând să se pregătească. Deci, în 2-3 zile veți avea un stoc de frunze pentru rulourile de varză. Un plus separat al acestei metode - frunzele fără prelucrare a temperaturii anterioare vor fi mai dense și în cele din urmă gustul va fi mai saturat.

Capacitate
Capacitate

Metoda 5, tehnologică

Dacă aveți un cuptor cu microunde, iar varza Kochan nu este prea mare, prepararea varza pentru varza va dura mai mult de 15 minute. Pentru a face acest lucru, eliminați partea cea mai aspră a knockerilor, împachetați antrenorul cu un film alimentar în 2-3 straturi. Puneți în cuptorul cu microunde timp de 8-10 minute (timpul depinde de dimensiunea, temperatura și densitatea kochanului, precum și de puterea cuptorului cu microunde).

În timpul gătitului, varza ar trebui să rămână destul de elastică, dar se va înmuia considerabil, ceea ce va face ușor să eliminați frunzele de varză. Extindeți filmul, răciți varza și scoateți foile pentru varză.

Varză cu carne și orez
Varză cu carne și orez

Metoda 6, Cryo.

O altă modalitate pentru cei care au timp, Fară bani Și dorința de a se răsturna cu varza un pic. Doar puneți un Kochan în congelator pentru o zi, apoi lăsați-l să fie atârnat la temperatura camerei.

Efectul va fi similar cu fierberea - varza va fi înmuiată și frunzele vor fi ușor îndepărtate.

Odată, alegeți cel mai potrivit mod de a gestiona varza, continuați să alegeți Rețetă Golubtsov. .

De fapt, nu sunt toate modalitățile de a realiza de la o varză densă și impregnabilă de o anumită bunătate :) Restul sunt variații ale ceea ce este menționat mai sus.

Cum gătești Cabbageans? Ce face o notă?

Doves. - fel de mâncare preferată de varză. Cum de a găti rulourile de varză rapid și fără hassle? Și cum să pregătiți varza pentru Kaltov? - o întrebare importantă pentru mulți proprietari. În acest videoclip voi apărea 3 modalități simple de pregătire a varză pentru rulourile de varză : Îngheţa Cabuaust pentru Golubanov. În microunde. Gătit întreaga Kochana. într-o cratiță Acestea sunt cele 3 modalități cele mai simple și reale de a pregăti varza. Puteți, desigur, să folosiți frunze de varză și alte aparate de bucătărie: Multivarka. , Paroire. , Cuptor etc. Dar aceasta este deja o varietate de metode de mai sus.

Împărtășiți în comentarii, care este modul dvs. preferat?

Uită-te la această rețetă pe VIDEO Salvați Nu pierdeți! A pune Husky. Scrie Comentarii Si pleaca Rapoarte de fotografie! Abonati-va Pe noi YouTube. Și apăsați pe CLOPOT Lângă butonul pentru a vă abona

Mulți iubiți iubesc, dar nu toată lumea iubește să se încurce cu pregătirea frunzelor de varză. Voi arăta 3 modalități simple și de fapt, de a pregăti varza. Miracolele nu se întâmplă și, desigur, trebuie să lucreze puțin, dacă doriți să gustați conducte delicioase și suculente;) 1 Calea 1. Îngheţa (fără apă și fără varză de gătit) Varza de kochana taie trucul.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Am pus Kochanul în pachet. Și am curățat în congelator. Țineți varza de turnare în congelator - 1 zi. Cochiștii mari și strânși și varza de soiuri de iarnă pleacă în congelator timp de 2-3 zile, astfel încât Kochanul să fie complet îngheț.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

De seara, ajungem la varza de la congelator si dau Kochan pentru a rosti complet.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Frunzele de varză după dezghețare sunt foarte moi, este foarte convenabil să lucrați cu ei. Kochan literalmente în câteva minute veți analiza pe foi separate.

Mulți știu, dragostea și cu plăcere folosesc acest mod de a pregăti varza de varză. Dar nu te uita la faptul că această metodă este simplă, rapidă și neconcordantă, pentru că are un dezavantaj semnificativ - în varza finalizată, astfel de varză se dovedește puțin fibroasă, nu este atât de elastică, așa cum este gătit de obișnuit Metoda clasică de gătit. Dar veți încerca cu siguranță să decideți dacă vă place în acest fel.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Al doilea mod. Cuptor cu microunde (fără apă și fără varză de gătit) Varza de kochana taie trucul.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Puneți Kochanul într-o farfurie. Tăiați pachetul. Și puneți-l în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de aproximativ 6 minute.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Ia varza de la cuptorul cu microunde scoate ușor pachetul astfel încât să nu arzi feribotul.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Și dezasamblați Kochanul pe frunze. Frunzele sunt moi, elastice practic la fel ca fierte în apă în apă.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Dacă Kochanul nu a vorbit puțin în centru, ne întoarcem din nou câteva minute în cuptorul cu microunde. Principalul lucru nu este de a deranja cuptorul cu microunde, astfel încât frunzele nu sunt prea moi. Acesta este un mod minunat. Dar nu toată lumea folosește cuptorul cu microunde și, prin urmare, nu pot trece prin modul clasic de a pregăti varza.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Al treilea mod. Varză de varză în apă În mod similar, ca în cele două moduri anterioare, tăiați Kochanul.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Am pus într-o cratiță cu apă sărată fierbinte. Varză caldă cu fierbere slabă până când frunzele superioare sunt moi.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Pe măsură ce citiți, primim frunze de varză gata.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Și continuăm să fiarbăm până la întregul kochan în frunze.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Timpul de gătire va depinde de gradul de varză, de dimensiunea și densitatea Kochanului: varza tânără este fiartă rapid, iar varza de soiuri de iarnă este preparată mai lungă. Nu digerați varza, astfel încât frunzele să nu fie prea moi. Și, în același timp, frunzele trebuie să fie suficient de elastice pentru a curge bine în cereale. Varza gătită într-o cratiță este posibilă un mod ușor mai supărător decât două opțiuni anterioare. Dar personal prefer această opțiune. Deoarece varza este obținută de cele mai delicioase și de ajutor. Dar alege, bineînțeles, voi fi bucuroși dacă vă veți scrie modul dvs. preferat de a pregăti varza la varza din comentarii.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Aici, am înșurubat varza din această varză. În curând voi împărtăși o nouă rețetă a rolelor și vom arăta 4 moduri de răsucire.

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Deocamdată acum puteți găti delicios suculent mic Doves. Pentru această rețetă. De asemenea, prezint un nou mod de răsucire folosind un pachet regulat.

Mulțumesc pentru husky! Salvați rețeta să nu pierdeți! Așteptați impresiile și rapoartele foto în comentarii!

3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză

Vizualizați fotografii pas cu pas la rețetă 3 moduri de a pregăti varza pentru rulourile de varză și lăsați un comentariu pe site-ul nostru Gatiti la domiciliu .

Добавить комментарий